Air memainkan peran penting dalam pertumbuhan tanaman. Tanaman membutuhkan air dalam jumlah yang cukup namun tidak berlebihan. Jika air tersedia secara optimal, tanaman akan tumbuh dengan baik dan mencapai pertumbuhan maksimal. Namun jika kekurangan atau kelebihan air, pertumbuhan tanaman akan terhambat.

1. NovieAndari AyibS. (A420140133)
Adinda Regiliani A. (A420140134)
Anyes Nur Farrahim (A420140140)
Hana Puspitasari ( A420140143)

2. SifatAir
Ada8sifatairyaitu:
1. Dapatberubahwujud
2. Daritempattinggimengalirketempatyangrendah
3. Meresapmelaluicelah
4. Kapilaritas
5. Memilikiberat
6. Menempatiruang
7. Melarutkanbeberapazat
8. Menekankeseluruhanpenjuru

3. FUNGSI AIR
• Penyusun tubuh tanaman (70%-90%)
• Pelarut dan medium reaksi biokimia
• Medium transpor senyawa
• Memberikan turgor bagi sel (penting untuk
pembelahan sel dan pembesaran sel)
• Bahan baku fotosintesis
• Menjaga suhu tanaman supaya konstan

4. PerananAirBagiTumbuhan
MenurutNoggledanFrizt(1983)menjelaskanfungsiairbagitanamanyaitu:
• Sebagaisenyawautamapembentukprotoplasma,
• Sebagaisenyawapelarutbagimasuknyamineral-mineraldarilarutantanahketanaman
dansebagaipelarutmineralnutrisiyangakandiangkutdarisatubagianselkebagiansel
lain,
• Sebagaimediaterjadinyareaksi-reaksimetabolik,
• Sebagairektanpadasejumlahreaksimetabolismesepertisiklusasamtrikarboksilat,
• Sebagaipenghasilhidrogenpadaprosesfotosintesis,menjagaturgiditasseldanberperan
sebagaitenagamekanikdalampembesaransel,mengaturmekanismegerakantanaman
sepertimembukadanmenutupnyastomata,membukadanmenutupnyabungaserta
melipatnyadaun-dauntanamantertentu,berperandalamperpanjangansel,
• Sebagaibahanmetabolismedanprodukakhirrespirasi,sertadigunakandalamproses
respirasi.

5. MACAM – MACAM AIR

6. Air Higroskopi
•Air yang menempati
posisi sangat dekat
dengan partikel tanah
•diikat sangat kuat
•akar tidak mampu
memutus ikatan

7. Air Kapiler
•terdapat di pori mikro
tanah,
•melapisi butiran tanah,
•diikat longgar oleh
partikel tanah,
•dapat dilepaskan oleh

8. Air Gravitasi
• berada di pori makro tanah
• diikat sangat lemah oleh
partikel tanah
• dengan cepat turun ke lapisan
yang lebih dalam
• tidak dapat dimanfaatkan
tanaman

9. Zona Perakaran Tanaman
pola ekstraksi air rata-rata dari tanaman
yang tumbuh di tanah tanpa batasan lapisan
dan dengan pasokan yang cukup air di seluruh
zona akar

10. Bentuk Air Tersedia
1).Air kapiler, terletak antara titik layu tetap
(batas bawah) dan kapasitas lapangan (batas
atas)
2).Air tidak tersedia, air higroskopis (kurang dari
titik layu tetap) dan air gravitasi (di atas
kapasitas lapangan)

11. air yang tersedia untuk pertumbuhan tanaman

12. Kapasitas Lapang
Kapasitas lapang : Jumlah air yang
terkandung dalam tanah setelah air gravitasi
hilang
•Seluruh pori mikro terisi air
•Batas atas air tersedia bagi tanaman
•Diukur berdasarkan kandungan lengas
setelah tanah jenuh dibiarkan bebas
terdrainasi selama 2 sampai 3 hari.

13. • Air yang ada berupa air higroskopis
• Batas bawah air tersedia
• Ditentukan dengan mengukur kandungan lengas pada
saat tanaman indikator layu, dan tidak dapat segar
kembali setelah dibiarkan semalam di udara basah
• Titik layu tetap bukan merupakan tetapan tanah,
lebih merupakan tetapan tanaman
• Titik layu tetap lebih tergantung pada tekanan
turgor sel-sel tanaman. Tekanan turgor dipengaruhi
oleh komponen osmotik daun, cuaca yang
mempengaruhi transpirasi dan komponen yang
mempengaruhi ketersediaan air tanah
• Tidak ada batas bawah ketersediaan air yang tegas
untuk berbagai tanaman
TITIK LAYU TETAP

14. Dampakkandunganlengaspada
perkembangansistemperakaran
Dari kiri ke kanan:
Gambar 1. kondisi jenuh air
Gambar 2. kondisi kecukupan lengas
Gambar 3. kondisi kekurangan lengas

15. GAMBAR 1 : JENUH AIR (GENANGAN)
menurunkan pertukaran gas antara tanah dan
udara yang mengakibatkan menurunnya
ketersediaan O2 bagi akar, menghambat pasokan
O2 bagi akar dan mikroorganisme (mendorong
udara keluar dari pori tanah maupun
menghambat laju difusi)

16. GAMBAR 2 : KECUKUPAN LENGAS
• Permukaan akar memiliki luasan terbesar
untuk menjalankan proses difusi ion dan aliran
masa ion
• Adanya imbangan antara pori makro dengan
mikro
• Sebagian besar nutrisi dalam bentuk terlarut

17. GAMBAR 3 : KEKURANGAN LENGAS
Kekurangan lengas dapat menyebabkan kekeringan
Kekeringan menimbulkan cekaman bagi tanaman
yang tidak tahan kering
Kekeringan terjadi jika lengas tanah lebih rendah
dari titik layu tetap
Kondisi di atas timbul karena tidak adanya
tambahan lengas baik dari air hujan maupun irigasi
sementara evapotranspirasi tetap berlangsung

18. Dampakkandunganlengaspada
perkembangantajuktanaman
Dari kiri ke kanan:
Gambar 1. kondisi kecukupan lengas
Gambar 2. kondisi jenuh air
Gambar 3. kondisi kekurangan lengas

19. 1. Kondisi Kecukupan Lengas

20. 2. Kondisi Jenuh Air
Pengaruh jenuh air (genangan) pada tajuk tanaman:
 penurunan pertumbuhan, klorosis, pemacuan penuaan,
epinasti, pengguguran daun, pembentukan lentisel,
penurunan akumulasi bahan kering, pembentukan aerenkim
di batang.
 Besarnya kerusakan tanaman sebagai dampak genangan
tergantung pada fase pertumbuhan tanaman.

21. Pengangkutan Air
Prosespengangkutanairdanmineraldaridalamtanaholeh
tumbuhanberawaldariairdidalamtanahdiserapoleh
rambutakar.Airdanmineraldaritanahmemasuki
tumbuhanmelaluiepidermisakar,melintasikorteksakar,
danmasukkedalamstele.Daristeleairdanmineral–
mineralterlarutdidalamxilem(Champbell,2008:354).

22. Faktorpengangkutanair:
1. Tekananair
2. Kapilaritasbatang
3. Dayaisapdaun
Ada2macamjenispengangkutanair:
1. Pengangkutanektravaskuler
2. Pengangkutanintravaskuler

23. Pengangkutan ekstravaskuler
• Ada 2 mekanisme:
– Pengangkutan apoplast
– Pengangkutan simplas

24. 1.Pengangkutanapoplast
 Pengangkutan sepanjang jalur ekstraseluler yang terdiri atas bagian tak hidup dari
akar tumbuhan, yaitu dinding sel dan ruang antar sel. air masuk dengan cara osmosis
 Aliran air secara apoplas tidak tidak dapat terus mencapai xilem karena terhalang
oleh lapisan endodermis
 Kenapa air berhenti mengalir ?
 Air tidak mengalir karena terhalang bagian endodermis bersifat impermeable yang
memiliki penebalan dinding sel dari suberin dan lignin
 Namun ada bagian yang khusus yaitu celah kaspari yang bisa dilalui air
 Dengan demikian, pengangkutan air secara apoplas pada bagian korteks dan stele
menjadi terpisah.

25. Pengangkutan simplas
 Pada pengangkutan ini, setelah masuk
kedalam sel epidermis bulu akar, air dan
mineral yang terlarut bergerak masuk
kedalam sel (inilah yang membedakan dari
keduanya)
 Air masuk sitoplasma dan vakuola,
kemudian bergerak dari satu sel ke sel yang
lain melalui plasmodesmata.
 Sistem pengangkutan ini , menyebabkan air
dapat mencapai bagian Xylem yang ada
bagian silinder pusat.
 Adapun lintasan aliran air pada
pengangkutan simplas jika diurutkan dari
luar kedalam
 Sel – sel bulu akar menuju sel – sel korteks -
endodermis - perisikel - xilem.
 Dari sini , air dan garam mineral siap
diangkut keatas menuju batang dan daun.
secara intravasikular OK

26. 2.Pengangkutanintravaskuler
 Setelah melewati sel – sel akar, air dan
mineral yang terlarut akan masuk ke
pembuluh kayu (xilem)
 Selanjutnya terjadi pengangkutan secara
vertikal dari akar menuju batang sampai
kedaun.
 Pembuluh kayu disusun oleh beberapa jenis
sel, namun bagian yang berperan penting
dalam proses pengangkutan air dan mineral
ini adalah sel – sel trakea.
 Bagian ujung sel trakea terbuka membentuk
pipa kapiler. Struktur jaringan xilem seperti
pipa kapiler ini terjadi karena sel – sel
penyusun jaringan tersebut tersebut
mengalami fusi (penggabungan).
 Air bergerak dari sel trakea satu ke sel
trakea yang di atasnya mengikuti prinsip
kapilaritas dan kohesi air dalam sel trakea
xilem.

28. Daya Hisap Daun (Tarikan Transpirasi)
Daya Isap daun adalah timbulnya tarikan
terhadap air yang ada pada sel – sel
di bawahnya dan tarikan ini akan
diteruskan molekul demi molekul,
menuju kebawah sampai ke seluruh
kolom air pada xilem sehingga
menyebabkan air tertarik ke atas dari
akar menuju ke daun.
Daun yang umumnya tipis dan lebar
juga menyebabkan tumbuhan mudah
kehilangan air karena, air yang ada di
daun menguap.
Hilangnya air yang menguap ini akan
menyebabkan tekanan pada daun
menjadi rendah sehingga menarik air
yang ada di pembuluh.
Isapan daun ini akan membuat air yang
terdapat di akar naik ke atas

29. Kapilaritas Batang
Pengangkutan air melalui pembuluh
kayu(xilem), terjadi karena pembuluh kayu
(Xilem) tersusun seperti rangkaian pipa-pipa
kapiler.
Dengan kata lain, pengangkutan air melalui
xilem mengikuti prinsip kapilaritas.
Daya kapilaritas disebabkan karena adanya
kohesi antara molekul air dengan air dan ahesi
antara molekul air dengan dinding pembuluh
xilem.
Baik kohesi maupun ahesi ini menimbulkan
tarikan terhadap molekul air dari akal sampai
ke daun secara bersambungan.

30. Tekanan Akar

31. • Akar tumbuhan menyerap air dan garam mineral baik siang maupun
malam. Pada malam hari, ketika transpirasi sangat rencah, atau
bahkan nol, sel-sel akar masih tetap menggunakan energi untuk
memompa ion-ion mineral ke dalam xilem. Endodermis yang
mengelilingi stele akar tersebut membantu mencegah kebocoran
ion-ion ini keluar dari stele.
• Akumulasi mineral di dalam stele akan menurunkan potensial air.
Air akan mengalir masuk dari korteks akar, menghasilkan suatu
tekanan positif yang memaksa carian naik ke xilem. Dorongan getah
xilem ke arah atas ini disebut tekanan akar (roof pressure). Tekanan
akar juga menyebabkan tumbuhan mengalami gutasi, yaitu
keluarnya air yang berlebih pada malam hari melalui katup
pelepasan (hidatoda) pada daun.
• Biasanya air yang keluar dapat kita lihat pada pagi hari berupa
tetesan atau bituran air pada ujung-ujung helai daun rumput atau
pinggir daun kecil herba (tumbuhan tak berkayu) dikotil.
Tekanan Akar

32. PERTUMBUHAN TANAMAN JIKA
KONDISI :
AIR CUKUP
AIR TERLALU BANYAK
AIR KURANG
AIR OPTIMAL
AIR BANYAK

33. Jika air cukup
• Jika air dalam kondisi cukup berarti tanaman
ini memerlukan air yang cukup tapi tidak
berlebih untuk tumbuh dalam kondisi yang
sehat

34. JIKA AIR KURANG
PENUTUPAN STOMATA
FOTOSINTESIS TERHAMBAT
BECAUSE
LAJU PENYERAPAN CO2 BERKURANG

35. JIKA AIR OPTIMAL
TUMBUHAN AKAN
MENGALAMI PERTUMBUHAN
YANG BAIK DAN MAKSIMAL
TIDA K KEKURANGAN
NUTRISI ATAU APAPUN.

36. JIKA AIR BANYAK
ZONA AKAR KELEBIHAN AIR
AKAR MENJADI BERPENYAKIT
RANTING DAN DAUN MENGUNING LALU RONTOK
SO...

37. JIKA AIR TERLALU BANYAK
Jumlahnya terlalu banyak (menimbulkan genangan)
sering menimbulkan dampak yang buruk terhadap
pertumbuhan dan hasil tanaman, diantaranya :
I. meyebabkan permukaan tanah tempat tanaman
hidup akan lembab karena kelebihan air
II.memunculkan mikro organisme jamur yang akan
mengakibatkan tumbuhnya penyakit bagi
tanaman.

38. terakhir
• Terima kasihhh
• Ada yang mau bertanya?
• Di buka 3 pertanyaan......
• Silahkann tanya yaaaa 