Διατροφή στο www.mednutrition.gr Συμβουλές για μία υγιεινή διατροφή από την Κύρα Ειρήνη, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc.

1. Any ideas on what we
should eat?
Ειρηνη κυρα
Ειρήνη Κύρα
Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc.
kyra@mednutrition.gr

2. Γιατί;
• Επιβίωση/ζωή
• Υγεία
• Ευεξία
• Αισθητική σώματος
• Ψυχολογία
• Παράδοση
• Απόλαυση/δημιουργία

3. Τι να επιλέξω να φάω;

4. Πόσο να φάω;
 Μέτρο
• Σήματα πείνας και κορεσμού
• Σερβιρισμένη μερίδα

5. Διατροφικά πρότυπα

6. Η Μεσογειακή Διατροφή
• Δεκαετία του 1960, Ancel Keys
• Συστατικά στοιχεία
• Καταστάσεις υγείας:
▫ Καρδιαγγειακά
▫ Σακχαρώδης Διαβήτης
▫ Καρκίνος
Έρευνα MEDIS, 61% (μέτρια)
συμμόρφωση με την παραδοσιακή
Μεσογειακή Διατροφή.
Tyrovolas et al 2009

7. Υγιές Βάρος
• Δείκτης Μάζας Σώματος = 18,5
– 25 kg/m2
• Πιθανότητα να νοσήσει
κάποιος
• Χρόνια νοσήματα:
Καρδιαγγειακά, Σακχαρώδης
Διαβήτης, Υπέρταση,
Υπογονιμότητα, Άπνοια Ύπνου,
Λιπώδες Ήπαρ
• Κατανομή λίπους;
• 5-10% μείωση σωματικού
βάρους ικανή να βελτιώσει
δείκτες υγείας!
Whitlock et al 2009

8. Το πρόβλημα της παχυσαρκίας
• Επιδημιολογία & Αίτια
International Association for the Study of Obesity (IASO)
27,9% ανδρών και
25,6% γυναικών
(δεδομένα 2001-2003)

9. Μείωση και διατήρηση υγιούς βάρους
• Έτοιμος για αλλαγή;
• Πού θέλεις να φτάσεις;
• Αναγνώρισε τα εμπόδια και τα
κίνητρά σου...
• Αναζήτησε υποστήριξη από το
περιβάλλον σου
• Υιοθέτησε μια θρεπτική διατροφή
• Βρες το μέγεθος της δικής σου
μερίδας
• Κράτα ένα σταθερό πρόγραμμα
γευμάτων/σνακ όπου και αν είσαι
• Μείωσε τον χρόνο τηλεθέασης
(screen time)
• Ενσωμάτωσε την «άσκηση» στην
καθημερινότητά σου
• Άκου και ακολούθησε τα σήματα
πείνας-κορεσμού
• Τρώγε αργά, απολαμβάνοντας το
φαγητό σου
• Κράτα ένα ημερολόγιο
καταγραφής
• Αξιολόγησε την πρόοδό σου
Υγειονοδιαιτητική προσέγγιση
= Διατροφή + Φυσική δραστηριότητα + Διατροφική Συμπεριφορά

10. Σε ποιους να αποτανθώ;
• Φαρμακοποιός;
• Ιατρός;
• Γυμναστής;
• Σύμβουλος ευεξίας
• Πτυχιούχοι διαιτολόγοι
▫ Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
▫ ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης
▫ ΑΤΕΙ Σητείας

11. Αναγνώριση ειδικού
Σύμβουλοι ευεξίας & διατροφής Πτυχιούχοι διαιτολόγοι
• Προτείνουν τη χρήση ειδικών
προϊόντων χωρίς να διευκρινίζεται η
ονομασία του
• Προσεγγίζουν οι ίδιοι τον
ενδιαφερόμενο λιπομέτρηση με
ελκυστικό τρόπο (πχ) ή και άλλο
εμπορικό τρόπο (πχ φαξ)
• Προωθούν/πωλούν προϊόντα
(αντίθετο με νόμο προστασίας
καταναλωτή)
• Προτείνουν μόνο όταν
χρειάζεται και μόνο
συμπληρώματα διατροφής
• Ο ενδιαφερόμενος προσεγγίζει
τον διαιτολόγο
• Παρέχουν υπηρεσία
www.ed-de.gr

12. Ανυπόστατες πρακτικές
...και ανάμεσα σε «διαιτολόγους»
• Τεστ δυσανεξίας
• Τεστ DNA
• Μηχανήματα λιποδιάλυσης
• Δίαιτες ομάδας αίματος

13. Ερωτήσεις;

14. Σας ευχαριστώ πολύ για την
προσοχή σας!