11. 3. เบส : คือสารที่ ให้ คู่อิเล็กตรอน กรด : คือสารที่ รับ คู่อิเล็กตรอน กิลเบิร์ต นิวตัน ลิวอิส Gilbert Newton Lewis อเมริกัน , 1875-1946 BH 3 + NH 3 BH 3 NH 3 กรด เบส ทฤษฎีกรด - เบสลิวอิส 11 N H H H : : : : B H H H : : : B H H H : : : N H H H : : : :
15. NH 4 + (aq) + H 2 O(l) ⇌ H 3 O + (aq) + NH 3 (aq) กรด 1 ปฏิกิริยากรด - เบส ตามนิยามของ เบรินสเตด - ลาวรี เกี่ยวข้องกับการให้และรับโปรตอน เรียกว่า ปฏิกิริยาโปรโตลิติก ( Protolytic reaction) NH 4 + (aq) เป็นคู่กรดของ NH 3 (aq) H 2 O(l) เป็นคู่เบสของ H 3 O + (aq) NH 3 (aq) เป็นคู่เบสของ NH 4 + (aq) H 3 O + (aq) เป็นคู่กรดของ H 2 O(l) 15 กรด 2 เบส 1 เบส 2 คู่กรด - เบส คู่กรด - เบส
16. จากปฏิกิริยาต่อไปนี้จงแสดงคู่กรด - คู่เบส HSO 4 - + H 2 O ⇌ H 3 O + + SO 4 2- HSO 4 - (aq) เป็นคู่กรดของ SO 4 2- (aq) H 2 O(l) เป็นคู่เบสของ H 3 O + (aq) SO 4 2- (aq) เป็นคู่เบสของ HSO 4 - (aq) H 3 O + (aq) เป็นคู่กรดของ H 2 O(l) 16 กรด 1 กรด 2 เบส 1 เบส 2 คู่กรด - เบส คู่กรด - เบส
17. จงบอกคู่กรด - เบสของสารต่อไปนี้ H 2 PO 4 - H 3 PO 4 HPO 4 2- HSO 3 - H 2 SO 3 SO 3 2- OH - H 2 O O 2- สารที่เป็นคู่กรด – เบสซึ่งกันและกันจะมีจำนวนโปรตอน ( H + ) ต่างกันอยู่ 1 โปรตอน 17 คู่กรด สาร คู่เบส
19. NaHCO 3 (s) + H 2 O(l) HCO - 3 (aq) + Na + (aq ) การละลายน้ำของ NaHCO 3 HCO 3 - (aq) + H 2 O (aq) ⇌ H 2 CO 3 (aq) + OH - (aq ) สารละลาย NaHCO 3 มีสมบัติเป็นเบส ตามทฤษฎีกรด - เบส เบรินสเตด - ลาวรี อธิบายได้ดังสมการ การทดลองที่แสดงให้เห็นว่าสารบางชนิดเป็นแอมโฟเทอริก H + 19
20. HCO 3 - (aq) + H 3 O + (aq) ⇌ H 2 CO 3 (aq) + H 2 O(l ) HCO 3 - (aq) + OH - (aq) ⇌ CO 3 2- (aq) + H 2 O(l ) H 2 CO 3 (aq) CO 2 (g) + H 2 O(l ) HCO 3 - (aq) + H 3 O + (aq) ⇌ CO 2 (g) + 2H 2 O(l ) CO 3 2- (aq) + Ca 2+ (aq) CaCO 3 (s ) สารละลาย NaHCO 3 มีสมบัติเป็นเบสเมื่อทำปฏิกิริยากับกรด HCl สารละลาย NaHCO 3 มีสมบัติเป็นกรดเมื่อทำปฏิกิริยากับเบส Ca(OH) 2 20 เบส กรด
21. เรียกปฏิกิริยานี้ว่า การแตกตัวเป็นไอออนด้วยตัวเองของน้ำ (Self – Ionization of Water) หรือ Autoionization H 2 O H 2 O + ค่าคงที่การแตกตัวของน้ำ K w = 1.0 x 10 -14 น้ำเป็นตัวทำละลายที่เป็นได้ทั้งกรดและเบส สามารถเกิดปฏิกิริยาโปรโตลิติกกันเองได้ ดังสมการ แสดงว่าน้ำแตกตัวได้น้อยมาก 21 สมบัติความเป็นกรด - เบสของน้ำ H 3 O + + OH -