AKREDITASI PROGRAM STUDI DIII PERHOTELAN

AKREDITASI
PROGRAM STUDI DIII PERHOTELAN
BUKU IIIA
BORANG PROGRAM STUDI
AKADEMI PARIWISATA NUSANTARA
MEDAN
2013

Buku III A / Borang Akreditasi Diploma III Akademi Pariwisata Nusantara Medan 1
DAFTAR ISI
Halaman
STANDAR 1 VISI, MISI, TUJUAN DAN SASARAN, SERTA STRATEGI
PENCAPAIAN
7
STANDAR 2 TATA PAMONG, KEPEMIMPINAN, SISTEM
PENGELOLAAN, DAN PENJAMINAN MUTU
9
STANDAR 3 MAHASISWA DAN LULUSAN 18
STANDAR 4 SUMBER DAYA MANUSIA 25
STANDAR 5 KURIKULUM, PEMBELAJARAN, DAN SUASANA
AKADEMIK
37
STANDAR 6 PEMBIAYAAN, SARANA DAN PRASARANA, SERTA
SISTEM INFORMASI
51
STANDAR 7 PENELITIAN, PELAYANAN/PENGABDIAN KEPADA
MASYARAKAT, DAN KERJASAMA
60

BORANG PROGRAM STUDI
IDENTITAS
Program Studi (PS) : Perhotelan (D-III)
Jurusan/Departemen : D-III Perhotelan
Fakultas : -
Perguruan Tinggi : Akademi Pariwisata Nusantara Medan
Nomor SK pendirian PS (*) : 01/D/O/2001
Tanggal SK pendirian PS : 5 Januari 2001
Pejabat Penandatangan
SK Pendirian PS : Satryo Soemantri Brojonegoro
Bulan & Tahun Dimulainya
Penyelenggaraan PS : Januari 2001
Nomor SK Izin Operasional (*) : 10572/D/T/K-I/2012
Tanggal SK Izin Operasional : 20 Februari 2012
Peringkat (Nilai) Akreditasi Terakhir : -
Nomor SK BAN-PT : -
Alamat PS : Jl. Gagak Hitam Komplek Pusat Bisnis Ringroad Gedung B-
5 Medan
No. Telepon PS : 061 – 699 49 593
No. Faksimili PS : -
E-mail PS : apn_medan@ymail.com
(*) : Lampirkan fotokopi SK terakhir

Bagi PS yang dibina oleh Departemen Pendidikan Nasional, sebutkan nama dosen tetap
institusi yang terdaftar sebagai dosen tetap PS berdasarkan SK 034/DIKTI/Kep/2002, dalam
tabel di bawah ini.
No.
Nama Dosen
Tetap
NIDN**
Tgl. Lahir
Jabatan
Akadem
ik
Gelar
Akade
mik
Pendidikan D4, S1,
S2, S3 dan Asal
Perguruan Tinggi
Bidang
Keahlian untuk
Setiap Jenjang
Pendidikan
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
1. Sabaruddin
Chaniago
9901002379 06/11/1968 Asisten
Ahli
SE
MM
S1 Sekolah Tinggi
Ilmu Ekonomi Nusa
Bangsa
S2 STIE – ISM
Akuntansi
Manajemen
2. Yana Diana 0129126902 29/12/1978 Asisten
Ahli
A.Md
Par
SE
M.Si
D3 BPLP Bandung
S1 STIM Sukma
S2 Universitas
Sumatera Utara
Tata Boga
Ekonomi
Ekonomi
3. Rejekia
Vaizal
Simanungkali
t
10/07/1978 Asisten
Ahli
SE
MM
S1 Universitas
HKBP Nommenses
S2 Universitas
Timbul Nusantara –
IBEK
Akuntansi
Manajemen
4. Surya Darma
Pardede
04/12/1984 Asisten
Ahli
MM S2 Universitas
Timbul Nusantara –
IBEK
Manajemen
5. Lia Khalisa 0029127907 29/12/1997 Asisten
Ahli
SS S1 Universitas
Sumatera Utara
Bahasa Inggris
6. Furqan 05/05/1970 A.Md.
Par
SE
M.Par
D3 Akademi
Pariwisata Medan
S1 Universitas
Medan Area
S2 Sekolah Tinggi
Pariwisata Bandung
Manajemen Tata
Hidangan
Ekonomi
Manajemen
Perhotelan
7. Gerald M P
Simanjuntak
10/11/1977 SE S1 Universitas
Darma Agung
Manajemen
8. Ahmad Jayus 12/07/1956 Asisten
Ahli
SE S1 Sekolah Tinggi
Ilmu Ekonomi
Taman Harapan
Manajemen
9. Lilik Suharto 14/04/1956 A.Ma.
Par
D2 Akademi
Pariwisata Medan
Tata Boga
10. Sukrisyam 06/02/1962 A.Ma
SE
Balai Pendidikan
Dan Pelatihan
Pariwisata Medan
S1 Sekolah Tinggi
Ilmu Manajemen
Medan
Divisi Kamar
Manajemen
11 Irfan Khair 06/01/1970 SE S1 Sekolah Tinggi
Ilmu Ekonomi Nusa
Bangsa
Akuntansi

12 Mediawati 22/05/1972 S.Pd S1 Perguruan
Tinggi Pelita
Bangsa
Bimbingan Dan
Konseling
13 Silvia Sri
Haryati
Harahap
- S.Pd S1 Universitas
Negeri Medan
Tata Boga
14 Sri Rafika
Ramadhani
- S.Pd S1 Universitas
Negeri Medan
Tata Boga
15 Suriadi
Sitorus
- A.Ma D2 Akademi
Pariwisata Medan
Room Division
16 Indra Sakti
Harahap
01/10/1970 M.Si S2 Universitas
Sumatera Utara
Ilmu
Manajemen
17 M R Siregar 17/08/1946 MM S2 Sekolah Tinggi
Ilmu Ganesha
Manajemen
18 Bensetiawan
Barus
10/06/1978 S.Pd
MM
S1 Universitas
Negeri Medan
S2 Universitas
Sumatera Utara
Tata Niaga
Magister
Manajemen
19 Rikki Nelson
Lumbangaol
23/03/1984 SS S1 STKIP Riama
Medan
Bahasa Inggris
** NIDN : Nomor Induk Dosen Nasional

IDENTITAS PENGISI BORANG
AKADEMI PARIWISATA NUSANTARA MEDAN
Nama : Sabaruddin Chaniago, SE, MM
NIDN : 9901002379
Jabatan : Direktur
Tanggal Pengisian : 30 Agustus 2013
Tanda Tangan :
Nama : Yana Diana, SE, MM
NIDN : 0129126902
Jabatan : Wadir I
Tanda Tangan :
Nama : R. V Simanungkalit, SE,MM
NIDN : -
Jabatan : Wadir II
Tanda Tangan :
Nama : Surya Darma, Spd. MM
NIDN : -
Jabatan : Wadir III
Tanda Tangan :

STANDAR 1. Visi, Misi, Tujuan dan Sasaran, serta Strategi Pencapaian
1.1 Visi, Misi, Tujuan, dan Sasa
1.2 ranserta Strategi Pencapaian
1.2.1 Jelaskan mekanisme penyusunan visi, misi, tujuan dan sasaran program studi, serta
pihak-pihak yang dilibatkan.
a. Penyusunan Visi Program Studi Pendidikan Akademi Pariwisata Nusantara Medan
diawali dengan keluarnya SK Pengangkatan Direktur Program Studi Pendidikan Akademi
Pariwisata Nusantara Medan pada bulan Juli 2011. SK PS tersebut dikeluarkan oleh
Yayasan Pendidikan Pengembangan Kepariwisataan Sumatera Utaradengan Nomor
013/YS/APN/VII/2011tanggal 5 Juli 2011 .
b. Berdasarkan SK tersebut, maka Ketua Program Studi Pendidikan Akademi Pariwisata
Nusantara Medan merekrut dosen-dosen yang akan bertugas di Program StudiAkademi
Pariwisata Nusantara Medan. Setelah para dosen direkrut, dilaksanakan rapat pertama,
yang dihadiri oleh Direktur Akademi Pariwisata Nusantara Medan, dengan materi :
1. Membentuk tim yang bertugas untuk menyusun visi,misi,tujuan, sasaran, dan strategi
pencapaian.
2. Membentuk tim yang bertugas untuk menyusun kurikulum Akademi Pariwisata
Nusantara Medan.
3. Membentuk tim untuk merekrut mahasiswa .
c. Tim bekerja selama 1 minggu. Hasil kerja tim dimusyawarahkan kembali dengan
mengundang para dosen di lingkungan Program Studi Pendidikan Akademi Pariwisata
Nusantara Medan.
Draf yang telah disusun dan dimusyawarahkan tersebut dipresentasikan di depan Ketua
Yayasan, Direktur, Wadir I, II, dan III, Dosen-Dosen, mahasiswa, perwakilan alummi,dandan
perwakilan pengguna lulusan serta kolega di Lingkungan Akademi Pariwisata Nusantara
Medan.dengan adanya masukan- masukan dari berbagai pihak, maka draf tersebut menjadi
lebih sempurna dan disepakati menjadi Visi, Misi, Tujuan, Sasaran Program Studi Pendidikan
Akademi Pariwisata Nusantara Medan.

Visi program studi:
APN sebagai pusat pendidikan dan pelatihan terdepan yang berbasis perhotelan
bercerminkan keterampilan, kecerdasan dan keramahan yang selalu terpuji dan siap
bersaing secara nasional tahun 2016
Misi program studi
1. Menyelenggarakan Kependidikan bidang Perhotelan untuk melahirkan sarjana
Diploma III Tri keterampilan, kecerdasan dan keramahan yang selalu terpuji dan siap
bersaing secara nasional tahun 2016
2. Menyelenggarakan Penelitian bidang Perhotelan untuk terwujudnya, kebutuhan
lapangan kerja maupun pengisian lapangan kerja serta pencetus lapangan kerja bidang
perhotelan.
3. Mengadakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat secara edukatif, konsisten dan
terprogram dalam bidang ilmu Perhotelan.
Tujuan program studi
Menghasilkan Ahli Madya Perhotelan yang profesional, adaptif terhadap perubahan
serta dapat menciptakan Lapangan Kerja.
1.2.2 Sasaran dan strategi pencapaian.
1. Sasaran
a. Menghasilkan ahli madya yang professional dengan IPK ≥ 3.00
b. Menghasilkan Ahli Madia yang dapat mengimplementasikan ilmu yang diperoleh
kepada masyarakat dengan waktu tunggu mendapat pekerjaan selama 3 bulan (lebih
dari 50%)
2. Strategi Pencapaiannya
b. Menyiapkan Ahli Madya Perhotelan, kurikulum, sarana prasarana, bekerjasama
dengan instansi pendidikan, melakukan seminar secara priodik, studi banding,
bekerjasama dengan hotel lain yang relevan.
c. Kurikulum
Kurikulum disusun dengan melibatkan dosen, pakar sejawat, dan pengguna lulusan.
Kurikulum ini disusun dalam kaitannya dengan pencapaian visi yang telah
ditetapkan oleh program studi.

d. Sarana dan prasarana dukungan terkait dengan kompetensi lulusan, yakni :
a) Tata pamong di lingkungan program studi.
b) Laboratorium untuk meningkatakan mutu perkuliahan.
c) Rekruitmen sumberdaya untuk peningkatan mutu program studi.
d) Pembentukan wadah-wadah berbasis kompetensi sebagai media para
Mahasiswa, Alumni, Instruktur, dan Dosen dalam berbagi pengalaman.
1.3 Sosialisasi
Uraikan upaya penyebaran/sosialisasi visi, misi dan tujuan program studi serta
pemahaman sivitas akademika (dosen dan mahasiswa) dan tenaga kependidikan.
1. Sosialisai Visi, Misi, Tujuan program Studi.
a. Dirapatkan dengan seluruh pejabat struktural dan dosen Program Studi Akademi
Perhotelan.
b. Dilaporkan kepada Direktur, Wadir, dan Pengurus Yayasan Akademi Pariwisata
Nusantara Medan secara tertulis.
c. Disosialisasikan dengan menggunakan papan pengumuman.
d. Menuliskan di buku Panduan Akademik.
e. Memamparkan pada saat pertemuan dengan mahasiswa baru.
2. Pemahaman Civitas Akademik
a. Pemahaman Dosen
Pemahaman Dosen terukur dari bentuk penyelenggaraan proses pembelajaran di ruang
kuliah maupun di ruang Dosen. Pemahaman yang keliru atas Visi Misi ini akan
tertampung dalam kotak saran, maupun dalam angket perilaku yang dilaksanakan
setiap akhir semester. Di mana responden adalah mahasiswa itu sendiri. Termasuk
dalam keterlibatan kegitan penelitian, dan pengabdian masyarakat.
b. Pemahaman Mahasiswa
Pemahaman mahasiswa terukur dari partisipasi mahasiswa dalam bentuk kehadiran
dalam setiap pelaksanaan perkuliahan, pelaksanaan kegiatan ekstrakurikuler oleh
Program Studi, Akademi, termasuk mahasiswa.
c. Pemahaman Tenaga Kependidikan
Pemahaman Tenaga Kependidikan terukur dari bentuk tingkat kepuasan layanan
tenaga kependidikan terhadap mahasiswa ataupun Dosen. Pemahaman yang keliru atas
Visi Misi ini akan tertampung dalam kotak saran.

STANDAR 2.TATA PAMONG, KEPEMIMPINAN, SISTEM PENGELOLAAN, DAN
PENJAMINAN MUTU
2.1 Sistem Tata Pamong
Sistem tata pamong berjalan secara efektif melalui mekanisme yang disepakati bersama,
serta dapat memelihara dan mengakomodasi semua unsur, fungsi, dan peran dalam
program studi. Tata pamong didukung dengan budaya organisasi yang dicerminkan
dengan ada dan tegaknya aturan, tatacara pemilihan pimpinan, etika dosen, etika
mahasiswa, etika tenaga kependidikan, sistem penghargaan dan sanksi serta pedoman
dan prosedur pelayanan (administrasi, perpustakaan, laboratorium, dan studio). Sistem
tata pamong (input, proses, output dan outcome serta lingkungan eksternal yang
menjamin terlaksananya tata pamong yang baik) harus diformulasikan,
disosialisasikan, dilaksanakan, dipantau dan dievaluasi dengan peraturan dan prosedur
yang jelas.
Uraikan secara ringkas sistem dan pelaksanaan tata pamong di program studi untuk
membangun sistem tata pamong yang kredibel, transparan, akuntabel, bertanggung
jawab dan adil.
Sistem tata pamong dibuat dalam bentuk buku Panduan, kemudian disosialisasikan
dalam bentuk rapat akademik di awal semester dan diberikan kepada setiap dosen,
mahasiswa, dan tenaga kependidikan. Melakukan pengawasan terhadap pelaksanaan sistem
keseluruhan tata pamong. Melakukan penilaian terhadap pelaksana kegiatan tata pamong.
Selanjutnya melakukan pembinaaan terhadap kekurangan permasalahan yang dialami.
Pelaksanaan sistem tata pamong didalam Akademi Pariwisata Nusantara didasarkan pada 5
aspek antara lain:
Pertama Kredibel,Didalam pelaksanaan tugas, Direktur, wakil direktur I, II dan III melakukan
fungsi sebagai peranan dengan melibatkan, dosen, mahasiswa dan tenaga kependidikan dalam
melaksanakan tugasnya telah dipilih melalui mekanisme yang telah di setujui bersama, maka
dalam menjalankan tugas masing-masing telah didasarkan pada kemampuan yang dimiliki
untuk dapat menghasilkan hasil yang berkualitas.
Kedua Transparansi, Pada pelaksanaan tugas, dan fungsi yang berkaitan dengan membuat dan
menghasilkan data atau informasi secara terbuka yang dilakukan oleh Direktur, dosen,
mahasiswa, dan tenaga kependidikan kepada pihak-pihak yang terkait.
Ketiga Akuntabel, Pelaksanaan tugas yang memiliki fungsi dan peran yang selalu berpedoman
dan taat pada peraturan yang berlaku, serta kode etik yang ditetapkan oleh peraturan akademik
yang dijalankan oleh Direktur, dosen, mahasiswa dan tenaga kependidikan, agar mampu
menciptakan dan dapat menumbuhkan kepercayaan kepada stakeholder.

Keempat Bertanggung Jawab, Pelaksanaan tugas, fungsi dan perannya mampu bertanggung
jawab pada setiap akhir pelaksanaan program kegiatan, yang berupa laporan secara tertulis
untuk dilakukan evaluasi oleh direktur, dosen, mahasiswa, dan tenaga kependidikan.
Kelima Adil, Pada pelaksanaan tugas, fungsi dan peran didalam pengambilan kebijakan maupun
keputusan berkaitan pada peraturan yang telah ditetapkan oleh Direktur, mahasiswa dan tenaga
kependidikan.

1.2 Kepemimpinan
Kepemimpinan efektif mengarahkan dan mempengaruhi perilaku semua unsur
dalam program studi, mengikuti nilai, norma, etika, dan budaya organisasi yang
disepakati bersama, serta mampu membuat keputusan yang tepat dan cepat.
Kepemimpinan mampu memprediksi masa depan, merumuskan dan mengartikulasi
visi yang realistik, kredibel, serta mengkomunikasikan visi kedepan, yang
menekankan pada keharmonisan hubungan manusia dan mampu menstimulasi
secara intelektual dan arif bagi anggota untuk mewujudkan visi organisasi, serta
mampu memberikan arahan, tujuan, peran, dan tugas kepada seluruh unsur dalam
perguruan tinggi. Dalam menjalankan fungsi kepemimpinan dikenal
kepemimpinan operasional, kepemimpinan organisasi, dan kepemimpinan publik.
Kepemimpinan operasional berkaitan dengan kemampuan menjabarkan visi, misi
ke dalam kegiatan operasional program studi. Kepemimpinan organisasi berkaitan
dengan pemahaman tata kerja antar unit dalam organisasi perguruan tinggi.
Kepemimpinan publik berkaitan dengan kemampuan menjalin kerjasama dan
menjadi rujukan bagi publik.
Jelaskan pola kepemimpinan dalam program studi, mencakup informasi tentang
kepemimpinan operasional, kepemimpinan organisasi, dan kepemimpinan publik.
Dalam menjalankan fungsi kepemimpinan Akademi Pariwisata Nusantara memiliki 3
(tiga) karakteristik kepempimpinan, antara lain:
Pertama Kepemimpinan Operasional, dimana Akademi Pariwisata Nusantara dalam
menjalakan tugasnya di progam studi secara operasional telah berhasil menggerakkan
kegiatan perkuliahan di program studi, praktek di laboratorium, proses bimbingan tugas
akhir, serta melakukan kunjungan kelapangan, kegiatan ujian, penelitian dan pengabdian
kepada masyarakat, maupun kegiatan-kegiatan lainnya yang selalu di upayakan mencapai
visi, misi, tujuan, dan sasaran yang telah ditetapkan.
Kedua Kepemimpinan Organisasi,DirekturAkademi Pariwisata Nusantaradalam
menjalakan tugasnya aktif dalam lingkup yang lebih luas dalam menjalankan peran dan
fungsinya dalam membuat perencanaan suatu kegiatan, penyusunan anggaran,
mengkoordinir, mengendalikan dan mengevaluasi kegiatan serta membuat laporan
kegiatan yang telah dilaksanakan.
Ketiga Kepemimpinan Publik,Kemampuan Direkturdalam menjalin dan melaksanakan
kerjasama dengan berbagai pihak baik instansi pemerintah maupun swasta untuk
mendukung kelancaran dan keberhasilan dalam proses pembelajaran, penelitian dan
pengabdian pada masyarakat.

2.3 Sistem Pengelolaan
Sistem pengelolaan fungsional dan operasional program studi mencakup
perencanaan, pengorganisasian, pengembangan staf, pengawasan, pengarahan,
representasi, dan penganggaran.
Sistem pengelolaan fungsional dan operasional program studi meliputi :
1. Perencanaan
Perencanaan akademi meliputi perencanaan jangka pendek dan jangka panjang.
1. Perencanaan jangka pendek meliputi : penyusunan jadwal semester ganjil dan genap,
peninjauan isi matakuliah, perencanaan sumber daya, penyusunan kegiatan penelitian
dan pengabdian pada masyarakat. Penyusunan rencana kegiatan tersebut berdasarkan
visi, misi Akademi Pariwisata Nusantara, yang disesuaikan dengan kebutuhan
stakeholders.
2. Perencanaan jangka panjang meliputi peninjauan kurikulum, pengkajian serapan alumni
atau lulusan, pengkajian sumber daya manusia, pengkajian sumber dana selain dari
mahasiswa, pengembangan akademi.
2. Organisasi
Organisasi Akademi Pariwisata Nusantarasesuai dengan tugas dan fungsi yang diamanatkan
baik dalam undang-undang, peraturan pemerintah ataupun pengertian-pengertian organisasi
program studi normatif lain.
Akademi merupakan organisasi dengan tugas pokok dan fungsi (tupoksi) menjalankan
kurikulum yang telah ditetapkan. Berdasarkan tupoksi tersebut, dalam pengorganisasian
Akademik, Akademi dapat menggunakan jasa dosen yang berasal dari institusi sendiri
maupun dari institusi lain atau praktisi.
Dalam hal tersebut di atas, Akademi berkoordinasi dengan Wakil Direktur I bidang
Akademik. Sedangkan di bidang keuangan dan administrasi umum, Akademi berkoordinasi
dengan Wakil direktur II. Sementara di bidang kemahasiswaan, Akademi berkoordinasi
dengan Wakil Direktur III.
3. Pengembangan Staf
Penugasan pengampu Mata Kuliah di Akademi Pariwisata Nusantaradilakukan oleh Direktur
dengan memberdayakan para dosen Akademi Pariwisata Nusantaramaupun dosen pada lahan
praktek melalui koordinasi dengan pimpinan Lahan Praktek.

4. Pengawasan
Direktur dan Wakil direktur melakukan pengawasan rutin terhadap penyelenggaraan
kurikulum. Pengawasan dilakukan dengan alat kendali mutu seperti presensi (daftar hadir)
dosen maupun pengawasan langsung di lapangan. Pengawasan juga dilakukan dengan cara
membuat rekap kehadiran dosen mengajar. Pengawasan langsung di lapangan dilakukan
pada kegiatan kelas, kegiatan lapangan maupun kegiatan akademik lainnya. Daftar hadir
mahasiswa, dosen mengajar digunakan sebagai alat kontrol.
5. Pengarahan
Direktur dalam memberikan pengarahan, melibatkan semua civitas kampus agar
pengarahan yang telah diberiakan menjadi motovosi untuk bersama serta diharapkan dapat
motovasi yang lebih tinggi dengan rasa tanggung jawab.Pengarahan dosen dilakukan
dengan cara bimbingan tugas akhir kepada mahasiswa.
6. Representasi
Hasil dari pekerjaan yang telah dicapai oleh Akademi Pariwisata Nusantaraakan di
representasi pada rapat akademik. Dari hasil rapat tersebut akan diberikan kesimpulan
apabila terdapat penurunan atau kekurangan akan segara ditingkatkan.
7. Penganggaran yang dilaksanakan secara efektif
Penganggaran yang telah dilaksanakan di Akademi Pariwisata Nusantaratelah berjalan
dengan efektif, setiap pembantu direktur pada ajaran baru membuat anggaran untuk
diajukan pada direktur. Dan setiap pengajuan anggaran akan diseleksi kembali untuk
disetujui oleh direktur dosen pada lahan praktek melalui koordinasi dengan pimpinan Lahan
Praktek.
8. Pengawasan
Direktur danWakil direktur melakukan pengawasan rutin terhadap penyelenggaraan
kurikulum. Pengawasan dilakukan dengan alat kendali mutu seperti presensi (daftar hadir)
dosen maupun pengawasan langsung di lapangan. Pengawasan juga dilakukan dengan cara
membuat rekap kehadiran dosen mengajar. Pengawasan langsung di lapangan dilakukan
pada kegiatan kelas, kegiatan lapangan maupun kegiatan akademik lainnya. Daftar hadir
mahasiswa, dosen mengajar digunakan sebagai alat kontrol.

9. Pengarahan
Direktur dalam memberikan pengarahan, melibatkan semua civitas kampus agar
pengarahan yang telah diberiakan menjadi motovosi untuk bersama serta diharapkan dapat
motovasi yang lebih tinggi dengan rasa tanggung jawab.Pengarahan dosen dilakukan
dengan cara bimbingan tugas akhir kepada mahasiswa.
10. Representasi
Hasil dari pekerjaan yang telah dicapai oleh Akademi Pariwisata Nusantaraakan di
representasi pada rapat akademik. Dari hasil rapat tersebut akan diberikan kesimpulan
apabila terdapat penurunan atau kekurangan akan segara ditingkatkan.
11. Penganggaran yang dilaksanakan secara efektif
Penganggaran yang telah dilaksanakan di Akademi Pariwisata Nusantaratelah berjalan
dengan efektif, setiap pembantu direktur pada ajarana baru membuat anggaran untuk
diajukan pada direktur. Dan setiap pengajuan anggaran akan diseleksi kembali untuk
disetujui oleh direktur.
1.3 Penjaminan Mutu
Jelaskan penjaminan mutu pada program studi yang mencakup informasi tentang
kebijakan, sistem dokumentasi, dan tindak lanjut atas laporan pelaksanaannya.
Penjaminan mutu dalam Akademi Pariwisata Nusantara Medan dilaksanakan
dengan cara membentuk tim penjaminan mutu yang disebut dengan Lembaga Penjamin
Mutu Internal yang melaksanakan kebijakan penjaminan mutu, dan menyusun buku
pedoman penjaminan mutu dalam bentuk dokumen dengan SK 022/YS/APN/II/2011
Proses kegiatan yang berlangsung di Akademi Pariwisata Nusantara Medan
mengikuti peraturan dan ketentuan yang berlaku guna terjaminnya sistem penjaminan
mutu bagi para lulusan .
Penjaminan mutu lulusan yang berkualitas Akademi Pariwisata Nusantara Medan
membuat program :
1. Penelusuran alumni dengan membentuk ikatan alumni serta membuka jaringan
antarsesama mereka
2. Mengadakan kerjasama dengan Dinas Pariwisatadan hoteldalam hal tempat
magang kerja (praktik bekerja) dan pelaksanaan penelitian para mahasiswa
yang akan menamatkan dan menyelesaikan pendidikannya melalui penyusunan

TA, sehingga mahasiswa memperoleh gambaran keterampilan yang berkualitas
dan memilikinya guna memasuki lapangan dunia Perhotelan.
3. Meningkatkan keterampilan mahasiswa dengan cara melakukan pendalaman
melalui praktik belajar lapangan dan praktikum Perhotelan.
Meningkatkan minat dosen untuk melakukan penelitian dan penulisan karya
ilmiah yang sesuai dengan Prodinya. Hasil penelitian dan karya ilmiah tersebut
dipublikasikan melalui jurnal-jurnal ilmiah yang terakreditasi.

1.4 Umpan Balik
Apakah program studi telah melakukan kajian tentang proses pembelajaran
melalui umpan balik dari dosen, mahasiswa, alumni, dan pengguna lulusan
mengenai harapan dan persepsi mereka? Jika Ya, jelaskan isi umpan balik dan
tindak lanjutnya.
Umpan Balik dari Isi Umpan Balik Tindak Lanjut
(1) (2) (3)
Dosen 1. Kurikulum
2. Sarana dan prasarana
kampus
3. Mimbar Akademis
4. Pelayanan Administrasi
5. Sistem Fee dan Reward
1. Evaluasi pencapaian dari
kurikulum
2. Penambahan gedung dan
sarana pendukung
3. Peningkatan kegiatan
silaturahmi antara dosen
dengan pengelola serta
yayasan
4. Optimalisasi kinerja staf
administrasi
5. Evaluasi kinerja dosen dan
staf guna peningkatan fee dan
reward
Mahasiswa 1. Cara penyampaian dan
penguasaan terhadap
materi kuliah dari dosen
2. Penampilan dosen
3. Fasilitas kampus
4. Pelayanan Administrasi
dan Birokrasi
1. Evaluasi bahan ajar dan up
grade dosen
2. Peningkatkan sarana dan
prasarana laboratorium
3. Peningkatakan kegiatan
Workshop Keprofesian bagi
dosen dan staf kependidikan
4. Optimalisasi kinerja staf
administrasi
Alumni 1. Fasilitas
2. Kualitas Dosen
3. Perbandingan skil dengan
alumni kampus lain
4. Upaya kampus dalam
mencarikan kerja bagi
lulusannya
1. Peningkatkan fasilitas
kampus
2. Peningkatakan kegiatan
workshop keprofesian
3. Peningkatan jumlah MoU
dengan Stake Holder
4. Peningkatan kegiatan alumni
di kampus
Pengguna lulusan 1. Kemampuan dan
ketrampilan dasar Alumni
mengenai Ilmu Perhotelan
2. Kedisplinan Alumni di
tempat kerja
3. Kemampuan bekerja secara
tim (teamwork)
4. Perbandingan skil dengan
alumni kampus lain
1. Peningkatan frekwensi
kegiatan pelatihan-pelatihan
keprofesian
2. Peningkatan softskill dan
budaya disiplin di asrama
3. Peningkatkan forum
silaturahmi antar kampus
dengan pengguna lulusan
4. Peningkatkan kegiatan yang
melibatkan pengguna lulusan
dalam pengambilan kebijakan
strategis kampus
2.6 Keberlanjutan
Jelaskan upaya untuk menjamin keberlanjutan (sustainability) program studi ini berikut
hasilnya, khususnya dalam hal:

a. Upaya untuk peningkatan animo calon mahasiswa: penyebaran brosur, dengan
melakukan berbagai kegiatan seperti kunjungan ke sekolah dan, Field Trip ke
berbagai hotel.
b. Upaya peningkatan mutu manajemen: sistem monitoring perkuliahan dan tindak
lanjut implementasi internal audit yang dilakukan oleh Lembaga Penjaminan Mutu.
c. Upaya untuk peningkatan mutu lulusan: meningkatkan jumlah matakuliah
praktikum, melakukan berbagai kegiatan yang relevan dengan bidang keahlian
Program Studi, meningkatkan kualitas Praktek Kerja Lapangan.
d. Upaya untuk pelaksanaan dan hasil kerjasama kemitraan: melakukan kerjasama
dalam berbagai kegiatan yang relevan: seperti Dinas Pariwisata,Inna Bali (Denpasar),
Inna Kuta Beach (Bali), Inna Simpang (Surabaya), Inna Tretes, Inna Garuda
(Yogyakarta), Hotel Ambarrukmo (Yogyakarta), Hotel Indonesia (Jakarta), Inna
Wisata (Jakarta), Sheraton Inna Lampung, Hotel Indra Puri Lampung, Inna Muara
(Padang), Novotel Bukit Tinggi, Inna Dharma Deli (Medan), Hotel Tiara (Medan),
Hotel Asean International (Medan), Hotel Semarak (Medan), Hotel Garuda Plaza
International (Medan), Hotel Danau Toba International (Medan), Hotel Emerald
Garden (Medan), Novotel (Medan), Inna (Bali).
e. Upaya dan prestasi untuk memperoleh dana hibah kompetitif dilakukan workshop
pembuatan proposal hibah dan mengirim dosen mengikuti pelatihan penyusunan
hibah dan bekerjasama dengan berbagai Lembaga penelitian.

STANDAR 3. KEMAHASISWAAN DAN LULUSAN
3.1 Profil Mahasiswa dan Lulusan
3.1.1 Tuliskan data seluruh mahasiswa reguler(1) dan lulusannya dalam lima tahun terakhir dengan mengikuti format tabel berikut:
Tahun
Akademik
Daya
Tampun
g
Jumlah Calon
Mahasiswa
Reguler
Jumlah Mahasiswa
Baru
Jumlah Total
Mahasiswa
Jumlah Lulusan IPK
Lulusan Reguler
Persentase Lulusan
Reguler
dengan IPK :
Ikut
Seleksi
Lulus
Seleksi
Regular
bukan
Transfe
r
Transfer(
2)
Regule
r
bukan
Transf
er
Transfer
(2)
Reguler
bukan
Transfe
r
Transfer
(2) Min
Rata
2
Mak < 2,75 2,75-3,50
>
3,50
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16)
2008/2009 30 19 19 19 - 19 - 12 - 2,81 3,30 3,79 1 9 2
2009/2010 30 30 30 30 - 49 - 20 - 2,70 3,29 3,88 2 15 3
2010/2011 30 8 8 8 - 57 - 8 - 2,70 3,27 3,85 1 6 1
2011/2012 30 23 23 23 - 80 - 19 - 2,70 3,23 3,76 3 14 2
2012/2013 30 7 7 7 - 87 - 7 - 2,70 3,14 3,59 1 5 1
Jumlah 150 87 87 87 - 292 - 66 -
Catatan:
TS:Tahun akademik penuh terakhir saat pengisian borang
Min: IPK Minimum; Rata2:IPK Rata-rata; Mak:IPK Maksimum
Catatan:
(1) Mahasiswaprogram reguleradalah mahasiswa yang mengikuti program pendidikan secara penuh waktu (baik kelas pagi, siang, sore, malam, dan di seluruh kampus).
(2) Mahasiswatransferadalah mahasiswa yang masuk ke program studidengan mentransfer mata kuliah yang telah diperolehnya dari PS lain, baik dari dalam PT maupun luar PT.

3.1.2 Sebutkan pencapaian prestasi/reputasi mahasiswa dalam lima tahun terakhir di bidang akademik dan non-akademik (misalnya
prestasi dalam penelitian dan lomba karya ilmiah, olahraga, dan seni).
No.
Nama Prestasi/Penghargaan/Kegiatan dan Waktu
Penyelenggaraan
Tingkat (Lokal, Wilayah, Nasional,
atau Internasional)
Prestasi yang Dicapai
(1) (2) (3) (4)
1 Lomba Seni Budaya Lokal 2010 Wilayah Juara I
2 Gerak jalan Santai Hut Kota Binjai 2010 Lokal Juara I
3 Juara Tenis Meja Hut Kota Binjai 2010 Lokal Juara II
4 Lomba Masak Kreasi Indomie PT. Indofood CBP Sukses Makmur
Tbk 2010
Lokal Juara III
5 Lomba Aneka Puding Woods dan Cerebrofort 2011 Wilayah Harapan I
6 Lomba Aneka Kue Bogasari 2011 Lokal Juara III
7 Nasi Goreng Competition Mt. Chef Palladium 2011 Lokal Harapan III
8 Juara Bulus Tangkis Se – Binjai 2012 Lokal Juara III
9 Lomba Seni Budaya Lokal 2012 Wilayah Juara I
10 Lomba Masak Kecap Bango 2012 Lokal Harapan I

3.1.3 Tuliskan data jumlah mahasiswa reguler lima tahun terakhir dengan mengikuti format tabel berikut:
Diisi oleh PS D3
Tahun
Masuk
Jumlah Mahasiswa Reguler per Angkatan pada Tahun* Jumlah Lulusan s.d. TS
(dari Mahasiswa Reguler)2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
2008/2009 (a)=19 19 18 0 (b)=0 (c)=19
2009/2010 20 20 20 0 20
2010/2011 (d)=8 8 (e)=8 (f)=0
2011/2012 19 19
2012/2013 7
* Tidak memasukkan mahasiswa transfer.
Catatan : huruf-huruf a, b, c, d, e, dan f harus tetap tercantumpada tabel di atas.

3.2 Layanan kepada Mahasiswa
Lengkapilah tabel berikut untuk setiap jenis pelayanan kepada mahasiswa PS.
No.
Jenis Pelayanan kepada
Mahasiswa
Bentuk Kegiatan, Pelaksanaan dan Hasilnya
(1) (2) (3)
1 Bimbingan dan konseling Bimbingan konseling dilakukan oleh dosen
pembimbing konseling yang kemudian hasilnya
dilaporkan kepada Wadir III yang merupakan
bidang kemahasiswaan untuk dievaluasi hasilnya.
Pelaksanaannya:mahasiswa berkonsultasi dengan
dosen pembimbing konseling dengan mendatangi
di ruang konseling.
Hasilnya: mahasiswa menjadi lebih terbuka
mengenai masalahnya serta menjadi lebih dekat
dengan dosen.
2 Minat dan bakat (ekstra
kurikuler)
Kegiatan kurikuler yang ada di lingkungan
Akademi Pariwisata Nusantara Medan adalah
BEM dengan kegiatan keagamaan seperti
mendengar ceramah dari ustad yang diundang
dalam seminggu sekali bagi yang beragama islam
dan kegiatan kebaktian bagi yang beragama
kristen, serta kegiatan olah raga bola volly,
Badminton dan tenis meja Hasilnya: mahasiswa
menjadi lebih aktif dan termotivasi untuk
beraktifitas didalam organisasi kemahasiswaan.
3 Pembinaan soft skills Soft Skill diutamakan pada kegiatan
skillPerhotelan saja. Biasanya para mahasiswa
telah membuat jadwal sendiri untuk melakukan
praktek Perhotelan memanfaatkan laboratorium
yang ada di kampus.
Selain itu setiap penerimaan mahasiswa baru
mahasiswa dilatih dalam kegaitan outbound
training
4 Beasiswa Beasiswa yang tersedia berasal dari DIKTI seperti
PPA dan BBM, beasiswa dari pihak yayasan
berupa bantuan biaya pendidikan bagi mahasiswa
tidak mampu yang berasal dari daerah sekitar
kampus dan beasiswa bagi mahasiswa yang
berprestasisetiap semesternya untuk tiap angkatan.
Khusus bagi mahasiswa yang tidak mampu namun
berprestasi dan merupakan putra daerah, diberikan
beasiswa penuh hingga lulus.
Beasiswa dari yayasan dalam bentuk potongan
biaya uang kuliah
Hasil : mahasiswa jadi terbantu masalah
pembiayaan khususnya bagi mahasiswa yang
berprestasi namun kurang mampu.

3.3 Jelaskan usaha-usaha program studi/jurusan mencarikan tempat kerja bagi
lulusannya dalam hal:
No. Jenis Upaya
Keterangan (Jelaskan lembaga, waktu
pelaksanaan, pihak yang diundang, atau
bentuk kerjasama)
(1) (2) (3)
1 Memberikan informasi tentang kesempatan
bekerja di berbagai instansi pemerintah/ swasta
kepada mahasiswa/ lulusan.
Rutin 2 kali setahun para alumni datang
kekampus memberikan informasi kerja
pelatihan yang berhubungan dengan
Perhotelan.
2 Membentuk wadah untuk mengumpulkan
informasi tentang kesempatan kerja dan
membantu lulusan memperoleh pekerjaan (job
placement center).
Alumni Akademi Perhotelan Nusantara
yang dibawah naungan organisasi
membuat wadah yang memberikan info
kerja kepada tamatan.
3 Mengundang pihak yang memerlukan tenaga
lulusan ke kampus untuk memberi penjelasan
tentang kesempatan kerja.
Dilakukan kerjasama dengan Dinas
Pariwisata dan hotel baik dalam maupun
luar negeri
4 Menawarkan kepada pihak-pihak yang dianggap
memerlukan tenaga lulusan.
Mencoba menawarkan ke hotel – hotel
yang bekerja sama dengan Akademi
Pariwisata Nusantara
5 Kerja sama antara program studi/ jurusan dengan
pihak pengguna lulusan.
Sudah dilakukan penandatanganan MOU
3.4 Evaluasi Lulusan
1.4.1 Evaluasi kinerja lulusan oleh pihak pengguna lulusan
Adakah studi pelacakan (tracer study) untuk mendapatkan hasil evaluasi kinerja lulusan
dengan pihak pengguna?
 ada
Jika ada, uraikan metode, proses dan mekanisme kegiatan studi pelacakan tersebut.
Jelaskan pula bentuk tindak lanjut dari hasil kegiatan ini, misalnya dalam hal:
proses pembelajaran, penggalangan dana, informasi pekerjaan, dan membangun
jejaring.
Kegiatan Studi Pelacakan : Masing-masing pimpinan kerja baik akan diberikan form
penelitian kinerja alumni dari form inilah Institusi bias mengetahui hasil evaluasi kinerja
alumni. Evaluasi ini kami peroleh setelah 3 bulan bekerja / 3 bulan sekali.
Hasil studi pelacakan dirangkum dalam tabel berikut:

Nyatakan angka persentasenya(*) pada kolom yang sesuai.
No. Jenis Kemampuan
Tanggapan Pihak Pengguna
Rencana Tindak Lanjut oleh
Program Studi
Sanga
t Baik
Baik Cukup Kurang
Buru
k
(% ) (% ) (% ) (% ) (% )
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
1
Integritas (etika dan
moral)
60% 36 % 4% 0% 0%
Menciptakan atmosfir akademik
yang lebih baik.
2
Keahlian berdasarkan
bidang ilmu
(profesionalisme)
60% 34% 6% 0% 0%
Menambah jumlah fasilitas dan
kapasitas lab serta meningkatkan
kemampuan dosen dan laboran.
3
Penggunaan perangkat
teknologi (komputer
dan internet)
45% 50% 5% 0% 0%
Optimalisasi Penggunaan Lab
Komputer dan pengadaan WiFi
Zone
5
Kemampuan Bahasa
Inggris
32% 23% 45% 0% 0%
Workshop dan pelatihan Bahasa
Inggris
6
Perbandingan dengan
lulusan Akademi
Pariwisata lainnya
45% 30% 25% 0% 0%
Diadakan pelatihan bahasa
inggris
7 Kerjasama tim 83% 10% 7% 0% 0%
Mengadakan studi banding ke
kampus sejenis
Rata - rata 46,5 26,2 13,14 0 0
Catatan : Sediakan dokumen pendukung pada saat asesmen lapangan.
(*) persentase tanggapan pihak pengguna terhadap alumni pada peringkat = [(jumlah tanggapan pada peringkat) :
(jumlah tanggapan yang ada)] x 100
3.4.2 Jelaskan keahlian/kemampuan yang merupakan keunggulan lulusan program
studi ini.
1. Kemampuan skill dalam bidang ilmu Perhotelan, kemampuan dalampenguasaan
bahasa ingris lisan dan tulisan.
2. Keunggulan dalam berprilaku dan bersikap seperti kejuruan, etika dan lebih religius
3.4.3 Rata-rata waktu tunggu lulusan lima tahun terakhir untuk memperoleh pekerjaan
yang pertama = 4 bulan. Jelaskan bagaimana data ini diperoleh.
Data diperoleh dari mahasiswa bersangkutan pada saat pengambilan ijazah.
Mahasiswa akan mengisi buku alumni secara lengkap. Untuk informasih selanjutnya bisa
kami peroleh melalui via telepon maupun jejaring sosial.
3.4.4 Persentase lulusan lima tahun terakhir yang bekerja pada bidang yang sesuai
dengan keahliannya = 90%. Jelaskan bagaimana data ini diperoleh.
Diperoleh dengan membuat daftar isian yang diisi oleh lulusan pada saat datang
kekampus untuk mendata tempat lulusan bekerja. Selain itu data diperoleh dari jejaring
sosial dengan facebook dan melalui telepon.

3.4.5 Sebutkan lembaga (instansi/industri) yang memesan lulusan untuk bekerja di
lembaga tersebut dalam lima tahun terakhir.
Tahun
Jumlah Lulusan
yang Diwisuda
pada
Nama Lembaga
(Instansi/Industri)
Jumlah Lulusan yang Dipesan
dan Diterima
(1) (2) (3) (4)
2008/
2009
12 Orang Novotel Bukit Tinggi
Inna Dharma Deli
3 yang di pesan2 yang
diterima
2 yang dipesan 1 yang
diterima
2009/
2010
20 Orang Inna Dharma Deli
Hotel Danau Toba
International
diterima
diterima
2010/
2011
8 orang Hotel Semarak 3 yang dipesan 1 yang
diterima
2011/
2012
19 Orang Inna Bali 2 yang dipesan 1 yang
diterima
2012/
2013
7 Orang Inna Dharma Deli 3 yang dipesan 2 yang
diterima
Total 66 Orang Total yang di pesan 20 orang
dan yang di terima 13 orang
3.5 Partisipasi Alumni
Jelaskan program kegiatan alumni selama lima tahun terakhir dan hasilnya untuk
mendukung kemajuan program studi, misalnya dalam hal: sumbangan dana,
sumbangan fasilitas, masukan untuk perbaikan proses pembelajaran, dan
pengembangan jejaring.
Ikatan Alumni Akademi Pariwisata Nusantara Medandidirikan pada tanggal13 Oktober
2011 Kegiatan yang telah dilaksanakan sebagai wujud partisipasi terhadap pengembangan
kampus diantaranya adalah :
a Menjadi fasilitator kegiatan-kegiatan lokakarya dan seminar Perhotelan baik secara
terencana maupun insidental kepada mahasiswa.
b Memberikan informasi tentang lowongan tempat kerja dengan memanfaatkan papan
pengumuman kampusdan facebook.
c Memberikan bantuan materiil (finansial) seperti bantuan pengadaan buku-buku
perpustakaan sebagai cinderamata dan kenang-kenangan bagi kampus, sumbangan
buku - buku di perpustakaan dan Alat-alat Perhotelan berupa: hand brush, sponge,
spoon, garpu, piring kecil, sendok sop.

STANDAR 4. SUMBER DAYA MANUSIA
4.1 Sistem Seleksi dan Pengembangan
Jelaskan sistem seleksi/perekrutan, penempatan, pengembangan, retensi, dan
pemberhentian dosen dan tenaga kependidikanuntuk menjamin mutu
penyelenggaraan program akademik (termasuk informasi tentang ketersediaan
pedoman tertulis).
a. Pengusulan untukperekrutan/penambahan tenaga kependidikan dilakukan setelah
usul Ketua Prodi disampaikan kepada Wakil Direktur I Bidang Akademik.
b. Permohonan butir a tersebut ditindaklanjuti dengan dibicarakan di Rapat Senat
Akademik dan disampaikan kepada direktur dan Dewan Dosen, setelah disetujui,
maka pada tahapan selanjutnya dilakukan pengumuman penerimaan karyawan yang
diinformasikan melalui media cetak, mulut ke mulut dan juga di update di facebook
c. Nama-nama yang mengajukan lamaran pekerjaan yang dianggap memenuhi
persyaratan akan dipanggil dan melewati beberapa tahapan penyaringan
d. Setelah mendapat nama yang tersaring, nama-nama tersebur dibicarakan kembali di
Rapat Senat, ada 2 (dua) terbaik dipilih dan di bahas ke rapat Dewan Pembina
Yayasan untuk dipilih 1(satu) orang untuk disahkan.
e. Nama yang diterima diberi pengarahan/training selama 3(tiga) bulan dan peraturan
yayasan disampaikan. Hak dan kewajiban secara detail disampaikan kepada tenaga
yang baru.
4.2 Monitoring dan Evaluasi
Jelaskan sistem monitoring dan evaluasi, serta rekam jejak kinerja akademik dosen
dan kinerja tenaga kependidikan (termasuk informasi tentang ketersediaan pedoman
tertulis).
1. Monitoring dan evaluasi Tenaga Dosen
A. Monitoring
a. Monitoring kinerja dosen dalam perkuliahan dilakukan dengan cara
memonitor ke ruang perkuliahan, memonitor kartu kendali ( daftar hadir
dosen, daftar hadir mahasiswa, dan catatan perkuliahan )
b. Monitoring Penelitian dilakukan dari mulai pengajuan proposal sampai
laporan akhir penelitian.
c. Monitoring pengabdian masyarakat dilakukan mulai dari pengajuan proposal,
pelaksanaan di lapangan, dan laporan pelaksanaan pengabdian masyarakat.

B. Evaluasi
a. Mengevaluasi Silabus dan SAP yang dibuat oleh dosen.
b. Melakukan supervisi ke ruang kelas untuk melihat langsung suasana perkuliahan,
mencocokkan materi perkuliahan dengan silabus/ sap yang diprogramkan
sebelumnya,
c. Melakukan pembinaan berdasarkan hasil supervisi yang dilakukan
d. Mengajukan angket kepada mahasiswa pada setiap akhir semester untuk
mengetahui kinerja dosen.
e. Melakukan evaluasi kinerja dosen pada akhir semester untuk perbaikan pada
semester berikutnya. Evaluasi penelitian dosen diharapkan 1 penelitian per Dosen
per Semester
f. Evaluasi pengabdian masyarakat diharapkan 1 kali dalam setiap semester untuk
masing-masing Dosen.
4.3 Dosen Tetap
Dosen tetap dalam borang akreditasi BAN-PT adalah dosen yang diangkat dan
ditempatkan sebagai tenaga tetap pada Perguruan Tinggi yang bersangkutan; termasuk
dosen penugasan Kopertis, dan dosen yayasan pada Perguruan TinggiSwasta dalam bidang
yang relevan dengan keahlian bidang studinya. Seorang dosen hanya dapat menjadi dosen
tetap pada satu perguruan tinggi, dan mempunyai penugasan kerja minimum 36
jam/minggu.
Dosen tetap dipilah dalam 2 kelompok, yaitu:
1. dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS
2. dosen tetap yang bidang keahliannya di luar PS

4.3.1 Data dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan bidang PS:
No.
Nama Dosen
Tetap(a)
NIDN(b)
Tgl. Lahir
Jabatan
Akademik
Gelar
Akademik
Pendidikan(c)
D4, S1, S2, S3;
Bidang; Asal PT atau
Keahlian Praktis(d)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1. Yana Diana 012912690
2
29/12/1978 Asisten Ahli A.Md Par
SE
M.Si
D3 BPLP Bandung
S1 STIM Sukma
S2 Universitas
Sumatera Utara
2. Furqan - 05/05/1970 - M.Par S2 Sekolah Tinggi
Pariwisata Bandung
3. Lia Khalisa 002912790
7
29/12/1997 Asisten Ahli S.S S1 Universitas
Sumatera Utara
4. Lilik Suharto - 14/04/1956 - A.Ma.Par D2 Akademi
Pariwisata Medan
5. Sukrisyam - 06/02/1962 - A.Ma
SE
Balai Pendidikan Dan
Pelatihan
Pariwisata Medan
S1 Sekolah Tinggi
Ilmu Manajemen
Medan
6. Silvia Sri
Haryati
Harahap
- - S.Pd S1 Universitas Negeri
Medan
7. Sri Rafika
Ramadhani
- - S.Pd S1 Universitas Negeri
Medan
8. Suriadi Sitorus - 25/05/1970 - A.Ma D2 Akademi
Pariwisata
Medan
9. Rikki Nelson
Lumbangaol
- 23/03/1984 - SS S1 STKIP Riama
Medan
10 Silvia Sri
Haryati Harahap
- 12.09/1988 - S.Pd S1 UNIMED
(a) Dosen yang telah memperoleh sertifikat kompetensi/profesi agar diberi tanda (*) dan fotokopi sertifikatnya agar
dilampirkan.
(b) NIDN : Nomor Induk Dosen Nasional
(c) Lampirkan fotokopi ijazah.
(d) Melalui sertifikasi atau keahlian yang diakui secara luas oleh masyarakat.

4.3.2 Data dosen tetap yang bidang keahliannya di luar bidang PS:
No.
Nama Dosen
Tetap(a) NIDN(b) Tgl. Lahir
Jabatan
Akademik
Gelar
Akademik
Pendidikan(c)
D4, S1, S2, S3; Bidang; Asal
PT atau Keahlian Praktis(d)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Sabaruddin
Chaniago
9901002379 06/11/1968 Asisten Ahli SE
MM
S1 Sekolah Tinggi
Ilmu Ekonomi Nusa Bangsa
S2 Sekolah Tinggi
Ilmu Ekonomi - ISM
2 Rejekia
Vaizal
Simanungkalit
10/07/1978 - SE
MM
S1 Universitas HKBP
Nomensen
S2 UniversitasTimbul
Nusantara – IBEK
3 Surya Darma
Pardede
14/12/1984 - MM S2 Universitas Timbul
Nusantara – IBEK
4 Gerald MP
Simanjuntak
10/11/1977 - SE S1 Universitas Darma Agung
5 Ahmad Jayus 12/07/1956 Asisten Ahli SE S1 Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi
Taman Harapan
6 Irfan Khair 06/01/1970 - SE S1 Sekolah Tinggi Ilmu
Ekonomi Nusa Bangsa
7 Mediawati 22/05/1972 - S.Pd S1 Perguruan Tinggi Pelita Bangsa
8 Indra Sakti
Harahap
01/10/1970 - M.Si S2 Universitas Sumatera Utara
9 M R Siregar 17/08/1964 - MM S2 Sekolah Tinggi Ilmu
Ganesha
10 Bensetiawan
Barus
10/06/1978 - S.Pd
MM
S1 Universitas Negeri Medan
S2 Universitas Sumatera Utara
(a) Dosen yang telah memperoleh sertifikat kompetensi/profesi agar diberi tanda (*) dan fotokopi sertifikatnya agar
dilampirkan.
(b) NIDN : Nomor Induk Dosen Nasional
(c) Lampirkan fotokopi ijazah.
(d) Melalui sertifikasi atau keahlian yang diakui secara luas oleh masyarakat.

4.3.3 Aktivitas dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS dinyatakan dalam
SKS rata-rata per semester pada satu tahun akademik terakhir, diisi dengan
perhitungan sesuai SK Dirjen DIKTI no. 48 tahun 1983 (12 SKS setara dengan 36
jam kerja per minggu)
No.
Nama
Dosen
Tetap
SKS
Pengajaran pada
SKS
Pene-
litian
SKS
Pengab-
dian
kepada
Masya-
rakat
SKS
Manajemen**
Jum-
lah
SKSPS
Sendiri
PS lain
PT sen-
diri
PT lain
PT sen-
diri
PT
lain
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
1 Yana
Diana
6 - - 2 2 8 - 18
2 Furqan 6 - - 2 2 8 - 18
3 Lia
Khalisa
8 - - 2 2 8 - 20
4 Lilik Suharto 6 - - 2 2 - - 10
5 Sukrisyam 8 - - 2 2 - - 12
6 Silvia Sri
Hartati
6 - - 2 2 - - 10
7 Sri Rafika
Ramadhani
6 - - 2 2 - - 10
8 Suriadi
Sitorus
6 - - 2 2 - - 10
9 Rikki Nelson
Lumbangaol
6 - - 2 2 - - 10
Jumlah 58 - - - 18 24 - 118
Rata-rata* 6,4 - - - 2 2,6 - 13,1
Catatan:
SKS pengajaran sama dengan SKS mata kuliah yang diajarkan. Bila dosen mengajar kelas paralel, maka beban SKS
pengajaran untuk satu tambahan kelas paralel adalah 1/2 kali SKS mata kuliah.
* rata-rata adalah jumlah SKS dibagi dengan jumlah dosen tetap.
** SKS manajemen dihitung sbb :
Beban kerja manajemen untuk jabatan-jabatan ini adalah sbb.
- Ketua/direktur politeknik 12 SKS
- pembantu Ketua/dekan/ketua sekolah tinggi/direktur akademi 10 SKS
- ketua lembaga/kepala UPT 8 SKS
- pembantu dekan/ketua jurusan/kepala pusat/ketua senat akademik/ketua senat Akademi Pariwisata Nusantara
Medan 6 SKS
- sekretaris jurusan/sekretaris pusat/sekretaris senat akademik/sekretaris senat universitas/ sekretaris senat Akademi
Pariwisata Nusantara Medan/ kepala lab. atau studio/kepala balai/ketua PS 4 SKS
- sekretaris PS 3 SKS
Bagi PT yang memiliki struktur organisasi yang berbeda, beban kerja manajemen untuk jabatan baru disamakan
dengan beban kerja jabatan yang setara.

4.3.4 Tuliskan data aktivitas mengajar dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai
dengan PS, dalam satu tahun akademik terakhir di PS ini dengan mengikuti
format tabel berikut:
No.
Nama
Dosen Tetap
Bidang
Keahlian
Kode Mata
Kuliah
Nama
Mata Kuliah
Jumlah
Kelas
Jumlah
Pertemu
an yang
Direnca
nakan
Jumlah
Pertemu
an yang
Dilaksan
akan
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
1 Yana Diana Tata
Boga
KB30303
KB30307
KB30302
Buchering
Pengetahuan Roti
dan Kue
Pengetahuan Bahan
Pangan
1
1
1
16
16
16
16
16
16
2 Furqan Ilmu
Perhotelan
KB30103 Operational Tata
Graha
1 16 16
3 Lia Khalisa Bahasa
Inggris
KK30007
KB30022
Global English II
Hotel English II
1
1
16
16
16
16
4 Sukrisyam Manajemen
Kamar
KB3011109
KB30104
KB3011009
KB30105
Manajemen Tata
Graha II
Operational Kantor
Depan II
Manajemen Kantor
Depan II
Operational Tata
Graha II
1
1
1
1
16
16
16
16
16
16
16
16
5 Lilik
Suharto
Tata Boga KB3030409 Larder Cookery 1 16 16
6 Rikki Nelson
Lumbangaol
Bahasa
Inggris
KB30023
KB30022
Bahasa Inggris
Profesi I
Bahasa Inggris
Dasar II
1
1
16
16
16
16
7 Silvia Sri
Hartati
Tata Boga KB32306 Pengetahuan Gizi 1 16 16
8 Sri Rafika
Ramadhani
Tata Boga KB30301 Seni Kuliner 1 16 16
9 Suriadi Sitorus Room
Division
KB31201 Teknik Kekasiran
Kantor Depan
1 16 16
Total 1 256 256

4.3.5 Tuliskan data aktivitas mengajar dosen tetap yang bidang keahliannya di luar PS,
dalam satu tahun akademik terakhir di PS ini dengan mengikuti format tabel
berikut:
No.
Nama
Dosen Tetap
Bidang
Keahlian
Kode Mata
Kuliah
Nama Mata Kuliah
Jumlah
Kelas
Jumlah
Pertemu
an yang
Direnca
nakan
Jumlah
Pertemu
an yang
Dilaksan
akan
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
1 Sabaruddin
Chaniago
Akuntansi dan
Manajemen
KB30020 Akuntansi
Perhotelan
1 16 16
2 Rejekia
Vaizal
Simanungkalit
Manajemen
dan
Akuntansi
KB30028 Manajemen
Pemasaran Hotel
1 16 16
3 Surya Darma
Pardede
Manajemen KK30013 Pengantar Statistik 1 16 16
4 Gerald MP
Simanjuntak
Manajemen KB30030 Statistik
Perhotelan
1 16 16
5 Ahmad Jayus Manajemen KK30014 Manajemen
Keuangan
1 16 16
6 Irfan Khair Manajemen KK30009 Pengantar
Akuntansi
1 16 16
7 Mediawati Bimbingan dan
Konseling
KK30015
PB30032
Manajemen Sumber
Daya
Manusia
Psikologi
Pelayanan
1
1
16
16
16
16
8 Indra Sakti
Harahap
Ilmu
Manajemen
KK30008 Pengantar
Manajemen
1 16 16
9 M R Siregar Manajemen KK30016 Metodologi
Penelitian
1 16 16
10 Bensetiawan
Barus
Ilmu
Manajemen
KB30019
KB30028
Kewirausahaan
Manajemen
Pemasaran Hotel
1
1
16
16
16
16
Total 10 192 192

4.4 DosenTidak Tetap
4.4.1 Tuliskan data dosen tidak tetap pada PS dengan mengikuti format tabel berikut:
No.
Nama Dosen
Tidak Tetap(a)
NIDN(b)
Tgl. Lahir
Jabatan
Akademik
Gelar
Akademik
Pendidikan(c)
D4, S1, S2, S3 dan
Asal PT
Bidang Keahlian
untuk Setiap
Jenjang
Pendidikan
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
1 M. Mustafa
Iqbal
Rajagukguk
- 16/02/1989 - SS S1 Universitas
Muhammadiyah
Sumatera Utara
Bahasa Inggris
2 Hotlam Ganda - 27/07/1966 - A.Md Par D3 Akademi
Pariwisata Medan
Usaha Wisata
3 Donal Daulat
Purwanto
Marpaung
- 04/08/1977 - A.Ma D2 Akademi
Pariwisata Medan
Tata Boga
4 Sri Hartini - 18/11/1976 - S.Pd S1 Universitas
Negeri Medan
Akuntansi
5 Yusrah - 11/07/1980 - A.Md D3 STIE IBBI Akuntansi
6 Herri
Zulkarnain
- 19/06/1968 - S.Sos S1 Universitas
Medan Area
Ilmu
Administrasi
7 Sari Mariahma
Sipayung
- 30/11/1984 - S.Ab
M.Si
S1 Universitas
Brawijaya
S2 Universitas
Sumatera Utara
Ilmu
Administrasi
Bisnis
Manajemen
8 Shinta Devi
Situmeang
- 15/03//1990 - A.Md D3 Politeknik
Mandiri
Bina Prestasi
Akuntansi
9 Legimun - 14/04/1968 - SE S1 STIE Nusa
Bangsa
Akuntansi
10 Edward
Dolmer
Panggabean
- 28/4/1979 - SS S1 Universitas
Setia Budi Mandiri
Bahasa Inggris
11 Adelina Silaen - 29/12/1958 - M.Pd Master UNIMED Administrasi
Pendidikan

4.4.2 Tuliskan data aktivitas mengajar dosen tidak tetap pada satu tahun terakhir di PS
ini dengan mengikuti format tabel berikut:
No.
Nama
Dosen
Tdk Tetap
Bidang
Keahlian
Kode Mata
Kuliah
Nama Mata
Kuliah
Jumlah
Kelas
Jumlah
Pertemuan
yang
Direnca-
nakan
Jumlah
Pertemuan
yang
Dilaksa-
nakan
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
1 M. Mustafa Iqbal
Rajagukguk
Bahasa Inggris KB30023 Hotel English III 1 16 16
2 Hotlam Ganda Usaha Wisata KK30010 Studi Kelayakan
Bisnis
1 16 16
3 Donal Daulat
Purwanto Marpaung
Tata Boga KB30306 Sauce Cookery 1 16 16
4 Sri Hartini Akuntansi KB30026 Manajemen
Sistem Informasi
1 16 16
5 Yusrah Akuntansi KB32302 Pengendalian
Biaya
1 16 16
6 Herri
Zulkarnain
Ilmu
Administrasi
KB30026 Manajemen
Sistem Informasi
Hotel
1 16 16
7 Sari Mariahma
Sipayung
Ilmu
Administrasi
Bisnis
Manajemen
KK30015 Manajemen Sumber
Daya Manusia
1 16 16
8 Shinta Devi Situmeang Akuntansi KK30014 Manajemen
Keuangan
1 16 16
9 Legimun Akuntansi KK30017 Pengantar
Pemasaran
1 16 16
10 Edward
Dolmer
Panggabean
Bahasa Inggris KK30007 Toefl 1 16 16
Jumlah 10 160 160

4.5 Upaya Peningkatan Sumber Daya Manusia (SDM) dalam Tiga Tahun Terakhir
4.5.1 Kegiatan tenaga ahli/pakar sebagai pembicara dalam seminar/pelatihan, pembicara
tamu, dsb, dari luar PT sendiri (tidak termasuk dosen tidak tetap)
No.
Nama Tenaga Ahli/Pakar
Nama dan Judul
Kegiatan
Waktu
Pelaksanaan
(1) (2) (3) (4)
1 Rahmadani, S,kom Pelatihan Akademik
On-line bagi dosen dan
mahasiswa
17 Juli 2012
2 M.Fitri Ramadhana, SE, M.Si Pelatihan Metodologi
Penelitian Pariwisata
dibidang ilmu Perhotelan
3 September 2012
3 Arfan Ihsan SE, M.Si Bedah Buku Manajemen 11 Februari 2011
4 Dr. H. Taufiq Rachman, SH,
SE, MM
Bedah Buku Sumber
Daya Manusia
21 Juli 2011
5 M. Rizal Hasibuan, SE, M.Si Bedah Buku SPSS 12 Desember 2011
SE, MM
Bedah Buku Manajemen
Pemasaran
15 Februari 2010
7 Arfan Ihsan, SE, M.Si Bedah Buku Prilaku
Organisasi
28 Juni 2010
SE, MM
Bedah Buku Sistem
Analisis Administrasi dan
Manajemen
6 Desember 2010
4.5.2 Peningkatan kemampuan dosen tetap melalui program tugas belajar dalam bidang
yang sesuai dengan bidang PS
No. Nama Dosen
Jenjang
Pendidikan
Lanjut
Bidang Studi
Biaya
Perguruan
Tinggi
Negara
Tahun
Mulai Studi
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
1 Sukrisyam S1 Pariwisata Yayasan USU Indonesia 2013
2 Suriadi Sitorus S1 Pariwisata Yayasan USU Indonesia 2013
3 Yana Diana S2 Pariwisata Kopertis USU Indonesia 2011
4 Lia Khalisa S2 Pariwisata Kopertis USU Indonesia 2011

4.5.3. Kegiatan dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS dalam seminar
ilmiah/lokakarya/penataran/workshop/ pagelaran/ pameran/peragaan yang tidak
hanya melibatkan dosen PT sendiri
No. Nama Dosen Jenis Kegiatan* Tempat Waktu
Sebagai
Penyaji Peserta
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Yana Diana Pelatihan
penyusunan
dokumen akreditasi
Hotel candi 20 april 2012 Peserta
Kegiatan pelatihan
manajemen
pengelolaan PTS
yang bermutu baik
pimpinan PTS
dilingkungan
Kopertis wilayah I
Sumut
Hotel Tiara 2011 Peserta
Motivation Training
Plus
Hotel Danau Toba 2010 Peserta
2 Furqan Pelatihan Akademik
On-line bagi dosen
dan mahasiswa
Akademi
Pariwisata
Nusantara
17 Juli 2012 Peserta
Pelatihan Metodologi
dibidang ilmu
Perhotelan
Akademi
Pariwisata
Nusantara
3 September
2012
Peserta
Bedah Buku Sumber
Daya Manusia
Medan 21 Juli 2011 Peserta
3 Lia Khalisa Pelatihan Akademik
On-line bagi dosen
dan mahasiswa
Akademi
Pariwisata
Nusantara
dibidang ilmu
Perhotelan
Akademi
Pariwisata
Nusantara
3 September
2012
Peserta
Bedah Buku Sumber
Daya Manusia
4 Lilik Suharto Pelatihan Akademik
On-line bagi dosen
dan mahasiswa
Akademi
Pariwisata
Nusantara
5 Sukrisyam Pelatihan Akademik
On-line bagi dosen
dan mahasiswa
Akademi
Pariwisata
Nusantara
dibidang ilmu
Perhotelan
Akademi
Pariwisata
Nusantara
3 September
2012
Peserta
Bedah Buku Sumber
Daya Manusia
6 Silvia Sri
Haryati
Harahap
dibidang ilmu
Perhotelan
Akademi
Pariwisata
Nusantara
3 September
2012
Peserta
7 Sri Rafika
Ramadhani
dibidang ilmu
Perhotelan
Akademi
Pariwisata
Nusantara
3 September
2012
Peserta
8 Suriadi Sitorus Bedah Buku Sumber
Daya Manusia

dibidang ilmu
Perhotelan
Akademi
Pariwisata
Nusantara
3 September
2012
Peserta
Bedah Buku Prilaku
Organisasi
Medan 28 Juni 2010 Peserta
9 Rikki Nelson
Lumbangaol
Bedah Buku Sumber
Daya Manusia
dibidang ilmu
Perhotelan
Akademi
Pariwisata
Nusantara
3 September
2012
Peserta
Bedah Buku Prilaku
Organisasi
10 Yana Diana Bedah Buku Sumber
Daya Manusia
dibidang ilmu
Perhotelan
Akademi
Pariwisata
Nusantara
3 September
2012
Peserta
Bedah Buku Prilaku
Organisasi
Jumlah
* Jenis kegiatan : Seminar ilmiah, Lokakarya, Penataran/Pelatihan, Workshop, Pagelaran, Pameran, Peragaan dll
4.5.4 Sebutkan pencapaian prestasi/reputasi dosen (misalnya prestasi dalam pendidikan,
penelitian dan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat).
No. Nama Dosen Prestasi yang Dicapai*
Waktu
Pencapaian
Tingkat
(Lokal, Nasional,
Internasional)
(1) (2) (3) (4) (5)
- - - -
* Sediakan dokumen pendukung pada saat asesmen lapangan.
4.5.5 Sebutkan keikutsertaan dosen tetap dalam organisasi keilmuan atau organisasi
profesi.
No. Nama Dosen
Nama Organisasi Keilmuan
atau Organisasi Profesi
Kurun
Waktu
Tingkat
(Nasional,
Internasional)
(1) (2) (3) (4) (5)
- - - -

4.6 Tenaga kependidikan
4.6.1 Tuliskan data tenaga kependidikan yang ada di PS, Jurusan, Fakultas atau PT
yang melayani mahasiswa PS dengan mengikuti format tabel berikut:
No.
Jenis Tenaga
Kependidikan
Jumlah Tenaga Kependidikan dengan
Pendidikan Terakhir Unit Kerja
S3 S2 S1 D4 D3 D2 D1 SMA/SMK
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)
1 Pustakawan * - - 2 - 1 - - APN
2 Laboran/ Teknisi/
Analis/ Operator/
Programer
- - 3 - 1 - - - APN
3 Administrasi - - 6 - 5 - 2 - APN
4 Lainnya : Clening
Servis
- - - - - - - 3 APN
Total - - 11 - 7 - 2 3
4.6.2 Jelaskan upaya yang telah dilakukan PS dalam meningkatkan kualifikasi dan
kompetensi tenaga kependidikan.
Untuk meningkatkan kualifikasi dan kompetensi tenaga kependidikan, pihak
program studi mengadakan beberapa seminar baik yang dilakukan pihak kampus
maupun yang diselenggarakan pihak luar kampus dengan melibatkan dosen pada
program studiataupun seminar-seminar lainnya yang dianggap dapat meningkatkan
kualifikasi dan kompetensi tenaga kependidikan.

STANDAR 5. KURIKULUM, PEMBELAJARAN, DAN SUASANA AKADEMIK
5.1 Kurikulum
Kurikulum pendidikan tinggi adalah seperangkat rencana dan pengaturan mengenai
isi, bahan kajian, maupun bahan pelajaran serta cara penyampaiannya, dan penilaian yang
digunakan sebagai pedoman penyelenggaraan kegiatan pembelajaran di perguruan tinggi.
Kurikulum seharusnyamemuat standar kompetensi lulusan yang terstruktur dalam
kompetensi utama, pendukung dan lainnyayang mendukung tercapainya tujuan,
terlaksananya misi, dan terwujudnya visiprogram studi. Kurikulum memuat mata
kuliah/modul/blok yang mendukung pencapaian kompetensi lulusan dan memberikan
keleluasaan pada mahasiswa untuk memperluas wawasan dan memperdalam keahlian
sesuai dengan minatnya, serta dilengkapi dengan deskripsi mata kuliah/modul/blok,
silabus, rencana pembelajaran dan evaluasi.
Kurikulum harus dirancang berdasarkan relevansinya dengan tujuan, cakupan dan
kedalaman materi, pengorganisasian yang mendorong terbentuknya hard skills
danketerampilan kepribadian dan perilaku (soft skills)yangdapat diterapkan dalam berbagai
situasi dan kondisi.
5.1.1 Kompetensi
Uraikan secara ringkas kompetensi utama lulusan
a. Mampu bekerja di lingkungan global industri hospitaliti/perhotelan yang
didukung oleh pengetahuan, keterampilan dan sikap profesional serta memiliki
etika yang sesuai standar internasional
b. Mampu merancang, membangun dan mengembangkan bisnis dalam bidang
perhotelan,restoran dan ketering yang didukung oleh pengetahuan wawasan dan
keterampilan entrepreneur & intrapreneur
c. Mampu mengelola produk dan jasa dalam bidang perhotelan, restoran dan
ketering
d. Mampu melanjutkan pendidikan pariwisata ke jenjang yang lebih tinggi
Uraikan secara ringkas kompetensi pendukung lulusan
Kompetensi Pendukung Mampu mengembangkan pengetahuan Akademi Perhotelan
yang dimiliki, mampu melakukan penelitian baik bidang Perhotelan maupun
pembelajarannya serta menganalisis hasil penelitian yang mempunyai nilai praktis bagi

calon ahli di bidang perhotelan,mampu menghasilkan produk layanan kepada masyarakat
yang terkait dengan Perhotelan.
Uraikan secara ringkas kompetensi lainnya/pilihan lulusan
Kompetensi lain : Memiliki sikap, perilaku dan kebiasaan yang berorientasi pada
pengembangan kecerdasan emosional untuk mendukung terciptanya lulusan yang etis,
profesional dan akuntabel.
Catatan: Pengertian tentang kompetensi utama, pendukung, dan lainnya dapat dilihat
pada Kepmendiknas No. 045/U/2002.

5.1.2 Struktur Kurikulum
5.1.2.1 Jumlah SKS minimum untuk kelulusan PS : 118 SKS. Tuliskan struktur kurikulum berdasarkan urutan mata kuliah (MK)
semesterdemi semester, dengan mengikuti format tabel berikut:
Smt Kode MK Nama Mata Kuliah
Bobot SKS untuk
Beri Tanda  Pada
Kolom yang Sesuai Bobot
Tugas**
Kelengkapan***
Unit/ Jur/ Fak
Penyelenggara
Kuliah
Praktikum
/Praktek
Inti*
Insti-
tusional
Deskripsi Silabus SAP
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12)
I PK30001 Pendidikan agama 2 √ √ √ √ √ APN Medan
PK30004 Pancasila 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KK30011 Pengantar kepariwisataan 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KK30012 Pengantar perhotelan 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB30018 Bahasa perancis i 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB30021 Bahasa inggris dasar i 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB30102 Operasional kantor depan 1 3 √ √ √ √ √ APN Medan
KB30103 Operasional tata graha 1 3 √ √ √ √ √ APN Medan
PB30032 Psikologi pelayanan 2 √ √ √ √ √ APN Medan
PB30033
Higieni, sanitasi dan
keselamatan kerja
2 √ √ √ √ √ APN Medan
PB30034 Hukum perburuhan 2 √ √ √ √ √ APN Medan
Total sks semester i 24
II
PK30002
Pendidikan
kewarganegaraan
2 √ √ √ √ √ APN Medan
PK30003 Manifestasi ragam ilmu
budaya
2 √ √ √ √ √ APN Medan
PK30005 Bahasa Indonesia 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KK30009 Pengantar akuntansi 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KK30017 Pengantar pemasaran 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB30022 Bahasa inggris dasar ii 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB30031 Bahasa mandarin 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB30105 Operasional tata graha 2 3 √ √ √ √ √ APN Medan
KB31201
Tehnik kekasiran kantor
depan
2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB31301
Pengetahuan divisi makanan
dan minuman
2 √ √ √ √ √ APN Medan
Total sks semester ii 24

III BB30035 Praktek kerja nyata a 6 √ √ √ √ √ APN Medan
Total sks semester iii
6
IV KK30008 Pengantar manajemen 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KK30013 Pengantar statistic 2 √ √ √ √ √ APN Medan
Kk30101 Room division supervisory 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB30019 Kewirausahaan 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB30020 Akuntansi perhotelan 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB30023 Bahasa inggris profesi i 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB30024 Dasar-dasar computer 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB30025 Perencanaan dan disain hotel 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB30030 Statistik perhotelan 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB3010809 Manajemen kantor depan 1 3 √ √ √ √ √ APN Medan
Total sks semester iv 24
V KK30006 Bahasa inggris profesi ii 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KK30010 Studi kelayakan bisnis 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KK30014 Manajemen keuangan 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KK30016 Metodologi penelitian 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB30104 Operasional kantor depan 2 3 √ √ √ √ √ APN Medan
KB3010909 Manajemen usaha Boga1 3 √ √ √ √ √ APN Medan
KB3011109 Manajemen tata graha 2 3 √ √ √ √ √ APN Medan
Total sks semester v 18
VI KK30007 Toefl 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KK30015 Manajemen sumber daya
manusia
2 √
√ √ √ √ APN Medan
KB30026 Manajemen sistem informasi
hotel
2 √
√ √ √ √ APN Medan
KB30027 Manajemen komunikasi 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB30028 Manajemen pemasaran hotel 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB30029 Manajemen mice 2 √ √ √ √ √ APN Medan
KB3011009 Manajemen kantor depan 2 3 √ √ √ √ √ APN Medan
BB30037 Tugas akhir 4 √ √ √ √ √ APN Medan
Total SKS Semester VI 22

* Menurut rujukan peer group / SK Mendiknas 045/U/2002 (ps. 3 ayat 2e)
** Beri tanda √ pada mata kuliah yang dalam penentuan nilai akhirnya memberikan bobot pada tugas-tugas (PR atau laporan) ≥ 20%.
***Beri tanda √ pada mata kuliah yang dilengkapi dengan deskripsi, silabus, dan atau SAP. Sediakan dokumen pada saat asesmen lapangan.
5.1.2.2 Tuliskan substansi praktikum/praktek yang mandiri ataupun yang merupakan bagian dari mata kuliah tertentu, dengan
mengikuti format di bawah ini:
No.
Nama
Praktikum/Praktek
Isi Praktikum/Praktek
Tempat/Lokasi Praktikum/Praktek
Judul/Modul Jam Pelaksanaan
(1) (2) (3) (4) (5)
1. Pengetahuan Tata Boga Praktikum Tata Boga 2 x 45 Menit/ Minggu Lab. Food Production
2. Pengetahuan Roti dan
Kue
Praktek Roti dan Kue 2 x 45 Menit / Minggu Lab. Food Production
3. Pengetahuan Tata
Hidangan
Praktikum Tata Hidangan 2 x 45 Menit / Minggu Lab F & B
4. Restoran Operational I Praktikum Restoran Operational I 2 x 45 Menit / Minggu Lab F & B
5. Pengetahuan Divisi
Kamar
Praktikum Divisi Kamar 2 x 45 Menit / Minggu Lab Room Division
6. Larder Cookery Praktikum Larder Cookery 2 x 45 Menit / Mingu Lab Food Production
7. Vegetable Cookery Praktikum Vegetable Cookery 2 x 45 Menit / Minggu Lab Food Production
8 Operational Kantor Depan
I
Praktikum Operational Kantor Depan I 2 x 45 Menit / Minggu Lab Room Division
Keterangan:
 Praktikumadalah upaya pembuktian teori (validasi) atau pemahaman substansi yang diberikan dalammata kuliah.
 Praktek adalah upaya pengembangan dan peningkatan keterampilan untuk penerapan yang sesuai dengan standar.
Total SKS Mata Kuliah semester I s/d VI 118

5.2 Pelaksanaan Proses Pembelajaran
Sistem pembelajaran dibangun berdasarkan perencanaan yang relevan dengan tujuan,
ranah belajar dan hierarkinya.Pembelajaran dilaksanakan menggunakan berbagai strategi
dan teknik yang menantang, mendorong mahasiswa untuk berpikir kritis bereksplorasi,
berkreasi dan bereksperimen dengan memanfaatkan aneka sumber.
Pelaksanaan pembelajaran memiliki mekanisme untuk memonitor, mengkaji, dan
memperbaiki secara periodik kegiatan perkuliahan (kehadiran dosen dan mahasiswa),
penyusunan materi perkuliahan, serta penilaian hasil belajar.
5.2.1 Mekanisme Monitoring Perkuliahan
Jelaskan mekanisme untuk memonitor perkuliahan, antara lain kehadiran dosen
dan mahasiswa, serta materi perkuliahan.
Monitoring kehadiran dosen dan mahasiswa dilakukan melalui daftar hadir setiap jam
perkuliahan. Dan untuk monitoring materi perkuliahan dilakukan yang dilengkapi
dengan adanya BAP (Berita Acara Perkuliahan) sebagai monitoring kesesuaian antara
materi yang tertera di SAP dengan realisasi yang terjadi pada saat perkuliahan.
5.2.2 Berapa waktu yang disediakan untuk pelaksanaan real proses belajar mengajar
yang diselenggarakan oleh program studi :
 Teori 144 jam perpaket program
 Praktek 144 jam perpaket program
 Praktek kerja lapangan 240 hari perpaket program
Catatan: Satu paket program DIV = 4 tahun, satu paket program DIII = 3 tahun,
satu paket program DII = 2 tahun, satu paket program DI = 1 tahun.
5.2.3 Lampirkan contoh soal ujian dalam 1 tahun terakhir untuk 5 mata kuliah keahlian
berikut silabusnya.
1. Pengantar Manajemen
2. Pemasaran Pariwisata
3. Manajemen Mice
4. Manajemen Usaha Boga
5. Manajemen Sumber Daya Manusia

5.3 Peninjauan kurikulum dalam 5 tahun terakhir
5.3.1 Jelaskan mekanisme peninjauan kurikulum dan pihak-pihak yang dilibatkan
dalam proses peninjauan tersebut.
Peninjauan kurikulum dilakukan melalui rapat internal prodi yang yang
dikoordinir oleh Kaprodi dan melibatkan semua unsur terkait seperti, Unit Penjamin
Mutu, Wadir I dan lain sebagainya. Dari rapat ini dapat dilanjutkan dengan mengadakan
kegiatan Bedah Kurikulum yang menyertakan para pengguna lulusan jika diperlukan.
Rapat internal Prodi ini juga membahas usulan dari Sistem Penjaminan Mutu Internal
yang terlebih dahulu telah memonitoring dan mengevaluasi bidang kurikulum dan
instrumennya, sehingga usulan ini diharapkan dapat menjadi bahan acuan dan referensi
bagi Prodi untuk melakukan Bedah Kurikulum.
Rapat internal prodi perubahan kurikulum dilakukan setiap 3 tahun sekali dan pada
dasarnya mengevaluasi apakah semua instrumen dari kurikulum telah mencapai sasaran
dan target yang telah ditetapkan.
5.3.2 Tuliskan hasil peninjauan, khusus untuk silabus/SAP mata kuliah mengikuti format
tabel berikut
No. No. MK Nama MK
MK
Baru/
Lama/Ha
pus
Perubahan
pada Alasan
Peninjaua
n
Atas usulan/
masukan dari
Berlaku
mulai
Sem./Th.
Silab
us/S
AP
Buku
Ajar
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
1 KK30008 Bahasa
Inggris
Pariwisata
III
Bahasa
Inggris
Pariwisata
III
√ √ Perkemban
gan
Stake Holder 2010/2011
2 KK30011 Dasar –
dasar
Manajeme
n
Dasar –
dasar
Manajeme
n
√ √ Perkemban
gan
Rapat Internal
Prodi
2010/2011
3 KB303050
9
Akuntansi
Industri
Pariwisata
dan
Perhotelan
Akuntansi
Industri
Pariwisata
dan
Perhotelan
√ √ Perkemban
gan
Rapat Internal
Prodi
2010/2011
4 KB30021 Perencanaa
n dan
Desain
Hotel
Perencanaa
n dan
Desain
Hotel
√ √ Perkemban
gan
Rapat Internal
Prodi
2010/2011
5 KB30022 Manajeme
n Sistem
Informasi
Hotel
Manajeme
n Sistem
Informasi
Hote
√ √ Perkemban
gan
Stake Holder 2010/2011
6 KB31201 Teknik
Kekasiran
Teknik
Kekasiran
√ √ Perkemban
gan
Rapat Internal
Prodi
2010/2011

7 KK30012 Dasar –
dasar
Akuntansi
Dasar –
dasar
Akuntansi
√ √ Perkemban
gan
Rapat Internal
Prodi
2010/2011
5.4 Sistem Pembimbingan Akademik
5.4.1 Tuliskan nama dosen pembimbing akademik /wali dan jumlah mahasiswa yang
dibimbingnya dengan mengikuti format tabel berikut:
No
Nama Dosen Pembimbing
Akademik/Wali
Jumlah
Mahasiswa
Bimbingan
Rata-rata Banyaknya
Pertemuan/mhs/semester
(1) (2) (3) (4)
1. Sabaruddin Chaniago 3 4 kali
2. Yana Diana 4 4 kali
3. Furqan 4 4 kali
4. Lilik Suharto 3 4 kali
5. Irfan Khair 3 4 kali
6. Suriadi Sitorus 4 4 kali
Total 20
5.4.2 Jelaskan proses pembimbingan akademik yang diterapkan pada Program Studi ini
dalam hal-hal berikut:
No Hal Penjelasan
(1) (2) (3)
1 Tujuan pembimbingan Membantu mahasiswa dalammenyelesaikan
2 Pelaksanaan pembimbingan
Bimbingan terjadwal : Setiap hari
Tidak Terjadwal : Sesuai dengan kebutuhan
3
Masalah yang dibicarakan dalam
pembimbingan
e. Masalah beban belajar yang akan diambil
mahasiswa
f. Kesulitan belajar yang dialami mahasiswa
g. Perolehan nilai mahasiswa
h. Masalah lainnya yang mempengaruhi aktivitas
belajar mahaisiswa seperti masalah pribadi /
keluarga, masalah ekonomi, dan yang lainnya.
4
Kesulitan dalam pembimbingan dan upaya
untuk mengatasinya
Kesulitan yang dihadapi adalah kurangnya minat
mahasiswa untuk melaksanakan bimbingan sesuai
jadwal, cara mengatasinya dengan membagi group-
group kecil yang ditanggungjawabi oleh Kaprodi,
membahas masalah-masalah yang dihadapi dalam
proses pembelajaran dengan metode santai tapi
tetap serius
5
Manfaat yang diperoleh mahasiswa dari
pembimbingan
1. Mahasiswa dapat menata jumlah beban SKS
yang akan diambi sesuai dengan
kemampuannya.
2. Mahasiswa dapat meningkatkan mutu
pembelajarannya
3. Memperoleh gambaran / masukan dalam
mengatasi permasalahan pribadinya.

5.5 Karya/tugas Akhir
5.5.1 Jelaskan bentuk karya/tugas akhir mahasiswa program diploma.
Karya tugas akhir mahasiswa dibuat dalam bentuk karya tulis ilmiah. Penelitian
yang dilakukan di sekitar wilayah daerah ataupun di luar daerah. Dibuat dalam bentuk
hardcopy dan softcopy sebagai pertinggal dan untuk koleksi karya tulis mahasiswa di
perpustakaan kampus.
5.5.2 Pelaksanaan pembimbingan karya/tugas akhir.
5.5.2.1 Jelaskan bentuk dan pelaksanaan pembimbingan karya/tugas akhir yang
diterapkan pada PS ini, termasuk informasi tentang ketersediaan panduan
karya/tugas akhir. Jelaskan pula cara sosialisasi dan pelaksanaannya.
Sebelum bimbingan dimulai mahasiswi diberi buku panduan pembuatan KTI,
Bentuk bimbingan langsung konsultasi dengan Pembimbing, dimana tiap mahasiswa
dibimbing oleh dua orang dosen. Paduan Karya Tugas Akhir tersedia dan
disosialisasikan saat mengajar mata kuliah Metode Penelitian
5.5.2.2 Rata-rata banyaknya mahasiswa per dosen pembimbing karya/tugas akhir (TA)
4 mahasiswa/dosen TA.
5.5.2.3 Rata-rata jumlah pertemuan dosen-mahasiswa untuk menyelesaikan karya/tugas
akhir : 10 kali mulai dari saat mengambil TA hingga menyelesaikan TA.
5.5.2.4 Tuliskan nama-nama dosen yang menjadi pembimbing karya/tugas akhir, dan
jumlah mahasiswa bimbingannya dengan mengikuti format tabel berikut:
No Nama Dosen Pembimbing Jumlah Mahasiswa
(1) (2) (3)
1 Sabaruddin Chaniago 3
2 Yana Diana 4
3 Furqan 4
4 Lilik Suharto 3
5 Irfan Khair 3
6 Suriadi Sitorus 4
Total 20

5.6 Upaya Perbaikan Pembelajaran
Uraikan upaya perbaikan pembelajaran serta hasil yang telah dilakukan dan dicapai
dalam tiga tahun terakhir dan hasilnya.
Butir
Upaya Perbaikan
Tindakan Hasil
(1) (2) (3)
Materi
Dilakukan evaluasi dan tindak
lanjut dari hasil kuisioner yang
diisi oleh mahasiswa, dosen,
alumni dan pengguna lulusan
serta melakukan Evaluasi SAP
dan GBPP dari Dosen
Perubahan kurikulum telah
direncanakan pada tahun ajaran
2009/2010. Hal ini ditandai
dengan adanya pembahasan
pada tingkatan Prodi yang akan
menjadi usulan dan
rekomendasi pada Rapat Senat
Akademik namun belum dapat
dilaksanakan secara optimal.
Metode Pembelajaran
Menginstruksikan kepada dosen
agar proses pembelajaran
dilakukan dengan menggunakan
sarana pembelajaran seperti
Laptop, infokus dan fasilitas
internet serta setiap dosen
diimbau agar lebih interaktif
dalam memancing antusiasme
mahasiswa di kelas.
Mahasiswa termotivasi untuk
mengikuti perkuliahan yang
dapat dilihat dari tingkat
kehadiran mahasiswa yang
mencapai hampir 100%.
Penggunaan Teknologi
Pembelajaran
Akademi Pariwisata Nusantara
Medanmenyediakan fasilitas
WiFi yang memiliki fasilitas
laptop sebanyak 6 unit serta
fasilitas infokus sebanyak 5
buah. Saat ini telah diupayakan
optimalisasi penggunaan website
yang menyediakan feature e-
learning sehingga diimbau agar
para dosen memasukkan bahan
kuliah di dalam website.
Saat itu para dosen telah
terbiasa mengajar di kelas
dengan mempergunakan
fasilitas laptop dan infokus
bahkan banyak dosen telah
membawa laptop milik mereka
sendiri.
Cara-cara evaluasi
1. Absensidosen dan
mahasiswa
2. Evaluasi SAP, GBPP dan
Bahan Ajar dari Dosen
3. Pemeriksaan BAP
4. Kuisioner pada mahasiswa.
5. Inspeksi mendadak.
Kehadiran dosen mencapai
diatas 80% dan mahasiswa
sebesar 100%, mahasiswa
merasa proses belajar mengajar
berjalan dengan baik.

5.7 Peningkatan Suasana Akademik
5.7.1 Jelaskan kebijakan tentang suasana akademik (otonomi keilmuan, kebebasan
akademik, kebebasan mimbar akademik) serta ketersediaan dokumen
pendukungnya.
Secara menyeluruh, rancangan untuk mengembangkan suasana akademik yang
kondusif untuk pembelajaran, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat yaitu:
a. Menginformasikan secara rutin dan cepat hal-hal yang berkaitan dengan Pendidikan,
Penelitian dan Pengabdian Masyarakat serta kegiatan kemahasiswaan, terutama
tentang lomba karya ilmiah mahasiswa; program kreativitas mahasiswa dan
beasiswa
b. Mengumumkan segera kepada para dosen dan mahasiswa segala hal mengenai
pembelajaran, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat agar mereka dapat
segera mempersiapkan diri
c. Mendorong dosen untuk mengadakan kolaborasi dalam penelitian.
d. Mendorong dosen untuk senantiasa menulis karya ilmiah yang dipublikasikan di
jurnal
e. Mengikutsertakan dosen dalam kegiatan seminar, workshop dan pelatihan
f. Mengadakan seminar untuk penelitian yang telah dilakukan dosen, dosen dan
mahasiswa
g. Mendorong dan memberi bimbingan mahasiswa dalam penulisan karya ilmiah dan
program kreativitas mahasiswa
5.7.2 Jelaskan ketersediaan dan jenis prasarana, sarana dan dana yang memungkinkan
terciptanya interaksi akademik antara civitas akademika, serta status kepemilikan
prasarana dan sarana.
Prasarana seperti gedung-gedung dan ruang kuliah dikelola langsung oleh Akademi
Pariwisata Nusantara Medan. Pemanfaatannya diatur Akademi Pariwisata Nusantara Medan di
bawah kendali Wakil Direktur. Sarana pendukung seperti peralatan laboratoriom, media
pembelajaran dan sebagainya yang dikelola, dimanfaatkan, dan diperoleh oleh masing-masing
pengguna di tingkat Akademi, program studi. Dalam pemeliharaan, sedikit mengalami kendala
yang disebabkan kurangnya jumlah teknisi dan laboran. Ketika ada kerusakan peralatan,
pembetulan kerusakan sering terlambat. Sarana yang tersedia digunakan untuk memelihara
interaksi dosen dan mahasiswa, dosen-dosen, baik didalam maupun di luar kampus dan untuk
menciptakan iklim yang mendorong perkembangan dan kegiatan akademik. Sarana dan

prasarana yang utama sebagian besar dikelola oleh akademik Misalnya, perpustakaan, ruang
kuliah, seminar, LCD, laptop.
5.7.3 Jelaskan program dan kegiatan di dalam dan di luar proses pembelajaran, yang
dilaksanakan baik di dalam maupun di luar kelas, untuk menciptakan suasana
akademik yang kondusif (misalnya seminar, simposium, lokakarya, bedah buku,
penelitian bersama, pengenalan kehidupan kampus, dan temu dosen-mahasiswa-
alumni) serta hasil yang diperoleh.
Dosen Program Studi selalu mendorong kreativitas mahasiswa dengan
melakukan kegiatan penelitian bersama antara dosen dengan mahasiswa. Mahasiswa
tingkat akhir yang sedang menulis karya tulis ilmiah sangat dianjurkan untuk
menjadikan karya tulis ilmiah sebagai penelitian bersama dengan dosen . Dalam
penelitian kerjasama yang berada di luar konteks penulisan karya tulis ilmiah, dosen
bertindak sebagai peneliti dan mahasiswa sebagai enumerator.
5.7.4 Jelaskan interaksi akademik antara dosen-mahasiswa, antar mahasiswa, serta
antar dosen serta hasilnya.
Untuk mewujudkan keadaan yang lebih kondusif , selalu diupayakan
pemeliharaan dan peningkatan interaksi yang positif dan terbuka antara dosen dan
mahasiswa serta antar sesama dosen, maupun antar mahasiswa dengan mahasiswa
dalam memberikan berbagai layanan. Selain upaya mengkondisikan dan memacu faktor
SDM, sarana yang mendukung juga telah tersedia, antara lain: ruang-ruang kuliah yang
memadai, ruang dosen yang cukup luas dan cukup kondusif untuk konsultasi antara
dosen dengan mahasiswa, ruang-ruang khusus yang dapat digunakan untuk seminar
proposal, diskusi, seminar ilmiah, workshop, dan sebagainya. Tersedia juga
perpustakaan (di tingkat Akademi) beserta ruang bacanya yang cukup memadaidan
nyaman.
Di samping ruang dosen, prasarana di lingkungan Program Studi (tidak termasuk
laboratorium dan ruang kuliah) juga didesain sedemikian rupa sehingga memungkinkan
terjadinya interaksi yang baik antar civitas akademika. Program Studi memiliki ruang
tunggu yang cukup luas yang dilengkapi dengan bangku, sehingga memungkinkan
mahasiswa berdiskusi dengan para dosen atau antar mahasiswa untuk membahas
permasalahan materi kuliah, rapat kegiatan organisasi kemahasiswaan. Disamping itu di

Program Studi tersedia juga papan informasi pekerjaan dan karier, informasi kegiatan
kemahasiswaan, seminar, workshop dan sebagainya.
5.8 Pembekalan Etika Profesi
Apakah lulusan program studi ini dibekali dengan etika profesi sebelum mereka
lulus ? [Ya].
Bila Ya, jelaskan bentuk pembekalan tersebut.
a. Menerapkan konsep dan prinsip etika Perhotelan, komunikasi dalam praktek
Perhotelan Profesional
b. Menerapkan konsep dan prinsip etika ilmiah dengan mengutamakan sikap jujur dan
berpikir kritis serta analitis.
c. Menerapkan konsep dan prinsip etika kerja dalam tim atau kelompok terhadap rekan
tim Perhotelan lain yang mengutamakan teamwork.
5.9 Keselamatan Kerja
Upaya program studi untuk menumbuhkan budaya keselamatan kerja dalam
kegiatan praktikum/praktek.
a. Apakah telah memiliki pedoman sistem keselamatan kerja praktikum/praktek : Ya
b. Apakah sistem keselamatan kerja telah dilaksanakan dengan semestinya berdasarkan
pedoman keselamatan kerja yang dimaksud pada pertanyaan 5.8.a di atas: Ya
c. Tuliskan daftar peralatan dan bahan-bahan yang dipergunakan dalam sistem
keselamatan kerja dimaksud.
No. Nama Peralatan/ Bahan Fungsi
(1) (2) (3)
1
Buku Keselamatan dan Keamanan Kerja
Kegiatan Praktikum di Laboratorium F & B
Pedoman Dosen dan Mahasiswa
dalam Praktikum di Laboratorium
F & B
2
Buku Panduan Keamanan dan Keselamatan
Kerja bagi Dosen, Staf dan Karyawan
Pedoman Dosen dan karyawan
dalam Melakukan Kegiatan
Belajar-Mengajar Dan Aktifitas
Akademik Lainnya Di Kampus

STANDAR 6. PEMBIAYAAN, PRASARANA, SARANA, DAN SISTEM INFORMASI
6.1 Pengelolaan Dana
Keterlibatan aktif program studi harus tercerminkan dalam dokumen tentang proses
perencanaan, pengelolaan dan pelaporan serta pertanggungjawaban penggunaan dana
kepada pemangku kepentingan melalui mekanisme yang transparan dan akuntabel.
Jelaskan keterlibatan PS dalam perencanaan anggaran dan pengelolaan dana.
1. Perencanaan Dana
Perencanaan Anggaran Akademi PariwisataNusantara Medan berawal dari
usulan-usulan tiap unit yang dirangkup dalam 3 bidang (bagian) berdasarkan
pengelompokan sebagai berikut : A. Bidang Akademik : Akademi Perhotelan/D3. B.
Bidang Kemahasiswaan. C. Rumah Tangga dan UPT, kemudian setiap bidang
melakukan sinkronisasi yang dilakukan di bawah bimbingan Wakil-Wakil Direktur
setelah didapatlah Rancangan Anggaran dan Biaya (RAB unit) yang dirancang 2 tahun
tersebut dibawa ke dalam rapat kerja.
2. Pelaksanaan Anggaran
Setelah Anggaran disetujui dalam rapat kerja Akademi Pariwisata
NusantaraMedan maka selanjutnya, Ketua unit kerja membuat Rencana Anggaran
Operasional (AO) yang dipergunakan sebagai pedoman pelaksanaan anggaran yang
berisi kode jenis anggaran, prosedur pencarian anggaran dan pelaporan.
3. Monitoring dan Evaluasi
Monitoring Pelaksanaan angaran dilakukan oleh Direktur Akademi Pariwisata
Nusantara Medan dengan dibantu oleh pengurus dan tim audit Yayasan yang
melakukan audit kepatuhan dan audit tahunan yang dilakukan secara rutin tiap tahun.

6.2 Perolehan dan Alokasi Dana
6.2.1 Tuliskan realisasi perolehan dan alokasi dana (termasuk hibah) dalam juta rupiah
termasuk gaji, selama tiga tahun terakhir, pada tabel berikut:
Sumber Dana Jenis Dana
Jumlah Dana (Juta Rupiah)
2010 2011 2012
(1) (2) (3) (4) (5)
Mahasiswa Uang Kuliah Rp 199.500.000 Rp 280.000.000 Rp 304.500.000
Uang Praktek Rp 57.000.000 Rp 80.000.000 Rp 87.000.000
Uang Uniform Rp 57.000.000 Rp 80.000.000 Rp 87.000.000
Uang Ekpose Rp 19.950.000 Rp 28.000.000 Rp 30.450.000
Pemerintah Beasiswa Kopertis Rp 4.200.000 Rp 4.200.000 Rp 4.200.000
Total Rp 337.650.000 Rp 472.200.000 Rp 513.150.000
Penggunaan dana:
No. Jenis Penggunaan
Jumlah Dana (Juta Rupiah)
2010 2011 2012
(1) (2) (3) (4) (5)
1 Pendidikan Rp 101.295.000 Rp 94.440.000 Rp 102.630.000
2 Penelitian Rp 25.800.000 Rp 25.800.000 Rp 25.800.000
3 Pelayanan/pengabdian kepada
Masyarakat
Rp 20.000.000 Rp 22.000.000 Rp 19.000.000
Jumlah dana operasional Rp
14.709.500.000
Rp
14.224.000.000
Rp 14.743.000.000
4 Investasiprasarana Rp 33.765.000 Rp 47.220.000 Rp 51.315.000
5 Investasisarana Rp 16.882.500 Rp 23.610.000 Rp 25.657.500
6 InvestasiSDM Rp 16.882.500 Rp 23.610.000 Rp 25.657.500
Jumlah dana untuk investasi Rp 67.530.000 Rp 9.444.000.000 Rp 10.263.000.000
Jumlah dana (operasional + investasi) Rp
147.770.300.000
Rp
236.680.000.000
Rp
250.060.000.000
Jumlah mahasiswa aktif (student body) 57 80 87

6.2.2 Tuliskan dana untuk kegiatan penelitian pada tiga tahun terakhir yang melibatkan
dosen yang bidang keahliannya sesuai dengan program studi, dengan mengikuti
Tahun Judul Penelitian
Sumber dan
Jenis Dana
Jumlah Dana*
(dalam juta
rupiah)
2010 Pengaruh Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan
Pada Departemen Divisi Kamar Hotel Soechi Medan
Dana Rutin APN RP 4.300.000
Tinjuan Tentang Kebersihan Lantai Lobby Pada
Hotel Sumatera Village Resort Medan
Tinjauan Tentang Kebersihan Public Toilet Pada Inna
Dharma Deli Medan
Tinjauan Tentang Kelengkapan Peralatan Kerja
Pramu Kamar Di Departemen Tata Graha Hotel Inna
Dharma Deli Medan
Tinjauan Tentang Pembuatan Brown Stock Di Dapur
Pada Hotel Inna Parapat
Tinjauan Tentang Tata Letak Primary Cooking
Equipment Di Dapur Utama Pada Hotel Inna Dharma
Deli Medan
2011
Tinjauan Tentang Pembuatan White Stock Di Dapur
Hotel Inna Dharma Deli Medan
Tinjauan Tentang Tata Letak Ruangan Dapur Di New
Asok A Kitchen Pada Novotel Soechi Medan
Tinjauan Tentang Penyimpanan Bahan Dasar
Makanan Persihable Di Dapur Utama Pada Inna
Dharma Deli Medan
Tinjauan Tentang Kebersihan Karpet Kamar Di Inna
Dharma Deli Medan
Pengaruh Tingkat Pendidikan Terhadap Produktivitas
Pramu Kamar Di Departemen Tata
Graha Pada Hotel Garuda Plaza
Medan
Tinjauan Tentang Kualitas Kebersihan Linen Di
Loundry Inna Parapat
2012
Tinjauan Tentang Lantai Di Dapur Utama Pada Inna
Dharma Deli Medan
Tinjauan Tentang Penanganan Bahan Makanan Di
Dapur Pada Hotel International Sibayak Berastagi
Tinjauan Tentang Kebersihan Dinding Kamar Mandi
Pada Hotel Semarak International Medan
Tinjauan Tentang Penanganan Reservasi Di
Departemen Kantor Depan Pada Hotel Semarak
International Medan
Tinjauan Tentang Attitude Receptionist Di
Departemen Kantor Depan Pada Hotel Sinabung
Resort Berastagi
Tinjauan Tentang Parstock Sheet Di Departemen Tata
Graha Pada Hotel Semarak International Medan
JUMLAH Rp. 77.400.000

6.2.3 Tuliskan dana yang diperoleh dari/untuk kegiatan pelayanan/pengabdian kepada
masyarakat pada tiga tahun terakhir dengan mengikuti format tabel berikut:
Tahun
Judul Kegiatan
Pelayanan/Pengabdian
kepada Masyarakat
Sumber dan
Jenis Dana
Jumlah Dana
(dalam juta rupiah)
(1) (2) (3) (4)
2010 Workshop pengelolaan
usaha kecil dan kiat-kiat
membuka Unit Usaha
Mandiri bagi para pelatihan
sebagaiindustry rumahan
sama dengan Dinas Tenaga
Kerja Propinsi Sumatera
Utara
Akademi Pariwisata
Nusantara
Rp 20.000.000
2011 Workshop pengambangan
usaha bagi unit usaha
kerajinan Masyarakat pasar
bengkel Kecamatan
Perbaungan Kabupaten
Serdang Bedagai
Akademi Pariwisata
Nusantara
Rp 22.000.000
2012 Workshop pengelolaan
Usaha Kecil dan kiat-kiat
membuka Unit Usaha
Mandiri bagi para pemuda
putus sekolah yang
mengikuti program
kecakapan hidup (Life Skill)
“Pelatihan Keterampilan
Sablon” di Kecamatan
Sunggal Kabupaten Deli
Sedang
Akademi Pariwisata
Nusantara
Rp 19.000.000
Jumlah Rp 61.000.000
6.3 Prasarana
6.3.1 Tuliskan data ruang kerja dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS
dengan mengikuti format tabel berikut:
Ruang Kerja Dosen
Jumlah
Ruang
Jumlah Luas (m2)
(1) (2) (3)
Satu ruang untuklebih dari 4 dosen 1 20
Satu ruang untuk3 - 4 dosen 1 20
Satu ruang untuk2 dosen 1 10
Satu ruang untuk1 dosen (bukan ruangan
pimpinan jurusan/ direktorat/fakultas/PT)
10 45
TOTAL 100

6.3.2 Tuliskan data prasarana (kantor, ruang kelas, ruang laboratorium, studio, ruang
perpustakaan, kebun percobaan, dsb. kecuali ruang dosen) yang dipergunakan PS dalam
proses belajar mengajar dengan mengikuti format tabel berikut:
No. Jenis Prasarana
Jumlah
Unit
Total
Luas
(m2)
Kepemilikan Kondisi
Utilisasi
(Jam/minggu)SD SW
Tera-
wat
Tidak
Terawat
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
1. Ruang Direktur 1 10 √ - √ - 40
2. Ruang
Administrasi/TU
1 20 √ - √ - 40
3. Ruang Kuliah 2 40 √ - √ - 40
4. Perpustakaan 1 30 √ - √ - 40
5. Lapangan
Parkir
1 √ - √ - 40
6. Lab Food
Production
1 20 √ - √ - 40
7. Lab F & B 1 15 √ - √ - 40
8. Lab Room
Division
1 15 √ - √ - 40
9. Toilet 6 2 √ - √ - 40
Keterangan:
SD = Milik PT/fakultas/jurusan sendiri; SW = Sewa/Kontrak/Kerjasama
6.3.3 Tuliskan data prasarana lain yang menunjang (misalnya tempat olah raga, ruang
bersama, ruang himpunan mahasiswa, poliklinik) dengan mengikuti format tabel
berikut:
No.
Jenis
Prasarana
Penunjang
Jumlah
Unit
Total
Luas
(m2)
Kepemilikan Kondisi
Unit
PengelolaSD SW Terawat
Tidak
Terawat
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
1
Asrama
Mahasiswa
1 √ √
Akademi
Pariwisata
Nusantara
Medan
2
Musholla 1 √ √
Akademi
Pariwisata
Nusantara
Medan
Keterangan: SD = Milik PT/fakultas/jurusan sendiri; SW = Sewa/Kontrak/Kerjasama.

6.4 Sarana Pelaksanaan Kegiatan Akademik
6.4.1 Pustaka (buku teks, karya ilmiah, dan jurnal; termasuk juga dalam bentuk CD-
ROM dan media lainnya)
Tuliskan rekapitulasi jumlah ketersediaan pustaka yang relevan dengan bidang
PS dengan mengikuti format tabel 1 berikut:
Jenis Pustaka Jumlah Judul Jumlah Copy
(1) (2) (3)
Buku teks dan handbook 10 50
Modul praktikum/praktek 8 8
Jurnal yang terakreditasi oleh lembaga resmi (Dikti.
LIPI, dll).
4 4
Jurnal internasional* 1
Majalah ilmiah 2
Prosiding 1
TOTAL 26
Catatan * = termasuk e-journal.
6.4.2 Sebutkan sumber-sumber pustaka di lembaga lain (lembaga perpustakaan
lainnya) yang biasa diakses/dimanfaatkan oleh dosen dan mahasiswa program
studi ini. Jika ada kerjasama, bukti agar disiapkan saat asesmen lapangan.
1. Penerbit Erlangga
2. Penerbit EGC Medan
3. Kopertis Wil. I, Sumatera Utara dan Aceh
4. Perpustakaan daerah Sumatera Utara

6.4.3 Tuliskan peralatan utama yang digunakan di laboratorium (tempat praktikum, bengkel, studio, ruang simulasi, rumah sakit,
puskesmas/balai Perhotelan, green house, lahan untuk pertanian, dan sejenisnya) yang dipergunakan dalam proses pembelajaran
di jurusan/fakultas/PT dengan mengikuti format tabel berikut:
No. Nama Laboratorium Jenis Peralatan Utama
Jumlah
Unit
Kepemilikan Kondisi Rata-rata Waktu
Penggunaan
(jam/minggu)SD SW Terawat
Tidak
Terawat
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
1 Laboratorium
Food Production
Deep Frying Pan 1 √ - √ - 84 jam
Pan 3 √ - √ - 84 jam
Sauce Pan 1 √ - √ - 84 jam
Stock Pot 2 √ - √ - 84 jam
Sauce Pot 2 √ - √ - 84 jam
Wooden Spatula 2 √ - √ - 84 jam
Frying Spatula 4 √ - √ - 84 jam
Soup Ladle 3 √ - √ - 84 jam
Whisk 1 √ - √ - 84 jam
Strainer 2 √ - √ - 84 jam
Chope Knife 1 √ - - √ 84 jam
Cheese Greater 1 √ - √ - 84 jam
Cup Plastic 1 √ - √ - 84 jam
2 Laboratorium F & B Bupet Piring 3 √ - √ - 84 jam
Kompor Gas 2 √ - √ - 84 jam
Meja Panjang Kitchen 2 √ - √ - 84 jam
Meja Cafee 3 √ - √ - 84 jam
Gelas Beer 5,5 Lusin √ - √ - 84 jam
Teko Kaca 2 √ - √ - 84 jam
Gelas Firna (Biru) 4,5 Lusin √ - √ - 84 jam
Gelas Firna (Coklat) 3 √ - √ - 84 jam
Gelas Elegance (Merah) 7,5 Lusin √ - √ - 84 jam
Gelas Elegance (Ijo) 7 √ - √ - 84 jam
Gelas Es Cream 4 √ - √ - 84 jam
Gelas Jus 1,5 Lusin √ - √ - 84 jam
Gelas Panjang 3 √ - √ - 84 jam
Gelas The 56 √ - √ - 84 jam
Tempat Susu 89 √ - √ - 84 jam
Tempat Merica 9 √ - √ - 84 jam

Tempat Gula 6 √ - √ - 84 jam
Mangkok Sop 27 √ - √ - 84 jam
Piring Kecil 52 √ - √ - 84 jam
Koptil 10 √ - √ - 84 jam
Gelas Anggur 64 √ - √ - 84 jam
Pisau Steak 4 √ - √ - 84 jam
Desert 4 √ - √ - 84 jam
Garfu 4 √ - √ - 84 jam
Sendok 1 √ - √ - 84 jam
Asbak 1 √ - √ - 84 jam
Gelas Luminar 3 √ - √ - 84 jam
3 Laboratorium
Room Division
Bed Sheet 2 √ - √ - 84 jam
Pillow Case 2 √ - √ - 84 jam
Pillow 2 √ - √ - 84 jam
Bed 1 √ - √ - 84 jam
Pressing Table 1 √ - √ - 84 jam
Pressing Chair 1 √ - √ - 84 jam
Wardrobe 1 √ - √ - 84 jam
FO Counter 1 √ - √ - 84 jam
Broom 3 √ - √ - 84 jam
Mop 3 √ - √ - 84 jam
Hand Brush 4 √ - √ - 84 jam
Sponge 2 √ - √ - 84 jam
Bucket 4 √ - √ - 84 jam
Dust Pan 1 √ - √ - 84 jam
Sprayer 1 √ - √ - 84 jam
Toilet Bowl Brush 3 √ - √ - 84 jam
Cotton Cloth 3 √ - √ - 84 jam
Double Bucket 2 √ - √ - 84 jam
--
-Keterangan:
-SD = Milik PT/fakultas/jurusan sendiri; SW = Sewa/Kontrak/Kerjasama/Hak Pakai.

6.5 Sistem Informasi
6.5.1 Jelaskan sistem informasi dan fasilitas yang digunakan oleh program studi untuk
proses pembelajaran (hardware, software, e-learning,akseson-line ke perpustakaan,
dll.)
Perpustakaan:
Mahasiswa dapat memperoleh sumber referensi dari perpustakaan yang telah
menyediakan buku-buku referensi baik bahasa Indonesia maupun tex book
LAN dan WAN:
Mahasiswa dapat menggunakan WAN yang ada di area kampus yang disedikan oleh
pihak kampus untuk mengakses informasi terbaru yang berhubungan dengan materi
pembelajaran
6.5.2 Beri tanda √ pada kolom yang sesuai dengan aksesibilitas tiap jenis data, dengan
mengikuti format tabel berikut:
No. Jenis Data
Sistem Pengelolaan Data
Secara
Manual
Dengan
Komputer
Tanpa
Jaringan
Dengan
Komputer
Jaringan
Lokal (LAN)
Dengan
Komputer
Jaringan
Luas (WAN)
(1) (2) (3) (4) (5) (6)
1 Mahasiswa - - - √
2 Kartu Rencana Studi (KRS) - - - √
3 Jadwal mata kuliah - - - √
4 Nilai mata kuliah - - - √
5 Transkrip akademik - - - √
6 Lulusan - - - √
7 Dosen - - - √
8 Pegawai - - - √
9 Keuangan - - - √
10 Inventaris - - - √
11 Perpustakaan - - - √

STANDAR 7. PENELITIAN, PELAYANAN/PENGABDIAN KEPADA
MASYARAKAT, DAN KERJASAMA
7.1 Penelitian Dosen Tetap yang Bidang Keahliannya Sesuai dengan PS
7.1.1 Tuliskan jumlah judul penelitian* yang sesuai dengan bidang keilmuan PS, yang
dilakukan oleh dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS selama tiga
tahun terakhir dengan mengikuti format tabel berikut:
Sumber Pembiayaan TS-1 TS-2 TS-3
(1) (2) (3) (4)
Pembiayaan sendiri oleh peneliti
PT yang bersangkutan 6 6 6
Depdiknas - - -
Institusidalam negeri di luar Depdiknas - - -
Institusiluar negeri - - -
Jumlah 6 6 6
Catatan: (*) sediakan data pendukung pada saat asesmen lapangan

7.1.2 Tuliskan judul artikel ilmiah/karya ilmiah/karya seni/buku yang dihasilkan selama
tiga tahun terakhir oleh dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS
dengan mengikuti format tabel berikut:
No. Judul
Nama-
nama
Dosen
Dihasilkan/
Dipublikasikan
pada
Tahun
Penyajian/
Publikasi
Tingkat*
Loka
l
Nas
io-
nal
Interna-
sional
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
1 Pengaruh Pelayanan Terhadap
Kepuasan Pelanggan Pada
Departemen Divisi Kamar Hotel
Soechi Medan
Yana
Diana
Jurnal Pariwisata
Nusantara
2010 √
2 Tinjuan Tentang Kebersihan Lantai
Lobby Pada Hotel Sumatera Village
Resort Medan
Lia
Khalisa
Jurnal Pariwisata
Nusantara
2010 √
3 Tinjauan Tentang Kebersihan Public
Toilet Pada Inna Dharma Deli Medan
Furqan Jurnal Pariwisata
Nusantara
2010 √
4 Tinjauan Tentang Kelengkapan
Peralatan Kerja Pramu Kamar Di
Departemen Tata Graha Hotel Inna
Dharma Deli Medan
Lilik
Suharto
Jurnal Pariwisata
Nusantara
2010 √
5 Tinjauan Tentang Pembuatan Brown
Stock Di Dapur Pada Hotel Inna
Parapat
Sukrisyam Jurnal Pariwisata
Nusantara
2010 √
6 Tinjauan Tentang Tata Letak Primary
Cooking Equipment Di Dapur Utama
Pada Hotel Inna Dharma Deli Medan
Silvia Sri
Hayati
Harahap
Jurnal Pariwisata
Nusantara
2010 √
7 Tinjauan Tentang Pembuatan White
Stock Di Dapur Hotel Inna Dharma
Deli Medan
Sri Rafika
Ramadani
Jurnal Pariwisata
Nusantara
2011 √
8 Tinjauan Tentang Tata Letak
Ruangan Dapur Di New Asok A
Kitchen Pada Novotel Soechi Medan
Suriadi
Sitorus
Jurnal Pariwisata
Nusantara
2011 √
9 Tinjauan Tentang Penyimpanan
Bahan Dasar Makanan Persihable Di
Dapur Utama Pada Inna Dharma Deli
Medan
Yana
Diana
Jurnal Pariwisata
Nusantara
2011 √
10 Tinjauan Tentang Kebersihan Karpet
Kamar Di Inna Dharma Deli Medan
Lia
Khalisa
Jurnal Pariwisata
Nusantara
2011 √
11 Pengaruh Tingkat Pendidikan
Terhadap Produktivitas Pramu
Kamar Di Departemen Tata
Graha Pada Hotel Garuda Plaza
Medan
Furqan Jurnal Pariwisata
Nusantara
2011 √
12 Tinjauan Tentang Kualitas
Kebersihan Linen Di Loundry Inna
Parapat
Lilik
Suharto
Jurnal Pariwisata
Nusantara
2011 √
13 Tinjauan Tentang Peranan Pot
Washer Di Dapur Pada Hotel Inna
Parapat
Sukrisyam Jurnal Pariwisata
Nusantara
2012 √
14 Tinjauan Tentang Receiving Di
Dapur Pada Hotel Inna Parapat
Silvia Sri
Hayati
Harahap
Jurnal Pariwisata
Nusantara
2012 √
15 Tinjauan Tentang Lantai Di Dapur
Utama Pada Inna Dharma Deli
Medan
Sri Rafika
Ramadani
Jurnal Pariwisata
Nusantara
2012 √
16 Tinjauan Tentang Penanganan Bahan
Makanan Di Dapur Pada Hotel
International Sibayak Berastagi
Suriadi
Sitorus
Jurnal Pariwisata
Nusantara
2012 √

17 Tinjauan Tentang Kebersihan
Dinding Kamar Mandi Pada Hotel
Semarak International Medan
Yana
Diana
Jurnal Pariwisata
Nusantara
2012 √
18 Tinjauan Tentang Penanganan
Reservasi Di Departemen Kantor
Depan Pada Hotel Semarak
International Medan
Lia
Khalisa
Jurnal Pariwisata
Nusantara
2012 √
Catatan: * = beri tanda √ pada kolom yang sesuai. Untuk jurnal ilmiah tingkat nasional, yang dimaksud adalah
jurnal yang telah terakreditasi oleh Dikti. Jika tidak terakreditasi Dikti, digolongkan jurnal tingkat
lokal.

7.1.3 Sebutkan karya dosen dan atau mahasiswa program studi yang telah memperoleh
Hak atas Kekayaan Intelektual (Paten/HaKI) atau karya yang mendapat
pengakuan/penghargaan dari lembaga nasional/ internasional selama tiga tahun
terakhir.
Nama Karya*
No. Paten/HaKI
Karya yang Mendapat
Pengakuan/Penghargaan dari Lembaga
Wilayah/Nasional/Internasional
(1) (2) (3)
1
2
Dst.
* Lampirkan surat paten/HaKI atau surat pengakuan/penghargaan dari lembaga nasional/ internasional.
7.2 Kegiatan Pelayanan/Pengabdian kepada Masyarakat (PkM)
7.2.1. Tuliskan jumlah kegiatan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat (*) yang
sesuai dengan bidang keilmuan PS selama tiga tahun terakhir yang dilakukan
oleh dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS dengan mengikuti
Sumber Dana Kegiatan
Pelayanan/Pengabdian kepada Masyarakat
TS-2 TS-1 TS
(1) (2) (3) (4)
Pembiayaan sendiri oleh dosen - - -
PT yang bersangkutan Rp 20.000.000 Rp 22.000.000 Rp 19.000.000
Depdiknas - - -
Institusidalam negeri di luar Depdiknas - - -
Institusiluar negeri - - -
Catatan: (*) Pelayanan/pengabdian kepada masyarakat adalah penerapan bidang ilmu untuk
menyelesaikan masalah di masyarakat (termasuk masyarakat industri, pemerintah,
dsb.)
7.2.2 Adakah mahasiswa yang dilibatkan dalam kegiatan pelayanan/pengabdian kepada
masyarakat dalam tiga tahun terakhir?
 Ya
Jika Ya, jelaskan tingkat partisipasi dan bentuk keterlibatan mahasiswa dalam kegiatan
pelayanan/pengabdian kepada masyarakat.
Tingkat partisipasi mahasiswa di PS DIII Perhotelan adalah terlibat secara langsung dalam
panitia dalam kegiatan yang dilaksanakan dosen dalam kegiatan pengabdian masyarakat di
lapangan.

AKREDITASI PROGRAM STUDI DIII PERHOTELAN

AKREDITASI PROGRAM STUDI DIII PERHOTELAN

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Viewers also liked

Viewers also liked (17)

Similar to AKREDITASI PROGRAM STUDI DIII PERHOTELAN

Similar to AKREDITASI PROGRAM STUDI DIII PERHOTELAN (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (20)

AKREDITASI PROGRAM STUDI DIII PERHOTELAN