3.4. Menerapkan Bumbu Dasar dan Turunan Untuk Masakan Indonesia 3.6. Menganalisisi Hidangan Dari Kentang Dan Pasta 3.4. Menganalisis Modal Dasar Pengembangan Pariwisata Jenis Potongan Daging Sapi Basic vegetables cutting method 3.5. Menganalisis Sandwich dan Canape 3.3. Menganalisis Dampak Industri Pariwisata 3.2. Jenis Pariwisata dan Wisatawan 3.2. menganalisis saos dasar (mother sauce) dan turunannya 3.2. memahami motivasi tujuan perjalanan wisata 3.2. Menerapkan metode dasar pengolahan makanan 3.13.menganalisisi salad indonesia 3.1. memahami industri pariwisata 3.4. Praktek Makanan Pembuka 3.1. Praktek Kaldu dan Sauce 3.2. Praktek Chicken Steak 
