pengajaran

1. 1
FORM/SPMI-UKMC/B.003
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
Fakultas : FakultasIlmu Kesehatan
Program Studi : DIV Analis Kesehatan
Identitas Mata Kuliah
1. Kode/Nama Mata Kuliah : AK.202.2/ Biokimia II
2. SKS/Jam Pertemuan : 2 Sks (1T/1P)/ 16 pertemuan teori dan praktek
3. Prasyarat : -
4. Semester/Tahun Akademik : Dua/ 2019-2020
5. Dosen Pengampu : Pra Dian Mariadi S.Si.,M.T
Dr. Ian Kurniawan S.T.,M.Eng
A. Deskripsi Mata Kuliah
Mata kuliah ini diberikan sebagai mata kuliah dasar keahlian guna menunjang mata kuliah keahlian terutama kimia klinik, mikrobiologi, analisis
makanan dan minuman dan transfusi darah. Mata kuliah ini membahas: kimia organik, struktur dan fungsi karbohidrat, protein, lemak, serta peran
enzim, hormone dan vitamin terhadap tubuh manusia.
B. Capaian Pembelajaran (learning outcomes)
Kawasan kognitif: Mampu menerapkan pengetahuan biokimia dalam memahami mata kuliah keahlian yang akandiberikan, dan mampu menyusun
serta melakukan penelitian dalam bidang biokimia.
Kawasan psikomotor: Mampu menggunakan pengetahuan/prinsip-prinsip biokimia pada pemeriksaan laboratorium, serta mampu menggunakan
data hasil pemeriksaan yang diperoleh dalam membantu menegakkan diagnosis penyakit secara laboratorik.
Kawasan afektif. Mampu melayani pemeriksaan laboratorium yang baik dalam profesianalis
UNIVERSITASKATOLIK MUSI CHARITAS
Veritas Et Scientia Nobis Lumen

2. 2
C. RencanaPembelajaran Teori
Pertemuan
Ke
Kemampuan Akhir
yang Diharapkan
Materi Pembelajaran
Bentuk Proses
Pembelajaran (Metode
Pembelajaran)
Kriteria
(Indikator) Penilaian
Bobot
Dosen
Pengampu
1-2
Dapat menjelaskan Asam
nukleat, pengertian,
struktur asam nukleat,
DNA, RNA, Replikasi
DNA, Transkripsi DNA,
Translasi (biosintesis)
oleh RNA, Katabolisme
asam nukleat
Metabolisme asam nukleat
 Pengertian
 Struktur asam nukleat
 DNA
 RNA
 Replikasi DNA
 Transkripsi DNA
 Translasi (biosintesis)
oleh RNA
 Katabolisme asam
nukleat
Ceramah dan diskusi
kelompok, atau analisis
kasus dan presentasi.
Keterampilan praktek di
laboratorium
Ketepatan menjawab
soal dan kemampuan
praktikum
PDM
3-4
Dapat menjelaskan
mekanisme Sintesis
protein
 Letak sintesis protein
 Start kodon dan stop
kodon
 Mekanisme sintesis
protein
Ceramah dan diskusi
kelompok, atau analisis
kasus dan presentasi.
Keterampilan praktek di
laboratorium
Ketepatan menjawab
soal dan kemampuan
praktikum
PDM
5
Dapat menjelaskan
kromatin, pengertian,
Struktur kromatin, Bentuk
kromatin, Protein histon
dan non histon, Peran
protein histon dan
nonhiston pada
kromosom, Nukleosom
a. MetabolismeKarbohidrat
Kromatin
 Pengertian
 Struktur kromatin
 Bentuk kromatin
 Protein histon dan non
histon
 Peran protein histon dan
nonhiston pada
kromosom
 Nukleosom
Ceramah dan diskusi
kelompok, atau analisis
kasus dan presentasi.
Keterampilan praktek di
laboratorium
Ketepatan menjawab
soal dan kemampuan
praktikum
PDM

3. 3
Pertemuan
Ke
Kemampuan Akhir
yang Diharapkan
Materi Pembelajaran
Bentuk Proses
Pembelajaran (Metode
Pembelajaran)
Kriteria
(Indikator) Penilaian
Bobot
Dosen
Pengampu
6-7
Dapat menjelaskan
mineral:
Pengertian,Klasifikasi
mineral, Sifat fisik dan
kimia mineral, Fungsi,
Sumber dan kebutuhan,
Metabolisme mineral
 Pengertian
 Klasifikasi mineral
 Sifat fisik dan kimia
mineral
 Fungsi
 Sumber dan kebutuhan
 Metabolisme mineral
Ceramah dan diskusi
kelompok, atau analisis
kasus dan presentasi.
Keterampilan praktek di
laboratorium
Ketepatan menjawab
soal dan kemampuan
praktikum
PDM
8 UJIAN TENGAH SEMESTER
9-10
Dapat menjelaskan
hormone, pengertian, jenis
hormone berdasarkan
struktur molekul,
klasifikasi hormone,
kelenjar endokrin dan
hormone yang dihasilkan,
fungsi hormone, reseptor
hormone dan mekanisme
kerja hormone, gangguan
endokrin/hormone
 Pengertian
 Jenis hormone
berdasarkan struktur
molekul
 Klasifikasi hormone
 Kelenjar endokrin dan
hormone yang
dihasilkan
 Fungsi hormon
 Reseptor hormone
 Mekanisme kerja
hormone
 Gangguan
endokrin/hormone
Ceramah dan diskusi
kelompok, atau analisis
kasus dan presentasi.
Keterampilan praktek di
laboratorium
Ketepatan menjawab
soal dan kemampuan
praktikum
IK
11-13
Dapat menjelaskan
vitamin, pengertian,
Klasifikasi vitamin, Sifat
fisik dan kimia, Fungsi,
Sumber dan kebutuhan,
Metabolisme,
Hipervitaminosis,
Hipovitaminosis
 Pengertian
 Klasifikasi vitamin
 Sifat fisik dan kimia
 Fungsi
 Sumber dan kebutuhan
 Metabolisme
 Hipervitaminosis
 Hipovitaminosis
Ceramah dan diskusi
kelompok, atau analisis
kasus dan presentasi.
Keterampilan praktek di
laboratorium
Ketepatan menjawab
soal dan kemampuan
praktikum
IK

4. 4
Pertemuan
Ke
Kemampuan Akhir
yang Diharapkan
Materi Pembelajaran
Bentuk Proses
Pembelajaran (Metode
Pembelajaran)
Kriteria
(Indikator) Penilaian
Bobot
Dosen
Pengampu
14-15
Dapat menjelaskan enzim,
pengertian, Sifat umum
enzim, Apo enzim, co-
enzim, holoenzim,
proenzim, Klasifikasi
enzim, Substrat, Inhibitor,
Lokasi enzim dalam
tubuh, Asal enzim dalam
darah, Tempat kerja
enzim, Eliminasi enzim
dalam tubuh, Mekanisme
kerja enzim, Gangguan
enzim
 Pengertian
 Sifat umum enzim
 Apo enzim, co-enzim,
holoenzim, proenzim
 Klasifikasi enzim
 Substrat
 Inhibitor
 Lokasi enzim dalam
tubuh
 Asal enzim dalam darah
 Tempat kerja enzim
 Eliminasi enzim dalam
tubuh
 Mekanisme kerja enzim
 Gangguan enzim
Ceramah dan diskusi
kelompok, atau analisis
kasus dan presentasi.
Keterampilan praktek di
laboratorium
Ketepatan menjawab
soal dan kemampuan
praktikum
IK
16 UJIAN AKHIR SEMESTER
Rencana pembelajaran praktek
Pertemuan
Ke
Kemampuan Akhir
yang Diharapkan
Materi Pembelajaran
Bentuk Proses
Pembelajaran (Metode
Pembelajaran)
Kriteria
(Indikator) Penilaian
Bobot
Dosen
Pengampu
1
Mahasiswa mempu
menentukan komponen
penyusun suatu protein
Uji erlementer protein Praktek laboratorium
Kemampuan
praktikum
PDM
2
Mampu memahami
konsep kelarutan dan
kepolaran dari protein
Uji kelarutan protein
Praktek laboratorium
Kemampuan
praktikum
PDM
3
Mampu memahami
konsep salting out
Uji pengendapan protein
dengan garam
Praktek laboratorium
Kemampuan
praktikum
PDM
4
Mampu memahami dan
menganalisa prosen
pengendapan protein
dengan logam dan asam
organik
Uji pengendapan protein
dengan logam dan asam
organic
Praktek laboratorium
Kemampuan
praktikum
PDM

5. 5
Pertemuan
Ke
Kemampuan Akhir
yang Diharapkan
Materi Pembelajaran
Bentuk Proses
Pembelajaran (Metode
Pembelajaran)
Kriteria
(Indikator) Penilaian
Bobot
Dosen
Pengampu
5
Dapat menentukan sampel
yang mengandung protein
Uji biuret Praktek laboratorium
Kemampuan
praktikum
PDM
6
Dapat menentukan sampel
protein yang mengandung
cicncin benzene
Uji xantoproteat Praktek laboratorium
Kemampuan
praktikum
PDM
7
Memahami kondisi
optimum kerja protein
Pengaruh pH terhadap
aktivitas enzim
Praktek laboratorium
Kemampuan
praktikum
PDM
8 UJIAN TENGAH SEMESTER
9
Memahami kondisi
optimum kerja protein
Pengarih suhu terhadap
aktivitas enzim
Praktek laboratorium
Kemampuan
praktikum
IK
10
Memahami kondisi
optimum kerja protein
Pengaruh konsentrasi
enzim terhadap aktivitas
enzim
Praktek laboratorium
Kemampuan
praktikum
IK
11
Memahami kondisi
optimum kerja protein
Pengaruh konsentrasi
substrat terhadap aktivitas
enzim
Praktek laboratorium
Kemampuan
praktikum
IK
12
Dapat menentukan
kandungan dalam empedu
Uji glimelin Praktek laboratorium
Kemampuan
praktikum
IK
13
Dapat menentukan zat
warna dalam empedu
Uji pettenkofer Praktek laboratorium
Kemampuan
praktikum
IK
14
Dapat menganalisa dan
menentukan sampel yang
mengandung vitamin C
dan A
Uji kualitatif Vitamin C
dan A
Praktek laboratorium
Kemampuan
praktikum
IK
15
Dapat menganalisa dan
menentukan sampel yang
mengandung vitamin B
dan D
Uji Kualitatif Vitamin B
dan D
Praktek laboratorium
Kemampuan
praktikum
IK
16 UJIAN AKHIR SEMESTER

6. 6
D. Sumber Referensi
1. Gilvery, et al. 1996. Biokimia suatu pendekatan fungsional. Edisi 3. Airlangga University Press: Surabaya
2. Harper, et al. 1980. Biokimia (Review of Physiological Chemistry). Edisi 17. EGC: Jakarta
3. Riawan, S. 1990. Kimia Organik.Edisi 1. BinarupaAksara: Jakarta
4. Maitland, Jr Jones. 1998. Organic Chemistry. W W Norton & Co Inc (Np). p. 139. ISBN 0-393-97378-6.
5. Bakhru HK. 2005. Vitamin that Heal. Delhi: Orient Paperbacks.
6. Nelson dan Cox. 2005. Lehninger Principles of Biochemistry 4th ed.. W.H. Freeman and Company
7. Lehninger, 2000. Dasar-dasarBiokimia. Penerjemah :Thenawijaya M. Erlangga Jakarta.
8. Page,D.S. 2000. Prinsip-PrinsipBiokimia. Ahli Bahasa: Soedoro, R. Erlangga, Jakarta.
Dibuat oleh Diperiksa oleh Disahkan oleh
Koordinator MK,
Dr. Ian Kurniawan, M.Eng.
Ketua Program Studi
DIV Teknologi Laboratorium Medis
Pra Dian Mariadi S.Si.,M.T
Dekan
Fakultas Ilmu Kesehatan
Maria Nur Aeni SKM.,M.Kes
NIDN. 0229108402 NIDN. 0213038503 NIDN.