1. мороженое
бренд*продукт
Третьякова Алина • Титова Ирина • Кутовой Арсений • Шашлова Татьяна •
Маслехина Марина • Борисов Сергей • Волненко Елена • Константинова Ирина
30.09.2017
I
2. клиент
Снежный городок
50 лет на рынке
молочных
продуктов
Сибирская компания
Один из крупнейших
российских экспортеров
мороженого: входит
в топ-5 в России
Входит в топ-10
в по объемам
производства
мороженого
01 / 75Снежный городокI Введение
7. марочный портфель
ТМ Ассортиментные группы Описание
«Снежный городок» 7 эскимо, 1 рожок,
1 батончик
Флагманский продукт презентующий компанию.
ЦА: современная семья.
Позиционное утверждение: Сочетание классических
и необычных вкусов. Яркая стильная упаковка.
«Золотой резерв» Пломбиры
классических вкусов:
стакан, весовое
мороженое
ЦА: для всей семьи. Базовое мороженое, которое
есть в ассортименте любого лидера рынка.
Позиционное утверждение: Классика на все времена.
«Пломбир №12»
(Ретро)
Стакан, брикет,
трубочка, ведро
Натуральные пломбиры.
ЦА: традиционные семьи и более старшее поколение,
предпочитающие классику советского периода.
Позиционное утверждение: Только
самое лучшее из прошлого.
«Сибирский факел» Рожок Сложные вкусы.
ЦА: молодая аудитория, эгоцентричное потребление.
Позиционное утверждение: Привлекательное
мороженое. Брутальное снаружи, нежное внутри.
«Шаловляндия» Эскимо, рожки
и льды (сорбет)
Сложные вкусы.
ЦА: дети от 5 до 15.
Позиционное утверждение: Радость
и удивление в каждом мороженом.
«Полярник» Стакан Простые вкусы.
ЦА: люди с низким достатком.
Позиционное утверждение: Доступное мороженое на основе
растительного жира с маленьким процентом жирности.
06 / 75Снежный городокI Компания / продукт
8. наиболее популярный формат упаковки
Индивидуальная
упаковка
стакан, рожок,
эскимо, брикет
Групповая
упаковка
брикеты 450, 900 г,
ванны 400 г
HoReCa Торты
68% 20% 10% 2%
07 / 75Снежный городокI Компания / продукт
9. наиболее популярный формат продукта
23%
вафельный
стаканчик
10%
HoReCa
(ванны 2 кг)
16%
брикеты
450 и 900 г
2%
пластико-
вый стакан
21%
эскимо
4%
ванны 400 г
12%
вафельный
рожок
2%
торты
10%
брикет
на вафлях
08 / 75Снежный городокI Компания / продукт
22. Мороженое — это пломбир
Источник: www.marketologi.ru
Пломбир
Сливочное
Шоколадное
Крем-брюле
Фруктовое
Молочное
Другое
Затрудились
ответить
0 10 20 30 4 0 50 60
21 / 75Снежный городокI Целевая аудитория
23. Основной мотив —
удовольствие
Источник: глубинные интервью с потребителями
Побаловать себя • Расслабиться
в уединении или с близким • Порадовать
своих детей и семью • Вернуться
к детским воспоминаниям
22 / 75Снежный городокI Целевая аудитория
25. Олигополизация рынка
Источник: глубинное интервью с клиентом, данные IndexBox
15%
доля топ-5 компаний
на рынке мороженого
в 2005 году
34%
доля тех же топ-5
компаний на рынке
мороженого в 2015 году
24 / 75Снежный городокI Рынок
26. Увидел. Захотел. Купил.
70%
мороженое импульсного
спроса (трубочки,
эскимо, стаканчики)
15%
рост продаж
в сегменте мороженого
импульсного спроса
Источник: Nielsen
25 / 75Снежный городокI Рынок
28. Indulgence — оправдание
Источник: businesspatent.ru
Озабоченные здоровым питанием потребители
хотят иметь обоснование целесообразности
даже для тех продуктов, которые едят
исключительно для удовольствия.
27 / 75Снежный городокI
38. Молодые гедонисты
16‑25 лет.
Эгоцентричны, ищут новые впечатления,
общительны, склонны к переменам
и новизне. Главный вопрос при
потреблении: как я выгляжу,
используя этот бренд. Преобладает
демонстративная модель потребления.
Ценности: удовольствие,
разнообразие, новизна.
Мотивы: любопытство,
превосходство, отличие.
Преобладающие архетипы: Маг / Бунтарь.
37 / 75Снежный городокI
43. Что происходит на рынке:
Тренд на самоидентификацию
и возврат к корням
Как работают конкуренты
Опираются на привычные
смыслы мороженого:
наслаждение, ностальгия,
детство
Что предлагаем мы:
• настоящий сибирский продукт
• неожиданный взгляд на привычное
• уникальные вкусы и впечатления
Чего хочет ЦА:
• самоидентификация
• увидеть новое в привычном
42 / 75Снежный городокI
44. Мороженое для тех,
кто хочет прикоснуться
к тайнам и зарядиться
энергией Сибири
позиционирование
43 / 75Снежный городокI
