Modul ini membahas tentang bahan pakan hijauan untuk ternak ruminansia pedaging, termasuk kebutuhan nutrisi ternak, kandungan nutrisi dan zat antinutrisi pada berbagai jenis hijauan, serta cara meningkatkan kualitas hijauan seperti penanaman campuran rumput dan legum. Legum seperti gamal dan indigofera dapat digunakan sebagai alternatif pakan hijauan karena mengandung protein tinggi dan tahan di musim ke

1. Agribisnis Ternak
Modul 1. Ruminansia Pedaging
KB 4. Bahan Pakan Hijauan
Insert the Sub Title f Your PresentationPenyusun:
Dr. Desy Cahya Widianingrum, S. Pt.

2. Capaian Pembelajaran
Setelah mempelajari materi ini, diharapkan peserta didik mampu menganalisis
prinsip agribisnis ternak ruminansia dan aplikasinya dalam pembelajaran bidang
studi agribisnis ternak.

3. C A PA I A N P E M B E L A J A R A NS U B
Mempelajari kebutuhan nutrisi ternak ruminansia
pedaging.
Mengetahui kandungan nutrisi dan zat
antinutrisi pada hijauan pakan ternak.
Menganalisa cara peningkatan kualitas hijauan.

4. Kebutuhan Nutrisi TernakBahan
Pakan
Air
Bahan
Kering
Abu
Bahan
Organik
Protein
Kasar
Bahan Organik
tanpa N
Lemak
Kasar
Karbohidrat
Serat Kasar
BETN
BETN = 100% - (Air, Abu, Protein Kasar, Serat Kasar)%

5. Langkah Penyusunan Ransum
Hitung kebutuhan
nutrisi ternak
Siapkan tabel komposisi
Susun formulasi
Ransum

6. Kandungan Pakan Ternak Ruminansia Pedaging
Permentan No:
22/Permentan/Pk.110/6/2017
Kadar air
Aflatoksin total
Lemak kasar
Protein kasar & Total Digestible
Nutrient
Serat kasar
Mineral
Neutral Detergent
Fiber

7. Faktor Penentu Kualitas Hijauan
Jumlah konsumsi & Kecernaan pakan
Kandungan Nutrisi & Antinutrisi
Faktor Sekunder
Faktor Lain
Palatabilitas

8. Sumber: khasiat.co.id
Sumber: Rankin (2018)
1
2
Leguminosa
Rumput
Jenis Hijauan Pakan
Contoh:
Orok-orok (Crotalaria juncea L )
Turi (Sesbania sesban)
Centro (Centrosemapubescens)
Puero (Puerariaphaseoloides)
Contoh:
Ruzi (Brachiaria ruziziensis)
Bede (Brachiaria decumbens)
Notatum (Paspalum notatum)

9. Leguminosa  Pakan Alternatif
A TITLE B TITLE C TITLE
Text Here Text Here Text Content
Content Here Content Content Text
Text Here Text Here Text Content
Text Here Text Here Text Content
Content Here Content Content Text
Text Here Text Here Text Content
Konsumsi daun gamal pada musim kemarau
Your Text Here
Tahan pada musim kemarau
Protein kasar tinggi
Antinutrisi pada gamal
Dicoumerol, tanin, sianida, dll
Perlu perlakuan
Perendaman, perebusan,
fermentasi, recontituted, dll
Sumber: Tiro dan Usman (2015)

10. Kandungan Nutrisi Beberapa Hijauan
Keterangan Ruzi1 Bede1 Notatum1 Gajah
mini1
Gajah
mini2
Gajah3, 4
BK (%) 17,24 12,29 12,08 13,55 nr 16,16
BO (%) 90,47 89,64 90,61 85,55 nr 88,30
Abu (%) 9,53 10,36 9,39 14,45 nr 11,70
PK (%) 8,37 7,69 11,19 13,94 12,94 9,79
NDF (%) 63,98 63,50 73,88 54,02 56,74 70,90
ADF (%) 37,92 40,62 44,11 34,02 38,23 38,80
Energi (kkal/kg) 4.080 4.566 3.960 3.957 nr nr
Lignin (%) nr nr nr nr 4,04 nr
LK (%) nr nr nr nr nr nr
Serat kasar (%) nr nr nr nr nr 34,94
Sumber:
1Sirait et al. (2014, unpublished); 2Budiman et al. (2012); 3Munasik et al. (2012); 4Halim et al. (2013).
Keterangan: Brachiaria ruziziensis (ruzi), Brachiaria decumbens (bede), Paspalum notatum (notatum),
nr: not reported

11. Kandungan Nutrisi Indigofera zollingeriana
Legum lain
Klik di
sini

12. Padang Penggembalaan yang Baik
Diintegrasikan dengan bahan baku
Lainnya.
Penanaman campur:
rumput - legum
Sumber: Lindquist (2019)
Protein kasar lebih tinggi dan serat
lebih rendah