2. PREPARAZIONE
L’esame si è svolto il giorno 8 Giugno
assieme alla classe 3 pasti A.
Appena arrivati abbiamo iniziato a
sistemare la sala e ad aprire i gazebosistemare la sala e ad aprire i gazebo
nel cortile. Abbiamo posizionato i tavoli
sotto ai gazebo e in un secondo
momento gli abbiamo allestiti.
3. ESECUZIONE
Il servizio si è aperto con un
buffet di benvenuto, dopodiché
abbiamo fatto accomodare i
nostri ospiti al proprio tavolo e
abbiamo spiegato loro l’evento.abbiamo spiegato loro l’evento.
Il tavolo che mi è stato
assegnato è il Piemonte
Io mi sono occupato della
spiegazione del tavolo, servizio
del vino del primo e del
secondo.
4. PRESENTAZIONE
Alla fine del servizio i clienti ci hanno
fatto i complimenti per come abbiamo
svolto l’esame e ci hanno dato dei
consigli su come potevamoconsigli su come potevamo
perfezionarci.
In generale erano molto soddisfatti e
contenti.
