Presentazione senza effetti del motivo per cui creiamo un curriculum online

1. SIMULESAME
Simone Massa
Operatore della ristorazione
servizi di sala e bar.
2017-2018

2. PREPARAZIONE
Per prima cosa abbiamo disposto i tavoli per l’evento,
poi ogni gruppo ha apparecchiato il proprio tavolo per
come lo richiedeva il menù. Infine abbiamo preparato
e tagliato la frutta e la verdura per i cocktail e i
centrifugati che dovevano essere serviti come
benvenuto.

3. ESECUZIONE
Il servizio è iniziato con il buffet
che comprendeva un aperitivo
leggermente alcolico e dei
finger food. Dopo abbiamo
fatto sedere i commensali e
abbiamo servito un
cocktail/centrifugato di
benvenuto e dei finger food.
Poi abbiamo incominciato
servire i piatti che uscivano
dalla cucina: antipasto, primo,
secondo e dolce. Infine
abbiamo preso le comande per
i caffè.

4. PRESENTAZIONE
Tutte le coppie hanno
preparato un cocktail a
loro scelta e un
centrifugato. Io come
cocktail ho portato il
mojito, l’ho presentato al
cliente dicendo come
l’ho preparato. Dopo che
il cliente l’ha assaggiato
mi ha detto che gli è
piaciuto molto ed è stato
contento.