Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Layanan terhadap Minat Beli pada Kopi Faza Tangerang
1. PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN
KUALITAS LAYANAN TERHADAP
MINAT BELI PADA KOPI
FAZA TANGERANG
FIRDA AYU RAHMAN
20196120008
2. Perubahan gaya hidup dan
berkembangnya era digital yang cukup
signifikan terhadap masyarakat Indonesia
serta dalam dunia bisnis terutama coffe
shop. Menurut hasil riset TOFFIN coffe
shop di Indonesi per Agustus 2019 sudah
mencapai 2.950 gerai. Jumlah konsumsi
kopi di Indonesia 2021 meningkat sebesar
8,22% per tahunnya menjadikan bisnis
tersebut cukup menjanjikan.
LATAR BELAKANG
Sumber : Databoks 2018
3. NO Nama Coffee Shop
1 Kopi Faza Tangerang
2 Kopi Konichiwa x Tokyo Gorillia
3 Janji Jiwa & Jiwa Toast
4 MP Coffee
5 FOMO Coffee and Bar
6 Atmosver Caffe
7 Warkop Doeloe Citra Raya
LATAR BELAKANG
Sumber : Survei Peneliti
8 Hooks Coffe anda Bar
9 Kopi lain hati Grand Boulevard (KLH 317)
10 Hazey Coffee and Bar
11 Kopi SOE Citra raya
12 Cafe powerful imagery
13 Triple jack coffee house
Daftar Beberapa Coffee Shop di Tangerang
4. LATAR BELAKANG
Berdasarkan data Survei Peneliti bisnis coffee shop di Kota
Tangerang banyak sekali pesaing bisnis serupa, sehingga
persaingan yang ketat dan memaksa pelaku bisnis untuk
beradaptasi pada zaman yang semakin berkembang dengan
cepat dan dinamis.
Salah satu upaya untuk mengatasi persaingan tersebut yaitu
dengan menjaga kualitas, melayani konsumen dengan baik
dan menciptakan strategi pemasaran yang akanmembuat
konsumen berminat untuk membeli produk yang dijual.
5. LATAR BELAKANG
Sumber : Survei Peneliti
Sumber : Survei Peneliti
SURVEI SINGKAT PELANGGAN KOPI FAZA
6. LATAR BELAKANG
Berdasarkan data Survei singkat peneliti menunjukan jika
pengunjung yang merasa kurang puas dengan cita rasa Kopi Faza
yang disajikan adalah sebesar 20% dan 60% ragu-ragu.
varian menu yang masih kurang beragam menjadi salah satu faktor
ketidakpuasan pelanggan dengan nilai presentasi sebesar 90% masih
ragu-ragu.
kelebihan Kopi Faza terdapat fasilitas yang cukup memadai seperti
Work Space, Bilyard Sport, Wi-fi dan Pendingin udara dengan
presentasi sebesar 90%.
7. Apakah kualitas produk berpengaruh
terhadap minat beli pada Kopi Faza
Tangerang?
Apakah kualitas layanan berpengaruh
terhadap minat beli pada Kopi Faza
Tangerang?
Apakah kualitas produk dan kualitas
pelayanan berpengaruh terhadap minat
beli pada Kopi Faza Tangerang?
1.
2.
3.
RUMUSAN MASALAH
8. Untuk mengetahui pengaruh kualitas produk
terhadap minat beli pada Kopi faza Tangerang.
Untuk mengetahui pengaruh kualitas
pelayanan terhadap minat beli pada Kopi Faza
Tangerang.
Untuk mengetahui pengaruh kualitas produk
dan kualitas pelayanan terhadap minat beli
pada Kopi Faza Tangerang.
1.
2.
3.
TUJUAN
PENELITIAN
9. SISTEMATIKA PENULISAN
BAB I : pendahuluan yang terdiri atas latar elakang, nilai tambah
penelitian, masalah penelitian, batasan penelitian, tujuan penelitian,
manfaat penelitian dan sistematika penulisan.
BAB II : kajian teori yang diambil dari beberapa kutipan buku, artikel
ilmiah dan penelitian terdahulu mengenai teori Manajemen
Pemasaran, Digital Marketing, Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan,
Indikator Kualitas Produk, Indikator Kualitas Pelayanan, Minat Beli, dan
Indikator Minat beli.
BAB III : Metodologi Penelitian yang terdiri atas deskripsi objek
penelitian, deskripsi populasi dan sampel, metode pengumpulan data,
variabel penelitian, pengukurannya dan metode analisis data
sertahasil uji validitas dan reliabilitas (Pretest) dengan menggunakan
software IBM SPSS Statistics 25.
10. SISTEMATIKA PENULISAN
BAB IV : hasil penelitian dan pembahasan yang terdiri atas gambaran
umum objek penelitian, analisis statistic deskriptif dan hasil
pembahasan dari penelitian yang peneliti dapatkan selama penelitian
berlangsung sesuai dengan topik pembahasan dan metode yang
digunakan.
BAB V : peneliti menarik kesimpulan akhir dan saran dari hasil
penelitian yang telah diperoleh dan dibahas dibab-bab sebelumnya
sesuai dengan metode analisis yang digunakan.
11. Menurut Herlambang (2014:36) dalam
(Purnama, 2021) menyatakan bahwa kualitas
produk (product quality) adalah kemampuan
suatu produk untuk melaksanakan
fungsinya meliputi, daya tahan, keanalan,
ketepatan, kemudahan operasi dan
perbaikan, serta atribut bernilai lainnya.
TELAAH
LITERATUR
KUALITAS PRODUK
12. Menurut Kotler dan Keller (2016) dalam
(Laetitia, Alexandrina, & Ardianto, 2021).
Kualitas layanan merupakan
seperangkat fungsi dan karakteristik
dari suatu yang mampu memenuhi
kebutuhan konsumen secara hasrat
dalam tersirat maupun tidak tersirat.
TELAAH
LITERATUR
KUALITAS LAYANAN
13. Minat beli merupakan proses yang
dilakukan pelanggan untuk mengevaluasi
atau melakukan penilaian terhadap
beberapa pilihan produk sebelum adanya
keputusan pembelian (Setiobudi, 2020).
TELAAH
LITERATUR
MINAT BELI
14. PENELITI TAHUN JUDUL PENELITIAN HASIL PENELITIAN
Afriani dan
Roni
2022
Pengaruh Kualitas Produk dan Pelayanan
Terhadap Kepuasan Konsumen di Pendestrian
House Cab. KM 11
berdasarkan penelitian
tersebut Kualitas Produk
dan Pelayanan
berpengaruh positif
terhadap kepuasan
konsumen.
Rahmola,
Juanna
dan
Abdussam
ad
2022
Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kepuasan
Konsumen di Konveksi Aria Kaos Kota Gorontalo
berdasarkan penelitian
tersebut Kualitas Produk
berpengaruh positif
terhadap kepuasan
konsumen.
Fatwa,
Wahyuni
dan Djaja
2018
Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap
Kepuasan Konsumen (Studi Kasus Pada
Konsumen Waroeng Biru Daun di
berdasarkan penelitian
tersebut Kualitas
Pelayanan berpengaruh
positif terhadap kepuasan
konsumen.
PENELITIAN
SEBELUMNYA
15. Musarofah 2020
Pengaruh Keanekaragaman Produk, Store
Atmosfe, Kualitas Pelayanan, Harga, Kualitas
Produk Terhadap Minat Beli uLang.
berdasarkan penelitian
tersebut Kualitas
Produk berpengaruh
positif terhadap minat
beli ulang. Sedangkan,
Variabel
keanekaragaman
produk, Store
Atmosfer, Kualitas
Pelayanan, Harga tidak
berpengaruh signifikan
terhadap minat beli
ulang.
Syariyah
Ainun dan
Arifiansyah
Rully
2022
Pengaruh Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk
dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian di
Kopi Nako Depok.
berdasarkan penelitian
tersebut Kualitas
Pelayanan, Kualitas
Produk dan Lokasi
berpengaruh positif
terhadap keputusan
Pembelian.
PENELITIAN
SEBELUMNYA
17. VARIABEL DEFINISI INDIKATOR
Kualitas
Produk
(X1)
Menurut Herlambang (2014:36) dalam (Purnama,
2021) menyatakan bahwa kualitas produk
(product quality) adalah kemampuan suatu
produk untuk melaksanakan fungsinya meliputi,
daya tahan, keandalan, ketepatan, kemudahan
operasi dan perbaikan, serta atribut bernilai
lainnya.
Kinerja (Performance)
Ciri-ciri (Feature)
Keandalan (Reliability)
Kesesuaian (Conformance to
Spesification)
Daya Tahan (Durability)
Kemampuan Pelayanan
(Serviceability)
Estetika (Esthetic)
Kualitas Yang Disarankan (Perceived
Quality)
Kualitas
Layanan
(X2)
Menurut Kotler dan Keller (2016) dalam (Laetitia,
Alexandrina, & Ardianto, 2021). Kualitas layanan
merupakan seperangkat fungsi dan karakteristik
dari suatu yang mampu memenuhi kebutuhan
konsumen secara hasrat dalam tersirat maupun
tidak tersirat.
Berwujud (Tangible)
Empati (Emphanty)
Daya Tanggap (Responsiveness)
Keandalan (Reliability)
Jaminan (Assurance)
OPERASIONAL
VARIABEL
18. VARIABEL DEFINISI INDIKATOR
Minat Beli
(Y)
Minat beli merupakan proses yang dilakukan
pelanggan untuk mengevaluasi atau melakukan
penilaian terhadap beberapa pilihan produk
sebelum adanya keputusan pembelian
(Setiobudi, 2020).
Transaksional
Referensial
Preferensial
Eksploratif
OPERASIONAL
VARIABEL
19. METODE PENELITIAN
Penelitian Kuantitatif : metode penelitian data yang dianalisis dengan angka.
Metode penelitian kuantitatif berguna untuk meneliti suatu populasi atau
sampel tertentu dengan tujuan untuk menguji hipotesis yang sudah
ditetapkan (Sugiyono, 2017).
IBM SPSS Versi 25.0 for Windows
POPULASI DAN SAMPEL
Populasi adalah objek atau subjek yang memiliki karakteristik tertentu yang
ditetapkan peneliti. Populasi dalam penelitian ini adalah cafe-cafe disekitar
Kopi Faza Tangerang.
Sampel adalah bagian dari populasi yang bersifat representatif. (Sugiyono,
2017). Sampel yang akan diambil berjumlah 170 sampel pada customer Kopi
Faza Tangerang, dengan teknik non probability sampling dan metode
purposive sampling dengan mempertimbangkan ciri tertentu yang sesuai
kriteria.
20. TEKNIK PENGUMPULAN DATA
Teknik pengumpulan data menggunakan kuisioner melalui
aplikasi google form dan membagikannya di sosial media sesuai
dengan kriteria dan populasi sesuai jumlah sampel yang sudah
ditentukan yaitu customer Kopi Faza Tangerang.
Instrumen penelitian dalam
penelitian yaitu Skala
Likert, pengukuran yang
digunakan untuk
mengukur sikap, pendapat
/ persepsi tentang
fenomena sosial.
