Praktikum ini bertujuan untuk membuktikan bahwa proses fotosintesis menghasilkan karbohidrat. Daun-daun jambu dan bukan jambu ditutupi aluminium foil dan dibiarkan terbuka. Setelah diuji dengan iodium, daun yang tidak ditutup menjadi lebih gelap, membuktikan adanya karbohidrat hasil fotosintesis.

1. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI
“UJI KARBOHIDRAT HASIL FOTOSINTESIS”
Andrew Budiherlando (XII.IA 6/02)
.. (XII.IA 6/00)
.. (XII.IA 6/00)
.. (XII.IA 6/00)
.. (XII.IA 6/00)
SMA Negeri 1 Salatiga
Jl. Kemiri No. 1 Salatiga

2. A. JudulPercobaan: UjiKarbohidratHasilFotosintesis
B. Tujuan
Membuktikanbahwa proses fotosintesismenghasilkankarbohidrat
C. DasarTeory
Fotosintesisberasaldari kata foton yang berarticahayadansintesis yang
berartipenyusunan.Jadifotosintesisadalah proses penyusunandarizatorganik H2O
dan CO2 menjadisenyawaorganik yang kompleks yang memerlukancahaya.
Fotosintesishanyadapatterjadipadatumbuhan yang mempunyaiklorofil,
yaitupigmen yang berfungsisebagaipenangkapenergicahayamatahari. (Kimball,
2002)
Fotosintesisadalahsuatu proses biokimia yang dilakukantumbuhan, alga,
danbeberapajenisbakteriuntukmemproduksienergiterpakai (nutrisi)
denganmemanfaatkanenergicahaya.
Hampirsemuamakhlukhidupbergantungdarienergi yang
dihasilkandalamfotosintesis.Akibatnyafotosintesismenjadisangatpentingbagikehidu
pan di bumi.Fotosintesisjugaberjasamenghasilkansebagianbesaroksigen yang
terdapat di atmosferbumi.Organisme yang
mampumensintesismakanannyasendiridisebutsebagaiorganismeautrotof,
sedangkanorganisme yang menghasilkanenergimelaluifotosintesis (photos
berarticahaya) disebutsebagaifototrof(http://id.wikipedia.org/wiki/fotosintesis)
D. AlatdanBahan
a. Tanamanjambudanbukan
jambu
b. KertasAlumunium
(Aluminium Foil)
c. Gunting
d. Alkohol
e. Iodium/Lugol
f. Air
g. PembakarSpirtus
h. Kaki Tiga
i. GelasUkur
j. TabungReaksi
k. Pipet Tetes
l. Cawan Petri
E. Cara Kerja
a. Tutuplahsebagiandaun-
daunpadatanamanjambudanbukanjambudenganalluminium foil, dan
yang lain biarkanterbuka. Percobaandimulaisebelummatahariterbit.
b. Letakkantanaman di tempat yang mendapatcukupcahayamatahari.
c. Setelahsekian lama, petiklahdaun-dauntanamantersebut.

3. d. Potonglahdaunmenjadipotongan yang kecil,
supayamudahdimasukkankedalamtabungreaksi.
e. Masukkandaun-dauntersebutkedalam air dandirebus.
f. Ambildancucilahdaun-daunitudengan air.
g. Masukkankedalamtabungreaksiberisialkohollaludirebus
(supayaklorofilnyalarut).
h. Ambildaun-dauntersebutdanbersihkandarialkpohol.
i. Tetesidaun-dauntersebutdenganiodiumataulugol.
j. Amati perubahan yang terjadi.
F. Data HasilPengamatan
TanamanJambu
Ditutup TidakDitutup
SebelumDitetesiIodium HitamKecoklatan HitamKecoklatan
SetelahDitetesiIodium Tidak Ada Perubahan LebihGelap
TanamanBukanJambu
Ditutup TidakDitutup
SebelumDitetesiIodium HitamKecoklatan HitamKecoklatan
SetelahDitetesiIodium Tidak Ada Perubahan LebihGelap
G. Pembahasan
Padapercobaan kali ini, diujikandungankarbohidrat (amilum)
padaduajenisdaun yang berbeda, yaitujambudanbukanjambu.Hal
inibertujuanuntukmelakukanperbandinganantarajambudan yang
bukanjambu.Percobaan kali
inidilakukanuntukmembuktikanbahwafotosintesisjugamenghasilkankarbohid
rat (amilum).
Pertama,
menutupsebagiandaundaritanamanjambudanbukanjambusaatmataharibelumt
erbitdenganalluminium foil, halinibertujuan agar bagian yang
ditutupidenganalluminium foiltidakterjadifotosintesis.Laludaun-
dauntersebutdiambildandibawakelaboratoriumuntukdiujikandungankarbohid
ratnya.Daun-daun yang telahdiambildipotongdenganukurandanbentuk yang
berbeda, halinibertujuanuntukmembedakanantaradaun yang ditutupdan yang
tidakditutup.Lalupotongandauntersebutdirebusterlebihdahuludengancaramer
ebus air menggunakangelasukurberisikan air yang
sedangdirebusuntukmembukadinding-dindingsel yang terdapatpadasel-
seldaun. Setelahdirebus di air mendidih, dalunkemudiandirebus di

4. alkohol.Caranyadenganmeletakkanpotongan-
potongandauntersebutkedalamtabungreaksi yang berisikanalkohol,
lalutabungreaksitersebutdiletakkan di gelasukur yang airnyasedangdirebus /
dididihkan. Hal iniuntukmenghindarikontaklangsungdenganapi.
Tahapinibertujuanuntukmelarutkanklorofilnyasehinggapengujianterhadapglu
kosamenjadimudahuntukdilakukan.Klorofil yang
telahlarutditandaidenganwarnaalkohol yang
berubahmenjadihijau.Setelahdirebusdalamalkohol, potongan-
potongandauntersebutdiambil, dibersihkandarilarutanalkohol yang tersisa,
dandiletakkan di cawan petri.Daun-dauntersebutditetesidenganiodium /
lugoluntukmengetahuiapakahadakandungankarbohidratantaradaun yang
ditutupdan yang tidakditutup.
Didapatibahwadaun yang ditutupiolehalluminium foil
tidakterjadiperubahandan yang tidakditutupiolehalluminium foil
menjadiagaklebihgelap.PadaujiSach yang benar, daun yang
ditutupiseharusnyaberwarnacoklatpucatsetelahditetesilugol, dan yang
tidakditutupiberwarnabirukehitaman.Percobaan kami
menjadiagakmelencengdariujiSachdikarenakanrentangwaktuantarapenutupa
ndaunsampaidenganpengambilandaununtuk di ujicobakanrelatifsingkat,
sekitar ± 6 jam, padahalpenutupanseharusnyamemilikirentangsekitar ± 10-11
jam (sampaisore hari), halinibertujuan agar bagiandaun yang ditutupibenar-
benartidakmenghasilkanglukosa (amilum). Namun, percobaan kami
tidakterlaluberbedadenganujiSach yang benar, dikarenakanhasilujiamilum
kami berwarnagelap, hampirmendekatiwarnabiru-kehitamanpadauji yang
dilakukanoleh Sachs.Hal inidapatmembuktikanbahwadalampraktikum kami,
potongandaun yang ditetesidenganlugolberwarnagelapmengandungamilum
(glukosa), sedangkan yang tidakditutuptidakterjadiperubahanwarna,
tidakmengandungamilum (glukosa).Padadauntumbuhanjambu,
warnadaunnyatidakterlaluberubah,
halinidikarenakanlilinpadadauntumbuhanjambutersebutbelumlarut.Olehkare
naitu, daununtukuji Sachs yang baikadalahdaun yang takberlilin.
Sehinggadapatditarikkesimpulanbahwabagiandaun yang
ditutupiolehalluminium foil tidakterjadi proses fotosintesis, dan yang
tidakditutupolehalluminium foil terjadi proses fotosintesis.
Sehinggadapatdibuktikanbahwafotosintesis yang
membutuhkancahayamenghasilkankarbohidrat (amilum). Hal
inisesuadenganpersamaanfotosintesispadatumbuhan :
6H2O + 6CO2 + cahaya → C6H12O6 (glukosa) + 6O2
Menurutbukudan literature-literature pegangan kami, proses fotosintesis
yangterjadipadamakhlukhidup yang memilikiklorofil (pigmenfotosintetik),

5. terbagimenjadi 2
bagianyaitureaksigelapdanreaksiterang.Reaksiterangmembutuhkanklorofilun
tukmeakukanfotolisis, dan air.Dari reaksiinidihasilkanoksigenyang
dikeluarkankeudarabebas.Raksigelap, kelanjutandarireaksiterang,
membutuhkan CO2,dihasilkanlahkarbohidrat (C6H12O6 ) yang
digunakansebagaisumber energy tumbuhan.
Dengan kata lain, selaincahayafotosintesisjugamembutuhkan air
dankarbondioksidabebas di udara, untukmenghasilkansumberenergi
(glukosa), air, danoksigen yang dilepas di udara.
Berikutadalahbeberapafaktorutama yang menentukanlajufotosintesis:
1. Intensitascahaya
Lajufotosintesismaksimumketikabanyakcahaya.
2. Konsentrasikarbondioksida
Semakinbanyakkarbondioksida di udara, makinbanyakjumlahbahan
yang daptdigunakantumbuhanuntukmelangsungkanfotosintesis.
3. Suhu
Enzim-enzim yang bekerjadalam proses
fotosintesishanyadapatbekerjapadasuhuoptimalnya.
Umumnyalajufotosintensismeningkatseiringdenganmeningkatnyasuhu
hinggabatastoleransienzim.
4. Kadar air
Kekurangan air ataukekeringanmenyebabkan stomata menutup,
menghambatpenyerapankarbondioksidasehinggamengurangilajufotosi
ntesis.
5. Kadar fotosintat (hasilfotosintesis)
Jikakadarfotosintatsepertikarbohidratberkurang,
lajufotosintesisakannaik.
Bilakadarfotosintatbertambahataubahkansampaijenuh,
lajufotosintesisakanberkurang.
6. Tahappertumbuhan
Penelitianmenunjukkanbahwalajufotosintesisjauhlebihtinggipadatumb
uhan yang sedangberkecambahketimbangtumbuhandewasa.Hal
inimungkindikarenakantumbuhanberkecambahmemerlukanlebihbanya
kenergidanmakananuntuktumbuh.
(http://ayosinauonline.blogspot.com/2010/05/laporan-praktikum-
fotosintesis-sachs.html)
H. Kesimpulan
Fotosintesismembutuhkancahayadanmenghasilkanamilum. Hal
inidibuktikandengandaun yang tidakditutupalluminium foil

6. berubahmenjadigelapketikaditetesilugol, sedangkan yang
ditutpitidakterjadiperubahanapa-apa.
I. Lampiran

8. J. SumberPustaka
Aryulina, Diahdkk. 2007. Biologi SMA dan MA untukKelas XII. ESIS.
Jakarta
http://ayosinauonline.blogspot.com/2010/05/laporan-praktikum-fotosintesis-
sachs.html
http://biologi.blogsome.com/2011/09/08/uji-sach/
http://id.wikipedia.org/wiki/Fotosintesis
http://www.okebiologi.info/2011/10/fotosintesis-uji-sachs-untuk.html