Recommended
More Related Content
Similar to NUTRISI
Similar to NUTRISI (20)
Recently uploaded
Recently uploaded (20)
NUTRISI
- 2. KAD 1. Konsep nutrisi 2. Pengkajian pada kebutuhan nutrisi 3. Pemeriksaan fisik 4. Masalah keperawatan 5. Intervensi keperawatan 6. Prosedur pemenuhan kebutuhan nutrisi
- 3. Konsep Nutrisi • Nutrisi adalah zat yang terkandung di dalam makanan yang dibutuhkan makhluk hidup untuk dapat tumbuh dan berkembang dengan baik sesuai dengan fungsinya. • Ada juga yang mengatakan bahwa nutrisi adalah substansi organik yang dibutuhkan organisme untuk fungsi normal dari sistem tubuh, pertumbuhan, dan pemeliharaan kesehatan. • Fungsi nutrisi adalah sebagai sumber energi, membangun tubuh, dan melindungi tubuh.
- 4. Fisiologi Nutrisi Makanan akan diproses tubuh melalui tahap- tahap : Ingesti, Digesti, absorpsi, metabolisme dan ekskresi. A. Ingesti Proses masuknya makanan kedalam tubuh yang dimulai dari koordinasi otot-otot lengan dan tangan untuk membawa makanan ke mulut
- 5. B. Digesti Merupakan rangkaian kegiatan fisik dan kimia pada makanan yang dibawa kedalam tubuh. Terjadi penyederhanaan zat makanan sehingga dapat diabsorpsi oleh saluran intestinal. Saluran yang berperan antara lain : mulut, pharing, esophagus, lambung, usus halus, usus besar.
- 6. C. Absorpsi Adalah proses dimana nutrien yang telah berbentuk paling sederhana diserap oleh usus Nutrien diserap berupa : (glukosa karbohidrat), asam amino (protein), asam lemak dan gliserol (lemak), tanpa kecuali vitamin, mineral dan air. Setelah diserap oleh usus nutrien akan dilanjutkan ke saluran darah dan getah bening kemudian masuk ke hati melewati vena porta.
- 7. D. Metabolisme Merupakan bagian akhir dalam penggunaan makanan di tubuh. Proses ini meliputi semua perubahan kimia yg dialami zat makanan sejak diserap oleh usus hingga dikeluarkan oleh tubuh sebagai sampah
- 8. E. Ekskresi Ekskresi atau eliminasi merupakan pekerjaan tubuh untuk membuang zat sisa dari metabolisme yang tidak terpakai lagi untuk keperluan tubuh. Proses ini terjadi dalam bermacam – macam bentuk, antara lain : defekasi (zat sisa dari saluran cerna), Miksi (zat sisa dari saluran kemih), diaporesis (pengeluaran keringat), dan ekspirasi (pengeluaran air dan CO2)
- 9. Pengkajian Pengkajian nutrisi merupakan bagian integral dari perawatan kesehatan untuk meningkatkan kesehatan klien dan menurunkan angka rawat inap. Pengkajian nutrisi melibatkan pengumpulan informasi mengenai klien untuk mengetahui status nutrisi, mengidentifikasi kebutuhan nutrisi dan menetapkan rencana tindakan bagi klien sesuai dengan kebutuhan Tujuan Pengkajian 1. Mengidentifikasi adanya malnutrisi dan efeknya terhadap status kesehatan klien 2. Mengidentifikasi pola makan yang berlebihan dan hubungannya dengan kejadian obesitas, diabet, hypertensi, penyakit cardio vaskuler dan kanker 3. Mengidentifikasi parameter nutrisi untuk status kesehatan klien yang optimal dan kondisi yang fit.
- 10. Komponen pengkajian dan pendekatan holistik antara lain : Kebudayaan dan pola konsumsi makanan Makanan yang lazim dikonsumsi Tingkat aktivitas fisik Standard hidup
- 11. Komponen pengkajian nutrisi • Data Biografi Khususnya untuk usia dan jenis kelamin dapat membantu menemukan faktor resiko khusus. Mis : Dewasa tua mempunyai kebutuhan nutrisi yang hampir sama dengan dewasa muda, tapi bila aktivitas menurun maka kebutuhan akan kalori juga menurun. Contoh lain anemia defisiensi besi sering terjadi pada remaja wanita daripada remaja pria. • Keluhan Utama Keluhan yang lazim terjadi antar lain :Kehilangan berat badan, kelebihan berat badan, kelemahan, gangguan gastrointestinal, perubahan kulit dan gangguan pergerakan.
- 14. Antropometri
- 15. Biochemical Data
- 17. Clinical sign
- 19. Dietary Hystory
- 21. Prosedur Kebutuhan nutrisi • Mengukur lingkar lengan atas • Mengukur lingkar paha • Memberikan makan per oral • Membantu klien makan di tempat tidur • Memberi makan melalui NGT • Memenuhi kebutuhan nutrisi melalui parenteral
Editor's Notes
- Proses mengunyah proses pemecahan, penyederhanaan makanan dr ukuran besar menjadi ukuran lebih kecil. Proses mengunyah melibatkan gigi & kontrol volunter otot-otot mulut bila makanan berada pada gigi, gusi, palatum keras & lidah, maka akan terjadi refleks mengunyah yngg volunter (disadari), yg diatur SSP. Proses menelan merupakan tahap terakhir dr peristiwa ingesti, yaitu bergeraknya makanan dr mulut ke esophagus, & masuk lambung. Proses ini terjadi secara refleks sebagai akibat adanya penekanan pada bagian faring & mulai sejak makanan sudah dikunyah secara adekuat, serta refleks ini akan menahan proses respirasi.