Percobaan ini membuktikan bahwa fotosintesis menghasilkan karbohidrat berupa amilum. Daun dibagi menjadi dua bagian, satu ditutup aluminium foil dan satu lagi tidak. Setelah diuji dengan lugol, daun yang tidak ditutup menghasilkan warna hitam menandakan adanya amilum, sedangkan yang ditutup tetap pucat. Hal ini membuktikan bahwa cahaya matahari diperlukan untuk proses fotosintesis yang menghas

1. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI
FOTOSINTESIS (PERCOBAAN SACHZ)
D
I
S
U
S
U
N
Oleh :
Kelompok III (XII IPA4)
- Munira
- A.Suci Aulia Zahra Al-Azus
- Adiguna Kurnia
- Rifa’atul Mahmudah
- Yuniar Hidayah
SMA NEGERI 1 BARRU
2012/2013

2. FOTOSINTESIS (PERCOBAAN SACHZ)
Standar Kompetensi : 2. Memahami pentingnya proses metabolisme pada organisme.
Kompetensi Dasar : 2.2 Mendeskripsikan prose katabolisme dan anabolisme karbohidrat
Indikator :
Menemukan faktor-faktor yang memengaruhi kegiatan fotosintesis dan hasilnya
Membuktikan bahwa fotosintesa menghasilkan amilum, oksigen
Pada Tahun 1860, sachz membutikan bahwa pada proses fotosintesis dihasilkan
karbohidrat (ailum). Adanya amilum dapat dibuktikan dengan pengujian memakai
iodium/lugol. Reaksi antara amilum dengan lugol menghasilkan warna hitam. Ternyata,
amilum terdapat pada daun yang terkena cahaya matahari.
Tujuan :
Agar siswa dapat mengetahui peran cahaya dan hasil dari proses fotosintesis
Agar siswa mengetahui bahwa hasil fotosintesis adalah glukosa berupa bahan organik
yang disimpan dalam bentuk amilum.
A. Alat dan Bahan :
Lilin
Tabung reaksi
Daun ketela pohon (singkong)
Kertas timah
Alkohol
Iodium/lugol
Air
B. Langkah Kerja :
1. Tutuplah sebagian daun pada suatu tanaman daun singkong dengan kertas aluminium,
dan bagian daun yang lain dibiarkan terbuka. Percobaan dimulai sebelum matahari
terbit/sore hari.
2. Setelah beberapa hari, dan dirasa sudah mendapatkan cahaya yang cukup. Petiklah
daun tanaman tersebut.
3. Buka kertas aluminium yang ada pada daun
4. Masukkan daun tersebut ke dalam air dan direbus sampai mendidih
5. Setelah mendidih, ambil dan cucilah daun itu dengan air
6. Masukkan ke dalam alcohol (supaya klorofilya larut).
7. Masukkan daun tersebut dengan iodium atau lugol
8. Amati perubahan yang terjadi

3. C. Hasil pengamatan dan Pembahasan
Pada percobaan digunakan larutan lugol yang bertujuan untuk mengetahui ada
tidaknya amilum pada daun tersebut. Jika terdapat amilum maka pada bagian daun yang
ditetesi lugol akan berubah warna menjadi hitam. Pada saat daun ditetesi dengan iodium
bagian yang sebelumnya tertutup oleh kertas foil tetap pucat, sedangkan yang tidak
tertutup warnanya menjadi hitam. Sehingga dapat dikatakan bahwa pada bagian daun
yang tidak ditutupi kertas foil terdapat amilum, sedangkan pada bagian daun yang tidak
ditutupi kertas foil tidak terdapat amilum. Amilum merupakan salah satu hasil dari
proses fotosintesis, yang berarti pada bagian daun yang terkena cahaya matahari terjadi
proses fotosintesis, sedangkan pada daun yang tidak terkena cahaya matahari tidak
terjadi proses fotosintesis.
Pertanyaan :
1. Tuliskan reaksi kimia fotosintesis!
Reaksi kimia fotosintesis : 12 H2O + 6 CO2 ——> C6H12O6 + 6 O2
2. Mengapa pada percobaan ini daun harus ditutup dengan alumunium foil?
Jawab :

4. Pada percobaan ini daun harus ditutup dengan menggunakan alumunium foil
Pembungkusan daun dengan alumunium foil menyebabkan foton dari sinar matahari
tidak mampu menembus, maka bagian daun yang tertutupi oleh alumunium poil
tersebut tidak akan mengalami proses fotosintesis karena cahaya matahari tidak dapat
menembus melewati alumunium poil, sehingga ketika percobaan dilakukan akan
tampak perbedaan antara bagian daun yang mengalami proses fotosintesis dan bagian
daun yang tidak mengalami proses fotosintesis (yang tertutup oleh alumunium poil),
dan ketika ditetesi iodium/lugol maka akan tampak perbedaan warna antara keduanya
dan dari hal itu dapat dibuktikan bahwa dalam proses fotosintesis, dihasilkan amilum.
3. Jelaskan alasan mengapa daun dimasukkan ke dalam air panas!
Jawab :
Alasan mengapa daun dimasukkan ke dalam air panas adalah untuk menonaktifkan
(memfiksasi) membuat daun tidak beraktifitas selnya namun sel dalam kondisi seperti
hidup.
4. Apa manfaat percobaan ini dilakukan?
Jawab :
Manfaat dari dilakukannya percobaan ini adalah untuk membuktikan bahwa proses
fotosintesis pada tumbuhan hijau benar-benar menghasilkan amilum (karbohidrat)
sesuai dengan percobaan yang pertamakali dilakukan oleh Sachs pada tahun 1860.
5. Mengapa daun yang ditutupi kelihatan putih setelah ditetesi iodium?
Jawab :
Daun yang ditutupi akan berwarna putih setelah ditetesi iodium karena pada bagian
yang ditutupi sudah tidak terdapat klorofil dan sebelum percobaan, daun yang ditutupi
tidak mengalami fotosintesis.sehingga tidak menghasilkan amilum oleh karenanya di
test lugol negatif
6. Mengapa daun yang tidak ditutupi berwarna hitam saat ditetesi iodium?
Jawab :
Daun yang tidak ditutupi akan berwarna hitam ketika ditetesi iodium karena daun
yang tidak ditutupi masih mengandung amilum (karbohidrat)sebagai hasil dari
peristiwa fotosintesis yang terjadi sebelum percobaan dilakukan.
D. Kesimpulan
1. Pada percobaan yang telah lita lakukan ini, benar-benar terbukti bahwa dalam
peristiwa fotosintesis dihasilkan amilum (karbohidrat) sebagaimana percobaan
penelitian yang telah dilakukan sebelumnya oleh Sachs pada tahun 1860.
2. Hal ini terbukti melalui terjadinya perubahan warna pada daun yang telah direbus
dalam air panas setelah ditetesi iodium.
3. Bagian daun yang tidak ditutupi berubah warna menjadi hitam setelah ditetesi iodium
dan hal ini membuktikan bahwa pada bagian daun itu terdapat amilum sebagai hasil
dari peristiwa fotosintesis karena glukosa sebagai awal terbentuknya disatukan
menjadi polyglukosa (amilum) yang terjadi sebelum percobaan dilakukan,dan
sebaliknya pada bagian daun yang ditutupi akan berwarna putih setelah ditetesi
iodium dan hal ini membuktikan bahwa pada bagian daun itu tidak terdapat amilum
(karbohidrat), karena ketika proses fotosintesis terjadi, bagian daun tersebut tidak

5. mengalami fotosintesis karena tidak mendapat sinar matahari yang cukup dan tidak
dapat memperoleh karbondioksida dari udara karena bagian daun tersebut tertutup
rapat oleh kertas timah.
4. Matahari dan klorofil sangat berperan dalam proses fotosintesis untuk menghasilkan
glukosa berupa bahan organik yang disimpan dalam bentuk amilum.