Resep ini menjelaskan cara membuat bola-bola kentang isi telur puyuh dengan mengupas dan menghaluskan kentang, membentuknya menjadi bulat dan memasukkan telur puyuh sebagai isi, kemudian membalutnya dengan telur dan tepung roti lalu menggorengnya hingga matang.

1. Resep Bola-Bola Kentang
Oleh: Tahdziyatul Ma’azzah

2. Bahan
 Kentang 5 buah
 Telur puyuh 1 bungkus
 Telur 1 butir
 Tepung roti
 Garam secukupnya
 Minyak goreng

3. Cara membuat
 Kupas kentang dan bersihkan kentang sampai
bersih, kemudian potong panjang-panjang.
 Kupas juga tulur puyuh dan potong menjadi dua
 Goreng kentang sampai matang.
 Kemudian haluskan kentang.
 Tambahkan garam secukupnya.

4. Cara membuat
 Setelah dihaluskan bentuk menjadi pipih dan
masukkan telur puyuh sebagai isi.
 Setelah itu bentuk bulat-bulat.
 Celupkan kentang yang sudah dibentuk bulat-bulat
ke dalam telur yang sudah dikocok.
 Masukkan kedalam tepung roti, sampai semua
permukaan kentang terlapisi tepung roti.
 Setelah itu goreng sampai warnanya kecoklatan.
 Setelah matang, sajikan selagi panas.

5. Penutup
Itulah resep membuat bola-bola kentang isi telur
puyuh. Anda juga bisa mengisinya dengan keju atau
pun yang lain, sesuai selera anda.
SELAMAT MENCOBA.