1. MAKARONI SPECIAL
Bahan A
100g ayam cincang
½ bawang besar (potong dadu)
2 bawang putih (cincang halus)
3 biji cili padi @3biji cili merah (dicincang halus) - MaDiHa guna 1 biji cili
merah
1 ½ sudu besar serbuk kari daging
1 cawan makaroni
100g cheese (mozarella@cheddar@mix cheese diparut)
garam secukup raser...
Bawang goreng (utk taburan) - MaDiHa tak letak pun.
Sedikit minyak utk menumis
Bahan B (untuk kastad)
3 biji telur - MaDiHa guna gred A
3 sudu besar tepung gandum
1 cawan susu segar
Cara2 menyediakannya
1. Rebus makaroni hinga agak2 lembut. Angkat dah tos.
2. Sambil2 tunggu makaroni masak. Panaskan sedikit minyak (jgn banyak
sangat minyak)
3. Tumis bawang besar dan putih... kemudian masukkan serbuk
kari..sampai sampai naik minyak..tambahkan air dlm 2 sudu kalau kering.
4. Masukkan ayam dan gaul sampai masak.. masukkan cili merah/cili padi
dan tambah garam secukup rasa.
5. Masukkan makaroni dan gaul2 bagi rata...
6. Tuangkan campuran tadi ke dalam casserole kemudian taburkan cheese
yg dah diparut atas permukaan rata2.
*lepas dah siap part makaroni .. buat kastad pula
1. Bancuh tepung gandum dengan susu hingga rata kemudian masukkan
telur dan kacau rata..
2. Tapis adunan kastad tuh terus ker adunan makaroni dan daging tadi.
3. Bakar dgn 180C dlm 30 minit bukak oven .. taburkan bawang goreng
kalau tak letak pon tak per... tp kalau ader wangi sket... dan sambung bakar
dlm 10 minit lagi ..siap
2. MAKARONI BAKAR
Bahan-bahan
1 paket macaroni (dicelur dalam air panas sehingga kembang dan ditoskan)
¼ kati daging cincang
1 tin susu cair/ideal milk(besar)
1 tin air
4 bji telur (dipukul)
5 biji bawang merah
3 biji bawang putih
1 inci halia
(semua ditumbuk)
sedikit daun sup dan daun bawang
sedikit bawang goreng
3 sudu rempah daging
minyak utk menumis
Cara Membuatnya
· Tumis bawang dan rempah hingga kuning.
· Masukkan daging cincang dan goreng sehingga sebati.
· Masukkan makaroni dalam bekas pembakar dan tuangkan adunan daging. Gaul rata.
Masukkan susu,
kacau rata.
· Pecahkan telur dan pukul sedikit kemudian tuang atas macaroni. Ratakan (jgn
dikacau)
Hias dengan daun sup dan bawang goreng.
· Bakar dgn api yg sederhana
