Prosedur membuat rice ball yang kompleks terdiri dari 5 langkah yaitu: 1) persiapan bahan dan alat, 2) tumis bawang dan bakso untuk isian, 3) masak isian hingga matang, 4) bulatkan nasi dan isi dengan isian, 5) goreng rice ball hingga matang.
6. Kedua, panaskan minyak sayur secukupnya,
tumis bawang bombay, bawang putih hingga
harum. Masukkan bakso.
Ketiga, tambahkan wortel, bawang, garam,
merica, gula pasir. Masak hingga matang.
Keempat, ambil 2 sendok makan nasi,
kepalkan dan pipihkan. Isi dengan bahan isi.
Bulatkan.
Kelima, celupkan bola nasi ke dalam kocokan
telur. Gulingkan di atas tepung roti hingga
rata. Goreng dalam minyak panas sedang
hingga matang. Angkat, tiriskan.