Lisa prihastari FKG universitas Indonesia Magister ilmu kesehatan gigi komunitas

1. LISA PRIHASTARI
VITAMIN A
FOR ORAL HEALTH

2. VITAMIN A bersifat
Fat Soluable/ Fat
solvent dan
Hidrofobic
VITAMIN A dibentuk
oleh 2 senyawa Utama
yaitu RETINOID dan
KAROTENOID
RETINOID terdapat
pada sumber
makanan hewani,
KAROTEN pada sayur
DAN buah2an
RETINOID tersedia
dalam tubuh dalam
bentuk retinal, retinol
dan asam retinoid
4 Jenis Karoten (alfa, Beta,
Gamma dan Cryptoxanthin).
BETA KAROTEN sumber yg
paling sering digunakan 
Retinol

3. FUNGSI VITAMIN A
1
• PROLIFERASI DAN DIFERENSIASI SEL EPITEL
• MENCEGAH RABUN MATA
2
• UNTUK PROSES REPRODUKSI Spermatogenesis
dan pembentukan janin
3
• BERPERAN DALAM REMODELLING TULANG
• Membentuk struktur dan fungsi sel membran
• ANTI OKSIDAN

4. FUNGSI VITAMIN A
1
 Sel2 epitel sebagai
pertahanan awal
terhadap
mikroorganisme
 Tanpa VIT A, Sel-sel
epitel perubahan 
METAPLASI  infeksi
 Contoh : Sel- sel epitel
penghasil Mucus 
KERATINISASI
Sel2 epitel bercilian
menjadi squamous epitel
Vit A  produksi
Glikoprotein di dalam
mucus
2
 Mencegah Rabun Senja
Vitamin komponen
penting pembentuk
Rhodopsin
Rhodopsin terdapat pada
sel Batang Retina
Rhodopsin senyawa yang
sensitif terhadap cahaya
dengan intensitas Rendah
Retinal (Vitamin A) harus
selalu terpenuhi selama
proses penglihatan ini
Kekurangan vitamin A 
Regenerasi Rhodopsin
melambat  mata kesulitan
melihat dalam minim cahaya
 VITAMIN A 
FORMASI TULANG
Berperan dalam
proses Remodelling
Tulang
Tulang tidak bisa
bertambah Panjang dan
semakin Tebal
Kegagalan Konversi
osteoblast  Osteoclast
VITAMIN A ANTI
OKSIDAN PENCEGAH
KANKER
3

5. Rhodopsin di
sel Batang
Retina
Retinal
Opsin
Retinol
Vitamin A
Dari cadangan liver
GELAP
Otak
Produk degradasi
Opsin
Gambar 1. Fungsi Vitamin A pada proses penglihatan

6.  Absorbsi Vitamin A  Lemak + Garam
empedu + Zat Pankreas
 Retinoid lebih mudah diabsorbsi daripada
karoten
 Penyimpanan utama vitamin A didalam
LIVER
 Karoten disimpan dalam kulit dan lemak
tubuh
 Dieksresi kedalam empedu dan dibuang
melalui feces, sedikit di ginjal
Vit. A dilepas oleh liver ke darah berikatan dg
protein Spesifik  RBP(Retinol binding
protein) dan TTR (Transthyretin)

7.  satuan internasional (IU) setara dengan 0.3 μg
retinol atau 0.6 μg dari betakaroten
 Recommend Dietary Allowances (RDAs) : retinol
equivalent (RE) yaitu dengan 1 mikrogram (μg)
dari retinol, atau 6 μg dari betakaroten
 RDA untuk anak-anak dengan rentang 300-600
μg/hari tergantung pada usia
 RDA untuk laki-laki diatas 14 tahun adalah 900μg/
hari; 1000 RE atau 5000 IU
 RDA untuk wanita diatas 14 tahun adalah 700
μg/hari; 800 RE atau 4000 IU
 Batas atas aman utk vitamin A adalah 600-3000
μg/ hari (0,6-3mg/hari) disesuaikan dengan usia

8. SUMBER VITAMIN A
• SUMBER HEWANI LIVER, DAGING,
KUNING TELUR, SUSU, MARGARIN, BUTTER
DLL
• SUMBER NABATI  SAYUR BERWARNA
HIJAU TUA SEPERTI BAYAM DAN BUAH2AN
BERWARNA ORANGE, KUNING TUA DAN
MERAH  WORTEL, MANGGA, PEPAYA DLL

9. KESEHATAN GIGI DAN MULUT
 DEFISIENSI VITAMIN A :
 1. Kulit mengalami keratinisasi,
pengelupasan, dan kasar  mudah
infeksi
 Sel epitel gingiva hiperkeratosis,
hiperplasia dan periodonsium rusak 
infeksi  poket
 Eksperimental tikus gigi enamel
hipoplasi, dan bentuk abnormal pd
manusia tidak berpengaruh
 Atrofi kelenjar saliva  mucus
berkurangflow saliva menurun 
karies lebih tinggi

10. KESEHATAN GIGI DAN MULUT
 Waranun Buajebb et al, 2008
 Suplementasi beta karoten dapat
menurunkan MEC (micronucleated
exfoliated cell) pada OLP (oral Lichen
Planus) tipe atropik dan erosiv MEC
tanda kerusakan DNA pada lesi pre
malignant
 Beta karatoen Anti oksidan yang
baik mencegah keganasan

13. KESEHATAN GIGI DAN MULUT
 Defisiensi Vitamin A juga menginduksi
terjadinya penyakit Celah bibir dan
langit2 (CLP)
 J Zhang et al, 2014: Bayi dengan
NSCLP  serum RBP4 dalam
darahnya rendah dibandingkan bayi
normal
 Vitamin A berpengaruh terhadap
kejadian NSCLP
 Suplementasi vitamin A sangat
penting di masa awal kehamilan

15. KESEHATAN GIGI DAN MULUT
 TOKSISITAS (KELEBIHAN) VITAMIN
A
 HIPERVITAMINOSIS  suplementasi
berlebihan beta karoten
 Kulit menjadi berubah warna
orangereversibel
 Gangguan pertumbuhan dan
penyembuhan tulang  resorbsi
besar pada pasien post perio
surgery penyembuhan tulang gagal
krn megadoses vitamin A

16. TERIMA KASIH