عدم الإسراف في تناول اغذية الإفطار والسحور

1. ‫تناول‬ ‫في‬ ‫اإلسراف‬ ‫عدم‬‫وجبات‬‫اإلفطار‬
‫والسحور‬
‫الشريك‬ ‫يوسف‬ ‫دكتور‬

2. •‫اإلقالل‬‫من‬‫تناول‬‫األطعمة‬‫الدسمة‬‫والمقلية‬‫مثل‬‫البطاطس‬
‫المقلية‬‫والبوريك‬‫والبيستا‬‫والحلويات‬.
•‫تجنب‬‫المشروبات‬‫الغازية‬‫والعصائر‬.
•‫تجنب‬‫أكل‬‫السفنز‬‫ألن‬‫به‬‫كمية‬‫كبيرة‬‫من‬‫الزيت‬.
•‫قلل‬‫من‬‫تناول‬‫الملح‬‫والمخلالت‬‫والمكسرات‬،‫المالحة‬
‫وخصوصا‬‫في‬‫وجبة‬‫السحور‬‫لتقليل‬‫الشعور‬‫بالعطش‬.
•‫عدم‬‫تتناول‬‫وجبتين‬‫كبيرتين‬‫في‬‫ليل‬‫رمضان‬(‫اإلفطار‬
‫والسحور‬),‫ومن‬‫األفضل‬‫تناول‬‫ثالث‬‫وجبات‬
‫موزعة‬(‫اإلفطار‬‫ونصف‬‫الليل‬‫والسحور‬).
•‫عدم‬‫الذهاب‬‫إلى‬‫النوم‬ً‫بعد‬‫تناول‬‫وجبتي‬‫اإلفطار‬‫و‬‫السحور‬
،‫مباشرة‬‫حيث‬‫يحتاج‬‫الجسم‬‫لساعتين‬‫إلى‬‫ثالث‬‫ساعات‬‫لهضم‬
‫الغذاء‬.
•‫تناول‬‫الطعام‬‫ببطء‬‫مع‬‫المضغ‬‫جيدا‬.

3. •‫القيام‬‫بالنشاط‬‫رياضة‬‫المشي‬‫مساء‬ً(‫لمدة‬‫ثالثين‬‫دقيقة‬).
•‫أنتظر‬‫ساعتين‬‫بعد‬‫تناول‬‫أي‬‫وجبة‬.
‫اشرب‬‫ما‬‫تشاء‬‫من‬‫الماء‬‫بين‬‫وجبتي‬‫اإلفطار‬‫ووقت‬‫النوم‬‫ليتمكن‬
‫الجسم‬‫من‬‫تعديل‬‫مستوى‬‫السوائل‬.
•‫يعتبر‬‫الماء‬‫والحليب‬‫القليل‬‫الدسم‬‫والشربة‬‫قليلة‬‫الدسم‬‫من‬‫المصادر‬
‫الممتازة‬‫للعناصر‬‫الغذائية‬‫والسوائل‬.
•‫يمثل‬‫شهر‬‫رمضان‬‫المبارك‬‫مناسبة‬‫جيدة‬‫لتبني‬‫نظام‬‫حياة‬‫صحي‬,
‫والمساعدة‬‫في‬‫تخفيض‬‫وزن‬‫الجسم‬‫وتحكم‬‫أفضل‬‫بسكر‬‫الدم‬.
•‫كما‬‫أنه‬‫فرصة‬‫ذهبية‬‫لإلقالع‬‫عن‬‫التدخين‬.
‫قبل‬‫البدء‬‫بالصيام‬‫؛‬‫قد‬‫يحتاج‬‫بعض‬‫المرضى‬‫استشارة‬‫الطبيب‬‫لتعديل‬
‫الدواء‬
•‫أو‬‫أخصائي‬‫تغذية‬‫لتعديل‬‫الوجبات‬‫الغذائية‬
•‫أو‬‫قد‬‫ينصحون‬‫بعدم‬‫الصوم‬‫لتعارضه‬‫مع‬‫وضعهم‬‫الصحي‬..
•‫التنوع‬‫في‬‫اختيار‬‫األغذية‬‫والغذاء‬‫المتوازن‬‫هو‬‫الوسيلة‬‫الصحية‬
‫ليحصل‬‫الجسم‬‫على‬‫جميع‬‫احتياجاته‬‫من‬‫العناصر‬‫الغذائية‬‫المختلفة‬.

4. ‫اإلفطار‬ ‫وجبة‬
•‫يوصى‬‫بالبدء‬,‫بتناول‬3-5‫حبات‬‫من‬‫التمر‬‫وكوب‬‫من‬‫الحليب‬
•‫صالة‬‫المغرب‬
•‫طبق‬‫شربة‬‫الليبية‬‫بالدشيشة‬‫بالسمك‬‫أو‬‫لحم‬‫دجاج‬‫أو‬‫من‬
‫الخضار‬‫أو‬‫شربة‬‫عدس‬
•‫كوب‬‫صغير‬‫من‬‫عصير‬‫الفاكهة‬‫الطبيعية‬‫بدون‬،‫سكر‬‫لتنشيط‬
‫عمل‬‫المعدة‬‫التي‬‫كانت‬‫خاملة‬‫لساعات‬‫الصوم‬‫الطويلة‬.
•‫تساعد‬‫هذه‬‫األطعمة‬‫استمالة‬‫المعدة‬‫إلفراز‬‫العصارة‬‫الهضمية‬
‫التي‬‫تعمل‬‫على‬‫هضم‬‫الطعام‬.
•‫ومن‬‫المهم‬‫الحرص‬‫على‬‫هذا‬‫الجزء‬‫من‬‫الوجبة‬،‫ألن‬‫السوائل‬
(‫مثل‬‫الشربة‬‫والعصير‬)‫والتمر‬‫يساعدان‬‫في‬‫منع‬‫اإلمساك‬
‫الذي‬‫قد‬‫يكون‬‫أحد‬‫نتائج‬‫الصيام‬

5. •‫تأتي‬‫السلطة‬ً‫ا‬‫ثاني‬‫التي‬‫تزود‬‫الخضراوات‬‫ما‬‫يحتاجه‬‫الجسم‬‫من‬
‫كميات‬‫جيدة‬‫من‬،‫الفيتامينات‬‫واأللياف‬‫الغذائية‬،‫والعناصر‬
‫المعدنية‬.
•‫يفضل‬‫أستعمال‬‫التوابل‬‫الخفيفة‬‫أو‬‫القليل‬‫من‬‫زيت‬‫الزيتون‬
‫للسلطة‬.
•‫تجنب‬‫إضافة‬‫كمية‬‫كبيرة‬‫من‬‫الزيت‬/‫الملح‬.
•‫يحتوي‬‫الطبق‬‫الرئيسي‬‫على‬،‫اللحوم‬‫ل‬َّ‫ض‬‫ويف‬‫اختيار‬‫اللحوم‬‫أو‬
‫األسماك‬‫أو‬‫الدجاج‬‫المنزوع‬‫الجلد‬.
•‫كبيرة‬ ‫كمية‬ ‫تمتص‬ ‫التي‬ ‫المقليات‬ ‫أنواع‬ ‫جميع‬ ‫تجنب‬ ‫ل‬َّ‫ض‬‫يف‬ ‫كما‬
‫أو‬ ‫الوزن‬ ‫زيادة‬ ‫في‬ ‫يسبب‬ ‫قد‬ ‫ا‬َّ‫م‬‫م‬ ‫زيوت‬ ‫من‬‫الهضم‬ ‫عسر‬.

6. •‫تناول‬‫النشويات‬(‫مثل‬‫الكسكسي‬‫والخبز‬‫األسمر‬‫أو‬‫المكرونة‬
‫أو‬‫الرز‬)‫مهم‬‫جدا‬،‫حيث‬‫تزود‬‫الجسم‬‫بالطاقة‬‫الالزمة‬
‫وتعطي‬‫األحساس‬،‫بالشبع‬‫من‬‫الضروري‬‫أعداد‬‫هذه‬‫المواد‬
‫بأقل‬‫ما‬‫يمكن‬‫من‬‫الدهون‬‫والملح‬.
•‫يفضل‬‫تناول‬‫الفواكه‬‫كبديل‬‫للحلويات‬‫الحتوائها‬‫على‬‫األلياف‬
‫والفيتامينات‬‫عالوة‬‫على‬‫قلة‬‫سعراتها‬‫الحرارية‬‫مقارنة‬
‫بالحلويات‬.

7. ‫السحور‬ ‫وجبة‬
•‫وجبة‬‫السحور‬‫قبل‬‫الفجر‬‫وهي‬‫آخر‬،‫وجبة‬‫وتساوي‬‫في‬‫أهميتها‬
‫اهمية‬‫وجبة‬‫الفطور‬‫في‬‫األيام‬‫العادية‬،‫يفضل‬‫تأخيرها‬‫الى‬‫أخر‬
‫وقت‬‫ممكن‬.
•‫تجنب‬‫األغذية‬‫الدهنية‬,‫حيث‬‫قد‬‫يتجه‬‫بعض‬‫الناس‬‫بعدها‬‫للنوم‬
‫بدون‬‫هضم‬‫كامل‬‫للغذاء‬.
•‫تجنب‬‫اكل‬‫األغذية‬‫العنية‬‫بالسكريات‬
•‫يوصى‬‫بتناول‬‫كوب‬‫من‬‫الحليب‬‫أو‬‫اللبن‬‫الرائب‬‫القليل‬‫الدسم‬‫مع‬
‫مقدار‬‫من‬‫الفاكهة‬‫وساندويتش‬‫من‬‫الجبن‬
•‫كما‬‫يوصى‬(‫بسبب‬‫الساعات‬‫الطويلة‬‫للصيام‬)‫بتناول‬‫األطعمة‬
‫البطيئة‬‫الهضم‬‫خبز‬‫الشعير‬‫مع‬‫األجبان‬‫أو‬‫اللبن‬‫أو‬‫الزبادي‬
‫القليلة‬‫الدسم‬ً‫ال‬‫بد‬‫من‬‫تناول‬‫األطعمة‬‫السهلة‬‫الهضم‬‫الغنية‬
‫بالسكريات‬.
•‫يفضل‬‫تناول‬‫الخضروات‬‫مشكلة‬‫ألنها‬‫تحتوي‬‫على‬‫األلياف‬
‫والفيتامينات‬‫والعناصر‬‫الغذائية‬‫النادرة‬

8. •‫العوينة‬ ‫البرقوق‬ ‫فاكهة‬ ‫تناول‬ ‫يفضل‬
•‫الهضم‬ ‫إلتمام‬ ‫أطول‬ ً ‫وقتا‬ ‫تأخذ‬ ‫الهضم‬ ‫البطيئة‬ ‫فاألطعمة‬,
‫سريعا‬ ‫الهضم‬ ‫السهلة‬ ‫األطعمة‬ ‫هضم‬ ‫يتم‬ ‫بينما‬.