ERASMUS+ "BACK TO OUR FUTURE": MEDITERRANEAN DIET-FRUITS AND VEGETABLES MEΣΟ...Zoi Moniou (zoi9617)
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ-ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Στα πλαίσια του Erasmus+ μελετήσαμε τη σημασία της μεσογειακής διατροφής και εστιάσαμε ιδιαίτερα στη διατροφική ομάδα των φρούτων και των λαχανικών. Οι μαθητές συγκέντρωσαν διατροφικές πληροφορίες για διάφορα φρούτα και λαχανικά και διαπίστωσαν πόσο σημαντικά είναι για την υγεία μας. Βρήκαν συνταγές με αυτά αλλά και παροιμίες και εκφράσεις, κομμάτι της πολιτιστικής μας κληρονομιάς. Προβληματιστήκαμε σχετικά με τις μεθόδους παραγωγής των φρούτων και των λαχανικών, ενημερωθήκαμε για τις βιολογικές μεθόδους καλλιέργειας, συζητήσαμε την ανάγκη στήριξης της τοπικής παραγωγής. Έγινε σύνδεση με τη δράση του σχολείου-εταίρου της Γερμανίας πάνω σε θέματα καλλιέργειας (Τerra Preta). Συνειδητοποιήσαμε ότι ο σεβασμός στην εποχικότητα των φρούτων και των λαχανικών κάνει καλό στην υγεία μας και στο περιβάλλον.
THE MEDITERRANEAN DIET-FRUITS AND VEGETABLES
Under Erasmus+ project we studied the importance of the Mediterranean diet and focused particularly on the food group of fruit and vegetables. The students gathered dietary information on fruit and vegetables and found out how important they are for our health. They found relevant recipes, proverbs and expressions, part of our cultural heritage. We were concerned about the production methods of fruit and vegetables, were informed about organic farming methods and discussed the need to support the local production. Learning was connected to the material of the german partner-school onTerra Preta. We realized that respecting the seasonality of fruit and vegetables is good for our health and the environment.
Τhis presentation has been created by the 13th Highschool of Kallithea «Socrates» in the framework of the Erasmus+ KA2 Strategic School Partnership (school to school) «Back to our Future» (back-to-our-future.org).The European Commission support for the production of this does not constitute an endorsement of the contents which reflects the views only of the authors, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein.
To παρόν αποτελεί προϊόν της Στρατηγικής Σύμπραξης αποκλειστικά μεταξύ σχολείων (ΚΑ2) Erasmus+ στην οποία σ
4. ΨΩΜΙ, ΑΛΛΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ
Η ομάδα αυτή μας δίνει την απαραίτητη ενέργεια για τις καθημερινές
μας ανάγκες.
Περίπου το ⅓ των τροφών που καταναλώνουμε είναι καλό να
προέρχονται από αυτήν την ομάδα. Είναι καλύτερο να προτιμάμε τις
λιγότερο επεξεργασμένες μορφές αυτών των τροφίμων όπως ψωμί
ολικής άλεσης, δημητριακά ολικής άλεσης, ζυμαρικά και
αναποφλοίωτο ρύζι τα οποία έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε
βιταμίνες, κάλιο και φυτικές ίνες
5. Τα δημητριακά είναι ένα ιδανικό πρωινό για τα μικρά
παιδιά και ιδιαίτερα για τους μαθητές του δημοτικού
σχολείου. Ειδικά τα δημητριακά ολικής άλεσης είναι
πολύ θρεπτικά γιατί είναι πλούσια σε ασβέστιο, σίδηρο,
βιταμίνες τα οποία είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά
για την ανάπτυξη των μικρών παιδιών.
(πηγή: http://www.ypervasinews.gr/news/wp-content/uploads/2012/08/cereal)
6. Τα δημητριακά ολικής άλεσης αποτελούν επίσης και
ένα ιδανικό σνακ γιατί εκτός από τη θρεπτική τους
αξία και την υπέροχη γεύση τους, έχουν τέτοια
μορφή και σχήμα που πολύ εύκολα μπορούν να τα
χρησιμοποιήσουν το πρωί στο σχολείο.
(πηγή: http://fouit.gr/2013/09/%CE%B4%CE%B7%CE%BC%CE%B7%CF%84%CF%81%CE%B9%CE%B1%CE%BA%CE%AC)
♦ http://www.paidorama.com/dimitriaka-ena-idaniko-prwino
♦ http://www.sintagespareas.gr/simboules
7. Τα δημητριακά ολικής άλεσης αποτελούν επίσης και
ένα ιδανικό σνακ γιατί εκτός από τη θρεπτική τους
αξία και την υπέροχη γεύση τους, έχουν τέτοια
μορφή και σχήμα που πολύ εύκολα μπορούν να τα
χρησιμοποιήσουν το πρωί στο σχολείο.
(πηγή: http://fouit.gr/2013/09/%CE%B4%CE%B7%CE%BC%CE%B7%CF%84%CF%81%CE%B9%CE%B1%CE%BA%CE%AC)
♦ http://www.paidorama.com/dimitriaka-ena-idaniko-prwino
♦ http://www.sintagespareas.gr/simboules