1. Adrià Arnau
Mohammed el kaouini
Francesc moreno duran

2. -Pastis de
muss de
xocolata

3.  CROQUETES D’OU
 INGREDIENTS:
 4 ous dur
 Beixamel espessa
 Farina
 Pa rallat
 Oli
 Ou batut
Elaboració:
Peleu i talleu els ous durs.
Amb la beixamel una mica
calenta arrebosseu els ous de
manera que quedi massa per
tots els costats.
Arrebosseu-los, en forma de
croqueta, amb farina, ou batut,
i pa rallat, per aquest ordre.
Fregiu-los en força de oli
calent
Escorreu les croquetes i
serviu-les de seguida.

4. INGREDIENTS: 5 persones
1. Oli
2. Sal
3. pebrot vermell en pols una cullerada amb cullera de cafè
4. Un tomàquet madur
5. Pebrot vermell
6. 5 gotets de cafè plenes d'arròs
7. 250g de verdura per a paella (“garrofo, mongeta verda,
mongeta blanca”)
8. 500g de pollastre
9. 500g de conill
10. 250g de costella de porc
11. 24 cargols
12. 1 fetge de pollastre i 1 de conill
13. 10 gotets de cafè plens d’aigua
14. Colorant (safra)

5.  Es fica la paella al foc.
 Se li tira l’oli i sal
 Es so fregeix tota la carn fins que estiga daurada
 S’afegeix el tomàquet i el pebrot.
 S’afegeix la verdura, els fetges i els cargols
 Posem l'arròs i el pebrot vermell en pols
 Posem l’aigua i el colorant
 Rectifiquem de sal
 Deixem que reposi 20 minuts al foc.

6.  Ingredients 8
porcions
 350g de xocolata
negra trossejada
225g de mantega
5 ous grans
300g de sucre extrafí
100g de galetes de
mantega trossejades

7. 
Preparació

Escalfa el forn a 180 º C. Greixar i forra un
motlle rodó. Fondre el mateix cassó la xocolata i la
mantega. Batre els ous i el sucre amb una
batedora elèctrica 5 minuts, fins que doblin el seu
volum.
2. Bolcar la xocolata en els ous batuts i unir amb
moviments envoltants. Afegeix les galetes i embolicar
de nou.
3. Abocar la barreja en el motlle i enfornar fins a aconseguir
una consistència ferma. Deixar refredar en el motlle 30
minuts abans de servir tebi, o sinó en el
nevera 24 hores, fins que pugui tallar-se en
trossos.