Kuentalibros és el projecte utilitzat per fomentar la lectura en primer cicle de primària. Aquest és el quart taller realitzat, dedicat a les presentacions interactives.
Recepta de canelons de pollastre i vedellaDolors Matilló
A l'aula d'acollida prepararem canelons, perquè molts alumnes no els coneixen. Els fem de pollastre i vedella en atenció a l'alumnat que no menja porc. Es poden fer de pollastre sol en el cas que tingueu alumnat hindú.
El club de Jubilats de Ferreries té el costum de fer una festa per Tots Sants. En aquesta festa no hi poden faltar els bunyols. Aquí, a la cuina de ca's Jubilats veiem com se fan. Gràcies als Jubilats.
Filet de porc farcit de prunes amb salsa de gerdsFricash
Per emplenar el filet l'única cosa que has de fer és col·locar una filera de prunes sense os i es tanca, i es tira la sal i el pebre. En una cassola posa una mica d'oli, quan estigui calent posa els filets a daurar. Es posa mig got de vi blanc i mig got de conyac, una mica d'aigua i ho poses a coure durant una mitja hora perquè es faci bé per dins. Li dónes la volta i ho deixes uns 15 minuts més. Realitza uns talls no gaire gruixuts del filet i prepara la salsa.
En una cassola posa unes cullerades de melmelada de gerd amb una mica d'aigua i posa-ho al foc, l'única cosa que has de fer és posar-ho a reduir i llest.
Quan ho tinguis posa-ho en una salsera i prepara la presentació del plat al teu gust.
Recepta de canelons de pollastre i vedellaDolors Matilló
A l'aula d'acollida prepararem canelons, perquè molts alumnes no els coneixen. Els fem de pollastre i vedella en atenció a l'alumnat que no menja porc. Es poden fer de pollastre sol en el cas que tingueu alumnat hindú.
El club de Jubilats de Ferreries té el costum de fer una festa per Tots Sants. En aquesta festa no hi poden faltar els bunyols. Aquí, a la cuina de ca's Jubilats veiem com se fan. Gràcies als Jubilats.
Filet de porc farcit de prunes amb salsa de gerdsFricash
Per emplenar el filet l'única cosa que has de fer és col·locar una filera de prunes sense os i es tanca, i es tira la sal i el pebre. En una cassola posa una mica d'oli, quan estigui calent posa els filets a daurar. Es posa mig got de vi blanc i mig got de conyac, una mica d'aigua i ho poses a coure durant una mitja hora perquè es faci bé per dins. Li dónes la volta i ho deixes uns 15 minuts més. Realitza uns talls no gaire gruixuts del filet i prepara la salsa.
En una cassola posa unes cullerades de melmelada de gerd amb una mica d'aigua i posa-ho al foc, l'única cosa que has de fer és posar-ho a reduir i llest.
Quan ho tinguis posa-ho en una salsera i prepara la presentació del plat al teu gust.
4. Preparació
Amb l’ajuda del
pare o la mare
segueix aquests
passos
1. Pela les patates i talla-les en
cubs petits
2. Posa bastant d’oli dins d’una
paella per encalentir
3. Quan estigui calent fica les
patates
4. Romp els ous i fica’ls a un bol
5. Bat els ous i posa una mica de sal
6. Fica les patates amb els ous
7. Prepara una paella grossa i posa
oli
8. Quan estigui calent posa le
mescla
9. Quan estigui cuit gira-la amb
ajuda d’un plat
5. DIMARTS
Ingredients:
-
500g de carn picada
Un ou
Un poc de ceba picada
Pa rallat
Farina
All i juliverd picat
Lletuga, vinagre, oli i sal
Vull saber
com fer-ho
PILOTETES AMB
ENSALADA
6. Preparació
Amb l’ajuda dels
pares, segueix
aquestes
passes…
1. Col·loca la carn picada a un bol.
2. Afegeix i mescleu tot amb la ceba,
l'ou, la farina, pa ratllat, l'all, el julivert i
la sal.
3. Agafa una petita porció i forma una
piloteta de la mida que vulguis.
4. Una vegada formada, rebosa-la amb
el pa ratllat i deixa-la a un plat.
5. Fer el mateix fins que no quedi carn.
6. Posa oli dins d'una paella a calentar.
7. Fregeix les pilotes.
*Si vols salsa de tomàtic, afegeix-ne
una vegada les haguis tret de la paella.
8. Talla i passa d’aigua la lletuga.
Coloca-la al plat i posali sal, vinagre i oli
al teu gust.
8. Preparació
Amb l’ajuda dels
pares, segueix
les següents
indicacions.
1. Posa una olla amb aigua a bullir.
2. Quan bull, afegeix els macarrons.
3. Agafa una paella i amb una
culleradeta d'oli fregeix la carn.
4. Quan la carn estigui feta, afegeix la
salsa de tomàtiga a la paella.
5. Quan els macarrons estiguin
fets, escurrils i tira l'aigua.
6. Mescla els macarrons dins la paella
amb la carn i la tomàtiga.
7. Una vegada calentat tot, poseu dins
d'un bol per anar al forn.
8. Posa formatge per a gratinar al
damunt.
9. Deixa que el formatge es fongui dins
del forn.
10. Preparació
1. Pela la patata.
2. Posa una olla amb aigua a bullir.
3. Quan bull, posa la patata.
4. Agafa una paella i amb una
culleradeta d'oli fregeix el peix.
5. Quan la patata estigui
feta, posa-la dins d'un plat.
6. Quan el peix estigui fet, posa'l al
plat i afegeix oli amb all i julivert al
damunt.
*Pots afegir altres verdures amb la
patata com
pastanaga, brocoli, mogetes...
Amb l’ajuda dels
pares, segueix
les següents
passes.
12. Preparació
1.
Pela la patata, la pastanaga i
talla tota la verdura
2. Posa una olla amb aigua a
bullir
3. Quan bull, posa la verdura
4. Agafa una paella amb un
poc d’oli i fes la
pitera, trempa-ho amb sal i
llimona
5. Quan la verdura estigui feta
passa-ho tot per un «pasa
puré»
6. Quan la pitera estigui
feta, posa-la al plat.posa'l al
plat
Amb l’ajuda dels
pares, feis el
següent…
13. ARRÓS «A LA
CUBANA» AMB
SALXITXA DE PORC
DISSABTE
Ingredients:
-
Arrós blanc
Salsa de tomàtiga
All
Saltxitxa de carn de
porc
- Oli, sal
Vull saber
com fer-ho
14. Preparació
Amb l’ajuda dels
pares, segueix
les següents
indicacions.
1.
Posa l’olla al foc amb aigua per
bullir
2. Quan bulli posali aproximadament
una tassa de café d’arrós
3. Quan estigui bollit, tira l’aigua i
posa l’arrós a una paella amb un all
4. Posa l’arrós a un tassó i voque’l al
plat perquè te quedi l’arrós en
forma de muntanya
5. Posa dues salxitxes a la paella i
quan estiguin llestes posa-les al
plat amb l’arrós
6. Encalenteix la salsa de tomàtiga i
posali per damunt a l’arrós
15. DIUMENGE
Ingredients:
-
125g de farina
60ml d’aigua
6g de llevat de panaderia
Sal
1 cullarada d’oli
Pernil dolç
Formatge
Salsa de tomàtiga
Vull saber
com fer-ho
PIZZA DE PERNIL
DOLÇ I FORMATGE
16. Prepració
1.
Posa a un bol la farina, l’oli, la sal, la llevat i
l’aigua i amassa-ho
2. Deixa-ho tobar 40 minuts tapat amb un pedàs
3. Fes la forma rodona de pizza amb ajuda d’un
rodill
4. Pre-encalenteix el forn a 180ºC
5. Coloca paper d’alumini a una safata de forn i
posa-li la massa adamunt
6. Fica-ho al forn 5 minuts
7. Treu-la i posa la salsa de tomàtiga, el pernil
dolç i el formatge.
*Si vols pots afegir «orégano»
8. Fica la pizza al forn fins que la massa estigui
dorada i el formatge fus
Amb l’ajuda dels
pares, feis el
següent…