Projecte MO_20 Alimentació

1. RECEPTA DE CUINA
MEDITERRÀNIA
UN ÀPAT DE TERRA I MAR
POLLASTRE AL FORN AMB GAMBES I PATATES
IBRAHIM BAYER

2. INTRODUCCIÓ
Jo visc al baix Llobregat. En aquesta zona encara hi ha molts horts “protegits” ja que
esta dins del Parc Agrari del baix Llobregat, a on encara podem trobar el pagès de tota
la vida. Des d’aquest Parc Agrari es fan moltes activitats per les escoles i per fer que
tothom conegui la importància del conreu.
He triat aquesta recepta per que esta feta amb productes de la comarca i es molt
saludable ja que es baixa en greixos i alta en proteïnes. A més a més es fàcil de fer.
Per elaborar la meva recepta necessitaré patates, pollastre, gambes, ceba, cervesa, oli i
sal. Tots aquests productes els he comprat a diferents botigues del poble.
.

3. INGREDIENTS:
 4 cuixes de pollastre PER CADA 100 GR, 183 KCL, PROTEÏNES 20,62 GR, HIDRATS DE CARBONI 0 GR, GREIXOS 11,20 GR
 4 patates PER CADA 100 GR, 73 KCAL, PROTEÏNES 2,34 GR HIDRATS DE CARBONI 14,80 GR, GREIXOS 0,11 GR
 8 gambes gransPER CADA 100 GR, 94,20 KCAL, PROTEÏNES 18,00 GR, HIDRATS DE CARBONI 1,50 GR, GREIXOS 1,80 GR
 1 ceba PER CADA 100 GR, 31,85 GR PROTEÏNES 1,19 GR, HIDRATS DE CARBONI 5,30 GR, GREIXOS 0,25 GR
 1 cervesaPER CADA 100 GR, 25,39 KCAL, PROTEÏNES 0,39 GR, HIDRATS DE CARBONI 5,40 GR, GREIXOS 0,00 GR
 OliPER CADA 100GR, 899 KCAL, PROTEÏNES 1,00 GR, HIDRATS DE CARBONI 0,00 GR, GREIXOS 99,90 GR
 SalPER CADA 100GR, 0 KCAL, PROTEÏNES 0 GR, HIDRATS DE CARBONI 0 GR, GREIXOS 0 GR.

4. PREPARACIÓ:
1. Agafar una safata del forn i posar oli, cobrint la superfície
2. Col·locar les 4 cuixes de pollastre i les 4 patates pelades i tallades a rodanxes
3. Col·locar les 8 gambes grans sense pelar
4. Pelar la ceba i tallar-la en anells per col·locar-la a la safata, per sobre del
pollastre i de les patates
5. Vessar una cervesa per sobre dels aliments que estan a la safata
6. Ficar una mica de sal
7. Encendre el forn 200º i deixar que s’escalfi durant 15 minuts
8. Col·locar la safata al forn de 40’ a 50’ a 200º
9. Esperar a que es compleixi el temps per retirar la safata del forn
10.Col·locar els aliments als plats, per menjar!
11.Bon profit!!

5. PAS A PAS
Aquests són els aliments que he fet servir.
He ficat oli a la safata, he preparat les patates, la ceba, les gambes i el pollastre i els col·locat a la safata. Després
he posat una mica de sal i he vessat la cervesa per sobre.
He posat la safata al
forn, a 200º, durant 50
minuts.
He anat controlant que
tot anés bé!

6. RESULTAT FINAL
Aquest és el resultat del meu dia de
cuina. En el meu cas, l’he deixat al forn
50’ perquè m’agrada ben fet i tot estava
al punt!
La veritat és que ha quedat bastant bé i
estava molt bo!