Espatlla de xai amb cebetes de ‘platillo’, castanyes i codonyat Fricash
RECEPTA de la Lourdes Folguera del Restaurant L'Oca Pintada de Navata
PREPARACIÓ: En una cassola amb un raig d'oli hi daurem els grans d'all pelats. Hi afegim el gingebre a trossets, donem unes voltes i incorporem també els pebres i el sucre moreno. Caramel·litzem i afegim el vinagre. Posteriorment hi posem el tomàquet i sofregim, i hi afegim la farigola, remullada amb aigua. Per altra banda, salpebrem les espatlles, les lliguem amb fil de bridar i les daurem en una paella amb un raig d'oli. Posem les espatlles en una olla a pressió, amb la mescla anterior del suc dels ossos, i la deixem coure 1 hora a foc mig. Passat aquest temps, traiem les espatlles i el fil, i les tallem per la meitat. Colem el suc de la cocció, desgreixem i reservem la salsa. Saltegem les cebetes a la paella i les castanyes pelades. Emplatem cada meitat amb la salsa i, al costat, la guarnició amb el codonyat a trossets.
Espatlla de xai amb cebetes de ‘platillo’, castanyes i codonyat Fricash
RECEPTA de la Lourdes Folguera del Restaurant L'Oca Pintada de Navata
PREPARACIÓ: En una cassola amb un raig d'oli hi daurem els grans d'all pelats. Hi afegim el gingebre a trossets, donem unes voltes i incorporem també els pebres i el sucre moreno. Caramel·litzem i afegim el vinagre. Posteriorment hi posem el tomàquet i sofregim, i hi afegim la farigola, remullada amb aigua. Per altra banda, salpebrem les espatlles, les lliguem amb fil de bridar i les daurem en una paella amb un raig d'oli. Posem les espatlles en una olla a pressió, amb la mescla anterior del suc dels ossos, i la deixem coure 1 hora a foc mig. Passat aquest temps, traiem les espatlles i el fil, i les tallem per la meitat. Colem el suc de la cocció, desgreixem i reservem la salsa. Saltegem les cebetes a la paella i les castanyes pelades. Emplatem cada meitat amb la salsa i, al costat, la guarnició amb el codonyat a trossets.
RECEPTA d'en Xavier Sagristà del Restaurant Mas Pau d'Avinyonet de Puigventós
PREPARACIÓ: Per al fons de vi, brasegem els ossos en una cassola. Un cop ben daurats, hi afegim el vi i el sucre, ho deixem reduir una estona i passem per colador fi. Reofeguem en una paella a foc fort durant uns minuts les verdures, picades en brunoise. Desossem els lloms de conill, deixant-los units, i col·loquem les verdures al mig. Els enrotllem, ajudant-nos amb la pell dels costats, i els emboliquem amb la crépinette.
Salpebrem, enfarinem i marquem a foc fluix amb oli de girasol. Hi afegim les cebetes de platillo i els bolets i ho enrossim. Deixem reposar. Per a la salsa de xocolata, desglacem la paella amb el fons de vi, deixem reduir i lliguem amb la mantega de xocolata. Tallem els lloms de conill en rodanxes i emplatem amb el guarniment i la salsa.
This short document promotes creating presentations using Haiku Deck, a tool for making slideshows. It encourages the reader to get started making their own Haiku Deck presentation and sharing it on SlideShare. In just one sentence, it pitches the idea of using Haiku Deck to easily create engaging slideshows.
RECEPTA d'en Xavier Sagristà del Restaurant Mas Pau d'Avinyonet de Puigventós
PREPARACIÓ: Per al fons de vi, brasegem els ossos en una cassola. Un cop ben daurats, hi afegim el vi i el sucre, ho deixem reduir una estona i passem per colador fi. Reofeguem en una paella a foc fort durant uns minuts les verdures, picades en brunoise. Desossem els lloms de conill, deixant-los units, i col·loquem les verdures al mig. Els enrotllem, ajudant-nos amb la pell dels costats, i els emboliquem amb la crépinette.
Salpebrem, enfarinem i marquem a foc fluix amb oli de girasol. Hi afegim les cebetes de platillo i els bolets i ho enrossim. Deixem reposar. Per a la salsa de xocolata, desglacem la paella amb el fons de vi, deixem reduir i lliguem amb la mantega de xocolata. Tallem els lloms de conill en rodanxes i emplatem amb el guarniment i la salsa.
This short document promotes creating presentations using Haiku Deck, a tool for making slideshows. It encourages the reader to get started making their own Haiku Deck presentation and sharing it on SlideShare. In just one sentence, it pitches the idea of using Haiku Deck to easily create engaging slideshows.
This document summarizes the key features of a roommate matching and housing listing website. It allows users to search listings by neighborhood, filter options, and map; view listing details and reviews; and contact the lister. Users can also browse matched roommate profiles, see mutual friends and interests, and message potential matches. The site enables viewing bills, splitting costs between roommates, and paying housing expenses.
The document discusses the concept of a "T-shaped" professional and introduces a framework called "MyT-Me" for individuals to assess and represent their own T-shape. It defines categories and nodes to map skills and experiences across breadth (the top of the T) and depth (the stem of the T). The framework can be used to visualize one's strengths and opportunities for growth in both broad, boundary-crossing competencies and deep, discipline-specific expertise.
Un smartphone es un dispositivo electrónico que funciona como un teléfono móvil con características similares a las de un ordenador personal, permitiendo la instalación de aplicaciones, el acceso a internet y correo electrónico, y con interfaces como pantallas táctiles. Los primeros intentos de smartphones incluyeron el Simon de IBM en 1994 y teléfonos con Windows Pocket PC y Palm OS en los años 2000, pero fue el iPhone de 2007 el que revolucionó la industria con su sistema operativo iOS.
Google Glass Meetup 2/3 - 9 Décembre 2013Glasscamp
Nous avons le plaisir de vous annoncer le second meetup d'une série de 3 meetup qui visent à vous permettre de maîtriser totalement l'environnement des Glass avant le Hackaton prévu du 17 au 19 Janvier 2014 (plus d'infos à venir sur ce sujet très prochainement).
Google Glass France représente la première communauté en Europe autour de Google Glass. Cette communauté porte un nom, elle s'appelle Glass Camp, son objectif : l'exploration des Google Glass et la création de nouvelles applications.
O relatório apresenta os resultados de um atleta na Meia Maratona de Jaboatão dos Guararapes. O atleta João Pereira da Cruz, com 51 anos, correu a prova de 5km na categoria M5054 em 26 minutos e 1 segundo.
Jeffrey Wade Reid provides his contact information and work experience as a Class A truck driver for various companies from August 2015 to present. His responsibilities included pre-trip inspections, transporting freight safely and on time, and using driving skills. He has a Class A medical card and driver's license.
Sericulture is the process of rearing silkworms to produce silk. Mulberry trees with the scientific name Morus Alba are eaten by silkworms. Wool keeps the body warm through trapped air gaps in its fibers that prevent heat loss. Caterpillars should not be handled barehanded due to potential skin irritation. A single cocoon can produce 1000 to 1500 feet of continuous silk thread. Pashmina shawls are woven from the soft underfur of Kashmiri goats. Sericulture and moriculture are terms related to silk production.
Este documento conta a história de um menino que encontra uma flor murcha e decide levá-la água para salvá-la. Após várias viagens ao rio, a flor cresce imensamente. Quando os pais do menino o procuram, ele é encontrado dormindo sob a grande flor.
The document provides instructions for configuring DHCP services on a Windows 2008 server. It explains that the DHCP and DNS services must be configured beforehand, and outlines 10 steps to install and configure the DHCP role which include adding the role, selecting an IP address, assigning DNS settings, creating a scope with options like the IP range and subnet mask, and verifying and installing the configuration.
Sony Music is a global music company founded in 1929 as Columbia Graphophone Company. It owns several record labels including Columbia Records, the oldest brand name in recorded sound founded in 1889; Epic Records, originally a jazz label expanded to various genres; and Relentless Records, a UK urban music label. Legacy Recordings is Sony's catalog division handling reissues from Columbia, Epic, RCA and other labels. Doug Morris was CEO from 1995 to 2011 when he was replaced by Lucian Grainge. Sony Music reported $5.6 billion in net revenue in 2021.
La práctica de animación es un documento sobre la práctica de animación. Se enfoca en mejorar las habilidades de animación a través de la práctica constante y el aprendizaje de nuevas técnicas.
Aquest és el receptari elaborat durant el Taller de Cuina on hi participen els nens i nenes de l'hora de menjar a l'Escola Maria Mercè Marçal de Tàrrega
4. ELABORACIÓ – PAS 2
• Pelem i tallem el carbassó, les patates i la
ceba. I ho posem tot a l’olla amb aigua.
ATENCIÓ: Es posa tot abans de que l’aigua
bulleixi.
5. ELABORACIÓ – PAS 3
• Al cap de 20 – 25 minuts retirem l’olla
i li traiem una mica de caldo i
triturem amb la batedora.
6. ELABORACIÓ – PAS 4
• Afegim el formatge i la nata i seguim
triturant fins que quedi una crema fina.
8. MOTIU DE L’ELECCIÓ
• He escollit aquest plat perquè conté productes de temporada com el
carbassó, la patata… i perquè és molt sa. També us el volia ensenyar
perquè és un plat típic de la nostra família que fa anys que el cuinem.