Prosedur Pemberian Nutrisi Per Oral

1. Tujuan Pembelajaran Umum
Tujuan Pembelajaran Khusus
Kegiatan Belajar
1
Pendahuluan Uraian Materi Rangkuman Format Penilaian
I
Setelah mempelajari kegiatan belajar ini diharapkan Anda
kompeten melakukan prosedur pemenuhan kebutuhan
nutrisi per oral pada pasien dengan benar yang berorientasi
pada respon pasien.
TUJUANPembelajaran Umum
TUJUANPembelajaran Khusus
a. Mereview konsep dasar pemenuhan kebutuhan nutrisi
per oral pada pasien
b. Menyiapkan pasien secara fisik dan psikologis
c. Menyiapkan alat yang dibutuhkan dalam prosedur
pemberian nutrisi per oral dengan benar pada pasien
d. Melakukan prosedur pemberian nutrisi per oral
dengan benar pada pasien
e. Merapihkan alat dan pasien dengan benar
f. Mendokumentasikan tindakan yang telah dilakukan
Prosedur Pemberian Nutrisi Per Oral

2. Tujuan Pembelajaran Umum
Tujuan Pembelajaran Khusus
Kegiatan Belajar
2
Pendahuluan Uraian Materi Rangkuman Format Penilaian
I
POKOKMateri
Dalam rangka mencapai tujuan pembelajaran tersebut, maka
pokok-pokok materi yang Anda harus pelajari adalah:
a. Pengertian
b. Tujuan
c. Indikasi dan kontraindikasi
d. Pengkajian keperawatan
e. Persiapan alat
f. Persiapan pasien dan lingkungan
g. Prosedur kerja
Prosedur Pemberian Nutrisi Per Oral

3. Modul Pendidikan Jarak Jauh, Pendidikan Tinggi Kesehatan Prodi Keperawatan
3
Pendahuluan Uraian Materi Rangkuman Format Penilaian
Uraian Materi
Saya yakin Anda telah mempelajari materi secara seksama melalui mata kuliah
kebutuhan dasar manusia I dan II, namun untuk memahami lebih mendalam
baiklah mereview kembali hal-hal sebagai berikut:
a. Pengertian
Pemberian nutrisi per oral adalah suatu proses pemenuhan makanan dan
minuman melalui mulut pasien.
b. Tujuan
Coba Anda ingat keblai tujuan pemberian nutrisi per oral. Tujuan pemberian
nutrisi per oral, antara lain: tercukupinya keseimbangan nutrisi pasien, dan
sebagai sosialisasi antara pasien-Anda
c. Indikasi dan kontraindikasi
Saya yakin dan percaya Anda masih ingat indikasi pemberian nutrisi per
oral. Adapun indikasi pemberian nutrisi per oral yakni pasien yang tidak
mampu makan secara mandiri yang disebabkan karena sakit atau trauma
tubuh. Sedangkan kontraindikasinya tdak ada. Nah, tidak sulit bukan.
d. Pengkajian keperawatan
Coba ingat kembali apa saja Anda perlu kaji pada pasien sehubungan
dengan pemberian nutrisi per oral?. Nah, yang perlu dikaji adalah:
fungsi gastrointestinal, dan tipe diet yang dapat ditoleransi oleh pasien,
kemampuan pasien menelan, nafsu makan pasien,toleransi terhadap
makanan, jenis makanan yang disukai dan yang tidak disukai, serta adanya
alergi makanan.
e. Persiapan Alat
Apakah Anda masih ingat alat-alat apa saja yang perlu dipersiapkan dalam
pemenuhan kebutuhan nutrisi per oral pada pasien?
Nah! demi kelancaran dalam melakukan kegiatan pemenuhan kebutuhan
nutrisi per oral pada pasien, maka Anda perlu mengidentifikasi alat-
alat yang perlu dipersiapkan dalam pemberian pemenuhan nutrisi yang

4. 4
Modul Pendidikan Jarak Jauh, Pendidikan Tinggi Kesehatan Prodi Keperawatan
Pendahuluan Uraian Materi Rangkuman Format Penilaian
dimaksud, antara lain:
1) Piring berisi makanan
2) Sendok
3) Garpu
4) Gelas minum yang berisi air hangat seta tutupnya
5) Sedotan
6) Tissu dalam tempatnya
7) Serbet
8) Baki untuk tempat membawa makanan
Gambar 1. Set alat makan peroral
f. Persiapan Pasien
Sebagaimana Anda telah ketahui bahwa dalam kegiatan pemenuhan
kebutuhan kebutuhan nutrisi per oral pada pasien tidak cukup hanya
persiapan alat, tapi terpenting adalah persiapan pasien baik fisik maupun
psikis, maka yang perlu Anda lakukan adalah:
1) Identifikasi kemampuan pasien dalam pemenuhan kebutuhan nutrisi
per oral (posisi dan privasi pasien)
2) Identifikasi kesiapan dan kesediaan pasien/keluarga dalam pemenuhan
kebutuhan nutrisi (menjelaskan tujuan pemenuhan nutrisi per oral)
g. Prosedur Kerja

5. 5
Modul Pendidikan Jarak Jauh, Pendidikan Tinggi Kesehatan Prodi Keperawatan
Pendahuluan Uraian Materi Rangkuman Format Penilaian
Sebagaimana Anda telah ketahui bahwa dalam kegiatan pemenuhan
kebutuhan nutrisi per oral pada pasien tidak cukup hanya persiapan alat
dan persiapan pasien, tapi terpenting adalah bagaimana langkah-langkah
atau prosedur kerja dalam melakukan kegiatan pemenuhan kebutuhan
tersebut pada pasien. Adapun langkah-langkah yang Anda dapat lakukan
seperti berikut:
1) Anda harus menjelaskan tujuan pemenuhan nutrisi per oral
2) Anda harus meminta persetujuan pasien/keluarga sebelum melakukan
tindakan tersebut
3) Jaga privasi pasien
4) Dekatkan alat-alat yang akan digunakan
5) Minta pasien berpartisipasi dalam tindakann(mengatur posisi)
6) Berikan penghargaan pasien atas kerjasamanya
7) Alat-alat dibereskan dan pasien dirapihkan
8) Jangan lupa Anda mencuci tangan sebelum dan sesudah melakukan
prosedur
Gambar 2. Prosedur kerja pemenuhan nutrisi

6. Modul Pendidikan Jarak Jauh, Pendidikan Tinggi Kesehatan Prodi Keperawatan
6
Pendahuluan Uraian Materi Rangkuman Format Penilaian
Selamat Anda telah menyelesaikan modul tentang pemenuhan kebutuhan nutrisi
per oral pada pasien; dengan demikian Anda sebagai tenaga keperawatan telah
menguasai suatu kompetensi sebagai tenaga keperawatan yang profesional
dalam hal pemenuhan pemenuhan nutrisi peroral, khususnya dalam meruskan
pengertian denganredaksi sendiri,mengenai persiapan alat, persiapan pasien dan
lingkungan, serta prosedur atau langkah-langkah kerjanya. Berbanggalah Anda
mendapat mendapat predikat profesional
Rangkuman

7. Modul Pendidikan Jarak Jauh, Pendidikan Tinggi Kesehatan Prodi Keperawatan
7
Pendahuluan Uraian Materi Rangkuman Format Penilaian
Tes Formatif
Saya yakin dan percaya Anda telah mampu melakukan dan menguasai mengenai
cara pemenuhan nutrisi per oral pada pasien. Untuk lebih meyakinkan, maka Anda
akan dievaluasi/ditest melalui obsevasi langsung pada saat Anda melakukan
praktik pada tatanan klinik dengan menggunakan instrumen (ceklys) prosedur
kerja keterampilan.
Tes ini merupakan suatu proses proses penjajakan diri harus lalui oleh setiap
mahasiswa termasuk Anda guna mengetahui kemampuan/penguasaan materi.
Selamat mengikuti tes tersebut.

8. Modul Pendidikan Jarak Jauh, Pendidikan Tinggi Kesehatan Prodi Keperawatan
8
Pendahuluan Uraian Materi Rangkuman Format Penilaian
Tugas Praktikum dan Mandiri
1. Tugas Praktikum
Setiapmahasiswamelaksanakanpraktikdanperlakuanyangsamaberdasarkan
program yang telah disusun oleh akademik (tempat, waktu lamanya praktik),
maka ikutilah dengan seksama guna mendapatkan pengalaman nyata dan
keterampilan. Melalui kegiatan ini Anda dipantau oleh dosen dan pembibing
baik yang dari Institusi maupun yang ada di lahan praktik. Namun Anda
tidak perlu kuatir bila menemui kesulitan, solusinya ada karena Anda tetap
didampingi oleh fasilitator. Menolong pasien yang mengalami kesulitan
pemenuhankebutuhan nutrisi peroral merupakan perbuatan kebajikan,
apalagi bila dilakukan secara ikhlas termasuk amal ibadah. Untuk itu jangan
pernah berpikir sekedar tugas semata, tapi laksanakanlah dengan sebaik-
baiknya tugas tersebut sebagai suatu pengabdian yang tulus.
Camkan baik-baik kata bijak sekaitan dengan tugas praktikum klinik yang
anda sering lakukan “ Semua yang hidup pasti mati, kecuali ilmu; semua
ilmu tertidur, kecuali diamalkan; semua ilmu yang diamalkan tertipu, kecuali
diamalkan secara ikhlas”
2. Tugas Mandiri
Setelah mengikuti tahapan pembelajaran, saya yakin Anda tidak menemui
banyak kesulitan dan masalah yang berarti dalam menyelesaikan tugas-
tugas yang dibebankan oleh karena bahan dan bimbingan cukup memadai;
sejauh Anda memanfatkan waktu dan kesempatan serta potensi yang Anda
miliki sekarang. Anda harus membuat laporan dan studi kasus, dan ini besar
pengaruhnya terhadap cepat lambatnya Anda dalam menyelesaikan studi.
Oleh karena itu gunakan kesempatan dan peluang ini dengan sebaik-baiknya
tugas adalah kewajiban, kewajiban ditunaikan adalah pahala balasannya.
Selamat menyelesaikan tugas mandiri, karena tugas mandiri merupakan salah
satu indikator kemampuan Anda.

9. Modul Pendidikan Jarak Jauh, Pendidikan Tinggi Kesehatan Prodi Keperawatan
9
Pendahuluan Uraian Materi Rangkuman Format Penilaian
Format ini merupakan instrumen penilaian penampilan kerja keterampilan suatu
prosedur dapat digunakan oleh pembimbing, dan juga Anda dapat mengisinya
secara jujur apakah Anda sudah dapat melakukan prosedur tersebut. Saya yakin
Anda dapat melakukan prosedur tersebut dengan baik.
Melalui format yang dimaksud Anda dapat mengukur kemampuan diri dan
selanjutnya pembimbing atau instruktur dapat pula menilai kemampuan Anda,
oleh karena itu kejujuran Anda mengisi format tersebut secara obyektif sangat
menentukan kemampuan Anda sebagai perserta sekaligus sebagai pemberi
pelayanan keperawatan. Format penilaian penampilan kerja keterampilan dalam
pemenuhan kebutuhan nutrisi per oral pada pasien seperti berikut ini:
FORMAT 1, PENILAIAN KETERAMPILAN PEMEMUHAN KEBUTUHAN NUTRISI
PER ORAL PADA PASIEN
Nama Mahasiswa : .....................
NIM : .....................
Aspek Yang Dinilai
Dilakukan
Ket.Tgl........ Tgl........ Tgl........
Ya Tdk Ya Tdk Ya Tdk
1 2 3 4 5 6 7 8
a. Persiapan alat:
1. Piring yang berisi makanan
2. Garpu
3. Sendok
4. Gelas minum berisi air
hangat
5. Sedotan
6. Tissu dalam tempatnya
7. Serbet
b. Persiapan lingkungan
1. Jaga privasi pasien
Format Penilaian

10. 10
Modul Pendidikan Jarak Jauh, Pendidikan Tinggi Kesehatan Prodi Keperawatan
Pendahuluan Uraian Materi Rangkuman Format Penilaian
c. Persiapan pasien
1. Jelaskan tujuan prosedur
2. Minta persejuan pasien/
keluarga
3. Atur posisi pasien
d. Prosedur (Langkah-langkah):
1. Anda cuci tangan
2. Bawa makanan dengan
menggunakan baki
3. Serbek dibentangkan di
bawa dagu pasien
4. Anda duduk dengan posisi
yeng memudahkan pekerjaan
5. Pasien ditawari minum
6. Suapkan makanan sedikit-
demi dengan mnggunakan
sendok atau garpu
7. Perhatikan apakan makanan
sudah ditelan habis pasien
8. Setelah memberikan
makanan pasien kan minum
9. Mulut pasien dan sekitanya
dibersihkan dengan tissue
10. Rapihkan alat dan pasien
11. Anda cuci tangan
kembalierapi
12. Rapihkan alat dan pasien
13. Lepaskan sarung tangan
14. Cuci tangan
15. Lepaskan sarung tangan
16. Anda cuci tangan kembali
17. Minta terima kasih pada
pasien atas kerjasamanya
18. Dokumentasikan tindakan

11. 11
Modul Pendidikan Jarak Jauh, Pendidikan Tinggi Kesehatan Prodi Keperawatan
Pendahuluan Uraian Materi Rangkuman Format Penilaian
a. Sikap:
1. Melakukan tindakan secara
sistematis
2. Komunikatif dengan pasien
3. Percaya diri
Keterangan:
Ya = 1 (dilakukan dengan benar)
Tdk = 0 (tidak dilakukan/dilakukan kurang benar)
Kriteria Penilaian:
Baik sekali = 100
Baik = 81 – 99
Kurang/TL = ≤ 80