2. Estatuiña de bronce atopada no Luristán
(Irán), do 3.000 a C, que representa un cebú
Moeda grega do S. II a C. na que
está representado un cebú
O cebú foi coñecido desde a
antigüidade, e na súa área
de orixe e nas zonas
próximas debeu ser de gran
importancia polo que foi
representado en figuras e
moedas.
Estatuiña persa, de bronce, de hai
uns 3.000 anos que representa un
cebú sobre rodas.
3. O cebú (Bos
primigenius indicus).
Orixinario de Asia,
hoxendía atópase
extendido por todos os
países cálidos do
mundo. Foi domesticado
hai uns 10.000 anos.
Animal grande ben
adaptado ao clima
cálido. Crúzase
habitualmente con razas
bovinas europeas para
obter un maior
rendemento cárnico e
leiteiro
Ten o pelo curto, cornos
case sempre pequenos,
orellas caídas, chepa
nos ombreiros e ampla
papada.
4. As orellas longas,
a papada e a
chepa do cebú
son adaptacións
ao clima cálido
porque contribúen
a unha mellor
refrixeración.
6. A posición
lateral dos ollos
dalle un amplo
campo visual e
a movilidade
das orellas unha
boa percepción
da dirección da
que veñen os
sons.
A pel é moi fina
e sensible.
7. Despois de
280 a 300
días de
xestación as
vacas cebú
teñen unha
cría que nace
ben
desenvolvida.
13. Canales de cebú nun
matadoiro industrial
Kitoza. Preparado
de carne de cebu
afumada de
Madagascar.
Asado de
cebú
A carne e o principal
aproveitamento do cebú
22. razas de cebú
máis criadas
Existen máis de 50 razas de gando cebú, moitas delas son cruces con
gando europeo, pero as máis coñecidas son:
23. Brahman
Creada en Texas
(Estados Unidos)
é o resultado do
cruce de razas
de orixe Hindú
(Nelore, Guzerá,
Red Sindi) sobre
Herdford
principalmente.
O Brahman é un
cebú grande. A
cor
predominante é
a branca ou gris.
O peso do
macho é de 800
a 1000 Kg e o da
femia de 450 a
600 Kg. Ten
aptiude cárnica e
leiteira.
24. Gyr
Ven de Kathiawar, na
India, zona de clima
cálido con terreos
pobres e secos.
E un animal de tamaño
mediano co corpo bien
proporcionado e
robusto. A cor varía da
vermella castaña á
branca con mestura de
vermello e negro. O
peso das femias
adultas é de 450 Kg. e
o dos machos de 800
Kg.
Ten moi boa aptitutde
leiteira pode producir
ata 6.000 Kgs. de leite
ao ano. Hai exemplares
que superaron os
10.000 kg/ano
25. Guzerá
Ven da India, dunha zona
de clima cálido de terreos
secos e pobres.
Tiene un corpo vigoroso,
lombo recto e chepa
grande. A cor varía de gris
clara a moi escura, máis
intensa nos tercios dianteiro
e traseiro. As femias son de
cores máis claras.
É unha das razas máis
pesadas. Unha vaca pesa
entre 500 e 550 kg. e un boi
entre 700 e 1000 Kg.
Son animais lonxevos,
rústicos e moi adaptables.
Teñen doble aptitude son
bos produtores de carne e
as vacas poden producir ata
6.000 kg de leite ao ano.
26. Nelore
É orixinaria de
Ongole, India.
Su pelaje es fino,
corto y sedoso;
piel negra suelta y
flexible. El cuello
es proporcional al
cuerpo,
musculado. La
papada es corta.
Se destacan su
rusticidad,
resistencia y
capacidad para
recorrer largas
distancias en
busca de comida y
adaptabilidad a
zonas de altas
temperaturas.
27. Indubrasil
Creouse no
Brasil por
cruzamentos
de Gyr e
Guzerá.
Son animais
grandes,
resistentes e
lonxevos. A
cor varía de
gris clara a
media, sendo
os machos
máis escuros
na parte de
diante e de
atrás.
34. fin
As imaxes foron collidas da internet.
Agradezolle aos autores a súa dispoñibilidade e agardo que saiban disculpar
o uso que fixen delas.
Mon Daporta
COUSIÑAS FEITAS NA CASA
