2. ● Introducción:
- A continuación vou falar sobre diferentes tipos de razas (frisona,
rubia galega, limousin...). Tamén veremos a súa orixe, os seus usos
e cualidades...
3. Índice
1- Frisona ou suíza
2- Limousina
3- Rubia Galega
4- Cachena
5- Pirenaica
6- Fleckvieh (simmental)
7- Asturiana da montaña
8- Asturiana do val
9- Charolesa
4. Frisona ou suíza
● Teñen a súa orixe en Holanda
do Norte, Alemania e os Países
Baixos. Destacan pola súa alta
producción de leite e pola boa
adaptabilidade. Estas
características foron adoptadas
en moitas gandarías sendo
actualmente a raza máis común
do mundo. As femias poden
chegar aos 600Kg mentras que
os machos poden chegar aos
1000Kg. Adoitan nacer sun
peso aproximado de 40Kg.
5. Limousina
● A súa orixe encóntrase no sur
de Francia , en Limousin. A
sua pelaxe e de cor vermello
alazán, e vaise aclarando hacia
as extremidades. As mucosas
son rosadas e os cornos (nos
machos) teñen forma elíptica.
Teñen a cabeza e o pescozo
cortos, frente e fociño anchos e
un cuarto traseiro ben definido.
Non poseen manchas.
Caracterízanse polo gran
rendemento da súa carne, que
contén pouca grasa e é de gran
calidade.
6. Rubia galega
● Ten a súa orixe en Galicia. A
súa pelaxe pode ser de dous
tonos: canela e un marón
vermello. As súas principais
características son a alta
producción de carne (teñen un
peso de 450-500Kg) e
utilizabase como animal de
carga, tanto tirando dun carro,
dunha sachadora, no arado (a
segunda foto)... Non son
animais de leite, só en caso de
ter crías dan leite.
7. ● Raza autóctona de Portugal e
Galicia. Na antigüidade
aprobeitábase esta raza para o
traballo, a carne e o leite. Hoxe
úsase como productora de
carne de excelente calidade.
Son animais pequenos con
grandes cornos. A súa pelaxe e
de cor marrón e nos machos o
pescozo sole ser de cor negro.
Solen vivir en zonas
montañosas. Están
perfectamente adaptadas ao
medio e alimentanse dos
recursos naturales autóctonos
de onde habitan.
Cachena
8. Pirenaica
● Ten a súa orixe nos Pirineos.
Fundamentalmente é utilizada
para a producción de carne, xa
que pesa sobre 550-600Kg, e
nestes momentos encóntrase en
expansión. Sen embargo nos
últimos 150 anos, chegou a
estar en risco de desaparición.
A súa pelaxe e de cor rubia
clara e nas extremidades e na
barriga case é blanca. Son
característicos os seus cornos
case blancos e as súas mucosas
sen pigmentar.
9. Fleckvieh (Simmental)
● Ten a súa orixe nas montañas
de Berna (Suíza), na zona
chamada Simmental (val do río
Simmen). Este ganado era
conocido por ter manchas e
era de bo desarrollo. As súas
características eran a
producción de leite e carne e o
tiro. Hoxe en día quizáis sexa a
mellor raza con dobre
propósito: carne e leite. Sen
embargo o seu principal
argumento e ser a máis fértil
entre as razas de vacas.
10. Asturiana da montaña
● Raza autóctona do Principado
de Asturias (picos de Europa e
Caso). Úsanse como
productoras de carne e
desbrozadoras de montaña. O
seu leite e rico en grasas e
utilizase para a producción de
manteiga e de queixos como o
“Casín”. Ademais teñen unha
cría ao ano, válida para recría
ou para carne. Teñen unha gran
capacidade para o traballo no
campo, aínda que agora non se
utilizan para iso. Os seus
cornos son grandes e escuros.
11. Asturiana do val
● Ten a súa orixe en Asturias
(España). Teñen un peso de
600-700Kg. Poseen unha
pelaxe de cor castaño claro. E
típica esta raza pola súa
degradación da cor na cara
interna dos membros.
Tradicionalmente eran
aproveitadas pola súa triple
actitude: carne, leite e traballo.
Actualmente utilizanse como
excelentes productoras de
carne e desbrozadoras de vales.
Os seus cornos son pequenos e
escuros. Chegaron a estar en
perigo de desaparición fai máis
de 50 anos.
12. Charolesa
● É unha raza autóctona de
Francia. Actualmente está
considerada como unha das
mellores razas productoras de
carne. Teñen unha pelaxe
branca. Os seus cornos son
cortos e o seu tamaño e grande
(pesan arredor dos 1000Kg).
As súas calidades son a boa
fertilidade, teñen bastante leite
para as crías e é un animal que
ten unha alta velocidade para o
seu crecemento. A súa carne
destaca pola pouca cantidade
de graxa, que se debe a que no
seu pasado era un animjal de
traballo.
13. ● Conclusión:
- No traballo falei sobre diferentes razas de vacas. Algunhas
destacan pola producción de leite, outras pola producción de carne,
outras destacan como animal de traballo... Neste traballo vimos que
agora, na actualidade, vacas que antes estaban en risco de
desaparición, agora non o están, outras que antes utilizabanse para o
traballo, agora son excelentes productoras de carne (cachenas).
Tamén vimos a orixe de cada unha das razas e para que se
utilizaban na antigüidade e para que se utilizan na actualidade.
