Estudo das características e aproveitamentos da cabra. A cabra galega e algunhas outras cabras e cousas de cabras.

1. a cabra

2. A cabra foi
coñecida e
cazada desde
os primeiros
tempos da
humanidade, e
unha das
primeiras
especies
domesticadas,
aparece
representada
en moitas
covas e
refuxios
prehistóricos
Cabra de Cougnac (Francia)
Cabra das covas de Altamira (Cantabria)
Cabra de Dordogne Périgord (Francia)releve
de 19.000 anos
Cabeza de cabra. Talla en óso de cervo
atopada na cova de Tito Bustillo en Asturias.

3. A cabra doméstica (Capra
hircus aegagrus) é unha
subespecie da cabra fera. O
tamaño e o peso depende da
raza: a altura pode estar entre
case 1 m, das razas grandes, e
os 40 a 50 cm, das enanas; e o
peso entre os 135 kg, dos
sementais de razas grandes
productoras de carne, e os 20-
25 kg, das cabras enanas
africanas.
Hai máis de 300 razas distintas
de cabra. É un dos animais
domésticos de máis ampla
distribución xeográfica, debido
á súa extraordinaria capacidade
de adaptación a diferentes
condicións de clima, vexetación
e manexo.
O seu número está
aumentando rápidamente, no
2008 había xa máis de mil
millóns de cabras no mundo.

4. Os machos son sempre máis
grandes que as femias, teñen os
cornos máis desenvolvidos e as
barbas e o pelo máis longos.
Tres exemplares da mesma razaun macho (abaixo) e
dúas femias, unha con cornos e outra sen eles.

5. As razas de cabras distínguense polo tamaño do pelo, pola cor, especialmente da cara, as
patas e as orellas, e pola forma, o tamaño e a posición das orellas e os cornos.
A maioría das cabras teñen cornos, aínda que hai razas que nacen sen eles.

6. A cabra
aliméntase case
de calquera
cousa vexetal
pero prefiren as
puntas de
arbustos e
matogueiras
propios de
medios secos ou
montañosos.
Normalmente
camiña mentras
come polo que
precisa espazos
amplos nos que
moverse.

7. Como son ruminantes, cando descansan remoen o que comeron anteriormente.

8. A cabra ten os
sentidos ben
desenvolvidos.
Boa vista, coa
meniña dos ollos
horizontal, unha
adaptación que
mellora a visión
periférica e a
profundidade, un
bo oído, bo
olfato e boa
memoria.

9. A cabra é moi áxil.
Desplazase con
seguridade por toda
clsae de terreos, e ten
especial predilección
polos sitios altos. Para
camiñar apoia a punta
dos dous dedos medios
de cada pata que están
protexidos por uñas
fortes e que non
esbaran.

10. Vive en rabaños, pero non
se manteñen tan
agrupadas como as ovellas

11. As cabras
crian unha
vez ao ano.
A xestación
dura 5 meses.
En cada parto
adoitan nacer
un ou dous
cabritos,
capaces de
seguir ao
rabaño ao
pouco tempo
de nacer.
Cabuxos recén nacidos

12. Os cabritos,
cabuxos ou
xenas,
maman de
4 a 6
semanas

13. Un rarísimo parto de catrillizos en Maule (Chile)

14. A esperanza
de vida das
cabras está
entre 15 e 18
años, aínda
que poden
chegar aos
20.

15. A cabra
críase pola
producción
de leite,
carne, pel
e pelo.

16. Un elemento
destacado nas cabras
leiteiras é o tamaño
das súas ubres de
dous tetos. A relación
entre o peso do
animal e a cantidade
de leite que produce
e a mellor de todos
os animais
domésticos. A cabra
pode producir de 12 a
13 veces o seu peso
en leite cada ano. A
vaca somentes 5 ou 6

17. As cabras múnxense dúas veces ao
día, manualmente ou con máquinas
munxidoras, e as grandes
productoras poden dar de 3 a 4
litros diarios.
No mundo consúmese máis leite de
cabra que de vaca.
Cabra de boa
aptitude leiteira

18. O leite de cabra consúmese fresco ou transformado en queixo, iogur…
etamén se usa para a elaboración de xabóns
Leite de cabra en pó
Xabon de leite de cabraIogur de leite de cabra Queixo de leite de cabra

19. A carne tamén é un dos productos que se
obteñen das cabras. A máis apreciada é a
dos cabritos: de leite, sacrificados entre
os 20 e 30 días do seu nacemento, cando
pesan entre 7 e 9 kg, ou recén destetados
cando cumplen os dous meses. A carne
dos animais adultos non é tan apreciada
porque desprende o olor característico da
especie, que, sobre todo, nos machos é
moi forte.
Cabra dunha raza productora de carne

20. A pel da cabra, sobre
todo a dos
exemplares máis
novos (tafilete,
gamuza) utilízase,
pola súa finura, na
fabricación de roupa
e complementos,
para parches de
instrumentos de
percusión…

21. e ata a popularización
dos recipientes de
plástico e metálicos para
a elaboración de odres e
outros recipientes para o
almacenamento e
transporte de líquidos.

22. Unhas poucas
cabras
orixinarias de
Oriente Medio
producen
unha lá suave,
fina e brillante
que se utiliza
para fiar e
tecer. Son as
lás de Angora
e Cachemir.
Novelos tinguidos e labores de punto

23. O chamado catgut estéril (Chorda resorbilis sterilis) é un fio
utilizado em suturas nos humanos. Obtense do intestino
de animais mamíferos como o carneiro e a cabra, para eso
lávase, córtase en tiras longas, tórcese, sécase, e púese.
Tratase con sales de cromo para evitar que se contamine.
As febras de catgut son ideais para uso interno, pois son
reabsorvidas polo organismo humano cando a cicatrización
xa está completa.
A tripa foi durante moito tempo a única
febra utilizada en instrumentos musicais de
corda, como o violin, a arpa e a viola. Aínda
hoxe muitos músicos o utilizan, polo timbre.
A máis apropiada é a de animais ruminantes.
Para preparar as cordas séguese o mesmos
pasos que para elaborar o catgut.
Outras partes como as tripas tamén se aproveitan para fabricar
“catgut” e cordas de instrumentos musicais.

24. cabra galega
Cabra galega. É un animal rústico. Mide de 60
a 80 cm de lonxitude e pesa de 50 a 80 kg.
Atópase sobre todo en áreas de montaña onde
se cría en rexime de pastoreo extensivo.
Algúns exemplares presentan pelos longos e
abundantes nas partes altas das patas.

26. outras cabras,
e cousas de
cabras

27. Cabra enana africana. É uhna das razas
máis pequenas, non pasa dos 45 cm de
altura e pesa entre 18 e 30 kg. Machos e
femias teñen cornos. Poden vivir de 10 a
15 anos.
femia macho
cabritos

28. Anglo-nubian. Esta raza creouse en
Inglaterra por cruzamento de cabras
inglesas con cabras orientales de
orellas caídas de Exipto, a India,
Abisinia… É unha raza de doble
aptitude usada para producir carne e
leite, con produccións entre 700 e
900 kg de leite por lactancia. É unha
das cabras máis grandes e pesadas,
os machos poden chegar a 140 kg. É
unha cabra tranquila que se adapta
ben ás condicións de clima cálido. o
que máis destaca nela son as orellas
longas e caídas.

29. Boer. Raza creada por cruzamentos de cabra europea, de angora e india. É unha
cabra grande, de excelentes condicións para producir carne, Os machos poden
pesar ata 135 kg e 100 kg as femias. So da leite cando ten crías.

30. Saanen. Orixinaria dos vales de
Saanen e Simental, en Suíza. Ten un
tamaño medio pode pesar ata 65 kg.
Son de cor blanca ou crema co pelo
curto e fino. Son excelentes
productoras de leite, de 800 a 900 kg
por lactación e un 3,6 % de materia
graxa. É unha raza pacífica e tranquila.
sensible á calor polo que se desnvolve
mellor en clima frío.

31. Cabra de Angora.
Mide entre 55 e 65
cm de altura e pesa
entre 40 e 65 kg. Os
machos son os máis
grandes. Mentras
teñen crías
producen 1 l de
leite diario. Críanse
para aproveitarlle o
pelo, a lá de
Angora, fina,
brillante e de tacto
moi agradable.

32. Cabra fera (Capra pyrenaica). As femias miden uns 1,20 metros de longo con 60 cm de
altura na cruz, e pesan entre 30 e 45 kg. Teñen os cornos curtos e parécense á cabra
doméstica. Os machos, en cambio, poden chegar aos 148 centímetros de longo, ter unha
altura na cruz de 77 centímetros e acadar un peso máximo de 110 kg. Están coroados por
uns grandes cornos que poden medir máis de 1 m.
En todas as grandes cadeas montañosas do mundo aínda viven cabras silvestres. Nas
da Península Ibérica vive a cabra fera da que hai varias subespecies.

33. Cabras asilvestradas
A cabra é un animal
bastante
independente polo
que pode
sobrevivir sen
axuda. Hai
numerosos casos
de cabras
asilvestradas e
cimarronas que
medran en lugares
apartados de
distintas cadeas
montañosas ou en
pequenas illas.

34. Cabra de Juan
Fernández (Chile).
É unha subespecie
de cabra que se
desenvolveu nese
arquipélago a
partir dunhas
cabras que deixou
alí o descubridor
desas terras no
século XV. Moitos
descubridores
tiñan por costume
ceibar animais nas
illas que
descubrían para
mantelos como
fonte de
provisións para
outras ocasións.

35. Cabra equilibrista
As cabras teñen
boa memoria e
poden aprender.
Ben adestradas
podense usar como
animais de circo e
como animais de
tiro ou de carga.
Cabra de carga
Cabras
carreteiras
Cabra taxi

36. Cabras “arborícolas” alimentándose nunha árbore de argán en Marrocos

37. E despois do contado ben moi ben un descanso.

38. fin