Ringkasan dokumen tersebut adalah: Sistem pencernaan manusia meliputi mulut, faring, esofagus, lambung, usus halus, dan usus besar. Proses pencernaan dimulai dari mulut dan berlanjut di saluran pencernaan untuk menyerap nutrisi dari makanan. Sistem ini penting untuk menunjang aktivitas manusia.

1. SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Setiap makhluk hiduppasti memerlukan makan karena
makananmerupakan sumber energi padamakhluk hidup.
Makhlukhidupmemerlukan energi untuk mrlakukan aktifitas
seperti belajar, jalan,berbicara, tidur dan lainsebagainya.
Sistem pencernaansetiap makhluk berbeda-beda,pada
manusia saluran pencernaandimulaidari rongga
mulut,faring,esofagus, lambung, usus halusdan usus besar.
Saluran pencernaanperlu dijaga agar sistem pencernaan
berjalandengan semestinya, menjaganyadengan makan
secara teratur dan mengkonsumsi makananyang berserat.
B. TujuanMakalah
Ø Agar mahasiswa dapat mengetahui saluran pencernaan
pada manusia
Ø Agar mahasiswa dapat menjelaskansystem pencernaan
pada manusia
BAB II
PEMBAHASAN
a) Saluran Pencernaan
Sistem pencernaanberurusan dengan penerimaan makanan
dan mempersiapkannyauntuk diasimilasioleh tubuh. Saluran
pencernaanterdiri atas bagian-bagian berikut:
· Mulut
· Faring
· Esofagus (kerongkongan)
· Ventrikulus(lambung)
· Usus Halus
· Usus Besar

2. Pada proses pencernaan, makananmula-muladijadikan
bagianyang kecil-kecil dengan cara menggigit dan
mengunyah, kemudiandihaluskan lebihlanjut oleh aasam
klorida dan enzim-enzim pencernaan.Enzim-enzim ini
membantu mencegah, atau menghidrolisisprotein,
karbohidrat,dan lemak menjaadisenyawa dasar seperti
asam amino, monosakarida dan gliserida. Senyawa ini
kemudiandiabsorpsi melaluidindingusus kedalamdarah.
Jadi pencernaanmerupakan proses yang mengubah bahan
makananmenjadi zat yang dapat diserap kedalam peredaran
darah. Bahan-bahanyang tidak berguna dan malahan
sebagian yang toksik, disingkirkan( dikeluarkan)berupa feses.
1. Mulut
Mulut adalahrongga lonjongpada permulaansaluran
pencernaan.Terdiri atas dua bagianluar yang sempit,
atau vestibula, yaitu ruang di antara gusi serta gigi dengan
bibirdan pipi,danbagian dalam, yaitu rongga mulut yang di
batasidisisi-sisinya oleh tulang maxilarisdan semua gigi, dan
di sebelah belakangbersambung dengan awal faring.
2. Faring
Faring berupa saluran berbentuk kerucut dari bahan
membrane berotot ( muskulo membranosa ) dengan bagian
terlebar di sebelah atas dan berjalan dari dasar tengkorak
sampai diketinggianvertebrata sentrivekal keenam, yaitu
ketinggian tulang krioid, tempat faring bersambung dengan
esophagus. Pada ketinggian ini laring juga bersambung
dengan trakea. Panjang faring kira-kira tujuh cm dan dibagi
atas tiga bagian:
¨ Nasofaring, dibelakanghidung.Didindingpadadaerah ini
terdapat lubang saluran eustakhius. Kelenjar-kelenjar
adenoidterdapat pada nasofaring.

3. ¨ Faring oralis, terletak dibelakangmulut. Kedua tonsil ada
didindinglateraldaerah faring ini
¨ Faring laringeal ialahbagian terendah yang terletak
dibelakanglaring.
3. Esophagus
Esophagusadalahsebuah tabung berotot yang panjangnya
duapuluhsampaidua puluh lima sentimeter, diatasdimulao
dari faring, sampai pintumasuk kardiak lambung dibawah.
Terletak dibelakangtrakea dan didepantulang punggung.
Setelah melaluitoraks menembusdiafragma, untuk masuk
kedalam abdomendan menyambung dengan lambung.
Esofagus berdindingempat lapis. Disebelahluar terdiri atas
lapisanjaringan ikat yang renggang, sebuah lapisanotot yang
terdiri atas dua lapisserabut otot, yang satu berjalan
longitudinaldanyang lainsirkuler, sebuah lapisansubmukosa
dan dipalingdalam terdapat selaput lendir(mukosa).
Esofagus berdindingempat lapis. Di sebelah luarterdiri atas
lapisanjaringan ikat yang renggang, sebuah lapisanotot yang
terdiri atas dua lapisserrabut otot, yang satu berjalan
longitudinaldan yang lain sirkuler, sebuah lapisansubmokusa
dan di palingdalam terdapat selaput lendirmukosa.
4. Ventrikulus
Ventrikulusatau lambungadalahbagian dari saluran
pencernaanyang dapat mekarpalingbanyak. Terletak
terutama didaerahepigastrik, dan sebagian disebelahkiri
hipokhondriakdan umbilikal.Lambungterdiri dari bagian
atas yaitu fundus, batang utama dan bagianbawah yang
horinzontal,sium atau kardia, dan dengan duodenum melalui
urisium pilorik.lambungterletak dibaewahdiafragma, di
depan pankreasdan limpa menempal pada sebelahkiri
fundus.fungsi lambung menerima makanandari esopagus

4. melaluiorifisium kardiakdan bekerja sebagai penimbun
sementara, sedanngkankontraksi otot mencampurmakanan
dengan getah lambung. Gelombang peristaltikdimulaitinggi
di fundus, berjalanberulang-ulang,setiap menit tiga kali dan
merayap perlahan-lahan kepilorus. Kelenjar dalamlapisan
mukosa lambungmengeluarkan sekretyaitu cairan pencerna
penting, getah lambung. Getah ini adalahcairan asam bening
tak berwarna. Mengandung 0,4 persen asam hidrokhlorida (
HCL ), yang mengasamkan semua makanandan bekerja
sebagai zat antiseptikdan disinfektan, membuat banyak
organisme, yang ikut masuk bersama makanan,tidak
berbahaya,dan menyediakanlingkunganuntuk pencernaan
makananprotein. Beberapa enzim pencerna terdapat dalam
getah lambung:
Pepsin dihasilkandaripepsinogen dalam lingkunganasam
hidrokhlorida danbekerja atasprotein, mengubahnya
menjadi bahanyang lebihmudah larut,yang disebut pepton;
Rennin adalahragi yang membekukan susu dan membentuk
kasien dari kasinogen yang dapat larut. Kasein ialah protein
susu dan setelah dipisahkannyadapatdipengaruhioleh
fermen pepsin. (“Rennet” ialahrennin yang disaring dari
lambung anak sapi, dapat digunakanuntuk membuat kue dan
dapat membekukan susu untuk membuat keju).
5. Usus Halus
Usus halusadalahtabung yang kira-kira sekitar dua setengah
meter panjangdalam keadaanhidup.Angka yang biasa di
berikan, enam meter adalahsetelah matibilaotot telah
kehilangantonusnya.Usus halusmemanjang dari lambung
sampai katup ileo-kolika.Tempat bersambung dengan usus
besar. Usus halus terletak didaerahumbikulusdan di kelilingi
usus besar. Di bagi dalam beberapabagian.

5. I. Duodenum adalahbagianpertama
usus halus yang 25 cm panjangnya,berbentuksepatu kuda,
dan kepalanyamengelilingikepalapancreas. Saluran empedu
dan saluran pancreas masuk dalamduodenum padasuatu
lubang yang di sebut ampula
hepatopankreatika, atau ampula vateri sepuluh sentimeter
dari pilorus.
II. Yeyunum menempati dua perlima
sebelah atas dari usus halusyang selebihnya.
III. Ileum menempati tiga perlima akhir.
Didalamileum terdapat kelompok-kelompoknodula.Mereka
menumpuk tumpukan kelenjarpeyer dan apat berisi 20
sampai 30 kelenjarsoliter yang panjangnyasatu sentimeter
sampai beberapa sentimeter. Kelenjar-kelenjarini
mempunyaifungsi melindungidan merupakantempat
peradanganpada demam usus ( tifoid )
Fungsi usus halusadalahmencerna dan mengabsorpsi khime
dari lambung. Dua cairan pencerna masuk duodenum
melaluisaluran-saluranmereka, yaitu empedu melaluihati
dan getah pankreasdar pankreas.
Empedu diperlukanuntuk pencernaanlemakyang
diemulsikan( artinya dipecahkandalambagian-bagiankecil ),
dengan demikianmembantu kerja lipase. Sifatnya alkalidan
membantu membuat makananyang keluardari lambung
yang asam menjadinetral.
Garam empedu mengurangi tegangan permukaan isi usus
dan membantu membentuk emulsi dari lemak yang dimakan.
Getah pankreasberisi tiga jenisenzim pencerna yang bekerja
atas tigajenismakananberikut. Sisatnya
alkali.Amilase mencerna hidrat karbon, sifatnya lebihkuat
dari ptialin,bekerja ataszat tepung mentah maupunyang

6. telah dimasak dan mengubahnyamenjadi
disakharida.Lipase ialahenzin yang memecah lemak menjadi
gliserin dan asa lemak. Tripsin mencernakanprotein. Di
hasilkanoleh enzim tripsinogen yang terdapat dalam getah
pankreasdan yang berubah menjadienzim pencerna tripsin
oleh salah satu enzim dati sukus entrekus, yaitu entrokinase.
6. Usus Besar
Usus besar atau kolonyang kira-kira satu setengah meter
panjangnya,adalah sambungandari usus halusdan mulai
dikatupileokolikatau ileosekal,yaitu tempat sisa makanan
lewat. Refleks gastokolik terjadi ketika makanan masuk
lambung dan menimbulkanperistaltikdalam usus besar.
Refleks ini menyebabkandefekasi atau pembunganair besar.
Kolon mulai sebagai kantong yang mekar dan padanya
terdapat appendixvermiformis atau umbai cacing. Appendix
dianggapmempunyai fungsi serupa dengan tonsil. Sekum
terletak di daerah iliakakanan dan menempel pada otot
iliopsoas.Di daerah kanan iliakaterdapatbelokan yang
disebut flexura sigmoid dan dibentukkolon sigmoideus atau
kolon pelvisbesar dan menjadi rektum. Rektum ialahyang
sepuluh sentimeter terbawah dari usus besar, dimulaipada
kolon sigmoideusdan berakhirpadasaluran anal yang kira-
kira 3 cm panjangnya.Saluranini berakhirkedalam anus yang
dijaga oleh otot internaldan external.
b) Proses Pencernaan Makanan
Proses pencernaandimulaidari :
Pertama makanan masuk kedalammulut makanantersebut
akan dikunyaholeh gigi dan dibantudengan siliva(airludah),
air ludahini mengandung enzim ptialin(amilaseludah).Enzim
ini berfungsi mengubah zat tepung masak menjadi gula yang
dapat larut (maltosa). Setelah itu makananakan masuk ke

7. faring, disini makananakan disaring dengan menggunakan
kelenjarlimfosit,limfosit berguna untuk mempertahankan
tubuh terhadap infeksi,menyaringdan mematikan
bakteri.selanjutnya diesofagus akan terjadi gerak
kristaltik(gerak mendorong makananmenuju lambung).
Dilambungmakananakan dikunyahlagi sampai halusdan
dibantuoleh getah lambung yang mengandung enzim
rennin,pepsindan lipase gastrik. Rennin berfungsi untuk
mengubah kasinogen menjadikasein,pepsinberfungsi
mengubah protein menjadi pepton,dan lipase gastric
berfungsi memulai hidrolisisataslemak membantu kerja
enzim prankreas. Di duodenum akan terjadi penyerapan
oleh enzim tripsin yang mengubahprotein dan pepton
menjadi polipeptidadanasam amino, enzim amilase
mengubah semua gula dan zat tepung menjadi maltosa. Dan
enzim lipase berfungsi menyederhanakanlemak menjadi
gliserin dan asam-lemak.kemudianmakananakanmasuk ke
usus halus, disini akan terjadi penyerapansari-sari makanan
akan diserap proses penyerapanini dibantuoleh beberapa
enzim yaitu entrokinase berfungsi membebaskan tripsin
dalam cairan prankreas, enzim erepsin berfungsi
menyederhanalan semuazat protein menjadiasam amino
dan enzim sukrosa,maltosa dan laktosa berfungsi
mennyederhanakan semuazat hidrat karbon menjadi
monosakarida,glukosa,galaktosa,danlaevulose. Dan
kemudiansisa hasil pencernaanakan disimpansementara din
rectum sebelum di buang lewat anus.
BAB III
PENUTUP
A. KESIMPULAN

8. Sistem pencernaanmerupakan sistem yang sangat penting
bagi manusia karena sistem pencernaan menyerap vitamin,
nutrisi, mineral, lemak, protein dan karbohidrat yang sangat
di butuhkanoleh tubuh manusiauntuk melakukanaktfitas
sehari-hari.
B. SARAN
Sebaiknyakita memperbayak mengonsumsi makanan yang
bergizi agar tubuh kita tidak mengalamikekurangan asupan
nutrisi (makanan yang mengandungkarbohidrat, protein,
mineral,lemakdan vitamin). Dan sebaiknyakita juga menjaga
kesehatan sistem pencernaandengan mengontrol konsumsi
makananyang kita makan.
DAFTAR PUSTAKA
Gibson John. 2003. Fisiologidan Anatomi Modern untuk
Perawat Edisi 2. Jakarta : EGC
Pearce Evelyn C. 2006. Anatomi dan Fisiologi untuk
Paramedis. Jakarta : PT Gramedia
Syaifuddin.2012. Anatomi Fisiologiuntuk Keperawatan dan
KebidananEdisi 4. Jakarta : EGC
TambayongJan. 2001. Anatomi & Fisiologi untuk
Keperawatan. Jakarta : EGC