Luận Văn Mở Rộng Thị Trường Tiêu Thụ Dầu Ăn Tại Công Ty.

DỊCH VỤ VIẾT THUÊ ĐỀ TÀI TRỌN GÓI ZALO TELEGRAM : 0934.573.149
TẢI FLIE TÀI LIỆU – LUANVANTOT.COM
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG ĐOÀN
ĐỖ THÚY HẠNH
MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ
DẦU ĂN TẠI CÔNG TY TRÁCH NHIỆM
HỮU HẠN DẦU THỰC VẬT CÁI LÂN
LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH
MÃ SỐ: 8 34 01 01
NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. PHẠM THỊ LIÊN
HÀ NỘI, NĂM 2023

LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan Luận văn thạc sĩ “Mở rộng thị trường tiêu thụ dầu ăn
tại Công ty trách nhiệm hữu hạn Dầu thực vật Cái Lân” là công trình nghiên
cứu độc lập do tác giả thực hiện dưới sự hướng dẫn của TS. Phạm Thị Liên.
Luận văn chưa được công bố trong bất cứ công trình nghiên cứu nào. Các số
liệu, nội dung được trình bày trong luận văn là trung thực, có nguồn gốc rõ
ràng, hợp lệ và đảm bảo tuân thủ các quy định về bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ.
Tôi xin chịu trách nhiệm về toàn bộ nội dung của luận văn thạc sĩ.
Tác giả luận văn
Đỗ Thúy Hạnh

DANH MỤC BẢNG, BIỂU, SƠ ĐỒ
Bảng
Bảng 2.1: Cơ cấu lao động của Công ty dầu thực vật Cái Lân từ năm 2019... 47
Bảng 2.2: Báo cáo kết quả kinh doanh các năm 2016-2019 ............................. 48
Bảng 2.3: Cơ cấu và tỷ trọng tiêu thụ hàng hóa giai đoạn 2016 – 2019 ........... 59
Bảng 2.4: Sản lượng tiêu thụ và Doanh thu giai đoan 2016 – 2019 ................. 60
Bảng 2.5: Tổng sản lượng tiêu thụ tại một số tỉnh tiêu biểu giai đoạn 2016 –
2019.................................................................................................. 63
Bảng 2.6: Kết quả doanh thu tiêu thụ từ các nhóm khách hàng từ 2016 - 2019 .... 64
Bảng 2.7: Thị phần của Công ty giai đoạn 2016 – 2019 ............................................ 67
Bảng 2.8: Doanh thu các sản phẩm dầu ăn từ năm 2016 – 2019 ...................... 68
Bảng 2.9: Đơn giá các dòng sản phẩm của Cái Lân ......................................... 71
Bảng 2.10: Bảng giá dầu ăn của Cái Lân và Tường An năm 2019 .................. 72
Biểu đồ
Biểu đồ 2.1: Doanh thu và lợi nhuận sau thuế 2016 – 2019 ............................. 49
Biểu đồ 2.2: Tỷ lệ tiêu thụ dầu ăn tại Cái Lân .................................................. 55
Biểu đồ 2.3: Tỷ lệ tiêu thụ dầu ăn 3 miền Bắc – Trung – Nam năm 2019 ....... 62
Biểu đồ 2.4: Tổng doanh thu các sản phẩm ...................................................... 68
Sơ đồ
Sơ đồ 1.1: Mô tả thị trường và các phân đoạn thị trường ................................. 15
Sơ đồ 1.2: Cấu trúc các kênh phân phối ............................................................ 23
Sơ đồ 2.1: Sơ đồ tổ chức của Công ty Trách nhiệm hữu hạn dầu thực vật Cái
Lân ................................................................................................... 44
Sơ đồ 2.2: Sơ đồ hoạt động sản xuất Dầu thực vật của công ty ....................... 50
Sơ đồ 2.3: Quy trình công nghệ đóng dầu ........................................................ 53

42
Chương 2
THỰC TRẠNG MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ
SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN
DẦU THỰC VẬT CÁI LÂN
2.1. Tổng quan về công ty trách nhiệm hữu hạn dầu thực vật Cái Lân
2.1.1. Giới thiệu chung về công ty Cái Lân (Calofic )
- Ngày thành lập: 01/01/1996
-Tên đầy đủ: Công ty trách nhiệm hữu hạn dầu thực vật Cái Lân
- Tên tiếng Anh: Cai Lan Oils & Fats Industries Company
- Tên viết tắt: Calofic
- Mã số thuế: 5700101362
- Trụ sở chính: Khu công nghiệp Calofic – TP. Hạ Long - Tỉnh Quảng Ninh
- Điện thoại: (84) 33 3846 993
- Tel: 0203-3846993
- Fax: (84) 33 3845 971
- Email: corporate@wilmar.com.vn
- Website: http://www.Calofic.com.vn/
Công ty trách nhiệm hữu hạn dầu thực vật Cái Lân (CALOFIC) là công
ty liên doanh giữa Tổng công ty Công Nghiệp Dầu thực vật Việt Nam
(VOCARIMEX), trực thuộc Bộ Công thương và Tập đoàn Wilmar, Singapore
được hành lập năm 1996 với số vốn ban đầu 22 triệu đô la và tổng vốn đầu tư
cho tới nay lên tới 138 triệu đô la Công ty trách nhiệm hữu hạn dầu thực vật
Cái Lân là một trong những công ty liên doanh hàng đầu đã đặt nền móng cho
ngành công nghiệp sản xuất và chế biến dầu thực vật tại Việt Nam. Hiện nay,
CALOFIC có 2 nhà máy sản xuất tại Quảng Ninh, Hồ Chí Minh, hai văn
phòng chi nhánh tại Hà Nội và Hồ Chí Minh, với hơn 1.000 nhân viên tính
trên toàn quốc. Mạng lưới phân phối của CALOFIC với hơn 10000 nhà phân
phối và đại lý lớn nhỏ được xây dựng rộng khắp 63 tỉnh thành trên cả nước.

43
Từ khi thành lập cho đến nay, Công ty trách nhiệm hữu hạn dầu thực vật
Cái Lân đã không ngừng đẩy mạnh chất lượng sản phẩm, áp dụng nhiều công
nghệ mới vào sản xuất và nuôi dưỡng nhiều tài năng cho nguồn nhân lực,
từng bước giúp khẳng định vị trí của công ty trên thị trường. CALOFIC đã trở
thành thương hiệu quen thuộc đối với khách hàng thông qua những nhãn hiệu
dầu thực vật nổi tiếng như: Neptune Gold, SIMPLY, Meizan, Kiddy, Calofic .
Bên cạnh đó, công ty còn sản xuất và bán các sản phẩm đóng trong can,
thùng với nhiều kích cỡ khác nhau; shortening đóng trong bịch các tông, bơ
dành cho thực phẩm và bánh kẹo.
Nhờ nỗ lực không ngừng, Công ty đã được khách hàng rất ưa chuộng và
giành được giải thưởng như "Hàng Việt Nam Chất lượng cao", "Top 20 Nhãn
hiệu Cạnh tranh - Nhãn hiệu nổi tiếng Việt Nam", "Tin & Dùng" và nhiều
danh hiệu khác trong và ngoài nước... Hơn thế nữa, Calofic cũng tích cực
tham gia rất nhiều hoạt động xã hội, từ thiện. Bên cạnh những hoạt động cứu
trợ đồng bào bị thiên tai, lũ lụt và xây dựng nhà tình thương được đóng góp
bởi toàn bộ cán bộ công nhân viên, công ty đã xây dựng quĩ học bổng
CALOFIC dành cho trẻ em nghèo của tỉnh Quảng Ninh với tổng số tiền trên
1,5 tỷ đồng, học bổng Nguyễn Thị Minh Khai, hỗ trợ phẫu thuật nhân đạo cho
các trẻ em bị dị tật về mắt, sứt môi - hở vòm miệng và dị tật vận động.
Hiên nay ngoài thị trường Việt Nam, Công ty cũng đã xuất khẩu đến các
thị trường như: Nhật Bản, Trung Đông, Đông Âu, Hồng Kông, Đài Loan,...
Giá trị cốt lõi Công ty thực hiện:
LIÊM CHÍNH - "Tín - trung mẫu mực, giá trị bền lâu”.
XUẤT SẮC - "Nỗ lực không ngừng, thành công vượt
bậc" ĐAM MÊ - "Đam mê cống hiến, vững tiến toàn
cầu" SÁNG TẠO - "Sáng tạo đổi mới, vươn tới thành
công" HỢP TÁC - "Đồng lòng hợp tác, chinh phục đỉnh
cao" AN TOÀN - "Lao động an toàn, an tâm vững tiến

44

Sơ đồ bộ máy tổ chức của Công ty

ĐẠI HỘI ĐỒNG CỔ ĐÔNG
BAN KIỂM SOÁT
HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ
TỔNG GIÁM ĐỐC
PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC
GIÁM ĐỐC
NHÀ MÁY DẦU
CALOFIC
PHÓ GIÁM
ĐỐC
GIÁM ĐỐC
KẾ HOẠCH
SẢN XUẤT
KẾ
TOÁN
TRƯỞNG
GIÁM
ĐỐC
NHÂN SỰ
GIÁM
ĐỐC
ĐẦU TƯ
GIÁM ĐỐC
KINH
DOANH
PHÒNG
KẾ
HOẠCH
SẢN
XUẤT
PHÒNG
TIÊU THỤ
PHÒNG
KĨ
THUẬT
PHÒNG
THÍ
NGHIỆM
( KCS)
PHÒNG
TỔ CHỨC
HÀNH
CHÍNH
PHÒNG
KINH
DOANH
Sơ đồ 2.1: Sơ đồ tổ chức của Công ty Trách nhiệm hữu hạn dầu thực vật
Cái Lân
(Nguồn: Phòng tổ chức hành chính - Công ty TNHH DTV Cái Lân)

Chức năng nhiệm vụ

- Đại hội đồng cổ đông: Đại hội đồng cổ đồng là cơ quan quyết định cao
nhất của công ty, gồm tất cả các cổ đông có quyền biểu quyết và là cơ quan
quyết định cao nhất của công ty có nhiệm vụ định hướng phát triển của công
ty, bầu, miễn nhiệm, bãi nhiệm thành viên Hội đồng quản trị, Kiểm soát viên,
quyết định sửa đổi, bổ sung điều lệ công ty, tổ chức lại hay giải thể công ty…

45
- Ban kiểm soát: Do đại hội đồng cổ đông lập ra nhằm kiểm tra, giám sát
tính hợp pháp, chính xác và trung thực trong hoạt động quản lý và điều hành
kinh doanh Công ty của hội đồng quản trị.
- Hội đồng quản trị: Hội đồng quản trị là cơ quan quản lý công ty, có
toàn quyền nhân danh công ty để quyết định, thực hiện các quyền và nghĩa vụ
của công ty. Hội đồng quản trị có nhiệm vụ đưa ra giải pháp phát triển hoạt
động trung và ngắn hạn của công ty, quyết định phương án đầu tư và các dự
án đầu tư trong thẩm quyền, uyền quyết định cơ cấu tổ chức công ty; bầu cử,
miễn nhiệm, hoặc bãi nhiệm chủ tịch hội đồng quản trị; bổ nhiệm, miễn
nhiệm, ký hợp đồng, chấm dứt hợp đồng đối với giám đốc hoặc tổng giám
đốc và người quản lý quan trọng khác do điều lệ công ty quy định.
- Tổng giám đốc: là người đại diện Công ty theo pháp luật, điều hành hoạt
động của công ty theo mục tiêu, kế hoạch, nghị quyết mà hội đồng quản trị đã đề
ra phù hợp với điều lệ của Công ty, chịu trách nhiệm trước hội đồng quản trị
công ty và pháp luật về việc thực hiện các quyền và nhiệm vụ được giao.
- Giám đốc nhà máy dầu Cái Lân: Quản lý trực tiếp nhà máy sản xuất
dầu ăn cũng như những sản phẩm khác của công ty dầu thực vật Cái Lân.
Giám đốc nhà máy giám sát, kiểm tra hoạt động sản xuất của doanh nghiệp,
các nhà khai thác, xây dựng kế hoạch tiến độ sản xuất,thiết lập các phương
pháp trong quá trình sản xuất.
- Giám đốc kế hoạch sản xuất: Quản lý công tác trong việc lập kế hoạch,
hồ sơ theo dõi, tổ chức triển khai, kiểm tra, giám sát các hoạt động sản xuất
chung. Đảm bảo hoạt động sản xuất diễn ra đúng quy trình, đúng chất lượng.
- Kế toán trưởng: Quản lý việc hạch toán - phân bổ - theo dõi, thống kê
báo cáo nhanh và định kỳ, quản lý và lưu trữ hồ sơ chứng từ tài chính - kế
toán theo quy định. Tổ chức quản lý kho vật tư, quỹ, tiền mặt; thực hiện chi
trả lương, thưởng và các khoản chi phù hợp. Lập báo cáo kế toán, thống kê,
quyết toán của công ty theo đung kỳ hạn.

46
- Giám đốc nhân sự: Quản lý, tham mưu, đề xuất cho cho ban lãnh đạo
công ty trong công tác quản lý nguồn nhân lực, thực hiện các chế độ, chính
sách dành cho người lao động theo quy định của pháp luật, quy định của công
ty, quản lý hành chính văn phòng và các nhiệm vụ khác khi được lãnh đạo
công ty ủy quyền.
- Giám đốc đầu tư: Quản lý triển khai hoạt động đầu tư đối với loại danh
mục được phân công quản lý theo nguyên tắc và chiến lược đã được phê duyệt.
Giám đốc đầu tư có nhiệm vụ quản lý danh mục đầu từ hiện có; xây dựng kế
hoạch, trực tiếp chỉ đạo các hoạt động kinh doanh để tối đa hóa hiệu quả.
- Giám đốc kinh doanh: Quản lý về hoạt động kinh doanh. Giám đốc
kinh doanh có nhiệm vụ xác định định hướng kinh doanh hướng tới sự phát
triển và lợi nhuận của Công ty cũng như việc xây dựng quy trình và cơ sở hạ
tầng tăng trưởng hiệu quả, đảm bảo các chức năng của công ty được thực hiện
đầy đủ và các mối quan hệ hợp tác làm việc trong doanh nghiệp được duy trì
giúp doanh nghiệp đạt được mục tiêu chiến lược.
2.1.2. Một số đặc điểm ảnh hưởng đến mở rộng thị trường tiêu thụ dầu
ăn của Công ty dầu thực vật Cái Lân
2.1.2.1. Đặc điểm nguồn lao động Công ty
Nguồn lao động là yếu tố hàng đầu của bất kỳ doanh nghiệp nào trong
hoạt động sản xuất kinh doanh. Nhằm đảm bảo năng suất tối đa mà người lao
động đem lại cũng như giữ được những người có tay nghề và kiến thức
chuyên môn cao thì Công ty cần phải có những chính sách đãi ngộ hợp lý, chế
độ lương thưởng xứng đáng với công sức mà người lao động đã bỏ ra... đó sẽ
là nguồn lời to lớn trong đối với các doanh nghiệp tư nhân trong hoạt động
kinh tế hiện nay.

47
Bảng 2.1: Cơ cấu lao động của Công ty dầu thực vật Cái Lân
từ năm 2019
2016 2017 2018 2019
Tiêu chí
STT
Số Tỷ Số Tỷ Số Tỷ Số Tỷ
phân loại lượng trọng lượng trọng lượng trọng lượng trọng
(Người) (%) (Người) (%) (Người) (%) (Người) (%)
1
Theo giới
1.123 100 1.147 100 1.182 100 1.206 100
tính
1.1 Nam 693 61,70 711 61,98 741 62,69 749 62,10
1.2 Nữ 430 38,30 436 38,02 441 37,31 457 37,90
2 Công việc 1.123 100 1.147 100 1.182 100 1.206 100
2.1
Quản lý, văn
276 24,58 285 24,84 290 24,53 297 24,62
phòng
2.2
Kỹ thuật
271 24,13 278 24,23 286 24,19 293 24,29
viên
2.3 Công nhân 576 51,29 584 50,93 606 51,28 616 51,09
3
Trình độ
1.123 100 1.147 100 1.182 100 1.206 100
văn hóa
3.1 Cao học 13 1,17 17 1,49 23 1,77 26 2,15
3.2 Đại học 362 32,23 373 32,52 394 33,34 405 33,58
3.3
Cao đẳng,
575 51,20 584 50,91 589 49,83 594 49,25
trung cấp
3.4 Cấp 3 173 15,40 173 15,08 178 15,06 181 15,02
(Nguồn: Phòng hành chính – Công ty TNHH DTV Cái Lân ) Căn cứ vào bảng
2.1 có thể thấy được cơ cấu lao động của Công ty có sự gia tăng khá nhiều,
năm 2016 chỉ có 1123 người thì đến năm 2019 đã tăng lên
1206 người tăng thêm 6,88%. Cơ cấu trên phù hợp với đặc điểm sản xuất của
Công ty.
- Về cơ cấu giới tính, giới tính nam chiếm tỉ lệ lớn hơn giới tính nữ, năm
2016 chiếm 61,70% so với giời tính nữ chỉ chiếm 38,30% đến năm
2019chiếm 62,10% còn so với giới tính nữ chỉ chiếm 37,90%. Cơ cấu trên là
phù hợp với đặc điểm sản xuất của Công ty.
- Về cơ cấu công việc, cũng có sự gia tăng rõ rệt do khi cần có thêm
nguồn nhân lực lao động sản xuất và nhân viên kỹ thuật điều hành máy móc
thiết bị. Đây là nhóm người trực tiếp phụ trách các hoạt động sản xuất cho các

48
nhà máy của Công ty. Vì vậy mà họ chiếm tỉ trọng lớn trong cơ cấu công việc,
năm 2016 tổng số lượng nhân viên kỹ thuật và công nhân là 847 người chiếm
75,42% thì đến năm 2019 là 909 người chiếm tới 75,38% tăng thêm 62 người.
Còn đội ngũ quản lý, nhân viên trong 4 năm qua ít có sự biến động về số
lượng nhân sự khi năm 2016 có 276 người chiếm 24,58% thì đến năm 2019
tăng lên 297 người chiếm 24,62%.
- Về cơ cấu trình độ văn hóa ổn định qua các năm nhất là đã xuất hiện
những lao động có trình độ văn hóa có trình độ cao học từ 13 người năm 2016
tăng lên gấp đôi lên 26 người năm 2019, nâng cao chất lượng trình độ công
việc của công ty. Những người có trình độ từ trung cấp, cao đẳng chiếm tỉ
trọng cao nhất với 575 người chiếm 51,20% vào năm 2016 đến năm 2019
tăng lên 594 người chiếm 49,25%. Tiếp đến là trình độ đại học chiếm 32,23%
năm 2016 thì đến năm 2019 đã tăng lên 33,58%. Còn trình độ cấp 3 chiếm tỉ
trọng vừa phải không quá lớn.
2.1.2.2. Tinh hình tài chính và kết quả kinh doanh
Bảng 2.2: Báo cáo kết quả kinh doanh các năm 2016-2019
ĐVT: tỷ VNĐ
Chỉ tiêu 2016 2017 2018 2019
Tổng tài sản 6.723 ,311 7.123 ,883 7.554,23 6 8.011,634
Vốn chủ sở hữu 3.665,178 3.785,663 3.791,524 3.917,874
Doanh thu thuần 10.974,908 11.456,083 12.387,631 12.984,146
Chi phí 862,766 851,517 947,811 1.136,045
Lợi nhuận trước 1.223, 631 1.318,261 1.415,243 1.463,829
thuế
Lợi nhuận sau thuế 887,962 962,311 1.033,128 1.068,595
(Nguồn: Phòng kế toán - Công ty TNHH DTV Cái Lân)

49
Biểu đồ 2.1: Doanh thu và lợi nhuận sau thuế 2016 – 2019
(Nguồn: Phòng kế toán- Công ty TNHH DTV Cái Lân) Dựa vào bảng 2.2 và
biểu đồ 2.1 có thể thấy tổng doanh thu bán hàng của Calofic trong 4 năm luôn
đạt trên 10 nghìn tỷ VNĐ. Có thể nói tính đến
nay Calofic Trong vòng 4 năm từ 2016 – 2019 tăng 2.009,238 tỷ VNĐ tăng
gần 25%, doanh thu tăng nhiều đồng nghĩa với chi phí cũng tăng đã cho thấy
chi phí cũng tăng lên đáng kể, việc sản xuất ra nhiều sản phẩm tạo ra doanh
thu cao thì việc chi trả các chi phí tất yếu sẽ xảy ra. Mỗi năm một sự thay đổi
mới, một cải tiến mới mà Calofic mang lại cho người tiêu dùng đều được ghi
nhận. Sau khi trừ đi các khoản chi phí, các khoản giảm trừ và các loại thuế,
phí phải nộp nhà nước Calofic đạt lợi nhuận luôn ở mức khá cao bỏ xa các đối
thủ cạnh tranh cùng ngành, cụ thể năm 2016 đạt 887,962 tỷ đồng đến năm
2019 mức lợi nhuận đạt lên 1.068,595 tỷ đồng.
Đặc biệt, theo thống kê năm 2015 lợi nhuận của Calofic đặt bên cạnh
một số công ty cùng nhóm ngành cụ thể như sau: gấp gần 13 lần so với dầu
thực vật Tường An, gấp 44 lần dầu ăn Golden Hope – Nhà Bè và 119 lần dầu
thực vật Tân Bình. Mặc dù ra đời chậm hơn đối đối thủ nhưng Calofic đã
khẳng định vị thế của mình trên thị trường và hiện nay Calofic đã và đang
đứng ở vị trí dần đầu trong nhóm ngành sản xuất và kinh doanh dầu thực vật.

50
2.1.2.3. Đặc điểm về quy trình sản xuất
H2O hoặc
dung dịch
điện ly
Rửa
H2O dầu
Dầu thô
Xử lý sơ bộ
Hydrat hóa
Trung hòa
Sấy khử nước
Lọc
Cặn dầu
NaOH
Tẩy màu
Đất, than
hoạt tính
Hơi quá nhiệt
trong chân
không
Khử mùi
Lọc
Dầu tinh luyện
Bã hấp phụ
Sơ đồ 2.2: Sơ đồ hoạt động sản xuất Dầu thực vật của công ty
(Nguồn: Phòng kĩ thuật- Công ty TNHH DTV Cái Lân)

Xử lý sơ bộ: Bắt đầu từi nguyên liệu dầu thô việc sử lý sơ bộ được
tiến hành bằng phương pháp lọc nguội, nguyên lý của phương pháp là: dựa
vào sự khác nhau về kích thước các phân tử, người ta cho hỗn hợp đi qua các
màng lọc, các tạp chất sẽ bám lên bề mặt màng lọc thành lớp bã lọc, và lớp bã
lọc này cũng dần trở thành màng lọc (Tiến hành lọc ở nhiệt độ trong khoảng

15 – 20 phút)


Hydrat hóa: Dựa vào phản ứng hydrat hóa để tăng độ phân cực
của các tạp chất keo hòa tan trong dầu mỡ, do đó làm giảm độ hòa tan của
chúng trong dầu. Ngoài ra, tác dụng hydrat hóa còn có khả năng làm giảm chỉ


51
số acid của dầu do tạp chất keo có tính acid như protein bị kết tủa sẽ kéo theo
các tạp chất keo hòa tan khác, làm giảm mức tiêu hao dầu trung tính khi luyện
kiềm, tách được một lượng sáp đáng kể.

Trung hòa: Phương pháp chủ yếu dựa vào phản ứng trung hòa acid
bằng base. Dưới tác dụng của dung dịch kiềm, các acid béo tự do và các tạp chất
có tính acid sẽ tạo thành muối kiềm, chúng không tan trong dầu mỡ nhưng có thể
tan trong nước nên có thể phân ly ra khỏi dầu bằng cách lắng (trung hòa gián
đoạn) hoặc rửa nhiều lần (dùng máy ly tâm trung hòa liên tục).


Rửa dầu: Nhằm loại bỏ hết xà phòng có trong dầu (ngoài ra protein

và các tạp chất nhầy khi gặp nước nóng sẽ trương nhũ ra và tạo thành dạng
không hòa tan và tất cả sẽ được tách ra khỏi dầu).

Sấy dầu: Nhằm tách ẩm ra khỏi dầu sau khi rửa, tránh quá trình ôi

hóa do thủy phân, tăng thời gian bảo quản dầu.

Tẩy màu


• Mục đích:
- Loại các hợp chất tạo màu không mong muốn.
- Tách loại khỏi dầu lượng phosphoslipid.
- Các sản phẩm oxy hóa và xà phòng còn lại trong dầu.
- Tăng phẩm chất của dầu và tạo được dầu có màu như mong muốn.

Lọc: Nhằm loại bỏ tạp chất và chất hấp phụ. Dầu sau khi tẩy màu cần
được làm nguội rồi dùng máy ép lọc khung bản để phân ly bã hấp phụ và dầu.
Dầu sau khi tẩy màu dễ bị oxy hóa nên được chứa trong các bồn tránh tiếp

xúc Fe (Fe là xúc tác cho quá trình oxy hóa).

Khử mùi

• Mục đích: Loại bỏ các mùi lạ và các chất gây mùi có trong dầu mà quá
trình tẩy màu không loại bỏ được: mùi đất, than.... Dầu sau khi tẩy màu được
hút vào thiết bị khử mùi. Dầu được đun nóng bằng hơi gián tiếp lên 220 o
C -
250 o
C đồng thời rút chân không để khử khí tan trong dầu.

52
Quy trình công nghệ dầu đóng chai
Dầu đã đạt tiêu chuẩn được chứa trong các bồn chứa trung gian.
Chai đã đạt tiêu chuẩn kiểm tra được đưa vào hệ thống hút bụi tự động
và được chuyển lên dây chuyền sản xuất tới vòi bơm dầu.
Dầu được bơm từ bồn trung gian vào chai với lượng đã định sẵn tùy theo
yêu cầu.
Dầu đã vào chai được chuyển tới thiết bị đóng nút, tiếp đó được vô
màng co, sấy màng co, dãn nhãn, in hạn sử dụng và đóng thùng để vận
chuyển và lưu kho.
Như vậy, có thể tóm tắt lại quy trình sản xuất dầu ăn được thực hiện như sau:
Bước 1: Khử gum dầu đặc biệt
Mục đích của công đoạn khử gum là các loại chất gum, sáp, photphatit
và một phần nhỏ các vết kim loại…có trong một số loại dầu thô ban đầu bằng
nước Acid Photphoric ở nhiệt độ thích hợp. Đây là các hợp chất mà nếu
không tách loại ra sẽ làm cho dầu thành phẩm không trong suốt và có hại cho
sức khỏe người tiêu dùng.
Bước 2: Công đoạn trung hòa dầu (Neutralisation)
Mục đích của công đoạn này là loại các Acid béo tự do có trong dầu mà
nếu hàm lượng acid béo tự do cao sẽ làm ảnh hưởng tới quá trình bảo quản và
có hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Để loại acid béo tự do người ta dựa vào
phản ứng trung hòa giữa acid béo và sud ở nồng độ và nhiệt độ thích hợp tạo
thành xà phòng và xà phòng cùng với gum loại ra ở công đoạn khử gum được
máy ly tâm tách loại ra ngoài. Dầu sau tách cặn xà phòng sẽ được rửa nước để
loại tối đa hàm lượng xà phòng còn lại trong dầu. Ngoài acid béo tự do được
tách loại, quá trình này còn loại trừ được tạp chất cơ học lẫn trong dầu thô và
góp phần tẩy được một phần các chất gây màu có trong dầu thô ban đầu.
Bước 3: Công đoạn tẩy màu dầu tuần hoàn liên tục (Loop – Bleaching)

53
Mục đích của công đoạn này là sử dụng than hoạt tính và đất hoạt tính để
hấp thụ màu dầu và vết xà phòng còn lại trong dầu và các ion kim loại trong điều
kiện nhiệt độ và chân không thích hợp làm cho màu dầu trở nên trong hơn.
Chai nhựa nhận
từ kho
Chai vỗ
sạch bụi
Dầu sau khử mùi đạt tiêu
Có phiếu
chuẩn xuất xưởng
chứng nhận
của KCS
Bồn chứa
Vô dầu chai
Đóng nắp
Chai không
đạt yêu cầu
Nhãn nhận
từ kho
Bỏ màng co
Máy sấy màng co
Dán nhãn
In hạn sử dụng
Thùng giấy đã
dán đáy
Nhập kho
Chai dầu đạt: xếp vào thùng
Xếp bao nylon vào thùng
Dán miệng thùng
KCS kiểm tra cấp
phiếu nhập kho
Sơ đồ 2.3: Quy trình công nghệ đóng dầu
(Nguồn: Phòng kĩ thuật - Công ty TNHH DTV Cái Lân)
Mục đích của công đoạn này là dùng hơi nước quá nhiệt sục vào dầu ở
điều kiện nhiệt độ và chân không thích hợp để lôi cuốn các chất mùi, acid béo
tự do còn lẫn trong dầu để loại thải chúng ra ngoài. Ở đây, yếu tố thiết bị và

54
chế độ công nghệ là rất quan trọng do nó liên quan đến chất lượng dầu thành
phẩm sau này khi lưu thông trên thị trường. Dầu tinh luyện sau khử mùi bảo
đảm an toàn thực phẩm
Bước 5: Hệ thống đóng gói dầu thành phẩm các loại
Dầu tinh luyện được chiết xuất, đóng vào các chai nhựa PET có dung
tích chứa đa dạng từ 0,25 lít đến 20 lít trên dây chuyền thiết bị chiết dầu chai
tự động của CHLB Đức, Ý. Các công đoạn này được Calofic nhập khẩu có
duy nhất tại Việt Nam.
2.1.2.4. Đặc điểm về thiết bị, máy móc và công nghệ
Công ty dầu thực vật Cái Lân là một trong những công ty hàng đầu trong
lĩnh vực dầu ăn tại Việt Nam. Để nâng cao chất lượng của sản phẩm và giữ
vững được thị phần Công ty đã không ngừng đầu tư đổi mới công nghệ hiện
đại đạt tiêu chuẩn quốc tế, hệ thống dây chuyền sản xuất được nhập khẩu
nguyên chiếc từ các hãng WURTER & SANGER (Mỹ), THYSSEN KRUPP
(Đức), DESMET (Bỉ)…Hiện tại Công ty có 2 dây chuyền sản xuất chính là ở
Quảng Ninh và Hồ Chí Minh với tổng công suất lên đến 2300 tấn/ngày đêm
được lắp đặt trang thiết bị máy móc hiện đại, tự động hóa sản xuất những sản
phẩm dầu ăn chất lượng cao. Với phương châm vì chất lượng cuộc sống của
người tiêu dùng, CALOFIC đã áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng
khắt khe tiên tiến như ISO 9001-2009, HACCP-2003, không ngừng đổi
mới máy móc thiết bị và công nghệ hiện đại, nhằm sản xuất ra các sản
phẩm có chất lượng tốt nhất với giá thành hợp lý nhất. Nhờ vậy, các sản
phẩm của công ty luôn được người tiêu dùng ưa chuộng và dẫn đầu về thị
phần dầu ăn trong nước. Sản phẩm của công ty cũng đã được xuất khẩu
sang các nước Nhật Bản, New Zealand, Hàn Quốc, Trung Quốc, Mông Cổ,
Lào và Cam-pu-chia.

55
2.2. Phân tích thực trạng về mở rộng thị trường tiêu thụ dầu ăn tại
Công ty trách nhiệm hữu hạn Dầu thực vật Cái Lân
2.2.1. Thực trạng về mở rộng thị trường tiêu thụ dầu ăn theo chiều rộng
2.2.1.1. Xét theo tiêu chí địa lý
Dầu mỡ là một trong ba nhóm thực phẩm cơ bản và quan trọng không
thể thiếu được trong hoạt động sinh lý của cơ thể cũng như trong chế độ ăn
hằng ngày của con người. Hiểu được điều đó, Công ty đã ra hàng loạt các loại
dầu với những thành phần, hương vị và màu sắc rất đa dạng và hấp dẫn. Một
trong những thương hiệu hàng đầu không thể không nhắc đến “dầu thực vật”
của Calofic như: Neptune, Simply, Meizan, Calofic, Kiddy,…với những biểu
tượng là phong phú đã mang đến cho khách hàng những bữa ăn ngon miệng.
Tỷ lệ tiêu thụ dầu ăn tại Calofic
0% 0%
15%
Nội địa
Quốc tế
85%
Biểu đồ 2.2: Tỷ lệ tiêu thụ dầu ăn tại Cái Lân
(Nguồn: Phòng kinh doanh- Công ty TNHH DTV Cái Lân ) Dựa vào biểu đồ
2.2 chúng ta có thể nhận thấy rằng hiện nay thị trường tiêu thụ dầu ăn chính là
thị trường nội địa. Năm 2019, sản lượng tiêu thụ của
Calofic ở trong nước là 323 nghìn tấn chiếm 85% tổng sản lượng, sản lượng
xuất khẩu ra nước ngoài đạt 56 nghìn tấn chiếm 15% tổng sản lượng. Doanh
thu của Calofic tập trung chủ yếu ở thị trường nội địa, có thể thấy rằng tính

56
đến thời điểm hiện tại thì Calofic đang hiện là ông trùm sản xuất dầu ăn trong
cả nước, Calofic đang sở hữu cho mình 40-50% thị phần sản xuất dầu ăn của
cả nước. Không những chắc chân ở ngôi vương, Calofic còn phát tướng khá
đều đặn trong suốt nhiều năm liền, thị phần của công ty qua 4 năm đã tăng từ
37,3% (năm 2016) lên mức 47,7% (năm 2019). Năm 2018, doanh thu của Cái
Lân gấp gần 2,5 lần doanh nghiệp đứng thứ 2 là Tường An. Cùng có mặt trên
thị trường Việt Nam từ nhiều năm nay, Công ty TNHH Dầu thực vật Cái Lân
(với tiếng nói mạnh mẽ từ Wilmar - một trong những tập đoàn sản xuất dầu cọ
cũng như dầu ăn lớn nhất thế giới) hoàn toàn thắng thế khi xét ở độ phủ của
các nhãn hàng. Calofic liên tục tung ra các chiến dịch PR cho các nhãn hàng
mới như Simply và Meizan nhưng vẫn không quên đổ tiền làm hình ảnh cho
Neptune và dầu Cái Lân nhằm chiến lược phủ sóng rộng rãi các sản phẩm của
mình vững chắc thị trường nội địa làm bàn đạp vươn ra thế giới.
Trong những năm trở lại đây, kim ngạch xuất khẩu dầu của Calofic cũng
chiều hướng tăng nhưng chưa thực sự đột phá. Thị trường xuất khẩu chính là
Lào, Campuchia, Trung Quốc,...đặc biệt sản phẩm Dầu gạo Simply của công
ty được cấp phép và xuất khẩu sang thị trường khó tính Châu Âu. Tuy chỉ đạt
15% trong tổng số doanh thu nhưng Calofic vẫn ngày đêm phát triển sản
phẩm, sản xuất theo dây truyền và đáp ứng đủ điều kiện xuất khẩu quốc tế và
xây dựng nhiều chiến lượng, đa dạng hóa sản phẩm để có thể cạnh tranh được
với các sản phẩm dầu ăn quốc tế. Calofic xây dựng kế hoạch đến năm 2025
sản lượng xuất khẩu phải từ 80 – 100 nghìn tấn/năm ở cả những thị trường
quen thuộc lẫn thị trường mới.
2.2.2.2. Xét theo tiêu thức sản phẩm
Phát triển thị trường tiêu thụ các sản phẩm dầu ăn như: dầu thực vật, dầu
đậu nành, dầu gạo đang là mũi nhọn của Calofic và nó đã và đang tiếp tục
phát triển tạo ra nguồn lợi nhuận cao cho công ty. Để đảm bảo các yêu cầu về
chất lượng sản phẩm tốt nhất và lưu giữ tối đa hàm lượng Vitamin A, E tự
nhiên có trong dầu. Yếu tố quan trọng để bảo đảm chất lượng sản phẩm là

57
nguyên liệu đầu vào, tại Công ty TNHH Dầu thực vật Cái Lân, nguồn nguyên
liệu, bao bì đều có nguồn gốc rõ ràng, được nhập từ các nhà cung ứng lớn, uy
tín trong và ngoài nước. Không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm, CALOFIC
còn đặc biệt chú trọng tới vấn đề bảo vệ môi trường, như đầu tư hệ thống tạo
áp lực chân không giúp khử mùi khí thải từ nhà máy sản xuất.
Nhận thấy tầm quan trọng của thành phần dầu, yếu tố cốt lõi làm nên
chất lượng sản phẩm, với cam kết “Điểm 10 cho chất lượng”, Neptune đầu tư,
nghiên cứu để cho ra đời Neptune Gold, sự kết hợp hoàn hảo của 3 loại dầu tự
nhiên, cao cấp: dầu đậu nành, dầu hướng dương & đặc biệt là dầu gạo. Đây là
những loại dầu thực vật cao cấp mang đến cho người tiêu dùng sự đa dạng về
dưỡng chất & lợi ích cho sức khỏe.
Dầu đậu nành là một trong những loại dầu thực vật được sử dụng rộng
rãi nhất trên thế giới bởi những lợi ích sức khỏe, điểm bốc khói cao cũng như
thành phần và chất chống ôxi hóa lưu lại trong dầu ngay cả sau khi được tinh
luyện. Dầu đậu nành nguyên chất chứa tới 80% axít béo chưa bão hòa, có tác
dụng làm giảm đáng kể cholesterol trong máu, đặc biệt là cholesterol xấu.
Từ những hạt đậu nành tốt nhất có nguồn gốc từ Châu Mỹ kết hợp với công
nghệ tinh chế hiện đại, dầu đậu nành nguyên chất SIMPLY mang lại nguồn dinh
dưỡng dồi dào, sự hoàn hảo cho nấu nướng và tốt cho sức khỏe của bạn.
“SIMPLY - CHO MỘT TRÁI TIM KHỎE”. Ngoài ra Simply còn có các sản
phẩm khác như: Dầu gạo Simply, Dầu hạt cải Simply, Dầu hướng dương Simply.
Đặc biệt, Calofic đã sản xuất thành công dầu gạo nguyên chất Simply từ nguồn
nguyên liệu lúa gạo chất lượng cao ở Đồng bằng sông Cửu Long. Dầu gạo
Simply rất giàu chất quý hiếm Gamma - Oryzanol, có chất lượng đạt tiêu chuẩn
quốc tế nên được xuất khẩu sang nhiều thị trường khó tính.
Dầu thực vật cao cấp Meizan được sản xuất trên dây chuyền công nghệ
hiện đại, hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế. Với thành phần
giàu các dưỡng chất quan trọng như Vitamin A & E tự nhiên, Omega 3, 6, 9,

58
dầu thực vật cao cấp Meizan đem lại nhiều lợi ích về sức khỏe và kinh tế cho
người tiêu dùng.
Tuy nhiên, trên con đường sản xuất và kinh doanh muốn thành công lâu
dài không thể dậm chân mãi ở một chỗ, nhận thấy thị trường có nhiều biến
động cũng như trong nước có rất nhiều hãng dầu ăn thế giời cũng phát triển
tại Việt Nam đòi hỏi bản thân Calofic phải xây dựng cho mình một bước tiến
mới, mang tính năng động và đột phá. Quy luật “chu kỳ sống sản phẩm” đối
với hàng hóa là điều khó tránh khỏi, chính vì thế công ty đang liên tục tạo ra
các sản phẩm mới, có tính khác biệt so với các sản phẩm đã có để thay thế các
loại sản phẩm lỗi thời đi vào giai đoạn thoái trào trong chu kỳ sống của nó.
Năm 2011, bên cạnh sự tăng trưởng của các loại dầu ăn truyền thống như
dầu thực vậy, dầu đậu nành, dầu hướng dương…Calofic đã cho ra đời sản
phẩm dầu gạo, dầu mè hảo hạng, dầu hạt cải, dầu ô liu cho người lớn và trẻ
em. Dầu ô liu Olivoila và ô liu Kiddy dinh dưỡng cho trẻ em, được Calofic
chi tay mạnh tay nhập khẩu nguyên chai từ Ý 100% dầu ô-liu nguyên chất.
Dầu ô-liu Kiddy giàu Omega 3, 6, 9, Vitamin E, K và hợp chất chống ôxy-hóa
Polyphenol tự nhiên có sẵn, đồng thời được bổ sung tối ưu hàm lượng
Vitamin A, E, D có tác dụng hỗ trợ cho sự phát triển toàn diện cả về thể chất
và trí não của trẻ. Đặc biệt, với công thức đặc chế dành riêng cho trẻ em từ 6
tháng tuổi trở lên, dầu ô-liu Kiddy có hương vị thơm ngon, dịu nhẹ, rất phù
hợp để chế biến thức ăn dặm cho trẻ, sản phẩm về thị trường Việt Nam như 1
luồng gió mới mà công ty mang lại. Dầu ăn dinh dưỡng Kiddy dinh dưỡng
cho trẻ em lại được Calofic sản xuất chế biến trên dây truyền đặc chế cho trẻ
em, nguyên liệu cá hồi nhập khẩu hảo hạng và sản phẩm được sản xuất dựa
trên khuyến nghị của Viện Y khoa Hoa Kỳ về nhu cầu DHA hàng ngày cho
trẻ em. Đặc biệt dầu ô liu được xếp hạng vào danh sách dầu ăn cao cấp nhất
tại thị trường Việt Nam.

59
Bảng 2.3: Cơ cấu và tỷ trọng tiêu thụ hàng hóa giai đoạn 2016 – 2019
Chỉ tiêu 2016 2017 2018 2019
Dầu thực vật, Doanh thu
7.543,104 8.002,764 8.508,171 8.920,066
Dầu đậu (Tỷ VNĐ)
nành, Dầu
Tỷ trọng (%) 68,73 69,85 68,67 68,69
hướng dương
Doanh thu
1.756,008 1.775,011 1.809,223 1.901,445
Dầu gạo (Tỷ VNĐ)
Tỷ trọng (%) 16,01 15,50 14,61 14,65
Doanh thu
1.113,548 1.067,704 1.309,009 1.429,631
Dầu mè (Tỷ VNĐ)
Tỷ trọng (%) 10,14 9,32 10,57 11,00
Doanh thu
562,248 610,604 761,230 739,004
Dầu ô liu (Tỷ VNĐ)
Tỷ trọng (%) 5,12 5,33 6,15 5,66
Tổng doanh thu (Tỷ VNĐ) 10.974,908 11.456,083 12.387,631 12.984,146
(Nguồn: Phòng kinh doanh - Công ty TNHH DTV Cái Lân) Qua Bảng 2.3 đã
cho thấy 68% mang lại doanh thu và chiếm tỷ trọng cao của Calofic là nhóm
Dầu thực vật, Dầu đậu nành và Dầu hướng dương. Từ
năm 2016 – 2019, nhóm này có sự biến động giảm nhẹ (giảm 0,04%) nhưng
không đáng kể. Nguyên nhân của nhóm này giảm do Calofic cho ra đời thêm
nhiều sản phẩm mới, đáp ứng theo quy luật tất yếu của thị trường. Nhóm 2 là
Dầu gạo, sản phẩm này ra đời sau nhưng cũng mau chóng mang lại doanh thu
đáng kể cho Calofic, nó chiếm 14% tổng doanh thu mang lại cho Cái Lân. Sản
phẩm này cũng là sản phẩm mới tuy nhiên thì theo sở thích của khách hàng
thì dòng sản phẩm này chưa thực sự mang lại nhiều lựa chọn của khách hàng,
vì vậy nhóm này vẫn giữ cho mình mức ổn định tuy có biến động nhưng vẫn

được xếp vào vị trí mang lại nhiều doanh thu cho Calofic. Nhóm 3 và nhóm 4
là Dầu mè và Dầu ô liu, với Dầu mè thì hiện nay chỉ có dòng sản

60
phẩm dầu mè Meizan hảo hạng được đưa ra thị trường, tuy chỉ có một mình
nhưng nó đóng góp vào nguồn doanh thu tăng nhẹ qua các năm, từ năm 2016
– 2019 tỷ trọng tăng 0,86%, cho thấy việc Calofic cho ra đời sản phẩm này đã
làm cho thị trường đa dạng hơn rất nhiều. Dầu ô liu thì hiện nay doanh thu chủ
yếu là dầu ô liu dinh dưỡng cho trẻ Kiddy, được xếp vào dòng sản phẩm mới,
đặc biệt là danh cho trẻ em, tuy giá thành có cao so với mặt bằng chung nhưng
có thể thấy tỷ trọng doanh thu cũng đạt trên 5% tổng doanh thu. Nhóm dầu ô liu
được xếp vào dòng sản phẩm cao cấp, giá thành có hơi cao so với mặt bằng
chung nên tỷ trọng vẫn chưa thực sự cao, nhóm này ra đời phù hợp với những
người có thu nhập cao vậy nên nó chưa phổ biến rộng với thị trường.
Như vậy có thể thấy, cơ cấu tiêu thụ theo chủng loại sản phẩm của
Calofic có sự đa dạng và cải tiến. Nhiều sản phẩm đa dạng cho người tiêu
dùng lựa chọn, tính đến thời điểm 2019, Calofic đang là công ty có nhiều sản
phẩm nhất trong tổng số các công ty, doanh nghiệp sản xuất dầu ăn của thị
trường Việt Nam.
Bảng 2.4: Sản lượng tiêu thụ và Doanh thu giai đoan 2016 – 2019
Chỉ tiêu 2016 2017 2018 2019
Sản lượng (nghìn tấn) 240,72 251,09 287,73 323 ,47
Doanh thu (tỷ VNĐ) 10.974,908 11.456,083 12.387,631 12.984,146
(Nguồn: Phòng kinh doanh – Công ty TNHH DTV Cái Lân )
Qua bảng 2.4 có thể thấy sản lượng tiêu thụ liên tục tăng qua các năm.
Trong 4 năm, sản lượng thường xuyên tăng đều, chỉ riêng nhà máy sản xuất ở
Quảng Ninh khối lượng sản xuất ra các năm đều tăng trưởng và đạt số lượng
cao, thậm chí vượt cả kế hoạch đã đề ra vì việc tiêu thụ rất lớn từ thị trường.
Việc sản xuất ra sản phẩm luôn theo một lộ trình và kế hoạch nhất định do
chính các nhà quản trị Công ty xây dựng.Sản phẩm của Calofickhông chỉ có ở
các đại lý, siêu thị, nhà phân phối, các chợ mà nó còn được bán cho người tiêu
dùng thông qua các kênh mua sắm như: Shopee; Sendo; Tiki;…Ngoài ra,

61
hàng tháng Công ty sẽ sản xuất thêm các sản phẩm để thưởng cho nhân viên,
phúc lợi ngoài lương thưởng mỗi tháng toàn bộ nhân viên sẽ được nhận các
sản phẩm do Công sản xuất ra như: Dầu ăn, Dầu mè,…để khích lệ tinh thần
làm việc của nhân viên, cống hiến nhiều hơn.
Công suất sản xuất của 2 nhà máy vô cùng lớn, hoạt động bất kể ngày
hay đêm. Trung bình một ngày nhà máy ở Quảng Ninh và Hiệp Phước sản
xuất 1200 – 1300 tấn/ngày, đặc biệt trong những dịp cận kề tết nguyên đán thì
công suất của cả 2 nhà máy có thể sản xuất lên đến 1500 – 1600 tấn/ngày để
phục vụ khách hàng cả nước. Toàn bộ nhà máy đều được vận hành theo quy
trình công nghệ tinh chế dầu ăn tiên tiến như hệ thống tinh luyện vật lý, hệ
thống tách khô với những dây chuyền tự động sản xuất ra các loại dầu ăn gia
đình mang thương hiệu Neptune, Simply, Meizan, Cái Lân... và một dây
chuyền sản xuất dầu công nghiệp dùng trong sản xuất thực phẩm như chế biến
bánh kẹo, mì ăn liền, sữa... Tất cả dây chuyền sản xuất này đều vận hành tự
động từ khâu nguyên liệu thô cho đến khâu đóng gói sản phẩm. Có thể nói,
tính đến thời điểm hiện tại thì Calofic đang giữ cho mình vị trí dẫn đầu trong
nhóm ngành sản xuất dầu ăn, đứng đầu về chất lượng, đứng đầu về mẫu mã,
sản phẩm và đứng đầu công suất sản xuất và đứng đầu về chính sách xây
dựng hệ thống hóa cách bán hàng và đẩy mạnh cạnh tranh cho Calofic trên tất
cả các thị trường.
2.2.1.3. Xét theo tiêu thức khách hàng
Công ty dầu ăn Cái Lân xác định khách hàng dù ở độ tuổi nào từ trẻ nhỏ
đến người lớn tuổi, từ người có thu nhập cao đến người có thu nhập thấp đều
có loại dầu ăn phù hợp cho mình.
Những người có thu nhập cao sẽ sử dụng những loại sản phẩm như dầu
Neptune gold, dầu Ôliu mang thương hiệu Oli voilà; những khách hàng có
tiền sử bệnh tim mạch hay muốn có giá trị bổ dưỡng cao thì sử dụng dầu đậu
nành Simply, dầu hướng dương…, còn đối với khách hàng tầm trung thì có
thể sử dụng loại dầu ăn Meizan còn với khách hàng có thu nhập thấp nhưng

62
vẫn muốn có chất lượng tuyệt vời thì có sản phẩm dầu ăn Cái Lân, với các trẻ
em nhỏ tuổi thì Cái Lân lại co loại dầu ăn Kiddy dành cho trẻ nhỏ.
Với các nhóm khách hàng khác nhau thì Cái Lân có loại sản phẩm khác
nhau đáp ứng được nhu cầu một cách hợp lý cho từng loại đối tượng khách
hàng mà vẫn đảm bảo được chất lượng của mình. Những sản phẩm này đều có
chất lượng đạt tiêu chuẩn, giá bán lại phù hợp nên đáp ứng được phần lớn nhu
cầu của tất cả các nhòm khách hàng.
2.2.2. Thực trạng về mở rộng thị trường tiêu thụ dầu ăn theo chiều sâu
2.2.2.1. Xét theo tiêu thức địa lý
Cái Lân có một thị trường rộng khắp cả nước, ba miền Bắc – Trung –
Nam đều phủ sóng tất cả các sản phẩm mang thương hiệu Cái Lân.
TỶ LỆ TIÊU THỤ DẦU ĂN CÁI LÂN CỦA 3 MIỀN NĂM 2019
37%
42% Miền Bắc
Miền Trung
Miền Nam
23 %
Biểu đồ 2.3: Tỷ lệ tiêu thụ dầu ăn 3 miền Bắc – Trung – Nam năm 2019
(Nguồn: Phòng tiêu thụ - Công ty TNHH DTV Cái Lân)
Thị trường tiêu thụ dầu ăn chính của Calofic tập trung chủ yếu là thị
trường nội địa chiếm 85% tổng sản lượng của Công ty trong đó nhiều nhất là
miền Nam với 42%, tiếp theo là miền Bắc với 37% và ít nhất là miền Trung
với 23 %.

63
Bảng 2.5: Tổng sản lượng tiêu thụ tại một số tỉnh tiêu biểu
giai đoạn 2016 – 2019
Đơn vị: nghìn tấn
Năm
2016 2017 2018 2019
Tỉnh/ Thành
Hà Nội 30,00 32,00 39,35 42,98
TP.HCM 33,50 37,86 42,14 48,91
Đà Nẵng 29,75 31,45 34,37 37,71
Hải Phòng 11,12 12,76 13,00 13,67
Nghệ An 10,65 9,67 11,09 10,01
Quảng Ninh 9,76 10,01 9,63 11,63
Lào Cai 7,54 7,05 8,06 9,23
Quảng Bình 6,89 6,98 7,57 7,09
Sơn La 3,45 4,56 6,77 6,87
Hưng Yên 4,65 5,90 6,89 7,11
Các tỉnh thành khác 93,41 92,85 108,86 126,28
Tổng sản lượng 240,72 251,09 287,73 323 ,47
(Nguồn: Phòng kinh doanh- Công ty TNHH DTV Cái Lân)
Từ bảng 2.5 có thể thấy được rằng sản lượng tiêu thụ dầu ăn trên các thị
trường trọng yếu của Công ty năm sau luôn cao hơn năm trước, trong đó 2 thị
trường Hà Nội và Hồ Chí Minh vẫn tiếp tục giữ vị trí dẫn đầu về sản lượng
tiêu thụ, vì là thành phố tập trung đông dân cư nhất cả nước TP.Hồ Chí Minh
với mức tiêu thụ lớn nhất trong 4 năm từ 2016 – 2019: tăng hơn 15 ngàn tấn
dầu ăn tiêu thụ. Hà Nội với mức tăng gần 13 ngàn tấn. Ngoài ra Đà Nẵng
trong 4 năm tăng hơn 8 ngàn tấn, tuy nhiên Calofic hiểu rằng muốn đạt được
nhiều lợi nhuận và có vị trí vững mạnh cần phải phát triển toàn diện tất cả các
tỉnh thành, địa phương. Các tỉnh thành khác như Hưng Yên, Nghệ An, Bắc

Giang,... sản lượng tiêu thụ tăng đều qua các năm nhưng lại không quá lớn.
Những tỉnh thành vùng núi như Lào Cai, Sơn La,…cũng có sản lượng tăng

64
lên mặc dù mức tăng chưa thực sự đột phá nhưng với sản lượng tiêu thụ nãy
cùng đạt quá kỳ vọng mà các nhà quản trị công ty mong đợi.
Để có được sự thành công như vậy Công ty luôn biết cách kết hợp những
biện pháp nhằm kích thích các nhóm khách như: Khuyến mãi, quà tặng, phục
vụ… dùng các biện pháp marketing để kích thích tiêu dùng.
Bảng 2.6: Kết quả doanh thu tiêu thụ từ các nhóm khách hàng
từ 2016 - 2019
Chỉ tiêu 2016 2017 2018 2019
Nhà phân
Doanh thu
3.476,114 3.716,006 3.910,115 4.115,900
(Tỷ VNĐ)
phối/ Đại lý
Tỉ lệ (% ) 31,67 32,43 31,56 31,69
Doanh thu
3.490,361 3.559,654 3.916,871 4.23 7,677
Siêu thị (Tỷ VNĐ)
Tỉ lệ (% ) 31,79 31,07 31,62 32,48
Khách hàng
Doanh thu
3.908,792 4.053,029 4.390,652 4.494,016
(Tỷ VNĐ)
Doanh nghiệp
Tỉ lệ (% ) 35,60 35,37 35,46 34,62
Khách hàng
Doanh thu
52,962 77,446 110,153 86,595
(Tỷ VNĐ)
mua online
Tỉ lệ (% ) 0,49 0,65 0,88 0,67
Doanh thu
45,985 49,948 59,840 69,958
Xuất khẩu (Tỷ VNĐ)
Tỉ lệ (% ) 0,45 0,46 0,48 0,54
Tổng doanh thu (tỷ VNĐ) 10.974,23 4 11.456,083 12.387,631 12.984,146
Tỉ lệ (% ) 100 100 100 100
(Nguồn: Phòng kinh doanh - Công ty TNHH DTV Cái Lân)
Bảng 2.6, cho thấy kết quả doanh thu tiêu thụ các sản phẩm dầu ăn của

các nhóm khách hàng tiềm năng của Calofic. Ba nhóm khách hàng chính
mang lại doanh thu là: Nhà phân phối/ Đại lý, Siêu thị, Khách doanh nghiệp.

65
Ba nhóm này có sự tăng trưởng đồng đều qua các năm, có thấy đường lối
Marketing mix mà Calofic hướng đến vẫn là thị trường của ba nhóm này. Ba
nhóm này có mức sản lương tiêu thụ gần như nhau, các chính sách khuyến
mại về giá, về dịch vụ vận chuyển Calofic luôn đáp ứng ưu tiên ba nhóm này.
Trong đó, nhóm khách hàng doanh nghiệp với các hợp đồng được triển khai
qua rất nhiều năm, có những khách hàng lâu năm như Trường tiểu học Sài
Đồng (Quận Long Biên), Trường tiểu học Vũ Xuân Thiều (Long Biên),…hay
các doanh nghiệp, nhà máy như Cầu Tre CJ Food, Khu Công Nghiệp Phú Hà
(Phú Thọ),…là các doanh nghiệp rất lâu năm của Calofic là nhóm tăng nhiều
nhất từ 3.908,792 tỷ VNĐ (năm 2016 chiếm 35,60%) lên 4.494,016 tỷ VNĐ
(2019 chiếm 34,62% ); tiếp đến là nhóm khách hàng là siêu thị tuy tỉ lệ có
tăng giảm theo từng năm nhưng doanh thu hàng năm đều tăng từ 3.490,361tỷ
VNĐ (năm 2016 chiếm 31,79%) lên 44.23 7,677tỷ VNĐ (2019 chiếm 34,48%
); cuối cùng là nhóm khách hàng nhà phân phối/ đại lý tăng từ 3.476,114tỷ
VNĐ (năm 2016 chiếm 31,67%) lên 4.115,900tỷ VNĐ (2019 chiếm 31,69% )
theo báo cáo thống kê khảo sát thị trường các tỉnh của nhân viên trong công ty
cho thấy, có đến 80% các chủ đại lý, chủ tạp hóa đều cho biết rằng số lượng
khách mua các sản phẩm dầu ăn của Cái Lân là nhiều nhất, đặc biệt là dầu ăn
Neptune Gold. Việc xây dựng và tìm hiểu thị trường của Calofic rất rõ ràng,
đi từng địa phương nắm bắt giới thiệu và đem sản phẩm đến tận tay người tiêu
dùng.
- Với nhóm khách hàng mua online, nhóm này có sự tăng nhẹ qua các
năm từ năm 2016 đến năm 2018 doanh thu tăng từ 52,962 tỷ VNĐ lên
110,153 tỷ VNĐ tuy nhiên đến năm 2019 con số này đã giảm chỉ còn 86,595
tỷ VNĐ. Thực ra việc mua online chỉ phổ biến ở các thành phố lớn và các
khách hàng biết sử dụng công nghệ, Smartphone hoặc những người quá bận
rộng thì họ mới đặt hàng thông qua Internet. Calofic không ngần ngại chi tiền
để tạo ra các kênh nhằm giới thiệu rộng hơn đến khách hàng và kết quả doanh

66
thu mang lại cũng cũng khá ổn định tuy không được cao như ba nhóm trên
nhưng cũng giúp khách hàng biết đến nhiều hơn các sản phẩm của Calofic.
- Với nhóm xuất khẩu, thị trường Quốc tế luôn là mục tiêu mà doanh
nghiệp Việt Nam muốn hướng tới, riêng với Calofic thì các chiến lược như
mua dây truyền công nghệ tiên tiến của nước ngoài, cử các học viên sang
nước ngoài học hỏi,…luôn được Calofic tổ chức hàng năm. Các sản phẩm sản
xuất luôn đạt đủ chỉ tiêu và điều kiện để xuất khẩu sang các thị trường khó
tính. Có thể thấy doanh thu tiêu thụ trong đó có doanh thu của xuất khẩu tăng
ổn định qua các năm năm 2016 đạt 45,895 tỷ VNĐ (chiếm 0,45%) thì đến
năm 2019 đạt 69,958 tỷ đồng (chiếm 0,54%), có thể thấy việc xuất khẩu ra
nước ngoài tuy không đạt được đột phá quá lớn nhưng doanh thu tăng chứng
minh rõ một điều là sản phẩm của Calofic đang có những bước đi mạnh dạn
và rõ ràng sang các thị trường quốc tế.
Hiện nay, sản phẩm dầu ăn được chuyển phát rất mạnh mẽ đến các tỉnh
thành, ở cả những khu vực tỉnh lẻ hay nông thôn Calofic đều đưa các sản
phẩm của mình đến tay người tiêu dùng. Tại sao thị trường Calofic lại rộng
lớn đến như vậy? Đó là câu hỏi mà hầu hết ai cũng thắc mắc, tất cả chúng ra
khi nhìn ngắm các sản phẩm của Calofic thì ai cũng đều hài lòng không chỉ về
nhãn hiệu, màu sắc mà còn cả về chất lượng của từng sản phẩm. Giá thành thì
phân chia đồng đều từ thấp cho đến cao, phù hợp thu nhập của người tiêu
dùng. Khi sản xuất ra sản phẩm Calofic luôn đặt giá trị dinh dưỡng lên hàng
đầu vậy nên sản phẩm có giá thành thấp hơn cũng đều đầy đủ chất đến khách
hàng.
2.2.2.2. Xét theo tiêu thức sản phẩm
Theo điều tra của Công ty Cái Lân nhu cầu tiêu thụ dầu ăn của Việt Nam
sẽ ở mức 16,2 kg/người/năm vào năm 2020 với lợi thế là thương hiệu đứng
đầu thị trường dầu ăn tại Việt Nam với tổng sản lượng tiêu thụ hơn 323 ngàn
tấn/ 1 năm, Cái Lân đang nắm giữ lợi thế rất lớn trong cuộc cạnh tranh ngày
càng trở lên gay gắt tại thị trường Việt Nam, khi hiện nay tại thị trường Việt

67
Nam có đến hơn 40 doanh nghiệp lớn nhỏ kinh doanh trong ngành nghề dầu
ăn. Dù vậy, thị phần của Công ty vẫn không hề giảm sút qua các năm, sản
lượng vẫn có chiều hướng tăng qua các năm, thị phần của Cái Lân được thể
hiện như sau:
Bảng 2.7: Thị phần của Công ty giai đoạn 2016 – 2019
Toàn ngành Công ty dầu thực vật Cái Lân
Năm
Sản lượng (ngàn tấn) Sản lượng (ngàn tấn) Thị phần (%)
2016 645,36 240,72 37,3
2017 650,49 251,09 38,6
2018 661,44 287,73 43,5
2019 673,94 323 ,47 47,7
(Nguồn: Phòng kinh doanh – Công ty TNHH DTV Cái Lân ) Từ bảng 2.7 thấy
được rằng, năm 2016 đạt sản lượng hơn 240,72 ngàn tấn chiếm 37,35 tổng sản
lượng của toàn ngành dầu ăn thì đến năm 2019 đã
tăng lên 323 ,47 ngàn tấn chiếm 47,7% toàn ngành tăng so với năm 2016 lên
đến hơn 81 ngàn tấn làm cho thị phần của Cái Lân tiếp tục đứng dầu ngành
sản xuất dầu ăn.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm và chủng loại dầu ăn
khác nhau khiến người tiêu dùng lúng túng trong việc lựa chọn sản phẩm dầu
ăn chất lượng tốt. Hầu hết người tiêu dùng không phân biệt được sự khác
nhau giữa các loại dầu ăn và chủ yếu lựa chọn theo cảm tính, thói quen... mà
không để ý tới thành phần nguyên liệu - yếu tố quyết định chất lượng của sản
phẩm dầu ăn. Chính vì điều đó Calofic luôn đổi mới và đưa ra thị trường các
sản phẩm chất lượng đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng trên toàn quốc.

68
Bảng 2.8: Doanh thu các sản phẩm dầu ăn từ năm 2016 – 2019
(Đơn vị: Tỷ VNĐ)
Năm
2016 2017 2018 2019
Các sản phẩm
Neptune Gold 2.876,987 3.970,786 4.024,876 4.514,077
Simply 1.809,678 2.012,098 2.356,097 2.498,001
Meizan 1.940,523 2.190,665 2.453,179 2.553,010
Kiddy 1.23 0,976 1.316,009 1.597,001 1.509,112
Calofic 1.531,972 1.612,430 1.876,512 1.806,875
Các sản phẩm khác 1.604,774 354,095 72,966 103,071
Tổng doanh thu 10.974,23 4 11.456,083 12.387,631 12.984,146
(Nguồn: Phòng kinh doanh- Công ty TNHH DTV Cái Lân )
Biểu đồ 2.4: Tổng doanh thu các sản phẩm
(Nguồn: Phòng kinh doanh- Công ty TNHH DTV Cái Lân ) Bảng 2.8 và biểu
đồ 2.4 thể hiện cho chúng ta thấy doanh thu mà Công ty đạt được hàng năm
với nhóm ngày Dầu thực vật. Nhóm ngành này, luôn là

nguồn doanh thu chính mà Công ty thu được lợi nhuận và đây cũng chính là
mục tiêu mà các nhà lãnh đạo ở Công ty và Tập đoàn hướng đến. Đối với các
sản phẩm dầu ăn, mỗi năm Công ty cho ra đời một chính sách cải tiến mới cả

69
về mẫu mã và chất lượng sản phẩm để thu hút đầu tư cho Công ty và Doanh
thu mà công ty muốn hướng đến.
Đặc biệt là Dầu thực vật Neptune Gold giữ vị trí dẫn đầu trong số các
sản phẩm dầu thực vật. Neptune Gold luôn có doanh thu ổn định, năm 2016 là
2.876,987 tỷ VNĐ chiếm 26,23 % đến năm 2019 đạt 4.514,077 tỷ VNĐ
chiếm 34,76%.
Có thể nói, Neptune Gold là một sản phẩm được cải tiến toàn diện, từ
chất lượng sản phẩm đến hình ảnh bao bì, được kỳ vọng sẽ tạo sự khác biệt và
cách biệt lớn so với các sản phẩm trên thị trường hiện nay, từ đó tiếp tục
khẳng định vị trí tiên phong, dẫn đầu thị trường của Neptune để trở thành lựa
chọn hàng đầu trong gian bếp của hàng triệu gia đình Việt Nam. Trong suốt 4
năm Neptune luôn mang lại cho Calofic nhiều doanh thu nhất trong nhóm
ngành dầu ăn.Neptune Gold ra đời còn là một niềm tự hào của Calofic khi đây
là sản phẩm duy nhất tiên phong phối trộn thành phần dầu gạo – một trong
những loại dầu tốt nhất trên thế giới, cho sức khỏe vàng của người tiêu dùng
Việt Nam.
Bên cạnh Neptune Gold, một sản phẩm mới mang lại nguồn doanh thu
khá ổn định mặc dù ra đời sau các sản phẩm khác nhưng nó đã mau chóng
chiếm được lòng tin của người tiêu dùng trên toàn quốc đó là Dầu ăn dinh
dưỡng cho trẻ Kiddy. Sản phẩm được nhập khẩu nguyên liệu từ Singapore do
Tổng công ty Wilmar đại diện nhà phân phối độc quyền mang về Việt Nam,
sản phẩm ra đời sau nhưng nguồn thu có thể thấy mang tính ổn định qua rất
nhiều năm và càng ngày càng trở nên phổ biển rộng rãi không kém cạnh gì
các sản phẩm dầu ăn cho trẻ em mà các hãng khác đã cho ra đời.. Nhìn vào
bảng và sơ đồ có thể thấy, doanh thu của Kiddy 2016 đạt 1.23 0,976 tỷ VNĐ
đến năm 2019 đạt 1.509,112 tỷ VNĐ. Kiddy ra đời sau các sản phẩm khác
nhưng hiệu ứng người tiêu dùng sản phẩm rất tốt, được đánh giá tương đối
cao. Sản phẩm được nghiên cứu dựa trên các nguyên liệu tốt cho dinh dưỡng

70
của trẻ. CALOFIC tự hào là nhà sản xuất dầu ô-liu đặc chế dành riêng cho trẻ
nhỏ đầu tiên tại thị trường Việt Nam.
Các sản phẩm khác như Simply, Meizan và Cái Lân cũng có tốc độ tăng
trưởng đều và khá mạnh qua các năm. Các dòng Simply, Meizan, Calofic đã
trở nên quen thuộc với người tiêu dùng, sản lượng tiêu thụ của các sản phẩm
này chỉ luôn ở mức cao so với các sản phẩm khác cùng ngành. Ba dòng sản
phẩm dầu ăn này chỉ đứng sau Neptune.
Các sản phẩm dầu thực vật khác cũng tăng trưởng đều qua các năm.Với
các sản phẩm dầu thực vật của Calofic đều được đánh giá cao và thực sự chất
lượng. Kết hợp hoàn hảo giữa dây truyền công nghệ và sự sáng tạo của đội
ngũ nghiên cứu đã cho ra đời 1 loạt sản phẩm chất lượng đáp ứng được tất cả
các nhu cầu của người tiêu dùng.
2.2.2.3. Xét theo tiêu thức khách hàng
Với dân số trên 97 triệu người cùng tỉ lệ gia tăng dân số ngày một càng cao
và thu nhập bình quân đầu người đã tăng lên 2.800USD/năm (2019) cũng khiến
nhu cầu về các sản phẩm, dịch vụ… của người dân có sự thay đổi. Mặt khác do
cơ cấu dân cư thay đổi đã làm xuất hiện nhiều tầng lớp dân cư có thu nhập cao
hơn nên nhu cầu và yêu cầu của họ cũng cao hơn và phong phú hơn, họ có yêu
cầu khắt khe hơn về chất lượng sản phẩm và thương hiệu của sản phẩm.
Từ những phân tích trên có thể thấy được sự ảnh hưởng lớn đến ngành
công nghiệp chế biến dầu ăn của nước ta nói chung và của Công ty Cái Lân
nói riêng, nhu cầu về các loại dầu ăn có chất lượng tốt hơn tăng về cả quy mô
và cơ cấu. Thị trường có sự phân khúc đặc biệt như sau:
- Dòng cao cấp, Dòng chiên xào, dầu ăn tinh luyện đây là các dòng dầu
ăn cao cấp của Cái Lân, đây là dòng phù hợp cho sức khỏe của mọi loại khách
hàng có giá trị bổ dưỡng cao được chế biến từ các nguồn nguyên vật liệu tốt
nhất nên giá thành cũng cao nhất.
- Dòng chuyên biệt dòng dầu ăn dành riêng cho từng loại đối tượng
khách hàng đặc biệt khác nhau như trẻ nhỏ (Kiddy ), người bị bệnh tim mạch

71
(meizan ) dòng này tốt cho sức khỏe khách hàng được chế biến từ các nguồn
nguyên vật liệu đảm bảo chất lượng, giá thành phù hợp.
- Dòng Horeca là dòng chuyên dành cho các nhà hàng, quán ăn và với
khách hàng có thu nhập không cao với giá bán phải chăng, dòng này cũng
được chế biến từ các nguồn nguyên vật liệu đảm bảo chất lượng nhưng vẫn
đảm bảo được chất lượng tốt cho sức khỏe của khách hàng.
Với phương châm coi trong dinh dưỡng và sức khỏe của khách hàng là
quan trọng nhất với mỗi loại sản phẩm Cái Lân đều có một khẩu hiệu cho
riêng mình như: NEPTUNE GOLD: Chất lượng điểm 10 từ 3 thành phần dầu
tự nhiên cao cấp
SIMPLY: Cho một trái tim khỏe mạnh (các loại Dầu ăn, Dầu đậu
nành,…)
MEIZAN: Có Meizan nấu mê ngay (Dầu ăn cao cấp Meizan,...)
KIDDY: Tăng cường dưỡng chất – Bé khỏe thông minh (Dầu ô – liu cho trẻ)
CALOFIC: Calofic vào bếp – May mắn vào nhà.
Với những khẩu hiệu này, Công ty đã tạo được niềm tin cho khách hàng,
tạo lập được mối quan hệ làm ăn lâu dầu, tin tưởng giữa Công ty với khách
hàng. Cả những lúc khan hiếm lẫn những lúc dư thừa nguyên vật liệu, Công ty
đều cố gắng giữ được mức giá ổn định nhất cho các sản phẩm của mình nhằm
hướng tới một mục tiêu duy nhất là giữ vững được niềm tin cho khách hang.
Bảng 2.9: Đơn giá các dòng sản phẩm của Cái Lân
Đơn vị: VNĐ/lít
STT Các dòng sản phẩm Mặt hàng 2016 2017 2018 2019
1 Dòng cao cấp Neptune 45.000 45.000 45.000 48.000
2 Dòng chiên xào Simply 47.000 47.000 47.000 49.000
3 Dòng chuyên biệt trội
Kiddy 40.000 40.000 40.000 40.000
Meizan 32.000 32.000 32.000 32.000
4 Dòng Horeca Cái Lân 28.000 28.000 28.000 28.000
5 Dòng dầu tinh luyện Dầu ô liu. 70.000 70.000 75.000 75.000

(Nguồn: Trang web giới thiệu sản phẩm của Công ty )

72
Đây là kết quả mang tính chiến lược mà Công ty đã và đang áp dụng, nó
tạo nên sự khác biệt đối với các đối thủ cạnh tranh, điều này có lợi ích cho
Công ty khi coi lợi nhuận lâu dài và quan hệ tốt đẹp với khách hàng là mục
tiêu cần hướng tới.
Hiện nay, thị trường có rất nhiều sản phẩm dầu ăn từ nhiều hãng sản xuất
trong nước và có cả nước ngoài. Nhắc đến đối thủ của Calific tính đến thời
điểm hiện tại không thể không nhắc tới là Công ty cổ phần Dầu thực vật
Tường An. Nếu như Calofic có Wilmar (Singaore) chống lưng thì Tường An
có Kido giúp sức.
Bảng 2.10: Bảng giá dầu ăn của Cái Lân và Tường An năm 2019
Công ty TNHH Dầu thực Công ty cổ phần Dầu
Các dòng sản phẩm
vật Cái Lân thực vật Tường An
Mặt hàng
Giá
Mặt hàng
Giá
(VNĐ/ 1lít) (VNĐ/ 1lít)
Dòng cao cấp (Tốt cho Neptune
53.000 Season 78.000
tim mạch) Gold
Dòng chiên xào (Giòn
Simply 49.000
Cooking
49.000
ngon hảo hạng) oil
Dòng chuyên biệt Meizan 40.000
Tường An
40.000
Gold
(Dinh dưỡng vượt trội)
Kiddy 32.000 Vio 38.000
Dòng Horeca (Chuyên
dùng cho quán ăn, nhà Cái Lân 30.000 Vạn Thọ 35.000
hàng)
Dòng dầu tinh luyện Dầu oliu
Dầu
85.000 phộng, Dầu 100.000
(An toàn cho sức khỏe) Olivoila
gấc
(Nguồn: Trang web giới thiệu sản phẩm của 2 Công ty ) Nhìn vào bảng 2.10
Có thể thấy rằng, giá bán của các sản phẩm dầu ăn của Cái Lân so với đối thủ
Tường An trên cùng một dòng sản phẩm dù có

chất lượng như nhau nhưng lại có giá thành rẻ hơn. Điều này là hoàn toàn hợp
lý, nó thể hiện đẳng cấp vượt trội của hơn hẳn so với đối thủ cạnh tranh,

73
khẳng định uy tín đối với sản phẩm mà Công ty sản xuất ra với một chính
sách giá bán ổn định cho khách hàng.
2.3. Đánh giá thực trạng mở rộng thị trường tiêu thụ dầu ăn tại công
ty Cái Lân
2.3.1. Thành tựu đạt được
- Qua nhiều năm phát triển, Calofic vẫn luôn giữ cho mình một sự ổn
định. Ổn định về sản lượng tiêu thụ, về doanh thu và về cả lợi nhuận. Tốc độ
tăng tưởng doanh thu ngày một tăng, lợi nhuận sau thuế cũng không ngừng
nâng lên bỏ xa các đối thủ cùng ngành.
- Chiến lược mở rộng và tiếp cận thị trường của Calofic rất có hiệu quả
đó cũng là sự thành công cho Calofic. Tư duy kinh doanh của công ty cũng đã
có những bước phát triển đáng kể đó là chiến lược kinh doanh của công ty rất
có trọng tâm, tập trung vào thị trường truyền thống nơi mà công ty có những
điều kiện được xây dựng từ trước, các sản phẩm của công ty mở rộng sau này
cũng xoay quanh cùng ngành ban đầu - lĩnh vực mà công ty am hiểu nhất để
giảm thiểu rủi ro kinh doanh.
- Tạo được lòng tin của khách hàng, chiếm lĩnh thị trường bằng sự nỗ lực
và phấn đấu của mình, đến nay thị trường mở rộng, khách hàng tin tưởng sử
dụng. Tạo ra nhiều hợp đồng lớn với các doanh nghiệp và thúc đẩy sự hợp tác
giữa các bên.
- Sự chuyên môn hóa trong sản xuất, chuyên nghiệp trong chăm sóc và
đa dạng hóa các sản phẩm là thước đo để đánh giá sự phát triển của Calofic
trong ngành sản xuất chế biến dầu thực vật
2.3.2. Hạn chế và nguyên nhân
2.3.2.1. Hạn chế
Bên cạnh những kết quả đã đạt được, thì công ty dầu ăn Cái Lân vẫn còn
tồn tại những hạn chế cần khắc phục:
- Mặc dù trong những thời gian qua công ty đã rất chú trọng trong việc

phát triển và nâng cao chất lượng nguồn nhân lực nhưng với năng lực, khả

74
năng và trình độ hiện tại thì vẫn cần được nâng cao thêm để đáp ứng được với
nhu cầu trong thời kỳ đổi mới và quá trình hội nhập kinh tế quốc tế.
- Công tác nghiên cứu thị trường vẫn còn hạn chế, hoạt động nghiên cứu
marketing xuất khẩu chưa được đầu tư thích đáng và chưa đem lại được hiệu
quả cao. Lực lượng bán hàng của công ty ra thị trường nước ngoài còn yếu về
mặt ngoại ngữ nên khả năng giới thiệu sản phẩm chưa đc tốt.
- Công ty còn phải đối mặt với nhiều đối cạnh tranh kinh doanh cùng
loại sản phẩm không chỉ ở trong nước mà còn từ nước ngoài.
- Một số dòng sản phẩm như dầu ô liu Olivoila, dầu ăn Orchid chưa thực
sự nổi bật là vì giá thành của sản phẩm khá cao, nó được xếp vào dòng cao
cấp chỉ phù hợ với khách hàng có thu nhập cao, hai là việc quảng bá các sản
phẩm này chưa thực sự đẩy mạnh, nổi trội và chiếm được sự yêu thích của
khách hàng. Vì vậy Calofic muốn thực sự thu được nhiều doanh thu từ các
sản phẩm này cần xây dựng lại hệ thống quy chuẩn bán hàng và phát triển nó.
2.3.2.2. Nguyên nhân
Những tồn tại trên xuất phát từ những nguyên nhân sau:
 Nguyên nhân chủ quan

- Đội ngũ đại diện, người lao động phần lớn tuy có trình độ nhưng chưa
được đào tạo bài bản về nghiệp vụ một cách chuyên môn có chính quy.
- Chi phí tăng qua các năm là do việc đa dạng hóa sản phẩm, quảng cáo
mở rộng thị trường, mua thêm trang thiết bị máy móc,…để phục vụ việc phát
triển thị trường của công ty. Ngoài ra, nguồn cung ứng các nguyên vật liệu
phục vụ cho sản xuất như nguồn nguyên vật liệu, điện, nước, xăng, dầu cũng
gây đến những ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của Công ty. Tuy nhiên
cần có những điều chỉnh lại để tránh việc gây lãng phí gây tổn thất cho công ty.
- Các hoạt động xúc tiến thương mại với quốc tế còn mới mẻ nên công ty
vẫn chưa có nhiều kinh nghiệm trong hoạt động xuất khẩu hàng hóa.
 Nguyên nhân khách quan

75
- Thị trường dầu ăn tại Việt Nam không chỉ lớn mà còn có rất nhiều tiềm
năng nên thị trường cạnh tranh giữa các Công ty sản xuất dầu ăn là vô cùng
khốc liệt.
- Hiện nay trên thị trường đã xuất hiện hàng giả, hàng nhái của thương hiệu
dầu thực vật Cái Lân, điều này sẽ cho người tiêu dùng có sự nhầm lẫn, làm giảm
hình ảnh, uy tín cũng như thương hiệu của Công ty trước khách hàng.
- Tỷ giá hối đoái thường xuyên biến động làm ảnh hưởng tới việc tính
giá thành và định giá sản phẩm của Công ty.

76
77
Chương 3
GIẢI PHÁP MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ DẦU ĂN TẠI
CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN DẦU THỰC VẬT CÁI LÂN
3.1. Mục tiêu, phương hướng mở rộng thị trường tiêu thụ dầu ăn tại
công ty trách nhiệm hữu hạn dầu thực vật Cái Lân
3.1.1. Mục tiêu
Trong nền kinh tế thị trường đang hội nhập nhanh chóng, sân chơi đang
dần thay đổi từ nơi nhỏ hơn, an toàn hơn sang sân chơi rộng hơn ẩn chứa
nhiều rủi ro hơn đã và đang mở ra những cơ hội và thách thức lớn hơn đối với
các doanh nghiệp Việt Nam. Đặc biệt, ngành chế biến sản xuất dầu ăn tại thị
trường Việt Nam đang rất thu hút các nhà đầu tư cả nội địa và quốc tế tranh
tài với nhau, chính vì vậy đó đang là một sức ép tương đối lớn với Calofic khi
phải đối đầu với quá nhiều đối thủ. Vậy nên việc có một chiến lược lâu dài và
mở rộng hơn nữa các thị trường luôn được ban giám đốc của công ty cũng đã
có những tính toán kỹ lưỡng để đưa ra những mục tiêu phát triển cho Công ty.
Mục tiêu trước mắt trong từng năm đó là luôn đang dạng hóa sản phẩm,
chất lượng, bao bì cho đến giá của sản phẩm kết hợp với việc tìm kiếm và mở
rộng mạng lưới phân phối vững mạnh cho sản phẩm.
Công ty đã tính toán xây dựng chiến lược dài hạn trước mắt là 5 năm từ
năm 2020 – 2025, thị phần tiêu thụ trong nước phải đạt trên 50% tổng thị
phần của cả nước (hiện nay là 40%), trở thành người đứng đầu trong ngành
sản xuất dầu ăn của cả nước. Bên cạnh thúc đẩy các thị trường chính là nội
địa, Calofic cũng hướng tới mục tiếu ngoại địa, trước mắt thúc đẩy sản xuất
và xuất khẩu ra các thị trường ngoài nước từ 60 ngàn – 70 ngàn tấn/1 năm
trong nhiều năm tới phải đạt con số trên 100 ngàn tấn/1 năm. Mở rộng và thúc
đẩy sản lượng tiêu thụ của các tỉnh miền núi, nông thôn. Hiện nay sản lượng
tiêu thụ ở các vùng miền đó còn thấp so với các thị trường khác vậy nên

Calofic đang hưởng tới sản lượng tiêu thụ ở đây phải đạt trên 13 nghìn
tấn/năm.

78
Đa dạng hóa các dòng sản phẩm mới như dầu ô liu, dầu hướng dương,
dầu mè, dầu gạo lứt… tại thị trường Việt Nam.
Tăng cường đầu tư kết cấu cơ sở hạ tầng và các khâu thiết yếu để phục
vụ hoạt động sản xuất kinh doanh. Xây dựng thêm một nhà máy chế biến mới
ở khu vực miền trung và sửa sang, mở rộng khu chế xuất, đầu tư mạnh dây
truyền sản xuất công nghệ tiên tiến hơn nữa cho quá trình lọc và chế xuất
nguyên liệu tại các nhà máy cũ nhằm giữ gìn vệ sinh môi trường sống cho khu
vực lận cận nhà máy. Ngoài ra, dưới khu chế xuất sẽ mời các chuyên gia hàng
đầu từ Đài Loan, Hàn Quốc,...đến để truyền bá kinh nghiệm dinh dưỡng, cách
vận hành dây truyền, máy móc đưa vào sử dụng trong quá trình sản xuất
nhiều hơn.
Đảm bảo được đời sống ổn định cho toàn bộ nhân viên của Tập đoàn, từ
khu văn phòng cho đến khu nhà máy, kèm theo đó là các phúc lợi như đóng
BHXH, phúc lợi hàng tháng sẽ có được túi quà là những sản phẩm của Công
ty sản xuất ra.
Xây dựng một chính sách sử dụng nguyên – nhiên liệu hiệu quả và tối ưu
hóa, tiết kiệm triệt để, tránh lãng phí nguồn cung. Hiện nay, Calofic cũng
đang hướng tới sẽ xây dựng ra những chương trình như đổi chai nhựa để đối
sản phẩm mới hoặc sử dụng các chai thủy tinh với mục đích là sẽ hạn chế
được việc xả rác ra môi trường sống cũng như công ty cũng sẽ tiết hơn chi phí
trong việc tái sử dụng các vỏ chai còn mới.
3.1.2. Phương hướng
Trong nền kinh tế thị trường nhiều thành phần hiện nay có sự tham gia của
Nhà nước và các thành phần kinh tế khác nhau, mọi hoạt động kinh tế luôn vận
động và thay đổi để phù hợp với sự biến động của thị trường. Phương hướng
hoạt động của Calofic tới đây là tiếp tục cải tiến về mẫu mã và chất lượng của
sản phẩm để phù hợp với thị trường trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài. Từ
những vấn đề nhận thức được công với kinh nghiệm đã được rút ra trong nhiều
năm qua, Công ty đề ra nhiệm vụ trong 5 năm tới như sau:

79
Kế hoạch doanh thu tăng từ 5 – 7%
Nộp ngân sách hàng năm tăng từ 3 – 5 %
Đảm bảo về công tác tổ chức toàn bộ bộ máy làm việc
Giữ vững thị trường hiện có, mở rộng ra thị trường mới khẳng định vị trí
của Công ty, thương hiệu, sản phẩm trên thương trường kinh doanh. Mở rộng
quy mô và chủng loại sản phẩm để thâm nhập sâu vào các thị trường khó tính
như Châu Âu, Mỹ, Nhật Bản.
Để đạt được mục tiêu phát triển đã đề ra, Ban lãnh đạo của công ty đã xây
dựng và đưa ra những phương hướng nhằm định hướng phát triển trong năm
và cho những năm tới như sau:
3.1.2.1. Thực hiện công tác đầu tư phát triển và mở rộng kinh doanh
Cung ứng sản phẩm đủ cho thị trường là cách tốt nhất để doanh nghiệp
đảm bảo rằng mình sẽ không bị chiếm lấy thị phần từ những đối thủ khác.
Hàng năm Calofic tung ra thị trường với khối lượng không dưới 1 triệu sản
phẩm/ 1 năm có thể thấy rằng Calofic luôn có một khối lượng sản phẩm ở
mức ổn định sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Không chỉ dừng
lại ở việc tung ra các sản phẩm dầu ăn là then chốt mà Calofic còn tung ra
những sản phẩm khác như Bơ thực vật, Bột mì, Bột chiên sù,.....để khẳng định
sự đang dạng hóa của mình trong việc phát triển ra các sản phẩm khác phục
vụ mọi nhu cầu của thị trường.
Kết hợp kế hoạch cung ứng và đẩy mạnh phát triển trong tiếp thị, là cách
để doanh nghiệp đảm bảo chiến lược mở rộng thị trường kinh doanh mang lại
hiệu quả. Xây dựng các kế hoạch tiếp thị ở các siêu thị lớn, nhỏ trên cả nước,
phát tờ rơ, ban-nơ quảng cáo trên các tuyến xe bus nội thành, ngoại thành
trước mắt là để gây ấn tượng với khách hàng.
Tìm kiếm và tiếp cận thị trường mới là công việc mà đội ngũ kinh doanh
và Marketing của Calofic phải làm. Các team lập KPI, kế hoạch cụ thể, chẳng
hạn như trong 1 tháng phải tiêu thụ tối thiểu 50.000 lít dầu rồi phân bổ nhân
viên trong team đi công tác tỉnh, khu vực lân cận đẩy mạnh con số tiêu thụ.

80
Việc đi công tác tỉnh rất quan trọng vì bản thân mỗi kinh doanh cũng phải
trang bị cho mình những bảng biểu khảo sát thăm dò ý kiến khách hàng để từ
đó có những bài thu hoạch gửi lên ban lãnh để có những sự thay đổi và cản
tiến kịp thời. Hơn nữa phía công ty nên có những hỗ trợ và chính sách khích
lệ, động viên cán bộ đi tỉnh như phương tiện đi lại, chỗ ăn, chỗ ở để họ yên
tâm công tác và cống hiến cho công việc.
Đẩy mạnh quảng cáo các sản phẩm mới bằng việc chạy TVC quảng cáo
trên truyền hình, đài, mạng internet, phát tờ rơi quảng cáo, hình ảnh, poster
sản phẩm,...để ghi dấu ấn mạnh mẽ với khách hàng.
Đồng thời tiếp tục giữ vững phong độ, ổn định, phát triển thị trường
trong nước thông qua những chính sách, cơ chế bán hàng linh hoạt như xây
dựng và hoàn thiện cơ chế tiêu thụ sản phẩm và hệ thống phân phối sản phẩm
tạo là tiền đề để mở rộng hơn nữa và mục tiêu đạt danh thu cao khi xuất khẩu
sang thị trường nước ngoài. Tham gia vào những hội chợ triển lãm, trưng bày
quảng bá sản phẩm.
Đa dạng thêm các dòng sản phẩm cả về chất lượng và về giá thành để tất
cả khách có thể sử dụng các sản phẩm tốt của Calofic mang lại. Đầu tư xây
dựng các hệ thống nhà xưởng sản xuất, nguyên vật liệu phục vụ cho công tác
sản xuất kinh doanh tránh để xảy ra hiện tượng thiếu nguồn nguyên vật liệu
trong khi sản xuất.
Tăng cường các mối quan hệ với khách hàng, đặc biệt là các khách hàng
trung thành. Tăng cường các mối quan hệ với các nhà phân phối, nhà bán lẻ
để củng cố uy tín của công ty, tạo niềm tin cho bạn hàng và người tiêu dùng.
3.1.2.2. Nâng cao công nghệ sản xuất và chất lượng của sản phẩm
Máy móc được đưa vào sửa dụng như máy khử khuẩn, máy lọc dầu, máy
đóng chai tự động,...được công ty thay đổi và nâng cấp mới nhất, trước đây
các loại máy móc Calofic nhập khẩu từ Đài Loan, Hàn Quốc,.... Công nghệ
tinh luyện dầu ăn tại Calofic được thực hiện theo phương pháp tinh luyện hóa
học kết hợp với phương pháp tinh luyện vật lý trên các dây chuyền sản xuất

81
hiện đại của các hãng WURTER & SANGER (Mỹ), THYSSEN KRUPP
(Đức), DESMET (Bỉ). Các hệ thống tinh luyện dầu hoạt động liên tục, được
điều khiển và kiểm soát tự động bởi hệ điều hành PLC và Computer, đảm bảo
các yêu cầu về chất lượng sản phẩm tốt nhất và lưu giữ tối đa hàm lượng
Vitamin A, E tự nhiên có trong dầu.
Nâng cao công nghệ còn cần phải đi kèm cùng với chất lượng sản phẩm.
Chất lượng sản phẩm phải giữ lại độ tự nhiên trong sản phẩm, dây tuyền công
nghệ không làm mất đi hương vị tự nhiên trong các sản phẩm dầu ăn. Tuyệt
đối không được thêm các chất phụ gia, chất hóa học để giữ lâu sản phẩm gây
tổn hại đến sức khỏe người tiêu dùng.
Hệ thống quy chuẩn thành phần, dinh dưỡng có trong dầu ăn dán công
khai trên bao bì sản phẩm xác thực tính chính xác và khách quan cho các sản
phẩm dầu ăn.
Liên tục tìm hiểu, nâng cấp thêm các dầy truyền, máy móc hiện đại đưa
thêm vào trong quá trình sản xuất để giảm thiểu, giải phóng sức lao động
trong một số khâu sản xuất sản phẩm hiện nay nhằm đảm bảo nâng cao chất
lượng của sản phẩm đáp ứng được với những yêu cầu khắt khe được đề ra
theo hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000:2005 và ISO 14001:2004 tạo
được niềm tin cho người tiêu dùng sử dụng dầu ăn của Công ty Calofic.
3.1.2.3. Tăng thu nhập cho người lao động
Sản xuất kinh doanh phát triển sẽ giúp cho Công ty tăng thêm doanh thu.
Vì vậy, Công ty cũng cần có những chính sách mới nhằm tăng thêm thu nhập
cho người lao động không chỉ bằng tiền lương, tiền phụ cấp… mà còn bằng
những khoản phúc lợi khác như tiền thưởng quý, thưởng năm.... Nhằm tạo
thêm niềm tin, động lực để cho người lao động có sự an tâm, gắn bó và phát
huy hết khả năng của bản thân cho Công ty.

82
3.2. Một số giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ dầu ăn tại công ty
trách nhiệm hữu hạn dầu thực vật Cái Lân
3.2.1. Phát triển công tác nghiên cứu thị trường cho sản phẩm
 Mục tiêu giải pháp
Công tác nghiên cứu thị trường là kim chỉ nam cho mọi hoạt động sản
xuất của Công ty.
Phát triển công tác nghiên cứu thị trường với mục đích tìm hiểu nhằm
đắp ứng được nhu cầu ngày càng cao của xã hội, mở rộng thêm thị trường
bằng bằng các đại lý tiêu thụ sản phẩm trong nước và cả nước ngoài.
Nội dung giải pháp
Đội ngũ lãnh đạo và cán bộ cần biết kết hợp phương hướng hợp tác,
thông tin và dữ liệu về thị trường và khách hàng, đánh giá với nội bộ, đối
chiếu với tiêu chuẩn, phân tích khả năng cạnh tranh trong mọi trường hợp để
hình thành các kế hoạch ngắn hạn, trung hạn hay dài hạn.
Thường xuyên nghiên cứu thị trường và xử lý các thông tin đã được báo
cáo thường xuyên với phòng kế hoạch để sản xuất đều đặn những sản phẩm mà
khách hàng yêu thích nhất, đáp ứng được nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng.
Nâng cao năng lực sản xuất, đổi mới các trang thiết bị tiên tiến, phù hợp
khi cần thiết có thể đưa ra được sản phẩm mới đáp ứng được nhu cầu của
khách hàng, nâng cao được khả năng cạnh tranh với đối thủ.
Định hướng thực hiện các nhiệm vụ, nhằm phục vụ công tác mở rộng thị
trường tiêu thụ sản phẩm của Công ty được thực hiện tốt.
Điều kiện thực hiện
Nâng cao chất lượng trang thiết bị
Đào tạo cho nguồn nhân lực để có thể nhận biết trong việc xử lý thông
tin trong hoạt động nghiên cứu thị trường
3.2.2. Chú trọng phát triển sản phẩm

83
Sản phẩm chính là kết quả của cả quá trình nghiên cứu và phát triển của
Công ty. Chính vì vậy để đảm bảo thì Caí Lân cũng cần chú ý đến sự phát
triển của các sản phẩm, cần phải đổi mới - nâng cao chất lượng sản phẩm của
mình ngày càng tốt hơn.
Công ty cần học hỏi những công nghệ mới, tiên tiến để cải tiến sản phẩm
nhằm tạo ra những sản phẩm có chất lượng cao hơn, tốt hơn trước với những
nguyên liệu tốt hơn, tinh khiết hơn. Từ nguyên liệu tốt, công nghệ tốt sẽ làm
cho sản phẩm sản xuất ra có chất lượng tốt hơn .Bởi máy móc thiết bị có ảnh
hưởng rất lớn đến chất lượng sản phẩm của công ty
Khác biệt hóa sản phẩm của mình so với các sản phẩm cùng loại của
đối thủ cạnh tranh. Khác biệt có thể về đặc trưng của các dòng sản phẩm như:
sản phẩm cho trẻ em, sản phẩm cho người lớn… công ty có thể làm riêng cho
các dòng sản phẩm của mình một kích thước khác với thị trường, màu sắc và
chất liệu bao chứa cúng khác biệt với các sản phẩm đang thịnh hành trên thị
trường, đối với các sản phẩm, công ty cũng có thể khác biệt hóa sản phẩm
bằng cách thay đổi các dịch vụ đối với từng khách hàng như đặt hàng theo
yêu cầu, thiết kế sản phẩm cho một thị trường nhỏ hẹp… Chính sách này cho
phép hướng việc mua của người tiêu dùng đến với các sản phẩm của doanh
nghiệp, khuyến khích người tiêu dùng mua sản phẩm của doanh nghiệp.
Cải tiến các sản phẩm hiện có để phù hợp với nhu cầu thị hiếu luôn
thay đổi của khách hàng, để sản phẩm của Công ty không bị lạc hậu, tăng tính
cạnh tranh trên thị trường.
Làm cho sản phẩm phù hợp với thị trường bằng cách thiết kế sản phẩm
theo hướng khác biệt hóa làm tăng sức hấp dẫn của từng sản phẩm cho từng
loại khách hàng cụ thể.
- Ban lãnh đạo cần có những chiến lược cụ thể, lâu dài có tầm nhìn phù
hợp với sự phát triển của công ty nhằm phát triển thương hiệu dầu ăn Cái Lân

84
Nghiên cứu tìm ra mô hình sản xuất có hiệu quả và khoa học, đưa ra dây
chuyền sản xuất chế biến hợp lý nhất, chống lãng phí, dư thừa trong sản xuất.
- Bổ sung thiết bị máy móc công nghệ cao, nâng cao công suất các loại
máy sàng lọc, tuyển rửa, đóng chai dầu ăn một cách nhanh chóng và hợp lý
hơn tránh lãng phí và rút ngắn thời gian.
3.2.3. Nâng cao chất lượng sản phẩm
Ngoài ra để đảm bảo thì Calofic cũng cần chú ý đến chất lượng của các
sản phẩm, cần phải nâng cao chất lượng sản phẩm của mình ngày càng tốt hơn
nhưng vẫn đáp ứng được yêu cầu từ trẻ em đến người lớn tuổi, từ những
người có nguồn thu nhập lớn đến những người có nguồn thu nhập hạn chế.
Làm cho sản phẩm phù hợp với thị trường bằng cách thiết kế sản phẩm
theo hướng khác biệt hóa làm tăng sức hấp dẫn của từng sản phẩm cho từng
loại khách hàng cụ thể.
Cần có sự kiểm tra đảm bảo trong khâu kiểm tra nguyên vật liệu đầu vào
cũng như sản phẩm đầu ra một cách chính xác sao cho phù hợp với hệ thống
quản lý chất lượng ISO 22000:2005 và ISO 14001:2004.
Ngoài ra, Công ty cần học hỏi những công nghệ mới, tiên tiến để cải tiến
sản phẩm nhằm tạo ra những sản phẩm có chất lượng cao hơn, tốt hơn trước
với những nguyên liệu tốt hơn, tinh khiết hơn. Từ nguyên liệu tốt, công nghệ
tốt sẽ làm cho sản phẩm sản xuất ra có chất lượng tốt hơn .Bởi máy móc thiết
bị có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng sản phẩm của công ty.
- Có hệ thống giám sát quá thực hiện sản xuất, kiểm tra chặt chẽ chất
lượng đầu vào và đầu ra.
- Tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức cho người lao động về
những việc nên làm và những việc không nên làm trong quá trình sản xuất và
chất lượng sản phẩm.

Luận Văn Mở Rộng Thị Trường Tiêu Thụ Dầu Ăn Tại Công Ty.

Luận Văn Mở Rộng Thị Trường Tiêu Thụ Dầu Ăn Tại Công Ty.

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Similar to Luận Văn Mở Rộng Thị Trường Tiêu Thụ Dầu Ăn Tại Công Ty.

Similar to Luận Văn Mở Rộng Thị Trường Tiêu Thụ Dầu Ăn Tại Công Ty. (20)

More from Dịch Vụ Viết Thuê Đề Tài 0934.573.149 / Luanvantot.com

More from Dịch Vụ Viết Thuê Đề Tài 0934.573.149 / Luanvantot.com (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (20)

Luận Văn Mở Rộng Thị Trường Tiêu Thụ Dầu Ăn Tại Công Ty.