Il rapporto WWF “L’impronta idrica dell’Italia”, realizzato da Marta Antonelli e Francesca Greco del King’s College London, si inserisce all’interno della roadmap WWF di avvicinamento ad EXPO Milano 2015, che vedrà l’associazione impegnata - in qualità di “Civil Society Participant”- in una serie di iniziative per portare il tema dell’alimentazione sostenibile all’attenzione di istituzioni, imprese e cittadini coinvolti nell’evento, nell’ambito del programma WWF One planet food. Il report distingue due componenti: l’impronta idrica della produzione e quella del consumo. http://bit.ly/1fOGdyr
''The global virtual water network'' is a FIRB project funded by MIUR which aims at studying the main characteristics and implications of the virtual water flows associated to the international trade of food.
The project has the following main goals:
understanding the global dynamics of virtual water flows;
investigating the international water (and food) trade network;
evaluating impacts and feedbacks for food security;
assessing the vulnerability of the system to crises.
We aim at investigating the complex relationships between climatic, agronomic and socio-economic factors and how they shape the evolution of the worldwide trade of virtual water.
Presentazione@Obesity week, Parma, 2012.
Scarsità idrica e uso sostenibile dell'acqua: come possiamo contribuire in maniera positiva attraverso la nostra alimentazione?
1. Un bene fondamentale per l’umanità.
http://www.haisentito.it/articolo/date/2006/07/ 1
2. Che Cos’è l’aCqua?
L’acqua è un liquido incolore e inodore. Scientificamente,
è un composto chimico di molecole di idrogeno e di
ossigeno(h2o).
http://it.wikipedia.org/wiki/Acqua
Figura: http://www.comune.bologna.it/ambiente/notizie/6:5631/ 2
3. la sua funzione
L’acqua è un bene insostituibile e indispensabile in diversi
campi. Sia per usi civili potabili (alimentazione ed igiene)
sia per usi civili non potabili(giardinaggio). Anche per usi
agricoli(irrigazione) e industriali.
http://www.ilfaroonline.it/2012/08/10/latina/rubati-nella-notte-impianti-di-irrigazione-29174.html
http://blog.netafim.it/qualita-acqua/ 3
6. l’aCqua dolCe
Il 3% dell’acqua dolce è suddivisibile inoltre in :
Fiume e laghi 0,30 %
Falde 30%
Ghiacci e zone 69,7%
inaccessibili
http://www.ea.fvg.it/index.php?id=8 6
7. la giornata mondiale dell’aCqua
Nel 1992, durante la Conferenza di Rio, l’ONU(l’
Organizzazione mondiale delle Nazioni Unite) dichiarò il
22 Marzo: la giornata mondiale dell’acqua. In questa
giornata, l’organizzazione vuole sensibilizzare tutti gli
Stati ad agire per risolvere questo problema. Si pensi che
un miliardo di persone non hanno accesso all’acqua
potabile quotidianamente.
http://it.wikipedia.org/wiki/Giorno_internazionale_dell%27acqua 7
8. Come è formato il nostro sistema?
http://it.wikipedia.org/wiki/Acqua#L.27importanza_biologica_dell.27acqua 8
9. quale funzione svolge l’aCqua nel nostro
organismo?
Le funzioni sono:
- di trasporto: in quanto è un ottimo solvente
-bioregolatrice: in quanto regola la digestione e
l'assorbimento
-termoregolatrice: in quanto controlla la temperatura
corporea
Una pelle disidratata può divenire secca e irritabile. Per
queste ragioni i dottori consigliano di bere da 1 ai 2 litri al
giorno.
http://www.bioderma.com/it/consigli-dermatologici/pelli-secche/qual-e-la-funzione-
dellacqua-nellorganismo.html 9
10. l’aCqua è un bene per tutti?
Purtroppo no. Negli ultimi anni, la popolazione umana
sta aumentando a dismisura e le risorse acquifere
potabili non sono sufficienti a soddisfare tutti. Le
soluzioni potrebbero essere:
Minore spreco
Migliore distribuzione
Desalinizzazione delle acque marine(poco praticata a
causa dei costi elevati)
http://it.wikipedia.org/wiki/Acqua#Trattamenti_delle_acque 10
