Il documento discute l'importanza di un'alimentazione corretta e sana, spiegando le funzioni essenziali delle proteine, carboidrati, grassi, vitamine e sali minerali. Inoltre, presenta l'Expo 2015 di Milano come un'opportunità per conoscere diverse culture alimentari e promuovere prodotti tipici. Infine, si enfatizza l'importanza di scelte alimentari consapevoli e nutrienti per garantire la salute e il benessere.

1. Esposito Chiara 150447
Grimaldi Sergio 151467
De Marco Antonio Angelo 151839
Oliverio Catia 152171
Parrilla Teresa 148703
Tecnologie per la didattica
Prof. M. De Rose
Scienze della Formazione
Primaria IV anno

2.  Approfondire conoscenze su alimenti e cibi;
 Decifrare la piramide alimentare;
 Rendere i soggetti attivi e consapevoli delle proprie scelte alimentari,
considerando una corretta e sana alimentazione;
 Scoprire e apprezzare le altre culture che partecipano all’EXPO 2015;
classe IV scuola primaria.

3. CHE COS’È L’ALIMENTAZIONE?
L’alimentazione è l’assunzione di
tutte quelle sostanze (gli alimenti)
che sono necessarie e utili per la
costituzione del corpo, per la
crescita e per avere le giuste
energie per affrontare le attività
di ogni giorno!

5. Ho fame!!
Cosa posso mangiare?
Le principali componenti degli alimenti sono:

8. La parola proteina significa primo elemento.
Le proteine sono assolutamente essenziali per la vita!
Si trovano in diversi tipi di cibi: carne,
pollame, pesce, uova, latte, formaggi e
yogurt, legumi, cereali, noci, semi e
verdure.
Le proteine sono elementi
essenziali per la crescita e la
riparazione, il buon
funzionamento e la struttura di
tutte le cellule viventi.

9. CARBOIDRATI
I componenti base di tutti i
carboidrati sono gli zuccheri.
Esistono in varie forme e si trovano
principalmente nei cibi ricchi di amido quali
pane, pasta e riso, in alcune bevande come i
succhi di frutta.
La funzione primaria dei carboidrati è quella di fornire
energia, ma questi nutrienti rivestono anche un ruolo
importante per la struttura e la funzione di cellule,
tessuti e organi. Sono essenziali per un’alimentazione
equilibrata.

10. GRASSI
I grassi sono anche detti lipidi.
Esistono circa 600 tipi diversi di grassi, tra
quelli di origine animale e quelli di origine
vegetale
Oltre ad essere una immediata fonte di
energia per l'organismo, possono essere
accumulati rappresentando una
necessaria riserva. Nell'organismo
agiscono come isolanti termici,
proteggendo e sostenendo gli organi.
A seconda della loro struttura fisica, i grassi si dividono in
saturi e insaturi. Gli acidi grassi saturi sono solidi a
temperatura ambiente (lardo, burro, ecc.), quelli insaturi sono
invece liquidi a temperatura ambiente (oli).

11. Le vitamine svolgono una funzione importante per il corretto
funzionamento delle cellule, dei tessuti e degli organi.
Favoriscono l’assimilazione di proteine,
zuccheri e grassi; combattono i radicali liberi
che danneggiano le nostre cellule.
Il nostro organismo non è in grado di produrre da solo tutte le
vitamine; è quindi necessario introdurle attraverso
l’alimentazione con una dieta varia in cui non devono mancare
frutta e verdura.
VITAMINE

12. I sali minerali sono sostanze inorganiche che svolgono funzioni
essenziali per la vita dell'uomo: partecipano infatti ai processi
cellulari come la formazione di denti e ossa, sono coinvolti
nell'attivazione di numerosi cicli metabolici e costituiscono
fattori determinanti per la crescita e lo sviluppo di tessuti e
organi.
Gli esseri viventi non sono in grado di
sintetizzare autonomamente alcun minerale: i
sali vengono assimilati attraverso l'acqua e gli
alimenti, oppure sotto forma di condimento
aggiunto al cibo, come il sale da cucina.
Il fabbisogno giornaliero di sali minerali è minimo, ma
dal momento che vengono continuamente eliminati
con il sudore, le urine e le feci, devono essere assunti
con una corretta ed equilibrata alimentazione.
SALI MINERALI

13. Gli alimenti vengono classificati in
5 gruppi:
FRUTTA e
ORTAGGI
CEREALI e DERIVATI,
TUBERILATTE e
DERIVATI
CARNE, PESCE,
UOVA e LEGUMI
GRASSI da
CONDIMENTO

15. Expo Milano 2015 è l’Esposizione Universale che l’Italia ospiterà
dal 1 maggio al 31 ottobre 2015 e sarà il più grande evento mai
realizzato sull’alimentazione e la nutrizione.
… per confrontarsi sulle possibili
soluzioni per garantire cibo sano,
sicuro e sufficiente per tutti i
popoli, nel rispetto del Pianeta e
dei suoi equilibri.
… per assaggiare i
migliori piatti del
mondo e conoscere
le diverse culture.

16. Ogni Paese avrà un padiglione per esporre i
prodotti e piatti tipici della propria tradizione!

18. davanti al Padiglione
ITALIA è stato costruito
l’ALBERO DELLA VITA
che è simbolo della Natura
da cui tutto è nato.

19. non è solo un’occasione per
assaggiare cibi prelibati
provenienti da tutto il mondo…
… è la possibilità di conoscere e
ammirare le culture dei Paesi che
hanno scelto di collaborare a questa
fantastica manifestazione!

22. Tutte le informazioni che cerchi, comprese
le puntate della serie animata, puoi trovarle
sul sito ufficiale di