Menjelaskan singkat tentang Asam, Basa, dan Garam

1. Dewi Setya Wulandari, S.Si
Asam, Basa, dan Garam
KLASIFIKASI ZAT

2. ASAM
• Semua senyawa asam mempunyai
rasa masam/kecut
• Rasanya asam
• Dapat mengubah warna kertas
lakmus biru menjadi merah
• Mempunyai pH (derajat keasaman)
kurang dari 7
• Dapat menghantarkan listrik
(termasuk larutan elektrolit)
• Dengan logam tertentu dapat
mengahasilkan gas hidrogen
• Bersifat korosif atau merusak bahan-
bahan benda-benda yang dikenainya

3. PERANAN ASAM dalam KEHIDUPAN
Jenis Asam Peranan Jenis Asam Peranan
Asam Klorida
(Dalam
Lambung)
Membunuh Bakteri
Asam Salisilat
(Aspirin)
Pereda sakit kepala
Asam Sulfat
* Baterai mobil
* Membuat Pupuk
Asam Cuka
Mengobati gigitan
tawon
Asam Nitrat
•Membuat Pupuk
• Bahan Peledak
Asam benzoat,
asam propionat,
asam sorbat
Pengawet Makanan

4. BAHAYA ASAM
• mengubah pH tanah sehingga
kondisinya tidak sesuai dengan
tumbuhan dan mengakibatkan
pohon/tanaman mati.
• dapat menghilangkan unsur-
unsur hara dalam tanah sehingga
mengurangi kesuburan tanah.
• mengubah pH air sehingga dapat
mematikan ikan-ikan dan biota-
biota air.
• merusak bangunan, terutama
yang terbuat dari batu pualam
(karbonat dan logam)
K
O
R
O
S
I
F
berbagai
kerusakan
pada
bahan-
bahan
yang
dikenainya
HUJAN
ASAM

5. BASA
• Melarutkan Lemak dan minyak
• Pahit dan licin di kulit
• Mempunyai pH lebih dari 7
• Mengubah warna lakmus merah
menjadi biru
• Dapat menghantarkan listrik
(termasuk larutan elektrolit)
• Dapat menetralkan sifat asam
• Bersifat kausatik atau dapat
merusak kulit

6. PERANAN BASA dalam KEHIDUPAN
Jenis Basa Peranan
Soda Api (Natrium
Hidroksida)
Melarutkan lemak dan minyak, serta
menghancurkan sellulosa sehingga bisa
membuka saluran air yg tersumbat
Kalsium Hidroksida Penyusun Semen, pembuat pemutih
Amonia Membersihkan Kaca
Kalium Hidroksida dan
Natrium Hidroksida
Pembuat sabun, kertas, rayon

7. GARAM
• Dalam bentuk leburan (cairan) atau
lelehan dapat menghantarkan listrik
• Sifat larutannya dapat berupa asam,
basa, atau netral tergantung jenis
asam (kuat atau lemah) dan basa
(kuat atau lemah) pembentuknya.
• asam kuat dan basa kuat akan
terbentuk garam yang bersifat netral
• asam kuat dan basa lemah akan
terbentuk garam yang bersifat asam
• asam lemah dan basa kuat akan
terbentuk garam yang bersifat basa

8. Cara Mengetahui pH (Derajat Keasaman)
Kertas Lakmus

9. pH Meter Digital
• Celupkan ujung alat kedalam
larutan, dan pH akan otomatis
terbaca

10. Indikator Universal
• Jika terjadi perubahan warna,
maka dicari pH yang sesuai
dengan warna yang dihasilkan

11. Indikator Alami
• Berasal dari tumbuhan yang
berwarna cerah

12. Alat dan Bahan yang dibawa untuk praktik
BAHAN:
• Air Sungai
• Air Sumur
• Air sumber/telaga
• Air Selokan
• Air cucian beras
• Urin
• Jeruk/tomat
• Kunyit
• Bunga mawar/bunga sepatu
ALAT
• HP berkamera
• Saringan teh/kain untuk
menyaring
• Paku baru 2 buah

13. Dokumentasi
ALAT:
• Pengambilan Sampel Air
• Alat dan BAhan
• Cara Kerja
• Hasil Praktik