ASAM, BASA, DAN GARAM

1. ASAM, BASA, DAN GARAM
KELAS VII SEMESTER I
OLEH: ERMY VERONICA SITOMPUL

3. A. Sifat Asam, Basa dan Garam
ASAM
Buah-buahan yang masih muda akan terasa
masam  asam
adalah zat yang dalam air dapat menghasilkan
ion hidrogen (H+)

4. B e b e r a p a a s a m y a n g d i k e n a l
No Nama Asam Terdapat dalam
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Asam asetat
Asam askorbat
Asam sitrat
Asam borat
Asam karbonat
Asam klorida
Asam nitrat
Asam fosat
Asam Sulfat
Asam tatrat
Larutan cuka
Jeruk, tomat,sayuran
Jeruk
Larutan pencuci mata
Minuman berkarbonasi
Asam lambung, obat tetes mata
Pupuk,peledak ( TNT )
Diterjen, pupuk
Baterei mobil, pupuk
anggur

5. 11
12
13
14
15
Asam malat
Asam formiat
Asam laktat
Asam benzoat
Apel
Sengatan lebah
Keju
Bahan pengawet makanan
Bahan pengawet makanan

6. BASA
adalah zat yang dalam air dapat menghasilkan ion
hidroksida (OH-)
contoh : sabun
B e b e r a p a B a s a y a n g d i k e n a l
No Nama basa Terdapat dalam
1
2
3
4
Alumunium hidroksida
Kalsium hidroksida
Magnesium hidroksida
Natrium hidroksida
Deodoran, antasid
Mortar dan plester
Obat urus-urus, antasid
Bahan sabun

7. Perbedaan sifat asam & basa
No Asam Basa
1
2
3
4
5
Senyawa bersifat korosif
Sebagian besar reaksi dgn logam
menghasilkan H2
Senyawa asam memiliki rasa asam
Dapat mengubah warna zat yg dimiliki
oleh zat lain (dpt dijadikan indikator )
Menghasilkan ion H+ dalam air
Senyawa basa bersifat kaustik
Terasa licin di tangan
Senyawa basa terasa pahit
Dapat mengubah warna zat lain (warna yg
dihasilkan berbeda dgn asm )
Menghasilkan ion OH- dalam air

8. GARAM
Adalah senyawa yang terbentuk dari reaksi asam
dan basa
contoh garam dapur ( NaCl )
dapat diperoleh dgn cara :
˜ mengendapkan air laut ( penguapan
atau kristalisasi )
˜ mereaksikan asam dan basa (netralisasi)
HCl + NaOH  NaCl + H2O

9. Beberapa garam yang dikenal
No Nama garam Rumus Nm. Dagang Manfaat
1
2
3
4
5
6
7
Natrium Klorida
Natrium Bikarbonat
Kalsium karbonat
Kalium nitrat
Kalium karbonat
Kalium fosfat
Amoniuksim klorida
NaCl
NaHCO3
CaCO3
KNO3
K2CO3
Na3PO4NH4Cl
Garam dapur
Baking soda
Kalsit
Saltpeter
Potash
TSP
salmiak
Penambah nafsu makan
Pengembang kue
Cat tembok & bhn karet
Pupuk, bahan peledak
Sabun dan kaca
Deterjen
Baterey kering
Reaksi netralisasi berguna bagi manusia, antara lain untuk :
Dari produksi asam lambung yang berlebihan dapat dinetralkan dengan basa
Mg(OH)2
Tanah yg sdh terlalu asam, oleh petani dinetralkan dgn senyawa basa Ca(OH)2
atau air kapur
Pasta gigi dibuat mengandung basa, untuk menetralkan mulut dari asam

10. B. IDENTIFIKASI ASAM,BASA DAN GARAM
Sifat larutan dapat ditunjukan dengan indikator asam-basa.
yaitu : zat-zat warna yang menghasilkan
warna berbeda dlm larutan asam dan
basa.
antara lain :
 kertas lakmus
 larutan indikator / larutan alami

13. Warna lakmus dlm larutan asam,basa
dan garam
No Indikator L. asam L. Basa L. Netral
1
2
3
4
5
Lakmus merah(LM)
Lakmus biru (LB)
Metil merah (MM)
Metil jingga (MO)
Fenolftalin (PP)
Merah
Merah
Merah
Merah
T B
Biru
Biru
Kuning
Kuning
merah
Merah
Biru
Kuning
Kuning
TB

14. Beberapa keuntungan lakmus sebagai indikator asam-basa
1.Dapat berubah warna dengan cepat saat bereaksi dengan
asam maupun basa
2.Sukar bereaksi dengan oksigen dalam udara,sehingga dapat
tahan lama
3.Mudah diserap oleh kertas.
Selain indikator buatan,bisa dipakai juga indikator alami.
Misalnya : bunga sepatu,kunyit,
kulit manggis,kubis ungu

15. Warna ekstrak Kubis Ungu dalam larutan asam,basa dan garam
No Sifat Larutan Warna indikator
1
2
3
4
5
6
7
Asam kuat
Asam menengah
Asam lemah
Netral
Basa lemah
Basa menengah
Basa kuat
Merah tua
Merah
Merah keunguan
Ungu
Biru kehijauan
Hijau
kuning

16. C. Penentuan Skala Keasaman dan
Kebasaan
Perubahan Warna Indikator Universal Larutan
pH Warna indikator Universal
≤ 3
4
5
6
7
8
9
≥ 10
Merah
Merah jingga
Jingga
Kuning
Hijau kekuningan
Biru kehijauan
Biru
ungu