1. Bab ini membahas tentang jamur yang dapat berbentuk uniseluler atau multiseluler dengan hifa yang dapat bersepta atau tidak. 2. Jamur dapat hidup sebagai saprofit, parasit, atau simbiosis. Contohnya jamur dekomposer, jamur penyakit tanaman, dan jamur mikoriza. 3. Reproduksi jamur dapat secara seksual melalui fusi nukleus dan aseksual melalui spora. Jamur diklasifikasikan ke

1. BAB VI
JAMUR

3. Bentuk Jamur
Uniseluler, misalnya
Saccharomyces
Multiseluler, misalnya
Lepiota

6. Hifa Jamur
Coenositik
a. Hifa tidak bersepta
b. Hifa bersepta

8. • Beberapa fungi mempunyai hifa yang
terspesialisasi  HAUSTORIA 
berfungsi untuk penetrasi jaringan
inangnya
• Misalnya :
• 1) pada jamur yang bersifat parasit
• 2) pada mikoriza

9. Figure 31.4a
Nematode
Hyphae
25 µm
(a) Hyphae adapted for trapping and killing prey

10. Figure 31.4b
Fungal hypha
Plant
cell
wall
Plant cell
Haustorium
(b) Haustoria
Plant cell
plasma
membrane

11. • Fungi biasanya bersifat haploid (n)
• Pada reproduksi seksual, hifa yang berbeda jenis (hifa
+ dan hifa -) akan saling berkomunikasi dengan sinyal
feromon
• Sitoplasma kedua hifa akan bergabung 
PLASMOGAMY
• Kemudian masuk ke tahap heterokayon dimana pada
satu hifa terdapat 2 inti,
• Selama beberapa waktu (bahkan ada yang sampai
tahunan), kedua inti bergabung membentuk 
DIKARION
• Tahap dikarion (2 inti) akan berakhir ketika inti
melebur membentuk individu diploid (2n) yang
biasanya berumur pendek karena setelah itu akan
meiosis membentuk spora.

12. Figure 31.5-3
Key
Haploid (n)
Heterokaryotic
PLASMOGAMY
Heterokaryotic
stage
Diploid (2n)
Spore-producing
structures
KARYOGAMY
Spores
Mycelium
ASEXUAL
REPRODUCTION
GERMINATION
SEXUAL
REPRODUCTION
GERMINATION
Zygote
MEIOSIS
Spores

13. Bentuk Tubuh Buah Jamur
Berbentuk kuping
(telinga)
Berbentuk payung
Berbentuk bulat

14. Cara Hidup Jamur
Saprofit, misalnya Gymnophilus
• Fungsi berperan sebagai
 DEKOMPOSER materi
organik meliputi selulosa
dan lignin
• Fungi berperan dalam
recycle unsur kimia
• Digunakan dalam proyek
bioremediasi

15. Fungi parasit
Parasit, misalnya Ustilago

16. Figure 31.25
(b) Tar spot
fungus
on maple
leaves
(a) Corn smut on corn
(c) Ergots on rye

17. Fungi Simbiotik
• Mikoriza membantu
tanaman menyerap air dan
hara dan meningkatkan
pertahanan terhadap
patogen
Mutual, misalnya mikoriza
• Fungi membantu
pencernaan selulosa pada
lambung sapi dan
bersimbiosis dengan semut
untuk dimanfaatkan
kemampuan digestinya

19. Berbagai Macam Spora Jamur
2n
Zigospora
Basidiospora
n
Basidium
Askospora
Ascus
n
2n
n

21. Contoh Struktur Tubuh Jamur
Struktur tubuh buah jamur Rhizopus

23. Reproduksi Jamur
Sporangia
Hifa (-)
Zigospora (2n) di dalam
zigosporangium
Spora menyebar
Hifa (+)
Terjadi
meiosis
Gametangia (n)
Zigosporangium (2n)
Reproduksi
seksual
Sporangium
Perkecambahan
zigospora
Reproduksi Zygomycota
Reproduksi
aseksual

26. Contoh-contoh Jamur
Zygomycota
Rhizopus stolonifer
(pada roti basi)
Rhizopus nigricans
(pada tomat)

27. Rhizopus stolonifer

31. Ascomycota
Morchella esculenta
Sarcoscypa coccinea
Venturia inaequalis

33. Konidia
Konidiofor
Hifa
Alat reproduksi aseksual pada Ascomycota

34. Askospora
(spora seksual)
Askus
(kantung spora)
Askokarp
Hifa yang mendukung spora
di dalam askokarp
Alat reproduksi seksual pada Ascomycota

35. Askus dengan
8 askospora
Tiap inti
haploid
membelah
sekali
dengan mitosis
Trikogin
Jenis jantan
Askogonium
Jenis betina
Anteredium
Inti haploid jantan
Berpindah ke dalam
askogonium
Hifa dikariotik
(n + n) berkembang
dari askogonium
Meiosis
Askus
muda
Nukleus
diploid (2n)
Askokarp terdiri dari hifa dikariotik
(n + n) dan hifa steril (n)
Reproduksi seksual pada Ascomycota multiseluler

36. Basidiomycota
• Multiseluler (mempunyai basidiokarp/tubuh
buah)
• Basidiokarp berbentuk seperti payung atau
lembaran berlekuk
• Pada bawah tudung  lembaran2 tempat
terbentuknya basidium
• Ujung miselium menggelembung membentuk
basidium yang akan menghasilkan 4
basidiospora

37. Basidiomycota
Volvariella volvaceae
(jamur merang)
Lentinula edodes
(jamur shitake)
Amanita muscaria

38. Hifa +
Basidium
Basidiospora
Hifa bermiselia
Miselium dikariotik
Basidiospora
Hifa -
Basidium
Sterigma
Basidiokarp muda
Bilah-bilah
dengan basidia
Tudung
Bilah
Basidiokarp
(tubuh buah)
Perkembangan
basidia
Reproduksi seksual pada Basidiomycota

39. Figure 31.18
Shelf fungi
Puffballs emitting
spores
Maiden veil fungus
(Dictyphora)

40. Beberapa spesies Basidiomycetes bisa
membentuk “fairy rings”

41. Peran Jamur dalam Kehidupan
Kecap
Tempe
Kombucha
Antibiotik
Berbagai masakan menggunakan jamur

42. Penicillium sebagai penghasil
antibiotik

43. Lumut Kerak/Lichenes/liken
• Merupakan simbiosis mutualisme jamur (Ascomycota
atau Basidiomycota) dengan mikroorganisme fotosintetik
(Cyanobacteria) maupun Chlorophyta.
• Bagian algae/ganggang disebut : Phicobiont
• Bagian jamur disebut : Mycobion
• Jika jamur dan algae tidak saling bertemu masing2
masih dapat hidup sendiri
• Jamur akan membentuk miselium yang melindungi algae,
mempertahankan kelembaban lingkungan yang
dibutuhkan algae, dan menghasilkan enzim selulase dan
enzim hidrolitik lain untuk mendapatkan mineral
• Algae berfungsi sebagai penghasil materi organik (proses
fotosintesis)

44. Figure 31.23
A foliose
(leaflike) lichen
Crustose
(encrusting) lichens
A fruticose (shrublike) lichen

45. Figure 31.24
Ascocarp of fungus
50 µm
Fungal
hyphae Algal
layer
Fungal hyphae
Algal cell
Soredia

46. Reproduksi lichen
• Seksual
• Aseksual
• Dengan fragmentasi atau membentuk soredia
(sel alga yang diselubungi oleh hifa/miselium
jamur)  soredia melepaskan diri dari talus dan
membentuk butir2 seperti tepung yang akan
disebarkan angin dan tumbuh menjadi lichen
muda ditempat yang sesuai.

47. Lichen adalah
• Tumbuhan perintis
• Sensitif terhadap polusi udara 
kematian lichen menandakan kualitas
udara menurun/jelek