Dokumen tersebut membahas secara singkat tentang berbagai bahan kimia yang umum digunakan dalam kehidupan sehari-hari seperti pembersih rumah tangga, pemutih pakaian, pewangi, pestisida, zat aditif pada makanan, dan peranan ilmu kimia dalam berbagai bidang seperti kedokteran, pertanian, geologi, hukum dan mesin.

1. PLACE
STAMP
HERE
PRESEND BY
1. Ega Agustesa
Cahyani
2. Faridah Amala
3. M. Fiki
Syamsuri
4. Rizcha Novi
Noer Safitri
5. Zehan Syarifa
KIMIA DALAM
KEHIDUPAN KITA
R-11 X-16

2. PEMBERSIH
Bahan Kimia Dalam
KehidupanSehari-
Hari
Pencegahan
Efek samping penggunaan
produk pembersih
 Menggunakan detergen dengan konsentrasi
yang encer dan kadar ABS yang rendah.
 Menggunakan detergen yang mudah terurai,
seperti sodium dodesil sulfat (SDS).
 Menyimpan sabun pada tempat yang jauh
dari jangkauan anak.
 Menimbulkan limbah rumah tangga
berupa busa.
 Busa yang ditimbulkan sabun dapat
diuraikan oleh mikroorganisme yang ada
dalam tanah, sedangkan busa yang
dihasilkan dari detergen sulit diuraikan
oleh mikroorganisme di dalam tanah.

3. PEMUTIH
Bahan Kimia
Dalam
Kehidupan
Sehari-Hari
Beserta Efek
Samping &
Pencegahannya
Pencegahan
Efek samping penggunaan
produk pemutih
• Hindari penggunaan jenis pemutih yang
mengandung merkuri.
• Hanya menggunakan produk pemutih jika
kotoran atau noda sulit dihilangkan oleh
sabun atau detergen.
• Bahan pemutih pakaian umumnya mengandung
senyawa klorin yang dapat merusak serat kain
dan warna pakaian.
• Senyawa klorin juga dapat menyebabkan
iritasi pada kulit.
• Bahan pemutih kulit yang mengandung
merkuri atau raksa yang berlebihan dapat
merusak sistem saraf.
Bagaimana pemutih dapat menghilangkan kotoran
yang membandel pada pakaian putih?
Bahan pemutih mengandung hipoklorit Ca(ClO2)
yang biasa dikenal kaporit, dan larutan pemutih
mengandung natrium hipoklorit (NaClO).Bahan
pemutih akan mengoksidasi kotoran sehingga kotoran
tersebut akan larut dalam air.

4. PEWANGI
Bahan Kimia
Dalam
Kehidupan
Sehari-Hari
Beserta Efek
Samping &
Pencegahannya
Pewangi merupakan bahan kimia lain yang erat kaitannya dengan kehidupan kita sehari-hari.
Kita dapat memperoleh bahan pewangi dari bahan alam maupun sintetik. Selain zat yang
menimbulkan aroma wangi, pewangi yang dijual di pasaran biasanya mengandung zat-zat lain,
seperti alcohol untuk pewangi yang berbentuk cair dan tawas untuk pewangi yang berbentuk
padat.
Selain alkohol, masih terdapat beragam zat tambahan lainnya yang sengaja ditambahkan ke
dalam pewangi agar parfum mudah disemprotkan (zat tersebut berfungsi sebagai propelan). Di
antara zat-zat tambahan yang dapat berfungsi sebagai propelan tersebut ada yang dapat
mencemari lingkungan. Propelan tertentu jika lepas ke udara kemudian masuk ke atmosfer
bagian atas akan dapat merusak lapisan ozon. Selain itu juga berdampak pada kesehatan
manusia antara lain mengiritasi mata, hidung, tenggorok, kulit, mengakibatkan mual, pusing,
perdarahan, hilang ingatan, kanker, dan tumor, kerusakan hati, menyebabkan iritasi ringan
hingga menengah pada paru-paru, termasuk gejala seperti asma.

5. PESTISIDA
Bahan Kimia
Dalam
Kehidupan
Sehari-Hari
Beserta Efek
Samping &
Pencegahannya Efek samping penggunaan
produk pembasmi serangga
• Produk pembasmi serangga beraerosol dapat
menyebabkan penipisan lapisan ozon stratosfer.
Penipisan ozon akan meningkatkan jumlah
penderita penyakit kanker kulit secara
signifikan, termasuk melanoma ganas, dan
pengidap katarak.
• Merusakkan produk pertanian. Anti nyamuk
termasuk kelompok pestisida (pembasmi hama),
sehingga obat antinyamuk juga mengandung
racun.
Pestisida yang biasa digunakan para
petani dapat digolongkan menurut fungsi
dan sasaran penggunaannya, yaitu:
1. Insektisida
2. Fungisida
3. Bakterisida
4. Rodentisida
5. Herbisida
ALTERNATIF
Tidak menggunakan pestisida yang mengandung
bahan kimia yang seperti senyawa karbamat,
fosfat, dan klorin.
Penggunaan pestisida organic dan biopestisida
(musuh alami).
INFO

6. Fungsi zat aditif
Zat Aditifpada
Makanan
Pengelompokan zat
aditif1. Antioksidan dan antioksidan sinergis
2. Pengasam, penetral
3. Pemanis buatan
4. Pemutih dan pematang
5. Penambah gizi
6. Pengawet
7. Pengemulsi (pencampur)
8. Pemantap dan pengental
9. Pengeras
10. Pewarna alami dan sintetis
11. Penyedap rasa dan aroma, dan
lainnya.
• Zat aditif yang berasal dari sumber alami,
seperti lesitin dan asam sitrat;
• Zat aditif sintetik dari bahan kimia yang
memiliki sifat serupa dengan bahan alami
yang sejenis, baik susunan kimia maupun
sifat/fungsinya, seperti amil asetat dan
asam askorbat.
• Berdasarkan fungsinya, baik alami maupun
sintetik, zat aditif dapat dikelompokkan
sebagai zat pewarna, pemanis, pengawet,
dan penyedap rasa.

7. PEWARNA
Zat Aditif
pada
Makanan
Efek penggunaan zat pewarna
buatan yang berlebihan
Pewarna Alami
• Kunyit untuk menghasilkan warna kuning;
• Daun pandan dan daun suji untuk menghasilkan
warna hijau;
• Gula merah dan karamel untuk menghasilkan
warna cokelat;
• Cabai, tomat, dan paprika untuk menghasilkan
warna merah.
Pewarna Buatan
• amarant dan erythrosine (pewarna merah)
• tartrazine dan sunset yellow (pewarna kuning)
• fast green FCF (pewarna hijau)
• brilliant blue (pewarna biru)
 Penggunaan tartrazine yang berlebihan
dapat menyebabkan reaksi alergi, asma, dan
hiperaktif pada anak.
 Penggunaan erythrosine yang berlebihan
dapat menyebabkan reaksi alergi pada
pernapasan, hiperaktif pada anak, tumor
tiroid pada tikus, dan efek kurang baik
pada otak dan perilaku.
 Penggunaan Fast Green FCF secara
berlebihan dapat menyebabkan reaksi
alergi dan produksi tumor.
 Penggunaan sunset yellow yang berlebihan
dapat menyebabkan radang selaput lendir
pada hidung, sakit pinggang, muntah-
muntah, dan gangguan pencernaan.

8. PEMANIS
Zat Aditif
pada
Makanan
Pemanis Alami
 Pemanis nutritif
 Pemanis nutritif adalah pemanis alami yang menghasilkan kalori. Pemanis nutritif berasal dari tanaman
(sukrosa/gula tebu, gula bit, xylitol dan fruktosa), dari hewan (laktosa, madu), dan dari hasil penguraian
karbohidrat (sirop glukosa, dekstrosa, sorbitol). Konsumsi yang berlebihan terhadap pemanis ini dapat
mengakibatkan obesitas, karena kandungan kalorinya yang tinggi.
 Pemanis nonnutritif
 Pemanis nonnutritif adalah pemanis alami yang tidak menghasilkan kalori. Pemanis nonnutritif berasal dari
tanaman (steviosida), dan dari kelompok protein.
Pemanis Buatan
Pemanis buatan adalah bahan tambahan makanan buatan yang ditambahkan pada makanan atau minuman untuk
menciptakan rasa manis. Bahan pemanis buatan ini sama sekali tidak mempunyai nilai gizi. Contoh pemanis buatan
antara lain sakarin, siklamat dan aspartam.

9. Zat Aditifpada
Makanan
Pengawet Buatan
• Kalsium Benzoat
• Kalsium Propionat/Natrium Propionat
• Sulfur Dioksida (SO2)
• Asam Sorbat
• Kalium Nitrit
• Natrium Metasulfat
Adapun bahan-bahan pengawet yang tidak
aman dan berbahaya bagi kesehatan, antara lain sebagai
berikut:
Natamysin (dapat menyebabkan mual dan muntah )
Kalium Asetat (dapat menyebabkan rusaknya fungsi
ginjal )
Butil Hidroksi Anisol (BHA) ( dapat menyebabkan
penyakit hati dan memicu kanker )
Zat pengawet dibedakan menjadi tiga
macam, yaitu:
1. GRAS (Generally Recognized as Safe)
2. ADI (Acceptable Daily Intake)
3. Zat pengawet yang memang tidak layak
dikonsumsi atau berbahaya seperti boraks,
formalin.
Pengawet Alami
Bahan pengawet alami yang sering digunakan
misalnya garam, cuka, dan gula. Bahan pengawet alami ini
digunakan untuk mengawetkan makanan agar selalu
berada dalam kondisi baik.
PENGAWET
Zat pengawet adalah zat tambahan makanan
yang mencegah atau menghambat fermentasi,
pengasaman, atau peruraian lain terhadap
makanan yang disebabkan oleh
mikroorganisme.

10. PENYEDAP
Zat Aditifpada
Makanan
Penyedap Alami
Bahan penyedap alami yang sering digunakan untuk menimbulkan rasa gurih pada makanan,
antara lain santan kelapa, susu sapi, dan kacang-kacangan.
Penyedap Buatan
Zat penyedap buatan dibedakan menjadi dua macam, yaitu zat penyedap aroma dan zat
penyedap rasa.
Zat Penyedap Aroma Buatan
Berasal dari senyawa golongan ester, antara lain oktil asetat (aroma buah jeruk), iso amil
asetat (aroma buah pisang), dan iso amil valerat (aroma buah apel).
Zat Penyedap Rasa Buatan
Zat penyedap rasa buatan yang banyak digunakan adalah monosodium glutamate (MSG) atau
lebih populer dengan nama vetsin dengan berbagai merek yang beredar di pasaran.

11. Nama ilmu kimia berasal dari bahasa Arab, yaitu al-kimia yang artinya
perubahan materi, oleh ilmuwan Arab Jabir ibn Hayyan (tahun 700-778).
Ini berarti, ilmu kimia secara singkat dapat diartikan sebagai ilmu yang
mempelajari rekayasa materi, yaitu mengubah materi menjadi materi lain.
Secara lengkapnya, ilmu kimia adalah ilmu yang mempelajari tentang
susunan, struktur, sifat, perubahan serta energi yang menyertai
perubahan suatu zat atau materi. Zat atau materi itu sendiri adalah
segala sesuatu yang menempati ruang dan mempunyai massa.
Pada dasarnya hakikat ilmu kimia adalah bahwa benda itu bisa
mengalami perubahan bentuk, maupun susunan partikelnya menjadi
bentuk yang lain sehingga terjadi deformasi, perubahan letak susunan
ini mempengaruhi sifat-sifat yang berbeda dengan wujud yang semula.
Hakikat Ilmu
Kimia

12. Metode
Ilmiah
Tujuan mempelajari metode ilmiah
Tujuan dari mempelajari metode
ilmiah adalah untuk mendapatkan pengetahuan
ilmiah. Beberapa tujuan dan manfaat seseorang
mempelajari metode ilmiah, yaitu:
Mengetahui tata cara penulisan ilmiah.
Dapat menyusun fakta yang nyata dan data
tersusun secara sistematis.
Menambah wawasan dalam menggunakan teknik
yang cepat dan tepat untuk digunakan dalam
menyusun sebuah laporan ilmiah.
Mengetahui bahasa yang digunakan pada tulisan
ilmiah yaitu bahasa baku.
Tahap-tahap metode ilmiah
1. Merumuskan masalah.
2. Mengumpulkan keterangan
3. Merumuskan hipotesis
4. Menguji hipotesis dengan melakukan
percobaan atau penelitian.
5. Menganalisis data (hasil) percobaan
untuk menghasilkan kesimpulan.
6. Penarikan kesimpulan.
7. Menguji kesimpulan.
Metode ilmiah adalah metode sains
yang menggunakan langkah-langkah
ilmiah dan rasional untuk
mengungkapkan suatu permasalahan
yang muncul dalam pikiran kita yang
berdasarkan pada bukti fisis.

13. Sikap Ilmiah
Sika
p
Ingin
Tahu
Sika
p
Kriti
s Sikap
Ingin
Mene
muka
n
Sikap
Mengha
rgai
Karya
Orang
Lain
Sika
p
Teku
n
Sikap
Terbu
ka
Sikap
Obyek
tif

14. Peranan Ilmu
Kimia dalam
Berbagai
Bidang
Bidang Kedokteran
Diciptakannya alat pencuci darah (haemodialisis).
Penemuan bahan kimia untuk obat-obatan, misalnya senyawa
antibiotika untuk anti infeksi, dan penemuan senyawa silikon
untuk operasi plastik.
Bidang Pertanian
Pembuatan bibit unggul dengan rekayasa genetika,
pembuatan pupuk buatan serta pestisida.
Bidang Geologi
Manfaat ilmu kimia dalam bidang ini untuk membantu
memahami serta mengerti temuan para peneliti tentang
bebatuan atau “benda-benda” alam.
Bidang Hukum
Manfaat ilmu kimia dalam bidang hukum ini dapat dirasakan
ketika diberlakukannya pemeriksaan peralatan bukti
kriminalitas (kriminologi). Bagian tubuh tersangka dapat
diperiksa dengan memeriksa struktur DNA-nya karena
struktur DNA setiap orang berbeda-beda. Pemeriksaan ini
melibatkan ilmu kimia.
Bidang Mesin
Untuk mempelajari sifat dan komposisi logam yang baik
untuk pembuatan mesin, mempelajari sifat, komposisi bahan
bakar dan minyak pelumas mesin.

15. Peranan Ilmu
Kimia dalam
Berbagai
Bidang
Bidang Teknik Sipil
Bahan-bahan yang digunakan dalam bidang ini adalah
semen, kayu, cat, paku, besi, paralon (pipa PVC), lem dan
sebagainya. Semua bahan tersebut dihasilkan melalui riset
yang berdasarkan ilmu kimia. Manfaat ilmu kimia dalam hal
ini adalah agar bahan-bahan bangunan tersebut dapat
diketahui kelebihan serta kekurangannya, sehingga dapat
meminimalisir kecelakaan dikemudian hari.
Bidang Arkeologi
Contohnya para arkeolog memanfaatkan teknologi kimia
bernama radioisotope karbon – 14 untuk mencari tahu usia
fosil tersebut.
Bidang Kecantikan
Contoh hasil penelitian kimia di bidang kecantikan adalah
berbagai produk kosmetik serta perawatan tubuh dan
wajah yang dapat dengan mudah ditemukan di toko-toko.

16. Peranan IlmuKimia
dalam IPTEK
Ilmu kimia berperan penting dalam perkembangan IPTEK,
sebaliknya IPTEK juga berperan dalam kemajuan ilmu kimia misalnya alat
untuk mendeteksi tingkat pencemaran udara, pembuatan komponen
microtip dari logam silikon. Penemuan bahan dasar silikon telah membantu
sistem kerja teknologi informasi yang sangat memerlukan kecepatan.
Microctip, komputer, kalkulator, dan transistor juga merupakan bahan-
bahan yang diolah dengan teknologi berbasis kimia material. Termasuk
bahan-bahan untuk keyboard, monitor, saluran telepon, handphone dan
bagian dalam seperti hardisk serta alat lainnya.

17. Peranan Ilmu Kimia
dalam
Menyelesaikan
Masalah Global
Bahan Bakar
Dalam hal ini ilmu kimia berperan dalam penemuan sumber energi alternatif, misalnya
alkohol, energi nuklir, geoternal (panas bumi) atau energi matahari.
Teknologi Biogas
Ternak-ternak di pedesaan dapat menimbulkan masalah lingkungan, karena
kotorannya yang berserakan dapat menimbulkan bau yang tidak enak dan dapat menjadi
sumber penularan penyakit.
Dengan teknologi biogas, permasalahan tersebut dapat diatasi. Pembuatan biogas
menggunakan bahan baku kotoran hewan/ternak yang dibubur halus menjadi butiran
kecil dan dicampur air. Hasil teknologi biogas dapat digunakan sebagai sumber energi,
misalnya untuk lampu penerangan maupun untuk memasak.

18. Peranan Ilmu Kimia
dalam
Menyelesaikan
Masalah Global
Program Langit Biru
Program Langit Biru artinya program yang bertujuan untuk meminimalisasikan polusi
udara akibat dari pemanfaatan energi.
Saat ini sarana transportasi masih memanfaatkan energi yang berupa bahan bakar
minyak seperti bensin, minyak solar, minyak bahan AVTUR (Aviation Turbin Gas), dan
AVGAS (Aviation Gasoil), yang mengandung zat pencemar. Untuk mengurangi
pencemaran tersebut, perlu dicarikan energi alternatif misalnya LPG (Liquid Petroleum
Gas) dan CNG (Compressed Natural Gas). Bahan bakar tersebut mempunyai koefisien
emisi lebih kecil dibandingkan dengan bensin atau minyak solar.

19. DaftarPustaka:
http://ariefsmandabkt.blogspot.com/
http://ariesviyasyahputra.blogspot.com/2012/04/peranan-
ilmu-kimia-pada-iptek.html
http://endiferrysblog.blogspot.com/2013/01/bahan-kimia-
dalamkehidupan-sehari-hari.html
http://smk3ae.wordpress.com/2013/10/24/bahan-kimia-
dalam-kehidupan-sehari-hari/
Thank You
