I batteri sono organismi procarioti di piccole dimensioni, con una parete cellulare robusta e, talvolta, una capsula di protezione. Possono avere diverse forme e sono classificati come aerobi o anaerobi, contribuendo a processi vitali come la decomposizione e la fermentazione. La flora batterica intestinale è composta da batteri 'buoni' e 'nocivi', e un disequilibrio tra questi può influenzare negativamente la salute.