ll Microbiota, cioè tutti quei batteri buoni presenti lungo il nostro intestino, che influenzano la maturazione del sistema immune, condiziona il nostro stato di salute e benessere e ci proteggono da malattie come le allergie, il diabete e anche il cancro.
I batteri assorbiti dal canale vaginale della mamma saranno le nostre difese a vita.
Intestino e cervello
Il sistema gastrointestinale
Malattie infiammatorie intestinali
Disparità tra il numero di neuroni presenti nell’intestino e quello delle fibre nervose
Permettono di comprendere perché il sistema nervoso enterico sia effettivamente un “secondo” cervello.
L’intestino sarebbe addirittura in grado di memorizzare stress e ansie
ll Microbiota, cioè tutti quei batteri buoni presenti lungo il nostro intestino, che influenzano la maturazione del sistema immune, condiziona il nostro stato di salute e benessere e ci proteggono da malattie come le allergie, il diabete e anche il cancro.
I batteri assorbiti dal canale vaginale della mamma saranno le nostre difese a vita.
Intestino e cervello
Il sistema gastrointestinale
Malattie infiammatorie intestinali
Disparità tra il numero di neuroni presenti nell’intestino e quello delle fibre nervose
Permettono di comprendere perché il sistema nervoso enterico sia effettivamente un “secondo” cervello.
L’intestino sarebbe addirittura in grado di memorizzare stress e ansie
Si tratta di uno studio bibliografico circa la relazione tra il microbiota gastrointestinale e la malnutrizione, intesa sia come malnutrizione che come obesità.
Anche se è difficile cerchiamo di riassumere in poche slide tutti i fattori coinvolti nella psoriasi.
Maggiori informazioni e approfondimenti sono disponibili nel nostro blog.
Estratto dal webinar "Alimentazione e cancro" in collaborazione con Vivere Scienze MM.FF.NN, Vivere Farmacia, Vivere Agraria e l'Ordine Nazionale dei Biologi.
Temi trattati saranno:
Il ruolo della Dieta Mediterranea nella prevenzione dei tumori;
離 Sostanze bioattive ad attività antitumorale;
溺 Le cellule V79 e Caco-2: due modelli per studi in vitro di epi-mutagenesi.
Serena Galiè, articolista di Microbiologia Italia, ci parla dell'importanza del microbiota intestinale.
Il Microbiota, cioè tutti quei batteri buoni presenti lungo il nostro intestino, che influenzano la maturazione del sistema immune, condiziona il nostro stato di salute e benessere e ci proteggono da malattie come le allergie, il diabete e anche il cancro. Ecco perché sentiamo spesso parlare di microbiota.
Tutto ha inizio con il parto, (eutocico) e durante il passaggio vaginale, inizia lo scambio dei batteri presenti che andranno a colonizzare l’intestino del nascituro e saranno in grado di istruire il sistema immunitario a riconoscere ciò che appartiene all’organismo (self), da ciò che è estraneo (non self). Si parlerà dunque, di “tolleranza immunologica” (Bjorksten et al., 2001; Jewell, 2005), tale fenomeno continuerà con l’allattamento al seno e lo scambio con la saliva della mamma.
Possiamo dire che il microbiota della mamma, strettamente correlato a scelte alimentari, è fondamentale per un corretto sviluppo immunologico del proprio figlio, allora perché non prestiamo attenzione all’alimentazione durante la gravidanza.
Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent CastronovoMetagenics Academy
Presentazione del Prof. Vincent Castronovo al seminario Metagenics tenutosi a Milano il 30 Aprile 2016. Argomenti trattati: modulazione della risposta infiammatoria, modulazione delle difese immunitarie, uso della curcuma in medicina funzionale;
COME MANTENERSI IN BUONA SALUTE - 3) Consigli naturali per una corretta manut...Lorenzo Capello
COME MANTENERSI IN BUONA SALUTE - 3 conferenze teoriche e un incontro dimostrativo - nell’ambito dei corsi dell’ACCADEMIA A.N.T.E.A.S. 2017, presso la sede CISL di Via Tadino 23, Milano.
I Mille volti della Nutrizione - Intervento scientifico: evoluzione ed integr...Digital for Academy
I Mille Volti della Nutrizione - Università degli Studi di Milano - Bicocca, 18 Settembre 2015.
Intervento del dott. Andrea Poli, Presidente - NFI Nutrition Foundation of Italy.
Si tratta di uno studio bibliografico circa la relazione tra il microbiota gastrointestinale e la malnutrizione, intesa sia come malnutrizione che come obesità.
Anche se è difficile cerchiamo di riassumere in poche slide tutti i fattori coinvolti nella psoriasi.
Maggiori informazioni e approfondimenti sono disponibili nel nostro blog.
Estratto dal webinar "Alimentazione e cancro" in collaborazione con Vivere Scienze MM.FF.NN, Vivere Farmacia, Vivere Agraria e l'Ordine Nazionale dei Biologi.
Temi trattati saranno:
Il ruolo della Dieta Mediterranea nella prevenzione dei tumori;
離 Sostanze bioattive ad attività antitumorale;
溺 Le cellule V79 e Caco-2: due modelli per studi in vitro di epi-mutagenesi.
Serena Galiè, articolista di Microbiologia Italia, ci parla dell'importanza del microbiota intestinale.
Il Microbiota, cioè tutti quei batteri buoni presenti lungo il nostro intestino, che influenzano la maturazione del sistema immune, condiziona il nostro stato di salute e benessere e ci proteggono da malattie come le allergie, il diabete e anche il cancro. Ecco perché sentiamo spesso parlare di microbiota.
Tutto ha inizio con il parto, (eutocico) e durante il passaggio vaginale, inizia lo scambio dei batteri presenti che andranno a colonizzare l’intestino del nascituro e saranno in grado di istruire il sistema immunitario a riconoscere ciò che appartiene all’organismo (self), da ciò che è estraneo (non self). Si parlerà dunque, di “tolleranza immunologica” (Bjorksten et al., 2001; Jewell, 2005), tale fenomeno continuerà con l’allattamento al seno e lo scambio con la saliva della mamma.
Possiamo dire che il microbiota della mamma, strettamente correlato a scelte alimentari, è fondamentale per un corretto sviluppo immunologico del proprio figlio, allora perché non prestiamo attenzione all’alimentazione durante la gravidanza.
Curcuma: la radice d'oro per la tua salute - Vincent CastronovoMetagenics Academy
Presentazione del Prof. Vincent Castronovo al seminario Metagenics tenutosi a Milano il 30 Aprile 2016. Argomenti trattati: modulazione della risposta infiammatoria, modulazione delle difese immunitarie, uso della curcuma in medicina funzionale;
COME MANTENERSI IN BUONA SALUTE - 3) Consigli naturali per una corretta manut...Lorenzo Capello
COME MANTENERSI IN BUONA SALUTE - 3 conferenze teoriche e un incontro dimostrativo - nell’ambito dei corsi dell’ACCADEMIA A.N.T.E.A.S. 2017, presso la sede CISL di Via Tadino 23, Milano.
I Mille volti della Nutrizione - Intervento scientifico: evoluzione ed integr...Digital for Academy
I Mille Volti della Nutrizione - Università degli Studi di Milano - Bicocca, 18 Settembre 2015.
Intervento del dott. Andrea Poli, Presidente - NFI Nutrition Foundation of Italy.
CONSIGLI PER UNA CORRETTA MANUTENZIONE DELLA SALUTELorenzo Capello
Convegno "La salute a portata di mano: consigli terapeutici, rimedi naturali e alimentazione" del 27 settembre presso Azienda Agrituristica Lo Stallone, Frazione Soriasco 111 - Santa Maria della Versa - (PV)
La capacità del cibo di modificare il corpo in senso positivo o negativo, è riconosciuta sia dalle antiche medicine orientali che dalle più moderne scoperte scientifiche.
Una dieta sana e equilibrata contribuisce, in modo significativo, a mantenere e a migliorare la salute e l’aspetto, mentre un’alimentazione scorretta può provocare numerosi squilibri ed è uno dei maggiori fattori di rischio per numerose malattie.
“L’uomo è ciò che mangia”
affermava il filoso Feuerbach “se volete far migliore il popolo, dategli un’alimentazione migliore”
Intossicazione progressiva, madre di tutte le malattie - Cosa sapere e cosa f...Lorenzo Capello
Intossicazione progressiva, madre di tutte le malattie - Cosa sapere e cosa fare.
Open day interattivo presso Tenuta Albertini, via Corte Girardi, 1 - Zevio (VR) il 25 marzo 2018
Raffredori, laringiti, faringiti, tracheiti, mal di gola, tosse, influenza, febbre, ecc, come possiamo aiutare i bambini e il loro sistema immunitario prima dell’inverno e delle epidemie scolastiche? Gli antibiotici quando sono utili? L’abuso di antibiotici cosa può provocare? L’alimentazione quanto è importante? Il sistema immunitario a che età si forma? Perché i bambini nei primi anni si ammalano di frequente? Se il sistema immunitario non si forma correttamente quali sono le conseguenze? Un Check Up completo quantistico può aiutarli? Come funziona e che aiuti può dare il Check Up? Tutte queste informazioni e molte altre le trovi se leggi questo articolo.
Intossicazione progressiva, madre di tutte le malattie - cosa sapere e cosa f...Lorenzo Capello
Slides della conferenza interattiva del 29 giugno 2019 tenutasi
presso il Centre Coultural Prouvençal di Coumboscuro - Sancto Lucìo, Monterosso Grana (CN)
This document summarizes a presentation on molecular diagnostics in food allergy. It discusses the limitations of current diagnostic tests in establishing food allergy and differentiating sensitization from clinical allergy. Component resolved diagnostics is presented as a method to improve diagnosis by identifying specific allergenic proteins and predicting severity. Examples of molecular diagnostics for several common foods like peanuts, kiwi, tomatoes and hazelnuts are provided. The conclusions emphasize that molecular diagnostics can help risk stratification but results vary geographically and more research is still needed to fully characterize allergens for many foods.
Terapia dello Shock Anafilattico - AdrenalinaFilippo Fassio
The document discusses guidelines for the assessment and management of anaphylaxis. It emphasizes the importance of promptly diagnosing anaphylaxis and administering epinephrine as the first-line treatment. While epinephrine is essential, the evidence for managing anaphylaxis is limited compared to other conditions. The guidelines focus on basic initial treatment that can be provided even in low-resource settings. Oxygen supplementation, intravenous fluids, and monitoring vitals are also recommended components of anaphylaxis management.
This document summarizes a study investigating isolated natural killer (NK) cell deficiencies in children with herpetic encephalitis. The study found that NK cell deficiencies, either numeric or functional, were present in all patients affected by severe herpetic infection with encephalitis. One patient also had reduced T cells expressing NK receptors. Testing found three patients had absolute NK deficiency while two had a functional NK deficiency due to a CD16 polymorphism. The conclusions were that NK deficiencies play a role in increased incidence and severity of viral infections, and identifying high-risk patients could help prevent exposures and prompt early antiviral treatment.
This document summarizes the history and evolution of allergy testing from 1880 to present day. It discusses early methods like provocation testing and the characterization of IgE in the 1960s-1970s. Modern developments introduced recombinant allergens in 1995, allergen microarrays in 2001, and now over 103 molecular allergens can be tested. The document also presents and analyzes three case studies involving pollen, latex, and food allergies. It emphasizes that both traditional testing with extracts and newer molecular testing are still needed due to the complexity of allergies. CRD and molecular allergology are active areas of research that young allergists should learn alongside traditional diagnostics.
I cibi ed il nostro sistema immunitario - probiotici
1. SOCI COOP FIRENZE
SEZIONE di PISTOIA
Presidente Dott.ssa Dora Donarelli
MERITIAMO…DI STAR BENE!!!
dalla corretta informazione alla vera scelta consapevole
2. MERITIAMO…DI STARE BENE!!!
LA DIETA MEDITERRANEA COME SCELTA CONSAPEVOLE:
LA SALUTE COMINCIA A TAVOLA
Pistoia, Venerdì 15 Novembre 2013
17:00
DIETA MEDITERRANEA: un arma in più contro il cancro
Dott.ssa Alessia Santini
17:30
I CIBI ED IL NOSTRO SISTEMA IMMUNITARIO: che rapporto hanno?
Dott. Filippo Fassio
18:00
EDUCAZIONE ALIMENTARE: partiamo dalle famiglie per crescere
i propri figli in maniera sana
Dott.ssa Alessia Bertocchini
18:30
I DISTURBI DELLA CONDOTTA ALIMENTARE, DELL’UMORE E D’ANSIA:
esistono relazioni con i disturbi del tratto gastro-enterico?
Dott. Giorgio Consoli
19:00
LE VOSTRE DOMANDE
3. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
I cibi ed il nostro sistema
immunitario:
che rapporto hanno?
Filippo Fassio
SOD Immunologia e Terapie Cellulari
(Direttore Prof. E. Maggi)
AOU Careggi
5. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
• “Barriera” per gli
agenti infettivi
• Tollerare i cibi
6. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Il sistema immunitario è una bilancia
Difendere dalle infezioni
Non attaccare l’organismo
7. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Il sistema immunitario è una bilancia
Facilità alle infezioni
Difendere dalle infezioni
Non attaccare l’organismo
8. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Il sistema immunitario è una bilancia
Malattie allergiche ed
autoimmuni
Difendere dalle infezioni
Non attaccare l’organismo
9. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Il sistema immunitario è una bilancia
Il suo equilibrio è fondamentale!
Difendere dalle infezioni
Non attaccare l’organismo
11. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Predisposizione genetica
Nel DNA sono contenute tutte le informazioni che
regolano il funzionamento del nostro organismo
Fattori ambientali
Ambiente
Dieta
Fattori comportamentali (attività fisica…)
Esposizione ad agenti nocivi o infettivi
Stress
…
12. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Predisposizione genetica
Fattori ambientali
Equilibrio del sistema immunitario
13. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
• E’ di fondamentale
importanza condurre uno stile
di vita sano, curando
attentamente dieta, stile ed
abitudini di vita
• Importante riferire al Medico
o al Pediatra!
Equilibrio del sistema immunitario
15. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Il sistema immunitario è una bilancia
Il suo equilibrio è fondamentale!
Difendere dalle infezioni
Non attaccare l’organismo
16. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Il sistema immunitario è una bilancia
Il suo equilibrio è fondamentale!
Difendere dalle infezioni
Non attaccare l’organismo
17. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Il sistema immunitario è una bilancia
Il suo equilibrio è fondamentale!
Difendere dalle infezioni
Non attaccare l’organismo
18. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
• Omeopatia
• Fitoterapia
• Medicina tradizionale cinese
• Agopuntura
•…
• (Medicina “alternativa”)
•Medicina “tradizionale”
21. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Probiotici: definizione
Probiotico:
Organismi vivi che, quando
somministrati in quantità adeguata,
conferiscono un beneficio in termini di
salute
Microbiota Umano:
Circa 500 specie di batteri, superano le
cellule del corpo umano 10:1 per una
massa totale di circa 1 Kg
23. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Probiotici: definizione
Lattobacilli:
genere di batteri Gram-positivi anaerobi facoltativi o microaerofili di forma
bastoncellare. In natura ne esistono almeno 60 specie e costituiscono la maggior
parte del gruppo di batteri lattici, così chiamati in quanto la quasi totalità dei loro
membri converte il lattosio e altri zuccheri in acido lattico mediante la fermentazione
lattica. Sono molto comuni e di solito non patogeni. Negli esseri umani sono presenti
nella vagina e nel tratto gastrointestinale, in cui sono simbiotici e costituiscono una
piccola parte del microbiota umano.
Bifidi:
Il Bifidobacterium è un batterio Gram-positivo, ubiquitario, simbiotico nel tratto
intestinale, a livello del cavo orale e della vagina (fino al 1960 denominato
Lactobacterium bifidus)
Microbiota Umano:
Circa 500 specie di batteri, superano le
cellule del corpo umano 10:1 per una
massa totale di circa 1 Kg
24. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Potenziare il Sistema Immunitario…
?
Immunostimolante
Malattie infettive
Immunomodulante
Malattie allergiche, immunologiche
25. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Potenziare il Sistema Immunitario…
?
Immunostimolante
Specifico
(vaccino «classico»)
Immunomodulante
IT allergene-specifica
(vaccino «antiallergico»)
36. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Pre-Pro-Simbiotici: il futuro…
I bambini che vivono in
un ambiente con
maggior carica di
germi (“fattoria”),
presentano un minor
rischio di sviluppare
allergie e asma
“Ipotesi Igienica”
41. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Probiotici: vitalità…
P NON Microincapsulato
P Microincapsulato
Journal of Biomedicine and Biotechnology 2011
42. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Probiotici: vitalità…
Gut Microbes 2011
dell’efficienza di colonizzazione del colon di 5 volte!
(a) Alginate-Poly-L-Lysine (APA)
(b) Genipin Crosslinked Alginate Chitosan
(GCAC) microcapsules.
43. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Probiotici: conclusioni…
• I probiotici possono essere considerati un
trattamento di «immunoterapia aspecifica»
• Abbiamo evidenze di efficacia dei probiotici
nella prevenzione/trattamento di malattie
infettive sia gastro-intestinali che di altri
apparati (tratto respiratorio, …)
• Iniziamo ad avere dati a favore di questo
trattamento anche per le malattie allergiche
• Non tutti i probiotici sono uguali!
• Consultare il medico!
44. Filippo Fassio
Meritiamo di Star Bene 15 Novembre 2013
Per saperne di più…
Blog:
www.allergologo.net
Allergia e Salute:
www.allergiaesalute.it
Magazine online
Registrato Tribunale di Milano
Direttore Responsabile: Viviana Vischi
Editor-in-chief: Filippo Fassio