jhjhfhdtrtrgdhfjh

1. GIZI UNTUK LANSIA
PENYULUHAN PROLANIS
PUSKESMAS RALLA
dr. Erik Purnomo

2. MASALAH GIZI LANSIA
• Kebutuhan energi turun
Metabolisme turun
• Penggunaan energi menurun
Aktivitas fisik
berkurang
• Nafsu makan berkurang
Fungsi indera
menurun
• Kesulitan makan makanan berserat
Penyakit gigi, gigi
tanggal
• Mengganggu penyerapan zat gizi
• Sulit buang air besar
Penurunan kerja
usus

3. MASALAH GIZI LANSIA
• Menurunkan nafsu makan
Penggunaan
obat
• Kesulitan untuk menyiapkan dan
makan sendiri
Sulit bergerak
• Konsumsi makan menurun
Pendapatan
menurun
• Sering makan atau lupa makan
Pikun

4. PRINSIP GIZI UNTUK LANSIA
Seimbang
Memenuhi selera
Menyenangkan untuk makan

6. BERAPA KEBUTUHAN
ENERGI?
• Rata-rata kebutuhan energi lansia
– Laki-laki = 2200 kkal
– Perempuan = 1900 kkal
– Kebutuhan energi lansia berbeda-beda tergantung pada
USIA, AKTIVITAS, BERAT BADAN, JAM TIDUR, PENYAKIT,
dan lain-lain
– Konsultasi kepada ahli gizi

7. Kebutuhan Energi dibagi dalam
Jadwal Makan Sehat
07.00
• Sarapan
• 25%
10.00
• Snack
• 10%
13.00
• Makan
siang
• 30%
16.00
• Snack
• 10%
19.00
• Makan
malam
• 25%

8. KARBOHIDRAT
• Sebagai Sumber Energi
• Nasi, kentang, roti, mie, umbi-
umbian
• Kurangi gula
• 3 porsi sehari
(1 porsi setiap makan)

10. PROTEIN
• Memperbaiki sel-sel tubuh yang
rusak
• Tahu, tempe, daging, ikan, telur,
susu
• 3 porsi sehari, tapi dari daging
maksimal 1 porsi saja

11. SAYUR DAN BUAH
• Serat = banyak manfaat
• 5 porsi
– Sayur 3 porsi
– Buah 2 porsi
• Tips : Buah dimakan saat jam
makan selingan (10.00 dan
16.00)

12. BANYAK MINUM AIR PUTIH
JANGAN LUPA YA….

14. - Penyajian
makanan
dibuat
menarik
- Makanan
bervariasi

15. Makan dengan porsi kecil, tapi sering

16. Prinsip No.3
Makan Menyenangkan

18.  Enak di lidah, tidak
enak di perut 

20. Tips bila Kesulitan Mengunyah
• Memasak sayuran hingga lembut, mencacah
hingga potongan kecil, menghaluskan hingga
lumat
• Buah yang banyak air dan lunak makan
langsung.
• Buah sulit dikunyah dipotong kecil-kecil,
dilumatkan, dijus

22. 1. Lebih dianjurkan mengukus/merebus/
memanggang daripada menggoreng.
2. Penyesuaian jumlah makanan dengan aktivitas
3. Ada anggota keluarga sebagai pengingat jadwal
makan minum
4. Melakukan olahraga ringan setiap pagi (jalan kaki
minimal 10 menit, senam)
5. Rekreasi

23. Perbanyak
1. Perbanyak makanan dengan kalsium tinggi (susu,
ikan)
2. Perbanyak makanan dengan zat besi (kacang-
kacangan, hati, telur)
3. Perbanyak makan serat (sayur berdaun hijau, biji-
bijian, dan buah), dimakan secara bertahap
4. Perbanyak minum air putih

24. Kurangi/hindari
1. Mengurangi garam dan pengawet.
2. Mengurangi santan, daging lemak, jeroan,
minyak
3. Mengurangi gula dan karbohidrat tinggi (nasi,
umbi-umbian)
4. Menggunakan sedikit minyak untuk menumis,
kurangi gorengan.
5. Kurangi teh, kopi
6. Hindari alkohol

25. Terima Kasih