GIZI KURANG DAN KEBUTUHAN GIZI ANAK

1. GIZI KURANG DAN
KEBUTUHAN GIZI PADA ANAK

2. 5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 2
APA ITU GIZI KURANG…???
Gizi kurang adalah gangguan
kesehatan akibat kekurangan atau
ketidakseimbangan zat gizi yang
diperlukan untuk pertumbuhan,
aktivitas berfikir dan semua hal
yang berhubungan dengan
kehidupan .

3. 5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 3
APA SAJAPENYEBAB GIZI KURANG ???
• 1. Kekurangan makanan energi
– Misal: Nasi, Ubi, Jagung
• 2. Kekurangan sumber protein
– Misal: Daging, Ikan, Telur, Susu
• 3. Gangguan penyakit
• 4. Stress

4. 5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 4
APA SAJATANDA DAN GEJALA DARI GIZI
KURANG
• Berat Badan menurun
• pertumbuhan tulang terlambat
• Berat badan dan tinggi badan tidak normal
• rambut kemerahan (pirang)
• perut kadang-kadang buncit
• Wajahbengkak atau keriput
• anak cengeng

5. 5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 5
APAKAH AKIBAT GIZI KURANG ???
• Anak mengalami gangguan pertumbuhan dan
perkembangan
• Anak kekurangan tenaga
• Daya tahan tubuh menurun
• Terganggunya fungsi otak

6. 5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 6
BAGAIMANA CARA PERAWATAN ANAK
DENGAN GIZI KURANG DIRUMAH????

7. 5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 7
SYARAT-SYARAT PEMBERIAN MAKANAN
PADA ANAK
• Bahan makanan yang bergizi dan sehat
• Makanan tidak mengandung bumbu yang
merangsang sehingga menganggu
pencernaan.
• Bahan makanan yang tidak mengandung
banyak lemak dan tidak terlalu manis.
• Berikan makanan dalam jumlah kecil tapi
sering.
• Makanan diberikan secara bertahap.

8. Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan (PMT-P)
• Memulihkan keadaan gizi balita
dengan cara memberikan
makanan dengan kandungan gizi
yang terukur agar kebutuhan gizi
terpenuhi
5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 8

9. 5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 9
SUMBER- SUMBER GIZI
• Zat sebagai bahan bakar, contoh
: nasi, kentang, jagung, ubi, sagu.

10. 5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 10
• Zat pembangun tubuh, contoh : ikan,
daging (ayam, kambing, sapi),
telur, tempe, tahu, dan susu

11. 5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 11
• Zat pengatur, contoh : sayuran yang
berwarna hijau dan buah-buahan

12. 5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 12
PEMBERIAN MAKANANTAMBAHAN PEMULIHAN
UNTUKMENINGKATKAN bb anak
• Bahan :
• 1. Susu Full Krim 12 g (1 ¼ sdm)
• 2. Gula 7,5 g (1 ¼ sdt)
• 3. Margarin 5 g (1/2 sdm)
• 4. air 100 ml

13. 5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 13
Cara Membuat:
1. Larutkan susu full krim/bubuk dan gula
dengan menggunakan air dingin lalu aduk
sampai rata
2. Tambah margarin cair dan ½ bagian air
panas
3. Aduk sampai rata
4. Saring larutan
5. Biarkan 15 menit

14. 5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 14
MARI KITA MODIFIKASI LINGKUNGAN KITA...

15. 5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 15
CARA PENGOLAHAN BAHAN MAKANAN
• Perhatikan kebersihan sewaktu membeli
• Cuci bersih semua bahan makanan yang
pengolahannya harus dicuci seperti ikan, daging,
sayur dsb
• Cucilah beras 1-2 kali saja agar zat vitamin tidak
hilang
• Untuk pengolahan sayur cucilah sayur terlebih
dahulu baru dipotong-potong.

16. 5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 16
CARA PENGOLAHAN BAHAN MAKANAN
•Sajikan makanan semenarik mungkin
•Identifikasi makanan yang disukai dan
yang tidak disukai oleh anak
•Variasikan makanan setiap hari

17. MENCIPTAKAN LINGKUNGAN YANG SEHAT
• Ciptakan lingkungan yang bersih, rapi, dan
tenang
• Pencahayaan bagus
• Ventilasi baik
• Ada tanaman obat keluarga
• Kehangatan di rumah
5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 17

18. PERIKSAKAN KESEHATAN...
Periksakan kesehatan Anda ke pelayanan
kesehatan terdekat, seperti:
 Rumah Sakit
 Puskesmas
 Balai pengobatan
 Klinik dokter
 dll..
5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 18

19. MANFAAT MEMERIKSAKAN KESEHATAN
Mendapatkan pelayanan kesehatan untuk
gizi kurang
Mendapatkan pendidikan kesehatan
(pengetahuan) tentang gizi kurang
5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 19

20. SEKIAN DAN SELAMAT MENCOBA
5/28/2020 copyright 2006 www.brainybetty.com 20