És un powerpoint sobre la Gastronomia.

1. Gastronomia Del Vallès

2. Com és la gastronomia del Vallès
Oriental
●
És una cuina tradicional amb pinzellades de
modernitat que es fa servir aquí, al Vallès
Oriental.

3. Productes Típics
del Vallès
●
Cols de varietats antigues
●
Enciam Escaroler.
●
Mató de Caldes.
●
Cigrons.
●
Ventre d’ossos.
●
Oli de Vera.
●
Tomàquets

4. Plats Típics del Vallès
●
Els plats típics són:
●
Carquinyolis de Caldes de Montbui.
●
Borregos de Cardedeu.
●
Pedres del Montseny.
●
Garrics de la Garriga.
●
Celonins de Sant Celoni.
●
Galetes de Sant Llorenç

5. Receptes del Vallès Oriental
●
Empedrat de Mongetes del Ganxet:
●
Ingredients: 300g de mongetes del Ganxet,
400g de tonyina amb oli o bacallà remullat, 4
tomàquets d’amanida, un pebrot verd o
vermell, 4 ous durs, 2 o 3 cebes tendres,
olives negres, oli, sal i pebre i vinagre de
modena.

6. ●
Sopa de fredolics:
●
Ingredients: 250g de fredolics, 200g de pa
tallat a llesques primes, un litre d’aigua, una
ceba, avellanes torrades, un all, julivert, i una
mica de safrà i oli sal i pebre.
●
Carquinyolis del Vallès:
●
Ingredients: 175g de farina, 100g de sucre,
un ou, 100g d’ametlles crues am la pell o 100g
de nous, un sobre de llevat en pols,

7. Taula de recepta sopa de fredolics
Ingredient per a 4
persones.
Ingredients per a una
persona.
Ingredients per a 16
persones.
250g de fredolics. 62,5g de fredolics. 1000g de fredolics.
200g de pa tallat en
llesques primes.
50g de pa tallat en llesques
primes.
800g de pa tallat en
llesques primes
Un litre d’aigua. 1/4 de litre d’aigua. 4 litres d’aigua.
Una ceba. 1/4 de ceba. 4 cebes.
Avellanes torrades, un all,
julivert i una mica de safrà.
Avellanes, un all, julivert i
una mica de safrà.
Avellanes, un all, julivert i
una mica de safrà.
Oli, sal i pebre, Oli, sal i pebre. Oli, sal i pebre.

8. Restaurants del Vallès Oriental
●
Restaurant la Masia.
●
Can Biel.
●
Restaurant del jardí.
●
Neoris restaurant.
●
Restaurant Los Abetos.

9. Taula de localitats dels
restaurants del Vallès Oriental
Restaurant Localitat
Restaurant la Masia. Ametlla del Vallès.
Can Biel. Llinars del Vallès.
Restaurant el Jardí. Parets del Vallès.
Neoris restaurant. Mollet del Vallès
Restaurant Los Abetos. Cerdanyola del Vallès.

10. Qualitat dels restaurants del
Vallès
●
Restaurant la Masia:
●
És Luxós, el menjar no és de gaire qualitat i hi ha bona decoració.
●
Can Biel:
●
No és gaire luxós, el menjar es de qualitat mitja i hi ha bona decoració.
●
Restaurant el Jardí:
●
És molt luxós, el menjar és de bona qualitat però la decoració fa pena.
●
Neoris restaurant:
●
És poc luxós, el menjar és de qualitat mitja i la decoració és molt atractiva.
●
Can Dani.
●
És molt luxós, el menjar és de qualitat mitja i la decoració és exotica.

11. Conclusió
● La gastronomia del Vallès Oriental és
normalment amb ingredients naturals, de bona
qualitat i de proximitat.