Recepta de creps

1. LES CREPS
Nico Rivera
E2D

2. INGREDIENTS
• Per a 20 crepes:
– 500g de farina
– 3 ous
– 500g d’aigua
– 500g de llet
– 1 llimona
– Nou moscada
– Sucre
– Sal
– oli

3. ESTRIS
• 1 got
• 1 plat
• Un ratllador
• Un cullerot
• Un bol gran
• Una balança
• Una batedora
• Una paella

4. PREPARACIÓ (pasta)
• Poseu al bol la farina, els ous, l’aigua i la llet
• Ho bateu fins que no quedin grumolls
• Ratlleu la pell de
mitja llimona i
l’hi afegeix amb
la moscada, el
sucre i la sal
• Remeneu-ho tot
i ja podeu fer les
creps

5. PREPARACIÓ(creps)
• Fiqueu una mica d’oli a la paella perquè la
crep no s’enganxi
• Ompliu el cullerot amb la pasta i l’expandiu
per la paella sense acumular-ne massa en un
mateix lloc

6. • Quan la crep comença a agafa color, la gireu
llençant-la enlaire
• La deixeu dos minuts al foc
• La guardeu en un plat i repetiu la cocció fins que
no quedi mes pasta.

7. • Ompliu la crep amb el que
us vingui de gust: pernil,
embotits, xocolata, nata,
sucre,...