Dokumen tersebut membahas rencana bisnis untuk membuka kedai kopi bernama Kedai Kopi Republik yang akan menyajikan kopi berkualitas dari biji kopi Indonesia dengan layanan prima. Rencana bisnis ini menjelaskan konsep bisnis, target pasar berupa pegawai kantor, strategi pemasaran, dan persaingan usaha."

1. BAB 13 & 14
LendyVarisha
Liska IntanApriani
Melia Riskika Samtama
MentariClara Sari
Miftahul Jannah
Musfiratun Fathinah

2. BAB 13
RENCANA BISNIS

3. Perbedaan Rencana Bisnis dan Perencanaan
Bisnis
Dimensi Rencana Bisnis (Business Plan) Perencanaan Bisnis (Business
Planning)
Waktu Pembentukan organisasi baru
(organisasi,produk, ataupun
jasa)
Pengembangan organisasi, produk
ataupun jasa yang dimiliki
Kompleksita
s
Sederhana Sangat kompleks dan holistik
Struktur Fokus pada 3 hal utama, yaitu
ide bisnis, pemasaran, dari
keuangan (sumber modal)
Menyeluruh, mencakup pengembangan
semua struktur dan fungsi organisasi
Jangka
waktu
Perencanaan jangka pendek (3-7
tahun)
Perencanaan strategis jangka panjang
(lebih dari 10tahun )

4. Spesifik
Realistis
Tentukan target pasar
Fokus
Tim yang terpercaya dan efektif
Kemukakan semua risiko bisnis yang signifikan
Hindari untuk melebih-lebihkan proyeksi
Rencana yang menjanjikan
Terorganisasi
Singkat dan padat
TIPS MENYUSUN RENCANA BISNIS

5. Hal-Hal Mendasar yang Harus Terncantum
dalam Sebuah Rencana Bisnis
Rencana (bisinis) Anda diawali dengan ide (bisnis) yang ingin Anda
jalankan.
Alasan bahwa ide Rencana Bisnis Anda merupakan sebuah
jawaban atas kebutuhan, permintaan pasar, atau dapat
menciptakan pasar baru.
Alasan bahwa Anda adalah orang yang paling tepat untuk
menjalankan bisnis ini.
Penjelasan mengenai cara mengembangkan bisnis Anda dan
bagaimana akan menghasilkan uang atau memberi keuntungan.
Sasaran pasar, siapa pembeli produk Anda, dan bagaimana Anda
mendapatkan penjualan.

6. 3 bagian utama dari rencana bisnis
 Konsep bisnis : menjelaskan secara rinci mengenai
industri yang digeluti, struktur bisnis,produk dan jasa
yang ditawarkan, dan bagaimana cara menyukseskan
bisnis.
 Pasar (market) : membahas dan menganalisis
konsumen potensial, yaitu siapa dan di mana mereka
berada, dan apa yang menyebabkan mereka mau
membeli, serta menjelaskan persaingan yang akan
dihadapi dan bagaimana kita memosisikan diri untuk
memenagkannya.
 Rencana keuangan : menjelaskan estimasi pendapat
dan analisis break even.

7. Ketiga bagian utama tersebut dapat
dibagai lebih rinci menjadi 7 komponen
kunci, yaitu :
 Ringkasan
 Deskripsi bisnis
 Strategi pasar
 Analisis kompetisi
 Rencana desain dan pengembangan
 Rencana operasi dan manajemen
 Analisis rencana keuangan

8. Kekuatan yang mendorong kesuksesan atau
bisnis terdiri dari tiga kompenen
peluang
Tim
Sumber
daya
Timmon’s Model

9. Ringkasan eksklutif memuat
intisari dari rencana bisnis
yang disampaikan secara
ringkas,jelas,dan memberikan
gambaran peluang bisnis.
Informasi yang harus ada
meliputi:
 Konsep bisnis yang akan
dibangun
 Misi perubahan
 Produk/jasa
 Persaingan
 Target dan ukuran pasar
 Strategi pemasaran
 Tim manajemen
komopen-komponen
dalam rencana bisnis:
1. Ringkasan eksklusif
2. Konsep bisnis
(industri,struktur
bisnis,cara berbisnis)
3. Gambaran pasar
4. Target pasar
5. Pesaing dan kondisi
pesaing
6. Organisasi dan
managemen
7. Rencana keuangan
8. Lampiran

10. BAB 14
Contoh Rencana Bisnis
Sederhana

11. KEDAI KOPI REPUBLIK
Kedai Kopi Republik (KKR) adalah
konsep kedai bar khusus kopi
espresso yang dibuat dari bahan-
bahan kopi asli Indonesia terpilih
dan beragam. KRR menawarkan
pelanggannya ramuan espresso
berkualitas tinggi seperti caffe
latte, caffe mocha, dan machiato.
Minuman tersebut di sajikan oleh
para “ Barista” terlatih dengan
keahliannya. Sebagai pelengkap
menu kopi, KRR juga menyajikan
bermacam-macam minuman teh,
jus, macam-macam kue dan
muffin.
Tahap awal dari
Rencana Bisnis ini
adalah membuka gerai
seluas 200m2, tetapi
target jangka panjang
adalah ekspansi agresif
di seluruh mal
terkemuka di kota-kota
besar lain.

12. Elemen-elemen utama yang di tawarkan,
membedakan antara KKR dengan kedai kopi pada
umumnya adalah:
 Produk yang berkualitas tinggi, dari biji-biji kopi dan
bahan-bahan asli Indonesia
 Layanan konsumen prima
 Metode pemasaran yang unik
 Lokasi gerai yang nyaman dan mudah dijangkau
 Desain dan atmosfer gerai yang cozy dan hangat
Kedai KRR yang pertama akan dibuka di Jakarta, gerainya akan
berada di mal-mal besar dan gedung perkantoran utama. KKR
akan buka di Mal Pondok Indah 2. Setelah itu berturut-turut di
Mal Senayan City dan Pacific Place.

13. PASAR
1. Perusahaan mempertimbangkan 2 pasar yang relevan, yaitu:
 Pasar kedai kopi di Indonesia
 Pasar resto dan cafe di Indonesia
2. Selain itu, perlu dipahami pula segmen pasar yang akan
dijadikan pasar sasaran KKR, perilaku konsumen ke café dan
positioning yang akan digunakan KKR
3. Segmen pasar
Berdasarkan study Lowe dan majalah SWA (tahun 2005)
segmentasi pasar di Indonesia dapat dibagi menjadi 8
segmen
4. Berdasarkan 8 segmen pasar tersebut, maka potensi
segmen yang bisa dijadikan Kedai Kopi Republik adalah
segmen The Savvy Conquer dengan jumlah 16%, The
Spontaneous Fun Loving dengan kisaran sebesar 13,5%

14.  The Savvy Conquer (16%)
Ciri-ciri: Pria matang berpendidikan, di daerah perkotaan ini
sangat menikmati hidup lugas, selalu berusaha mencapai
kejayaan. Sangat menyukai kompetisi dan cenderung dominan
dalam pergaulan. Senang fasion, menikmati cuisine, dan gemar
melihat iklan. Keinginan dasar mereka adalah dimanja materi dan
barang-barang yang dipunyai, suka disanjung dan dipuja, serta
supel dan penuh energy.
 /The Spontaneous Fun Loving (13,6%)
Ciri-ciri: Wanita di daerah perkotaan dengann status social-
ekonomi tinggi, senang menjadi pusat perhatian, suka bergaul,
suka pamer, dan menyukai aktivitas di luar rumah, seperti pesta
dan kumpul-kumpul. Mereka menyukai hal-hal baru yang sedang
menjadi tren, seperti fasion dan gadget, serta sangat menikmati
hidup. Bagi mereka, materi adalah alat untuk memenuhi tuntutan
gaya hidup, sanjungan dan pujaan bukti pengakuan diri, serta
kelompok menjadi alat mencapai kepopuleran.

15. Perilaku Konsumen ke Kafe
 Salah satu ciri konsumen di Indonesia, khususnya
masyarakat perkotaan adalah suka berkumpul dengan
teman, kerabat maupun rekan sekerja (Majalah
Marketing).
 Pergi ke kafe telah menjadi tren bagi masyarakat
perkotaan saat ini. Salah satunya juga dipicu oleh
perilaku konsumsi yang dimudahkan oleh fasilitas-
fasilitas yang disediakan oleh perbankan. Mulai tahun
2007 sampai sekarang, industry perbankan melalui
produk kartu kreditnya menjadikan program diskon
(biasanya berkisar antara 50-70%) di berbagai kafe dan
resto menjadi program andalannya. Inilah factor pemicu
tingkat kunjungan konsumen ke kafe dan resto yang
meningkat cukup tajam, khususnya pada akhir pekan.
 Perilaku konsumen yang demikian menjadi sebuah
peluang yang sangat baik bagi Kedai Kopi Republik

16. Positioning
 Agar dapat menjadi perhatian calon
pelanggannya, KKR merancang sebuah
strategi positioning yang atraktif.
 Beberapa statemen positioning yang bisa
digunakan misalnya:
“Kedai Kopi Republik: hangat dan bersahabat”
“Kedai Kopi Republik….menikmati hangatnya
persahabatan dengan kopi pilihan”.

17. PELANGGAN
 Pasar sasaran Kedai Kopi Republik adalah
pekerja kantoran, baik yang professional
maupun non-profesional, usia dewasa
dengan kelas social menengah ke atas. Gerai
akan berlokasi di tempat yang mudah
dijangkau oleh kalangan pegawai kantoran
tersebut.
 Perusahaan berharap tinggat pembelian
ulang konsumen cukup tinggi. Selain itu juga
diharapkan sekitar75% pesanan melalui take
away.

18. PERSAINGAN
 persaingan terutama berkaitan dengan
kualitas produk, layanan pengenalan akan
nama merek, dan lokasi gerai
 Kedai Kopi Republik akan bersaing langsung
dengan sesama kedai kopi (Starbucks, Coffee
Bean, J-Co), resto dan kafe (Excelso, Oh La
La, dan lainnya).