Avaluem a partir de la recepta dels panellets

2. INTRODUCCIÓ
• Podem fer una avaluació per comprovar a
quin nivell de comprensió lectora estan els
nostres alumnes.
• Les proves han de fer-se a partir de textos
significatius pels alumnes.
• Per això he triat una recepta de fer panellets
molt pròpia per aquestes diades.

3. CONNEXIÓ
• Cada vegada estan més cars els panellets!!!
• Per aquest motiu he buscat una recepta per
fer-los nosaltres.
• Aprendrem a fer panellets a partir de la
informació que ens diu la recepta.

4. PANELLETS
INGREDIENTS PROCEDIMENT
• Barregeu l'ametlla triturada, el sucre en pols, els
rovells, la clara, la vainilla i la llimona i amasseu.
• Quan ja sigui una massa unificada que no se us
enganxa als dits, tapeu-la amb un drap de cuina i
deixeu-la reposar 2 hores com a mínim.
• Ja podreu començar a fer els panellets.
• Escalfeu el forn a uns 200º.
• Feu els panellets i incrusteu-hi els pinyons,
ametlles,... o arrebosseu-los amb coco, segons el
vostre gust.
• També els hi podeu donar una pinzellada de rovell
d'ou per què quedin d'un color més daurat.
• Una vegada tingueu els panellets fets, poseu-los al
forn i vigileu-los durant uns 5-10 min fins que
comencin a estar una mica daurats.
Si quan els retireu del forn semblen tous, al
refredar-se s'enduriran una mica.
 500 g ametlla
triturada.
 350 g sucre en pols.
 3 rovells d'ou.
 1 clara d'ou.
 1/2 cullerada petita
de vainilla.
 Ratlladura de pell
d'una llimona petita
 Pinyons, ametlles,
coco ratllat…

5. PREGUNTES
1. Escriu la llista d’ingredients que hauràs de comprar al
supermercat si vols fer panellets de pinyons.
2. Subratlla els grams de farina d'ametlla i sucre que
necessites.
3. Quans ous necessitaràs en total?
4. En quin moment podràs fer una pinzellada de rovell d’ou?
5. En què se semblen i en què es diferencien els panellets de
coco i de pinyons?
6. Quina és la teva opinió: és millor fer els panellets a casa o
comprar-los?

6. TIPUS DE PREGUNTES

7. Crèdits
• Imatges: flick
• Presentació: Beatriu Palau
• lecturaiaprenentatge.blogspot.com