2. AntarmukaAntarmuka :: batas antara 2 fasbatas antara 2 fasee
atau lebihatau lebih
Klasifikasi :Klasifikasi :
FaseFase Teg antarmukaTeg antarmuka contohcontoh
Gas-gasGas-gas -- --
Gas-cairanGas-cairan LVLV Perm. Air - udaraPerm. Air - udara
Gas-padatanGas-padatan SVSV Perm mejaPerm meja
Cairan-cairanCairan-cairan LLLL emulsiemulsi
Cairan-padatanCairan-padatan LSLS suspensisuspensi
Padatan-padatanPadatan-padatan SSSS Partikel serbukPartikel serbuk
3. Aplikasi dalam farmasi :Aplikasi dalam farmasi :
adsorpsi obatadsorpsi obat
penetrasi molekul melalui membranpenetrasi molekul melalui membran
biologisbiologis
pembentukan dan kestabilan emulsipembentukan dan kestabilan emulsi
suspensisuspensi
4. A. ANTARMUKA CAIRAN
Tegangan permukaan (surface tension):
yaitu gaya per satuan panjang yang harus
diberikan sejajar pada permukaan untuk
mengimbangi tarikan ke dalam.
5. Tegangan antarmuka (interfacial tension):
yaitu gaya per satuan panjang yang
terdapat pada antarmuka 2 fase cair
yang tidak bercampur.
6. Tegangan permukaan
Model 1 : Kawat 3 sisi
L2
fb
=γ
Energi bebas permukaan :
AxW ∆γ=
Tegangan permukaan :
Perubahan energi bebas permukaan per
satuan kenaikan luas.
L
f
A D
CB
7. r
2
P
γ
=∆
r
dr
Model 2 : gelembung sabun.
Perbedaan Tekanan Pada Antarmuka Yang
Melengkung
•W = 4 π r2
γ
•Mengkerut r berkurang dr
W = 8 π γ (r – dr)2
= 8πγr2
- 8 π γ r dr + 4πγ(dr)2
Perub. W = - 8 π γ r dr
•W = ∆P x 4πr2
x dr
Pada kesetimbangan :
-8 π γ r dr = -4 ∆P π r2
dr
8. Pengukuran tegangan muka
dan tegangan antarmuka
1. Metode kenaikan kapiler
Digunakan untuk mengukur tegangan
permukaan.
Prinsip :
Bila suatu kapiler dimasukkan dalam labu
berisi zat cair, maka pada umumnya zat
cair akan naik di dalam tabung sampai jarak
tertentu. Dengan mengukur kenaikan ini,
tegangan muka dapat ditentukan.
10. γ = ½ r h ρ g
• Komponen gaya ke atas sebagai hasil
tegangan muka zat cair pada sembarang
titik di sekeliling dinding kapiler adalah :
a = γ . cos θ
• Gaya ke atas total di seputar keliling
tabung bagian dalam = 2 π r γ cos θ
• Gaya gravitasi ( massa x percepatan) yang
menentang gaya total ke atas
= π r2
h (ρ - ρ0) g + W
• Pada kesetimbangan :
2 π r γ cos θ = π r2
h ρ g
11. Contoh soal :
Suatu sampel kloroform naik 3,67 cm
pada 200
C dalam suatu tabung kapiler
dengan jari-jari dalam 0,01 cm.
Berapa tegangan muka kloroform
pada suhu tersebut? Kerapatan
kloroform adalah 1,476 g/cm3
.
12. 2. Metode Cincin Du Nouy
• Dapat digunakan untuk mengukur tegangan
muka dan tegangan antarmuka
• Prinsip kerja:
Gaya yang dibutuhkan untuk memisahkan
(mengangkat) cincin platina-iridium yang
dicelupkan pada permukaan atau antarmuka
adalah berbanding lurus dengan tegangan
muka atau tegangan antarmuka.
koreksifaktorx
cincinkelilingx2
)dyne(dialpembacaan
=γ
