Dokumen tersebut menyajikan hasil penelitian mengenai tegangan permukaan beberapa cairan seperti air, parafin cair, dan larutan natrium lauril sulfat dengan berbagai konsentrasi. Penelitian ini melibatkan pengukuran tinggi kenaikan cairan di dalam pipa kapiler dan perhitungan tegangan permukaan menggunakan rumus yang sesuai. Hasilnya menunjukkan nilai tegangan permukaan tertinggi untuk air dan terendah untuk par

1. TEGANGAN PERMUKAAN
Disusun Oleh :
1. Agung Purwa Atmaja 13.0372
2. Amalia Titisani S 13.0379
3. Hani Novita S 13.0330
4. Kristina Perolina 13.0352
5. Umi Thohiroh 13.0358
6. VF Melati Setianingrum 13.0331

2. TEGANGAN MUKA DAN TEGANGAN
ANTAR MUKA
 Tegangan muka dapat didefinisikan sebagai gaya
yang terjadi pada permukaan suatu cairan yang
menghalangi ekspsnsi cairan tersebut.
Hal ini disebabkan oleh gaya – gaya tarik tidak
seimbang pada antar muka (interfaces) cairan.
Gaya ini bisa segera diketahui pada kenaikan
cairan biasa dalam kapiler dan membentuk spheris
suatu tetesan kecil cairan

3. LANJUTAN ...
 Tegangan antarmuka (interfacial) adalah tegangan
yang diukur pada bidang batas dua cairan yang
saling tidak bisa campur. Tegangan antar muka
inipenting dalam aspek praktis da teoritis pada
masalah emulsi

4. ALAT DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN :
Alat Bahan
1. Pipa Kapiler
2. Beaker Glass
3. Piknometer
4. Termometer
5. Mistar / Penggaris
6. Stopwatch
1) Air
2) Air Es
3) Na Lauril Sulfat 0,01%
;0,05% ; 0,1%
4) Paraffin Liquidum

5. CARA KERJA
1. Tentukan kerapatan zat cair (air, air es, paraffin liquidum, dan
natrium lauril sulfat 0,01% ; 0,05% ; 0,1%) sesuai prosedur yang
ada
a. Menentukan Kerapatan Air
Piknometer kosong yang bersih dan kering ditimbang dengan seksama.
↓
Piknometer diisi air sampai penuh dan air keluar dari tutupnya.
↓
Piknometer direndam dalam air es hingga suhu 20ºC
↓
Piknometer dikeluarkan dari dalam air es pada suhu 20ºC
↓
Piknometer ditutup, dan pipa kapiler dibiarkan terbuka dan suhu
naik sampai suhu 23ºC lalu tutup pipa kapiler piknometer

6. LANJUTAN ....
Air pada piknometer dibiarkan sampai suhu kamar 25ºC
↓
Air yang menempel dipiknometer diusap dengan tissue
↓
Piknometer ditimbang dengan seksama
↓
Lihat dalam tabel berapa kerapatan air pada suhu percobaan
yang digunakan untuk menghitung volume air = volume
piknometer

7. LANJUTAN ....
Cara Perhitungan :
Bobot piknometer + air = A (gram)
Bobot piknometer kosong = B (gram) -
Bobot air = C (gram)
Kerapatan air pada suhu percobaan (tabel)= 휌air
Volume piknometer (Vp 1) = C (gram) .
휌air (gram/ml)
Lakukan hal yang sama dalam menentukan kerapatan air es,
paraffin liquidum dan Na Lauril Sulfat 0,01% ; 0,05% dan
0,1%

8. LANJUTAN ....
2. Menentukan ketinggian zat cair dalam pipa kapiler :
Zat cair dimasukkan sampai 40 ml dalam beakerglass
↓
Dimasukkan pipa kapiler dalam beakerglass
↓
Diukur tinggi kenaikan zat melalui pipa kapiler dengan
milimeterblock
↓
Ulangi percobaan untuk zat cair air es, Paraffin Liquidum,
dan Na Lauryl Sulfat 0,01% ; 0,05% ; 0,1% dan lakukan
replikasi sampai 3x. Hitung tegangan muka masing –
masing untuk zat cair dengan rumus yang ada

9. HASIL DAN PENGOLAHAN DATA
 Tinggi Cairan dalam Pipa Kapiler
Suhu percobaan : 25C
No Nama Larutan
Replikasi Rata
I II III rata
1 Air 3 cm 3,5 cm 3,5 cm 3,33 cm
2 Paraffin Cair 2 cm 2 cm 2 cm 2 cm
3 Na. Lauril Sulfat
0,01%
2,5 cm 2,5 cm 2,5 cm 2,5 cm

10. LANJUTAN ....
 Kerapatan Air
Bobot pikno + air = 57,94 gram
Bobot pikno kosong = 33,75 gram
Bobot air = 24,19 gram
Kerapatan air = 0,99602 gram/ml
Vol.pikno = vol.air = 24,19/0,99602 = 24,29 ml
 Kerapatan Paraffin
Bobot pikno + Paraffin Liq = 54,04 gram
Bobot pikno kosong = 33,75 gram
Bobot Paraffin Liq = 20,29 gram
Kerapatan Paraffin Liq = 20,29/24,29 = 0,84 gram/ml

11. LANJUTAN ...
 Kerapatan Na Lauril Sulfat 0.01%
Bobot pikno + Na.Lauril Sulfat = 57,81 gram
Bobot pikno kosong = 33,75 gram
Bobot Na Lauril Sulfat = 24,06 gram
Kerapatan Na Lauril Sulfat = 24,06/24,29 = 0,99 gram/ml

12. LANJUTAN PERHITUNGAN TEGANGAN PERMUKAAN
 Air
 Replikasi I
= ½ × r × h × d × g
= ½ × 0,0575 cm × 3 cm ×
0,99602 ml × 980,665 cm
= 84,25 dyne / cm
 Replikasi II
= ½ × r × h × d × g
= ½ × 0,0575 cm × 3,5 cm
× 0,99602 ml × 980,665
cm
= 98,28 dyne / cm
 Replikasi III
= ½ × r × h × d × g
= ½ × 0,0575 cm × 3,5 cm ×
0,99602 ml × 980,665 cm
= 98,28 dyne / cm
 Rata – Rata
= (Replikasi I + Replikasi II +
Replikasi III) / 3
= (84,25 + 98,28 + 98,28)/3
= 93,60 dyne / cm

13. LANJUTAN ....
 Na Lauril Sulfat
 Replikasi I
= ½ × r × h × d × g
= ½ × 0,0575 cm × 2,5 cm ×
0,99 gram / ml × 980,665
cm
= 69,780 dyne / cm
 Replikasi II
= ½ × r × h × d × g
= ½ × 0,0575 cm × 2,5 cm ×
0,99 gram / ml × 980,665
cm
= 69,780 dyne / cm
 Replikasi III
= ½ × r × h × d × g
= ½ × 0,0575 cm × 2,5 cm ×
0,99 gram / ml × 980,665
cm
= 69,780 dyne / cm
 Rata – Rata
(Replikasi I + Replikasi II +
Replikasi III) / 3
= (69,780 + 69,780 +
69,780)/3
= 69,780 dyne/cm

14. LANJUTAN ....
 Paraffin Liq
 Replikasi I
= ½ × r × h × d × g
= ½ × 0,0575 cm × 2 cm ×
0,84 gram / ml × 980,665
cm
= 47,366 dyne / cm
 Replikasi II
= ½ × r × h × d × g
= ½ × 0,0575 cm × 2 cm ×
0,84 gram / ml × 980,665
cm
= 47,366 dyne / cm
 Replikasi III
= ½ × r × h × d × g
= ½ × 0,0575 cm × 2 cm × 0,84
gram / ml × 980,665 cm
= 47,366 dyne / cm
 Rata – Rata
(Replikasi I + Replikasi II +
Replikasi III) / 3
= (47,366 + 47,366 +47,366)/3
= 47,366 dyne/cm

15. LANJUTAN ....
 Tinggi Cairan dalam Pipa Kapiler
Suhu percobaan : 25C
No Nama Larutan
Replikasi Rata
I II III rata
1 Air 4 cm 3,5 cm 3,5 cm 3,7 cm
2 Paraffin Cair 2,7 cm 2,5 cm 2,5 cm 2,6 cm
3 Na. Lauril Sulfat
0,05 %
3 cm 3 cm 3 cm 3 cm

16. LANJUTAN ...
o Kerapatan Air
Bobot piknometer + air = 56,26 gram
Bobot piknometer kosong = 31,75 gram
Bobot air = 24,51 gram
Kerapatan air pada suhu percobaan = 0,9908 gram/mL
Volume piknometer (Vp) = 24,51/0,9908 =
24,73ml
o Kerapatan Na Lauril Sulfat 0,05%
Bobot piknometer + Na lauril sulfat = 56,31 gram
Bobot piknometer kosong = 31,75 gram
Bobot Na lauril sulfat = 24,56 gram
Kerapatan Na lauril Sulfat = 24,56/24,73 = 0,98 gr/ml

17. LANJUTAN ...
Bobot piknometer + Paraffin = 52,32 gram
Bobot piknometer kosong = 31,75 gram
Bobot Paraffin = 20,57 gram
Kerapatan air pada suhu percobaan (tabel) : 0,9908
g/ml
Kerapatan paraffin dihitung dengan cara :
20,57/24,73= 0,83178 gram/ml

18. LANJUTAN PERHITUNGAN TEGANGAN PERMUKAAN
 Air
 Replikasi I
= ½ x r x h x d x g
= ½ x 0,0575 cm x 4 cm x
0,980 x 981 cm/s2
= 110,6 dyne/cm
 Replikasi II
= ½ x r x h x d x g
= ½ x 0,0575 cm x 3,5 cm x
0,980 x 981 cm/s2
= 96,74 dyne/cm
 Replikasi III
= ½ x r x h x d x g
= ½ x 0,0575 cm x 3,5 cm x
0,980 x 981 cm/s2
= 96,74 dyne/cm
 Rata – Rata
(Replikasi I + Replikasi II +
Replikasi III)/3
(110,6 + 96,74 + 96,74)/3
101,36 dyne/cm

19. LANJUTAN ...
 Na Lauril Sulfat
 Replikasi I
= ½ x r x h x d x g
= ½ x 0,0575cm x 3cm x
0,980 x 981 cm/s2
= 82,91 dyne/cm
 Replikasi II
= ½ x r x h x d x g
= ½ x 0,0575cm x 3cm x
0,980 x 981 cm/s2
= 82,91 dyne/cm
 Replikasi III
= ½ x r x h x d x g
= ½ x 0,0575cm x 3cm x
0,980 x 981 cm/s2
= 82,91 dyne/cm
 Rata – Rata
(Replikasi I + Replikasi II +
Replikasi III)/3
(82,91 + 82,91 + 82,91)/3
82,91 dyne/cm

20. LANJUTAN ...
 Paraffin Liq
 Replikasi I
= ½ x r x h x d x g
= ½ x 0,0575cm x 2,7 cm x
0,980 x 981 cm/s2
= 74,63 dyne/cm
 Replikasi II
= ½ x r x h x d x g
= ½ x 0,0575cm x 2,5 cm x
0,980 x 981 cm/s2
= 69,09 dyne/cm
 Replikasi III
= ½ x r x h x d x g
= ½ x 0,0575cm x 2,5 cm x
0,980 x 981 cm/s2
= 69,09 dyne/cm
 Rata – Rata
(Replikasi I + Replikasi II +
Replikasi III)/3
(74,63 + 69,09 + 69,09)/3
70,94 dyne/cm

21. LANJUTAN ....
 Tinggi cairan dalam pipa kapiler
Suhu percobaan = 25C
No Nama Larutan
Replikasi Rata
I II III rata
1 Air 3,5 cm 3,5 cm 3,5 cm 3,5 cm
2 Paraffin Cair 2,3 cm 2,3 cm 2,2 cm 2,26 cm
3 Na. Lauril Sulfat
0,1%
3 cm 3 cm 3 cm 3 cm

22. LANJUTAN ...
 Kerapatan Air
Bobot pikno + air = 58,66 gram
Bobot pikno kosong = 33,96 gram
Bobot air = 24,70 gram
Kerapatan air = 0,99602 gram/ml
Vol.pikno = vol.air = 24,70/0,99602 = 24,798 gr/ml
 Kerapatan Na Lauril Sulfat
Bobot pikno + Na.Lauril Sulfat = 58,66 gram
Bobot pikno kosong = 33,96 gram
Bobot Na Lauril Sulfat = 24,79 gram
Kerapatan Na Lauril Sulfat = 24,79/24,798 = 0,996 gram/ml

23. LANJUTAN ...
 Kerapatan Paraffin Liq
Bobot pikno + Paraffin Liq = 54,66 gram
Bobot pikno kosong = 33,96 gram
Bobot Paraffin Liq = 20,70 gram
Kerapatan Paraffin Liq = 20,70/24,798 =
0,835 gram /ml

24. LANJUTAN TEGANGAN PERMUKAAN
 Air
 Replikasi I
= ½ × r × h × d × g
= ½ × 0,0575 cm × 3,5 cm ×
0,99602 ml × 981 cm/dtk2
= 98,32 dyne / cm
 Replikasi II
= ½ × r × h × d × g
= ½ × 0,0575 cm × 3,5 cm ×
0,99602 ml × 981 cm/dtk2
= 98,32 dyne / cm
 Replikasi III
= ½ × r × h × d × g
= ½ × 0,0575 cm × 3,5 cm ×
0,99602 ml × 981 cm/dtk2
= 98,32 dyne / cm
 Rata – Rata
= (Replikasi I + Replikasi II +
Replikasi III) / 3
= (98,32 + 98,32 + 98,32) / 3
= 98,32 dyne / cm

25. LANJUTAN ...
 Paraffin Liq
 Replikasi I
= ½ × r × h × d × g
= ½ × 0,0575 cm × 2,3 cm
× 0,835 gram/ml × 981
cm/dtk2
= 54,17 dyne / cm
 Replikasi II
= ½ × r × h × d × g
= ½ × 0,0575 cm × 2,3 cm
× 0,835 gram/ml × 981
cm/dtk2
= 54,17 dyne / cm
 Replikasi III
= ½ × r × h × d × g
=½ × 0,0575 cm × 2,2 cm ×
0,835 gram/ml × 981 cm/
dtk2
= 51,81 dyne / cm
 Rata – Rata
= (Replikasi I + Replikasi II +
Replikasi III) / 3
= (54,17 + 54,17 + 51,81) / 3
= 53,38 dyne / cm

26. LANJUTAN
 Na Lauril Sulfat
 Replikasi I
= ½ × r × h × d × g
= ½ × 0,0575 cm × 3 cm ×
0,996 gram / ml × 981
cm/ dtk2
= 84,27 dyne / cm
 Replikasi II
= ½ × r × h × d × g
= ½ × 0,0575 cm × 3 cm ×
0,996 gram / ml × 981
cm/ dtk2
= 84,27 dyne / cm
 Replikasi III
= ½ × r × h × d × g
= ½ × 0,0575 cm × 3 cm ×
0,996 gram / ml × 981 cm/
dtk2
= 84,27 dyne / cm
 Rata – Rata
= (Replikasi I + Replikasi II
+ Replikasi III) / 3
= (84,27 + 84,27 + 84,27) / 3
= 84,27 dyne / cm

27. PEMBAHASAN
Penentuan tegangan muka menggunakan metode
kapiler. Menurut metode kapiler, tegangan permukaan
diukur dengan melihat ketinggian air/cairan yang naik
melalui satu pipa kapiler, besaran yang berlaku pada
sebuah pipa kapiler adalah sudut kontak, yaitu sudut yang
dibentuk oleh permukaan zat cair yang dekat dengan
dinding.
Sudut kontak ini timbul akibat gaya tarik menarik antar
zat yang sama (gaya kohesi) dan gaya tarik-menarik antar
molekul zat yang berbeda (adhesi).

28. LANJUTAN ....
Kekurangan metode kapiler :
1. Hanya bisa digunakan untuk mengukur
tegangan permukaan saja, tidak bisa
digunakan untuk mengukur tegangan
antar muka.
2. Tingkat keakuratan data yang dihasilkan
rendah.

29. LANJUTAN ....
Kelebihan metode kapiler :
1. Mudah digunakan
2. Sederhana penggunaannya
3. Singkat, tidak membutuhkan waktu
yang lama
4. Praktis

30. FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
 Kerapatan Masa Cairan
 Suhu
 Jenis zat
 Adhesi dan kohesi dalam molekul
cairan.
 Berat molekul zat cair
 Adanya zat terlarut

31. DAFTAR PUSTAKA
Ansel, Howard C., 1985, Pengantar Bentuk Sediaan
Farmasi, UI Press : Jakarta
Eistein, Yazid, 2005, Kimia Fisika Untuk Paramedis,
Penerbit Andi : Yogyakarta
Hamid, Rimba, 2010, Penuntun Kimia Fisik, Universitas
Hauoleo: Kendari
Kosman, R. dkk, 2006, Bahan Ajar Farmasi Fisika,
Universitas Muslim Indonesia : Makassar
Martin, Alfred, 1990, Farmasi Fisik 2 edisi 3, UI Press :
Jakarta