#اقوي_اعتماد_في_مصر #زويل_اكاديمي #دحاتم_البيطار #مبرووووووك #ادارة_مستشفيات #دكتور_حاتم_البيطار #دحاتم_البيطار #timodentist #drhatem_elbitar #محاضر_طبي #مكافحة_العدوي #الزمالة_المصرية #دكتور_اسنان #الهرم_الغذائي #ادارة_المستشفيات #الغذاء_الصحي #دبلومة_التغذية #الغذاء

1. ‫اسينمنت‬
‫من‬ ‫مقدم‬
‫د‬
.
‫سوزان‬
‫سليمان‬
‫عبدالحفيظ‬
‫تحت‬
‫حاتم‬ ‫د‬ ‫اشراف‬
‫البيطار‬
01005684344

2. ‫؟‬ ‫والفرعيه‬ ‫االساسيه‬ ‫اليوميه‬ ‫الحراريه‬ ‫السعرات‬ ‫حساب‬ ‫فى‬ ‫توثر‬ ‫التى‬ ‫العوامل‬ ‫انواع‬ ‫اذكر‬
‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫حساب‬ ‫في‬ ‫تؤثر‬ ‫التي‬ ‫األساسية‬ ‫العوامل‬
‫هي‬ ‫اليومية‬:
‫العمر‬
:
‫السن‬ ‫في‬ ‫التقدم‬ ‫مع‬ ‫األيض‬ ‫معدل‬ ‫يقل‬ .
‫الجنس‬
:
‫مقارنة‬ ‫الرجال‬ ‫لدى‬ ‫أعلى‬ ‫األيض‬ ‫معدل‬ ‫يكون‬ ‫ما‬ ‫عادة‬
‫بالنساء‬.
‫الوزن‬
:
‫المطلوبة‬ ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫زادت‬ ،‫الوزن‬ ‫زاد‬ ‫كلما‬ .
‫الطول‬
:
‫أكثر‬ ‫حرارية‬ ‫سعرات‬ ‫إلى‬ ‫يحتاجون‬ ‫األطول‬ ‫األشخاص‬ .
‫النشاط‬ ‫مستوى‬
:
‫سعرات‬ ‫إلى‬ ‫يحتاجون‬ ‫ا‬ً‫نشاط‬ ‫األكثر‬ ‫األشخاص‬
‫أكثر‬ ‫حرارية‬

3. ‫الوزن؟‬ ‫وتنظيم‬ ‫النقاص‬ ‫الحيويه‬ ‫السعرات‬ ‫لحساب‬ ‫العالميه‬ ‫المعادالت‬ ‫اسماء‬ ‫اذكر‬
‫معادلة‬
‫هاريس‬
‫بينديكت‬
(
‫هاريس‬ ‫مبدا‬ ‫أو‬
‫بينديكت‬
)
‫معادلة‬ ‫هي‬
‫تستخدم‬
‫األساسي‬ ‫األيض‬ ‫معدل‬ ‫لحساب‬ basal metabolic rate (BMR)
‫للجسم‬
‫والتي‬
‫يتم‬
‫قياسها‬
‫بالسعرات‬
‫الحرارية‬
،
‫ويتم‬
‫بعد‬
‫حساب‬ BMR ‫ضربها‬ ‫يتم‬
‫بمعامل‬
‫مستوى‬
‫النشاط‬
(activity level .)
‫عليها‬ ‫الحفاظ‬ ‫أو‬ ‫اوزانهم‬ ‫بخفض‬ ‫يرغبون‬ ‫الذين‬ ‫األشخاص‬ ‫لمساعدة‬ ‫المعادلة‬ ‫تستخدم‬
.
‫بعد‬
‫قياس‬
‫الكميات‬
‫حالة‬ ‫لكل‬ ‫استهالكها‬ ‫المطلوب‬

4. ‫الوزن؟‬ ‫وتنظيم‬ ‫النقاص‬ ‫الحيويه‬ ‫السعرات‬ ‫لحساب‬ ‫العالميه‬ ‫المعادالت‬ ‫اسماء‬ ‫اذكر‬
‫األساسي‬ ‫األيض‬ ‫معدل‬ ‫لتقدير‬ ‫ستخدم‬ُ‫ت‬ ‫صيغة‬ ‫هي‬ ‫جور‬ ‫سان‬ ‫ميفلين‬ ‫معادلة‬ (RMR). ‫كالتالي‬ ‫وهي‬:
‫للرجال‬: RMR = 10 x weight (kg) + 6.25 x height (cm) - 5 x age (y) + 5
‫للنساء‬: RMR = 10 x weight (kg) + 6.25 x height (cm) - 5 x age (y) - 161
‫األساسية‬ ‫وظائفه‬ ‫ألداء‬ ‫الراحة‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ‫الجسم‬ ‫يحتاجها‬ ‫التي‬ ‫الطاقة‬ ‫لحساب‬ ‫ستخدم‬ُ‫ت‬ ‫المعادلة‬ ‫هذه‬.

5. ‫الوزن؟‬ ‫وتنظيم‬ ‫النقاص‬ ‫الحيويه‬ ‫السعرات‬ ‫لحساب‬ ‫العالميه‬ ‫المعادالت‬ ‫اسماء‬ ‫اذكر‬
‫مكاردل؟‬ ‫كاتش‬ ‫حاسبة‬ ‫هي‬ ‫ما‬
‫حاسبة‬ Katch-McArdle ‫حاسبة‬ ‫األساسي‬ ‫األيض‬ ‫معدل‬ ‫على‬ ‫العثور‬ ‫في‬ ‫تساعدك‬ ‫مفيدة‬ ‫حسابية‬ ‫أداة‬ ‫هي‬
‫األساسي‬ ‫األيض‬ ‫معدل‬ ‫لحساب‬ ‫ستخدم‬ُ‫ت‬ ‫أداة‬ ‫هي‬ ‫مكاردل‬ ‫كاتش‬ (BMR) ‫التي‬ ‫الحرارية‬ ‫السعرات‬ ‫عدد‬ ‫وهو‬ ،
‫األساسية‬ ‫بوظائفه‬ ‫للقيام‬ ‫الراحة‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ‫جسمك‬ ‫يحتاجها‬
.
‫ونسبة‬ ‫الجسم‬ ‫وزن‬ ‫على‬ ‫الحاسبة‬ ‫هذه‬ ‫تعتمد‬
‫لل‬ ‫دقة‬ ‫أكثر‬ ‫تقدير‬ ‫لتقديم‬ ‫فيه‬ ‫الدهون‬BMR ‫والعمر‬ ‫والطول‬ ‫الوزن‬ ‫على‬ ‫فقط‬ ‫تعتمد‬ ‫التي‬ ‫األخرى‬ ‫بالطرق‬ ً‫ة‬‫مقارن‬
‫والجنس‬.(BMR) ‫مدار‬ ‫على‬ ‫الراحة‬ ‫أثناء‬ ‫الفرد‬ ‫يستخدمها‬ ‫التي‬ ‫الطاقة‬ ‫مقدار‬ ‫وهو‬ ،24 ‫ساعة‬
‫في‬
‫اليوم‬ .
‫للرجال‬
: LBM = 0.407 * Weight [Kg] + 0.267 * Height [Cm] - 19.2
‫للنساء‬
: LBM = 0.252 * Weight [Kg] + 0.473 * Height [Cm] - 48.3

6. ‫الحراريه؟‬ ‫وتاثيرها‬ ‫اهميتها‬ ‫لي‬ ‫طبقا‬ ‫الغذائيه‬ ‫المجموعه‬ ‫وزع‬
‫مختلفة‬ ‫غذائية‬ ‫عناصر‬ ‫توفر‬ ‫مجموعة‬ ‫كل‬ ‫ألن‬ ‫مهمة‬ ‫الغذائية‬ ‫المجموعات‬ ‫عتبر‬ُ‫ت‬
‫البشرية‬ ‫والصحة‬ ‫للنمو‬ ‫ضرورية‬
.
‫وإصالح‬ ‫لبناء‬ ‫مهمة‬ ‫البروتينات‬ ،‫المثال‬ ‫سبيل‬ ‫على‬
،‫األنسجة‬
‫الطاقة‬ ‫توفر‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫بينما‬.
‫الجسم‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫على‬ ‫وللحفاظ‬ ‫للطاقة‬ ‫كمصدر‬ ‫ستخدم‬ُ‫ت‬ ‫الدهون‬.
‫المختلفة‬ ‫الجسم‬ ‫لعمليات‬ ‫ضرورية‬ ‫والمعادن‬ ‫الفيتامينات‬.
‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫والبروتينات‬ ‫فالكربوهيدرات‬ ‫المجموعات؛‬ ‫بين‬ ‫يختلف‬ ‫الحراري‬ ‫التأثير‬
‫حوالي‬4 ‫سعرات‬
‫حرارية‬
‫لكل‬
‫جرام‬
،
‫بينما‬
‫الدهون‬
‫تحتوي‬
‫على‬
‫حوالي‬ 9 ‫سعرات‬
‫حرارية‬
‫لكل‬
‫جرام‬ .