1. РЕСПУБЛИКА КАЗАХСТАН
(19) KZ (13) A4 (11) 28788
(51) A23K 3/00 (2006.01)
КОМИТЕТ ПО ПРАВАМ
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ
МИНИСТЕРСТВА ЮСТИЦИИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К ИННОВАЦИОННОМУ ПАТЕНТУ
(21) 2013/0943.1
(22) 17.07.2013
(45) 15.08.2014, бюл. №8
(72) Тен Олег Андреевич; Балпанов Дархан
Серикович; Ермолаева Анна Николаевна
(73) Товарищество с ограниченной
ответственностью "Научно-аналитический центр
"Биомедпрепарат"
(56) RU 2038810 С1, кл. A23K 3/02, 1995.
(54) СПОСОБ СИЛОСОВАНИЯ
ГРУБОСТЕБЕЛЬЧАТЫХ КОРМОВ С
ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРЕПАРАТА
ЭКСТРАСИЛ
(57) В настоящее время в рамках реализации
программы развития АПК животноводство является
одним из приоритетных направлений,
следовательно, проблема производства
высококачественных кормов встает наиболее остро
и требует новых научно-обоснованных решений.
Многочисленные эксперименты и практическое
использование биологических препаратов при
силосовании зеленой массы растений в качестве
консервантов-добавок для улучшения качества
силоса, дали положительные результаты. На их
основе была разработана теоретическая база,
созданы, испытаны и внедрены препараты для
консервирования и обогащения состава силосуемой
массы зеленых растений. Однако, ассортимент этих
препаратов крайне недостаточен.
В лабораторных условиях была проведена работа
по силосованию растительных кормов с
использованием культур Lactobacillus plantarum и
пропионовокислой культуры Propionibacterium
acidipropionici.
По результатам силосования установлено, что
при внесении пропионовокислой культуры
Propionibacterium acidipropionici и молочнокислой
культуры Lactobacillus plantarum, силосуемый
материал имел показатели, соответствующие
нормам, предъявляемым к силосу. Силос имел
бурый цвет, приятный запах свежесквашенных
овощей. Как видно из таблицы, вариант силоса с
добавлением препарата Экстрасил по показателю
уксусная/молочная кислота, по содержанию
молочной кислоты и по показателю рН, превосходит
контрольный вариант. Полученные результаты
свидетельствуют об эффективной консервации
растительной биомассы при внесении препарата
Экстрасил на основе пропионовокислой культуры
Propionibacterium acidipropionici и молочнокислой
культуры Lactobacillus plantarum в качестве
инокулянта для силосования.
Препарат Экстрасил предназначен для
высококачественного силосования и сенажирования
растительных трав. При внесении в заготовляемую
массу наш препарат положительно влияет на
течение микробиологических и биохимических
процессов. Препарат Экстрасил отличается
повышенным титром живых бактерий (в 1 мл
препарата содержится 1,0*109
живых клеток), что
позволяет в короткие сроки подкислять силосуемую
массу до значений рН 4,2-4,4.
(19)KZ(13)A4(11)28788

2. 28788
2
Изобретение относится к сельскому хозяйству и
предназначено для использования в отрасли
кормопроизводства при силосовании
грубостебельчатых кормов.
В настоящее время в рамках реализации
программы развития АПК животноводство является
одним из приоритетных направлений,
следовательно, проблема производства
высококачественных кормов встает наиболее остро
и требует новых научно-обоснованных решений.
Многочисленные эксперименты и практическое
использование биологических препаратов при
силосовании зеленой массы растений в качестве
консервантов-добавок для улучшения качества
силоса, дали положительные результаты. На их
основе была разработана теоретическая база,
созданы, испытаны и внедрены препараты для
консервирования и обогащения состава силосуемой
массы зеленых растений. Однако, ассортимент этих
препаратов, крайне недостаточен.
Известен способ силосования провяленных
многолетних бобовых трав на примере козлятника
восточного, с применением ферментных препаратов,
созданных на основе комплекса гидролитических и
лиазных ферментов: целлюлазы, ксиналазы, пектин-
лиазы, которые обеспечивают гидролиз целлюлозы,
гемицеллюлозы и пектиновых веществ до
моносахаридов. (Технология силосования
высокобелковых многолетних бобовых трав с
полиферментным препаратом Феркон,
рекомендации, Москва, 2008, ВНИИ кормов им.
Вильямса, с.6, 8, 9; Силосование козлятника
восточного с использованием полиферментного
препарата «Феркон». Богданов Д.В., Суслова И.В.,
Дуборезов В.М. / Кормопроизводство, №10, 2008,
с.29, 30). В результате образования достаточного
количества сахара появляются благоприятные
условия для развития молочнокислых бактерий.
Недостатком известного способа силосования
провяленного козлятника восточного с
применением ферментного препарата является то,
что препарат, содержащий только ферменты,
рассчитан на наличие в силосуемой растительной
массе в достаточном количестве естественных
эпифитных молочнокислых бактерий, способных
производить достаточное количество молочной
кислоты для устранения маслянокислого и
гнилостного брожения. Однако козлятник
восточный беден естественной эпифитной
молочнокислой микрофлорой, поэтому
образующиеся под воздействием ферментов сахара
могут быть использованы смешанной
конкурирующей микрофлорой, что может привести
к нежелательным процессам брожения и в
результате к снижению качества готового корма.
Известны различные химические препараты,
используемые при силосовании грубостебельчатых
кормов. Чаще всего применяются препараты на
основе органических кислот, отходов производства
аминоуксусной кислоты, солей и их смесей. К таким
препаратам для силосования растительной массы
относится новый препарат (И.Ф. Горлов.,
А.Т. Варакин.,- патент РФ на изобретение
№2218813, 2013 г.), получивший название ГВП.
ГВП представляет собой смесь сульфата
аммония, порошкообразного бишофита (хлористого
магния), аминокислоты - глицина (аминоуксусной
кислоты), йодистого калия, поваренной соли
(Патент РФ на изобретение №2218813). Силос
приготовленный с ГВП, обогащается протеином,
серой, магнием и йодом позволяет засилосовать
растительное сырье за короткое время.
Известно также применение консерванта для
силосования растительных трав на основе отходов
целлюлозно-бумажного производства технических
лигносульфонатов (Патент РФ на изобретение
№2038810). Консервант представляет собой вязкую
густую жидкость темно-коричнего цвета
содержащую в своем составе дубильные вещества,
органические кислоты, соединение серы,
оказывающие ингибирующее действие на ферменты
силосуемой растительной массы. Полученный
консервант обладает невысокой эффективностью.
Несмотря на высокую эффективность
применения химических препаратов, они имеют ряд
существенных недостатков:
-полученный силос является не экологически
чистым (содержит консерванты и продукты их
распада);
- содержание токсичных и дурнопахнущих
компонентов;
-применяемые кислоты химически агрессивны и
токсичны для работающего персонала.
Целью изобретения является разработка способа
силосования грубостебельчатых кормов с
применением препарата Экстрасил на основе
молочнокислой культуры Lactobacillus plantarum и
пропионовокислой культуры Propionibacterium
acidipropionici.
Техническим результатом настоящего
изобретения является получение
высококачественного силоса за счет использования
препарата Экстрасил, на основе молочнокислой
культуры Lactobacillus plantarum и
пропионовокислой культуры Propionibacterium
acidipropionici.
Препарат Экстрасил предназначен для
высококачественного силосования и сенажирования
растительных трав. При внесении в заготовляемую
массу наш препарат положительно влияет на
течение микробиологических и биохимических
процессов. Препарат Экстрасил отличается
повышенным титром живых бактерий (в 1 мл
препарата содержится 1,0*109
живых клеток), что
позволяет в короткие сроки подкислять силосуемую
массу до значений рН 4,2-4,4.
Молочнокислая культура Lactobacillus plantarum,
входящая в состав препарата Экстрасил, усиливает
молочнокислое брожение и в короткие сроки
подкисляет силосуемую массу растительных кормов
до значения рН 4,2-4,4.
Пропионовокислая культура Propionibacterium
acidipropionici в свою очередь подавляет развитие
патогенных микроорганизмов (плесневого грибка)
при процессе силосования.

3. 28788
3
В сложившихся конкурентных условиях главным
отличием препарата Экстрасил является то, что
компоненты, входящие в его состав, являются
натуральными и имеют природное происхождение.
Препарат Экстрасил на основе штаммов
молочнокислых и пропионовокислых бактерий при
заготовке силоса позволяет существенно улучшить
сохранность, качество и полезное продуктивное
действие полученного корма. Препарат абсолютно
безвреден для организма животных в отличие от
химических консервантов, оказывающих токсическое
действие за счет избыточного содержания химических
веществ.
Сущность изобретения поясняется следующими
конкретными примерами:
Пример 1. Первоначально была проведена работа
по силосованию в лабораторных условиях с
использованием лиофилизированного образца
культуры Lactobacillus plantarum. Из распылительно
высушенного образца были приготовлены
десятикратные разведения для проведения
силосования.
Силосование проводили в герметично
закрывающихся стеклянных сосудах, в которые
плотно утрамбовали по 500 г измельченной
растительной биомассы. В качестве растительного
материала использовали смесь из разнотравья. Для
этого было приготовлено 3 варианта силоса.
1. Силосование без добавок (контроль).
2.Силосование с добавлением (1% по весу)
суспензии культуры Lactobacillus plantarum (1:100);
3.Силосование с добавлением (1% по весу)
суспензии культуры Lactobacillus plantarum (1:1000).
В качестве контролируемых показателей через 15
дней учитывали: цвет, запах, рН, остаточное
содержание редуцирующих веществ (РВ), содержание
молочной кислоты, содержание уксусной кислоты,
соотношение кислот (уксусная/молочная), Результаты
представлены в таблице 1.
Таблица 1
Контролируемые показатели качества силоса после 15 дней силосования
Группы образцовКонтролируемые показатели
I II III
Цвет бурый бурый бурый
Запах травяной травяной слабокислый кислый
рН 4,7 4,09 3,85
Остаточное содержание РВ, % 0,4 0 0
Содержание молочной кислоты, % - 3,56 2,62
Содержание уксусной кислоты, % - 0,37 0,25
Соотношение кислот молочная: уксусная - 9,6:1 10:1
По результатам силосования установлено, что при
внесении молочнокислой культуры Lactobacillus
plantarum S-1 стерильный силосуемый материал имел
показатели, соответствующие нормам, предъявляемым
к силосу.
Пример 2. В дальнейшем был проведен процесс
силосования в лабораторных условиях с
использованием лиофилизированного образца
культуры Propionibacterium acidipropionici и
Lactobacillus plantarum. Из распылительно
высушенных образцов были приготовлены
десятикратные разведения для проведения
силосования. Для этого было приготовлено 4 варианта
силоса.
1. Силосование без добавок;
2. Силосование с добавлением (1% по весу)
суспензии культуры Propionibacterium acidipropionici;
3 Силосование с добавлением (1% по весу)
суспензии культуры Lactobacillus plantarum;
4. Силосование с добавлением (1% по весу)
суспензии культуры Propionibacterium acidipropionici и
с добавлением молочнокислой культуры Lactobacillus
plantarum (препарат Экстрасил).
В качестве контролируемых показателей через 15
дней учитывали: цвет, запах, рН, остаточное
содержание редуцирующих веществ (РВ),
кислотность, содержание молочной кислоты,
содержание масляной кислоты, соотношение кислот
(уксусная/молочная), Результаты представлены в
таблице 2.
Таблица 2
Контролируемые показатели качества силоса после 7 дней силосования
Группы образцовКонтролируемые показатели
I II III IV
Цвет Бурый Бурый бурый бурый
Запах травяной травяной
слабокислый
кислый кислый
РН 4,7 3,8 4,1 3,9
Содержание молочной кислоты, % 10,8 73,24 74,49 78,53
Остаточное содержание РВ, % 0,5 0 0 0
Содержание маслянной кислоты, % - - - -
Соотношение кислот:
уксусная:молочная
1:1 1:4,0 1:9,9 1:4,6

4. 28788
4
По результатам силосования установлено, что
при внесении пропионовокислой культуры
Propionibacterium acidipropionici и молочнокислой
культуры Lactobacillus plantarum, силосуемый
материал имел показатели, соответствующие
нормам, предъявляемым к силосу. Силос имел
бурый цвет, приятный запах свежесквашенных
овощей. Как видно из таблицы, вариант силоса с
добавлением препарата Экстрасил по показателю
уксусная/молочная кислота, по содержанию
молочной кислоты и по показателю рН, превосходит
контрольный вариант. Молочнокислая культура
Lactobacillus plantarum, входящая в состав препарата
Экстрасил, подкислила в короткие сроки
силосуемую массу растительных кормов до
значения рН 4,2-4,4. Пропионовокислая культура
Propionibacterium acidipropionici в свою очередь
подавила развитие патогенных микроорганизмов
(плесневого грибка) при процессе силосования.
Полученные результаты свидетельствуют об
эффективной консервации растительной биомассы
при внесении препарата Экстрасил на основе
пропионовокислой культуры Propionibacterium
acidipropionici и молочнокислой культуры
Lactobacillus plantarum в качестве инокулянта для
силосования.
Полученные результаты по проведению
силосования свидетельствуют о высоком качестве
препарата.
Таким образом, предлагаемый способ может
быть использован для силосования
грубостебельчатых кормов.
ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ
Способ силосования грубостебельчатых кормов,
путем применения препарата для силосования,
отличающийся тем, что используют препарат
Экстрасил на основе молочнокислой культуры
Lactobacillus plantarum и пропионовокислой
культуры Propionibacterium acidipropionici.
Верстка Ж. Жомартбек
Корректор Е. Барч