2. Proprietà Principali dei Funghi
– Eucarioti
– Differiscono dalle piante per la mancanza di clorofilla
– Cell Wall fungino
– Nutrizione
• Saprofiti
• Simbionti (micorrize, licheni)
• Parassiti
3. STRUTTURA DELLA PARETE
CHITOSANO (Polimero della D-glucosamina con legami β
1,4)
Strato esterno
(omogeneo) MANNANO (Polimero del D-mannosio con legami α 1,6 - α
1,2 - α1,3)
LIPIDI
PROTEINE (Cisteina-SH)
GLUCANO (Polimero del D-glucosio con legami β 1,3 )
Strato interno CHITINA (Polimero della N-acetilglucosamina con legami
β 1,4 )
(fibrillare)
CELLULOSA (Polimero del D-glucoso con legami β1,4)
5. MODALITA’ DI CRESCITA
DEI FUNGHI
FILAMENTI INTRECCIATI LIEVITI UNICELLULARI
MICELIO
Alcuni sono funghi dimorfici (possono assumere l’una o l’altra forma
a seconda delle condizioni ambientali)
6. CARATTERISTICHE DEI MICETI
VELOCITA' DI CRESCITA
LIEVITI MUFFE
( tempo di duplicazione (1,67-100µ/ min)
da 1h a 24-48hrs)
MORFOLOGIA DELLE COLONIE
LIEVITI MUFFE
Cremose Cotonose/Polverose
7. LIEVITI
• Organismi
unicellulari ovali o
sferici (5-10µm∅)
• Si riproducono per
gemmazione
• (alcune specie per
scissione binaria).
10. Funghi Filamentosi (Muffa)
• Colonia o Tallo –massa di filamenti intrecciati somigliante ad
una palla di cotone
• Massa: micelio
• filamenti: ife, cellule tubulari (2-10∅)
-settate
-non settate.
Micelio vegetativo
Micelio aereo
La parete cellulare delle ife è fatta
di chitina
• Crescita:
-estensione apicale
-formazione di ramificazioni
15. Riproduzione
• I miceti si riproducono per mezzo di spore
che possono avere un’origine sessuale
(funghi perfetti) o asessuale (funghi
imperfetti). Questi due tipi di riproduzione in
genere si alternano nel ciclo vitale di in
fungo.
16. Riproduzione Asessuata
• I nuclei si dividono dando luogo a cellule
polinucleate; si ha formazione di un nuovo
clone senza intervento di gameti e fusione
nucleare.
• Tre tipi di R.A.:
• sporulazione seguita da gemmazione delle spore
• Formazione di blastospore (gemmazione)
• frammentazione delle ife.
17. Riproduzione Asessuata
• Le spore asessuate possono essere
localizzate agli apici e ai lati delle ife, o
all’interno di esse. Nel primo caso
verranno definite conidi, nel secondo
artrospore e clamidospore.
18. Riproduzione Asessuale
• Le spore possono essere prodotte all’interno di un
sacco detto sporangio. Le spore all’interno dello
sporangio sono dette sporangiospore.
19. Riproduzione Asessuale
Conidi sono spore asessuali che non sono prodotte
all’interno di un sacco, ma dal taglio di cellule
terminali o laterali di speciali ife dette conidiofori.
20. Tassonomia
• FICOMICETI: hanno ife prive di setti,
sporangiofori.
• ASCOMICETI: presenza di aschi, strutture
sacciformi che contengono spore sessuate
(ascospore).
• BASIDIOMICETI: spore sessuate dette
basidiospore in strutture specializzate dette
basidi.
• DEUTEROMICETI (FUNGHI IMPERFETTI)
comprendono la maggior parte di funghi
patogeni per l’uomo; Le ife sono settate e i
conidi simili a quelli degli ascomiceti.
26. Micosi Sistemiche
• Le micosi sistemiche opportunistiche
possono essere causate sia da lieviti
che da muffe. Le malattie prodotte da
questi microorganismi possono
interessare l’apparato respiratorio
(Aspergillosi) o le mucose e la cute
(Candidosi).
27. Micosi sottocutanee
causate da funghi che penetrano
attraverso ferite della cute; essi
provocano infezioni locali, croniche e
granulomatose. L’incidenza riguarda più
frequentemente le regioni tropicali e
subtropicali (Sporotricosi).
28. Micosi cutanee
Determinate da funghi filamentosi che si
trasmettono direttamente mediante
contatto umano e indirettamente tramite
indumenti o animali.
La localizzazione dei focolai primari
corrisponde al punto di contatto, per
questo più frequentemente colpiti sono i
piedi e le parti scoperte del corpo
(capelli, cuoio capelluto).