2. PEMBUATAN KOLOID
Sistem koloid dapat dibuat secara
langsung dengan mendispersikan suatu zat ke
dalam medium pendispersi.
Selain itu juga dapat dilakukan dengan
mengubah suspensi menjadi koloid atau dengan
mengubah larutan menjadi koloid.
Ada 2 cara pembuatan koloid. Yaitu cara
dispersi dan kondensasi
Kondensasi Dispersi
Larutan Koloid Suspensi
Pembuatan
Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
Peptisasi
Homogenisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara
Kimia
Secara
Fisika
Mekanik
3. Cara Dispersi
Dengan cara dispersi, partikel kasar dipecah menjadi
partikel koloid.
Cara dispersi dapat dilakukan secara mekanik, peptidasi,
homogenisasi, dan busur Bredig
Pembuatan
Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
Peptisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara
Kimia
Secara
Fisika
Mekanik
Homogenisasi
4. Mekanik
Dengan jalan menggerus partikel kasar sampai
terbentuk partikel berukuran koloid, lalu
didispersikan kedalam medium pendispersinya.
Contohnya : Penggilingan dari padi menjadi beras
putih
Pembuatan
Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
Peptisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara
Kimia
Secara
Fisika
Mekanik
Homogenisasi
5. Peptisasi
Dengan jalan menambahkan zat pemecah/peneptisasi
kedalam suatu endapan, sehingga endapan itu pecah
menjadi partikel-partikel koloid.
Contohnya : Agar-agar dipeptisasi oleh air
Pembuatan
Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
Peptisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara
Kimia
Secara
Fisika
Mekanik
Homogenisasi
6. Homogenisasi
Cara ini menggunakan mesin penghomogen sampai
ukuran partikel menjadi partikel koloid yang selanjutnya
di campurkan ke dalam medium pendispersi.
Contohnya : Pembuatan susu dengan bahan baku lemak
susu yang dihomogenkan kemudian didispersikan ke
dalam medium pendispersi.
Pembuatan
Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
Peptisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara
Kimia
Secara
Fisika
Mekanik
Homogenisasi
7. Busur Bredig
Digunakan untuk memperoleh sol logam.
Logam yang akan dibuat koloid, digunakan sebagai
elektroda yang dicelupkan kedalam medium dispersi dan
ujung yang lain dihubungkan dengan sumber arus
listrik, panas yang timbul akan menguapkan logam, dan
uap itu terdispersi kedalam air dalam bentuk partikel
koloid yang halus dan terbentuklah sol logam.
Pembuatan
Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
Peptisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara
Kimia
Secara
Fisika
Mekanik
Homogenisasi
8. Cara Kondensasi
Dengan cara kondensasi, partikel larutan sejati (molekul
atau ion) bergabung menjadi partikel koloid. Pembuatan
koloid sol dengan metode ini pada umumnya dilakukan
dengan cara kimia (dekomposisi rangkap, hidrolisis, dan
redoks) atau dengan penggatian pelarut. Cara kimia
tersebut bekerja dengan menggabungkan partikel-
partikel larutan (atom, ion, atau molekul) menjadi
partikel-partikel berukuran koloid.
Pembuatan
Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
Peptisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara
Kimia
Secara
Fisika
Mekanik
Homogenisasi
9. Secara Kimia
Dengan Reaksi Hidrolisis
Misalnya sol Fe(OH)3 dapat dibuat dengan
menambahkan larutan FeCl3 kedalam air mendidih
FeCl3(aq) + 3H2O(l) Fe(OH)3 + 3HCl(aq)
Dengan Reaksi Redoks
Misalnya sol emas dapat dibuat dengan mereaksikan
larutan AuCl3 dengan larutan besi (II) sulfat
AuCl2(aq) + 3FeSO4(aq) Au(koloid) + Fe2(SO4)3(aq) +
FeCl3(aq)
Dengan Dekomposisi Rangkap
Misalnya pembuatan sol As2S 3
AgNO3(aq) + HCl (aq) AgCl (koloid) + HNO3 (aq)
Pembuatan
Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
Peptisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara
Kimia
Secara
Fisika
Mekanik
Homogenisasi
10. Secara Fisika
Penggantian Pelarut
Digunakan untuk membentuk koloid dari zat yang sukar
larut dalam medium pendispersinya sehingga diperlukan
pelarut lain yang sesuai sebelum didispersikan ke dalam
medium pendispersinya
Contoh : Melarutkan belerang ke dalam etanol terlebih
dahulu karena belerang tidak dapat langsung larut dalam
air
Pengembunan Uap
Contohnya adalah sol raksa dihasilkan dengan
mengalirkan uap raksa melalui air dingin dan
ditambahkan amonium sitrat sebagai stabilisator
Pendinginan
Proses pendinginan akan menggumpalkan partikel
larutan menjadi partikel koloid
Pembuatan
Koloid
χ
Cara Dispersi
Cara Kondensasi
Peptisasi
Busur Bredig /
Elektrodispersi
Secara
Kimia
Secara
Fisika
Mekanik
Homogenisasi